Куличи Пасхальные БЕЗ Дрожжей (без творога): влажные, "сочные" и бесконечно ароматные. Пасха 2024
Вставка
- Опубліковано 25 кві 2024
- Куличи пасхальные без дрожжей (Паска не творожная!) - рецепт для тех, у кого просто нет времени: испечем за 1 час быстрый пасхальный кулич без дрожжей + за 10 минут глазурь для кулича без яиц и нежный декор для украшения. Кулич на кексовом тесте без дрожжей ничуть не уступает тяжелому бабушкиному куличу (даже сама в этот раз испеку такие куличи на подарки, знакомые оценят точно!). Ничего вкуснее я не пробовала, советую и вам испечь - ведь то проще простого и получается на все 100% идеально! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🔥 Все наши куличи (любой найдет по своем вкусу: тяжелые, волокнистые, влажные, творожные, как пух и другие - выбирайте), ищите здесь • Куличи. Рецепты куличе...
🔥 4 Рецепта глазури для куличей в одном видео, выбирайте • Глазурь для Кулича: ЧЕ...
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Тесто для кулича без дрожжей:
мука - 250 г = 2 стакана*
разрыхлитель для теста - 8 г = 1,5 ч.л.
сок апельсина - 90 г = 9 ст.л.
цедра апельсина - 1 ст.л.
сливочное масло 82,5% - 180 г = 9 ст.л.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 5 г = 1 ч.л.
сахар - 150 г = 7,5 ст.л.
яйцо отборное - 2 шт. или яйцо С1 - 3 шт.
цукаты - 30 г = 2 ст.л.
изюм черный - 30 г = 2 ст.л.
изюм желтый - 30 г = 2 ст.л.
🛑Форма: 9 см высота и 12 см диаметр дна
🌡Температура выпечки: 170 °C
⏲Время выпечки: 30-40 минут
✅ Глазурь для кулича на желатине (на 3-4 кулича):
желатин - 2 г = 0,5 ч.л.
вода - 15 мл = 1 ст.л.
сахар - 100 г = 5 ст.л.
вода - 35 г = 7 ч.л.
✅Дополнительно:
суфле, кондитерская посыпка
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍒Инстаграм / edanalyuboivkus
🍇Вконтакте edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🍇ТикТок / edanalyuboivkus
🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
#куличбездрожжей #куличипасхальные #куличпасхальный #еданалюбойвкус #рецепткулича #глазурьнажелатине #кулич #быстрыйкулич #выпечка #рецепты #пасхальныйкулич #пасха2024
МОЙ Авторский Кулич на Пасху, новый рецепт ua-cam.com/video/ur0tTQ2DQNE/v-deo.html
Ставьте нравится, и оформите подписку (колокольчик должен быть на точке "все уведомления" - проверьте), чтобы не пропустить!
🔥 Все наши куличи (любой найдет по своем вкусу: тяжелые, волокнистые, влажные, творожные, как пух и другие - выбирайте), ищите здесь ua-cam.com/play/PLY1C7KrR0HuD7wOuZ6WQi3QL8OjBnbAUe.html&si=xTClKxu1Su32W3o6
🔥 4 Рецепта глазури для куличей в одном видео, выбирайте ua-cam.com/video/Z578jq2nFdY/v-deo.html
Буду ждать новый рецепт! Не сомневаюсь, будет вкусно и интересно ☺️
@user-rm2st9yn1t спасибо за доверие!
@@edanalyuboyvkus ждемС, до первой звезды ⭐😊. Но кексовый вариант на разломе тоже красивый 👍. 💐 Спасибо Настя!
@@edanalyuboyvkus Настя тебе песня в подарочек😊👍 ua-cam.com/video/TwB2n7L6irw/v-deo.htmlsi=9dGn2_pvGAfZa0rg
@user-qi8dt9dx3c да, разлом у него красивый и вкус ооочень богатый. Напеку я их в этом году, понравились очень
Спасибо!!Да,может самые настоящие куличи,дрожжевые!Но,такие рецепты,это палочка выручалочка,кто не дружит с дрожжевым тестом,кому некогда,у кого нет сил долго с тестом возиться .Этот рецепт тоже имеет место быть,спасибо!!!👍👍👍💯🌹
Отдельное Спасибо,за декор своими руками!!!!
Всегда пекла дрожжевые, и всегда это просто выматывало, особенно перед пасхальной праздничной ночной службой. Вы, Настенька, и другие кулинары, просто облегчили нам жизнь. Больше никаких дрожжевых. Вчера пекла творожные куличи. Какие же вкуснючие получились, и глазурь сделала на желатине. И красивые, и пышные, и очень вкусные получились. И приготовить несложно.
Как и обещала,куличи получились воздушные,пахнут апельсином,чудесные,всем понравились.Спасибо за рецепт,советую.Сегоднч ещё буду печь.
Ваши рецепты, несомненно, хороши. Но настоящий кулич только дрожжевой, с приятной возней и отменным результатом!😊
ни в коем разе не спорю, но когда нет времени совсем, предлагаю за час сделать такой кексовый вариант, это все же лучше, чем покупать
@@edanalyuboyvkus тоже верно
спасибо за то, что вы правильно поняли!
Речь не шла настоящий кулич или нет, было сказано сразу кексовое тесто, выбор каждого человека индивидуален, мои внуки наоборот не любят дрожжевую выпечку ,а просят приготовить именно такие куличи на кексовом тесте или творожном с разрыхлителем, выбор за нами.
@@user-rg4cj3lv2o безусловно, я просто высказала свое мнение
Отличная альтернатива традиционным куличам. Быстрый вариант. Вкуснейшая выпечка! Спасибо за Ваш труд! Будем печь❤❤❤
Куличи и правда получились нежные и красивые.Очень понравилась глазурь и украшение.Вы такая умница, трудяжка. Думаю вы перед роликом проделываете большую работу! Всегда отвечаете на вопросы, не хамите на негативные комментарии( как некоторые блогеры. Ценю и уважаю вас и ваш труд!
И я Вас ценю! У меня самые добрые и тактичные зрители, поэтому мне никак нельзя от вас отставать. Хочется вас радовать чем-то пусть и не новым, но с интересной подачей. Спасибо, что вы с нами!
@@edanalyuboyvkus спасибо вам😊
Это не куличи,а кексы...самые обычные кексы.Куличи ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть дрожжевыми и с большим количеством сдобы!
@@Lora_7 так в видео и сказано, что это альтернатива для тех, у кого нет времени.
@@svetlanapak128 Кекс - не праздничная выпечка,чтобы печь его на Пасху,вообще ни разу не альтернатива куличу!Времени никогда ни у кого не хватает!Но тем не менее,всегда наши бабушки пекли на Пасху настоящий пасхальный хлеб - кулич - выпечка на дрожжах!Или Вы думаете,что наши предки меньше уставали и у них было больше времени к подготовке к светлому празднику Пасха?Они успевали всё : и постирать руками шторы и перемыть в серванте сервиз и хрусталь,мыли люстры,выпекали куличи,и да,они тоже ходили на работу!Им в голову не приходила неумная идея кулич заменить кексом.......Честно скажу,грустно становиться от таких комментариев,как у Вас и от всех блогеров,которые решили ради просмотров и лайков,продвигать идею замены кулича кексами.Кекс никогда не станет альтернативой шикарного дрожжевого кулича.Если руки не оттуда выросли,не надо прикрываться,мол не хватает времени,а лучше тогда купите кулич в пекарне!
Когда делаешь много куличей этот самый быстрый, нашей семье понравился,взял на заметку,делал с маргарином щедрое летом тож всё хорошо получилось.Пока дрожжевое тесто стояло,приготовил 4 штуки
Только,что достала с духовку ,куличи по вашему рецепту,аромат апельсина стоит по всей квартире,завтра попробуем и отпишу,думаю бесподобные.Спасибо.
Спасибо огромное за подробный рассказ. Очень красиво получилось. Ручки у вас золотые❤
Спасибо вам за добрые слова! Удачной выпечки
🌷🌷🌷🌷🌷Милая Настенька ! Наша умница и красавица 💇 с дивным и мелодичным голосом ! Огромное спасибо за прекрасный рецепт нежных и красивых куличей ! Куличи восхитительные и нарядные ! Молодец ! ☕🍫🎂🥙💖
Очень рада, что вы оценили! Спасибо! Вкусных вам куличей и Доброй Пасхи
💐🌹🌸🎉🌷@@edanalyuboyvkus
Всю жизнь пеку куличи сама, много, чтобы всем хватало! Спасибо Настенька за рецепт ❤
Вы просто молодец! Один раз в год стоит потратить время, если на это есть силы и желание, да и время нужно выделить обязательно при возможности
@@edanalyuboyvkus Вы правы Настенька. Тесто нужно хорошо вымесить. Потом обязательно чтобы три раза подошло. Третий раз, в форме. Потом с замиранием сердца следить что бы не дай бог не порвало верх. Это долгий и очень интересный процесс. Каждый раз ждёшь от Пасхи чего то доброго, светлого и стараешься 🤗
И каждый раз получается новое из тех же продуктов! Доброй вам Пасхи и удачных куличей
Мне очень понравился рецепт Пасхального Кулича! Красивый,вкусный, нежный!Благодарю Вас Настенька за Ваш Труд и вкусные рецепты!Желаю Вам Успехов!
Спасибо большое за добрые пожелания! Рада, что вы оценили рецепт
Спасибо большое за рецепт, как всегда быстро, вкусно и доступно. Благодарю 😊
Очень рада, что вам понравился рецепт и кулич! Буду рада, если приготовите
Мне очень понравился рецепт Пасхального Кулича! Красивый, вкусный, нежный! Благодарю Вас за Ваш Труд и вкусные рецепты! Желаю Вам Успехов!
Благодарю вас! С наступающими вас праздниками, вкусной выпечки
Огромное спасибо, дорогая Девочка Настенька😊❤ С предстоящим Праздником Пасхи
И вас с наступающим праздником! Удачных куличей и доброй Пасхи!
Прекрасная работа! Спасибо Вам за рецепт❤Красавчики!
Благодарю за информацию,спеку после Пасхи,новый рецептик интересный,так как пеку кексы .С Праздником Вас Светлой Пасхи 🎉,Мира и Добра 👋💓🏡☮️
Благодарю! Вкусных вам куличей и кексов, доброй Пасхи
Спасибо,Настя!Хороший, рецепт куличей,красивое и яркое украшение!👍🌺😘
Очень красиво.
Настя, благодарю Вас за рецепт!
Всегда рада поделиться!
Однозначно, в копилку!❤
Спасибо! Вкусной вам выпечки
Красивые!❤❤❤
Спасибо!
Красота нереальная!❤️
Спасибо большое за оценку!
Интересный рецепт Куличей. Класс!!!
Спасибо! Рада, что вам приглянулся
Красавчики !!!!! Спасибо за простой рецепт.
Очень красиво получилось ❤спасибо!
Спасибо большое!
👍👍👍👍👍Классный кулич... Нежное оформление.. Спасибо🙏💕!!!
Благодарю вас за оценку!
БЛАГОДАРЮ ВАС 🤗✍️👍👍👍❤️❤️❤️
Всегда рада поделиться!
Красота 😊👍👍👍🤝
Спасибо!
Посмотрела,интересно,красиво,но печь буду ваш алтайский кулич,самый вкусный и простой,для меня💖
Очень рада, что среди нашей коллекции куличей вы нашли тот самый! Приятно знать. Удачной вам выпечки и Доброй Пасхи!
@@edanalyuboyvkus спасибо💖.вообще, я много каких ваших рецептов использую
@@edanalyuboyvkus Настенька можно мне ссылку на Алтайский кулич!? Я родилась, выросла, живу в крае.. Просто интересно даже стало. Я пересмотрела весь плейлист, не нашла. И на главном канале тоже. Буду очень благодарна вам 🙂
@user-yn7ym2pg1i Благодарю, что вам интересно!
@user-rm2st9yn1t Юлия, дорогая. Это же ваш рецепт кулича, я так и назвала его Алтайским. Вот он ua-cam.com/video/2lrKAAAqc1c/v-deo.html
Благодарю, Настя! С наступающим праздником!
Какая НЕЖНЯТИНА❤❤❤
Очень рада, что вам такой вариант приглянулся!
У меня получилось ,первый раз делала такую глазурь. Ура!
Те кто скажет, что это "не настоящий кулич" - пусть расскажут нам где взяли рецепт "настоящего" кулича? Где образец, эталон?
Нет его. Сколько народов - столько рецептов... 😊
Эталон это то что передавалось через поколения и настоящий всегда дрожжевой по крайней мере в православном христианстве это так
В книге "Домоводство" 1956 года издания. Т.к. замуж вышла в другой город, пришлось искать рецепт, и у свекрови (которая никогда не пекла куличи) нашлась такая книга. А бабушка пекла куличи на всю семью сдобные дрожжевые.
Откройте любой православный канал и там найдете рецепт настоящего кулича и паски/ настоящей творожной/!!!!!
Спасибо большое вам за чудесный рецепт кулича ❤❤❤❤❤❤
@user-qi9lp9ov7s всегда рада поделиться!
Супер 👍
Рада, что вам приглянулись!
Как вовремя, Настя, как раз перебирала рецепты, а тут у Вас новенький и думать не буду - по нему буду печь.
С наступающим праздником Пасхи!
Всего самого доброго, светлого Вашей семье и спасибо большое за Ваш труд.❤❤❤
Благодарю вас за добрые пожелания! Еще будет чем Вас порадовать, в ближайший вторник дите авторский Кулич, вам понравится!
Спасибо 🎉😂❤
Всегда пожалуйста!
Спасибо!!!!!
РЕЦЕПТ. ПОНРАВИЛСЯ. БЕРУ В КОПИЛКУ. ДЛЯ. ВЫПЕЧКИ. БЛАГОДАРЮ. ЗАРАНЕЕ.
Да никто не хочет возиться с дрожжевым тестом для кулича,ну а кексовое тесто которое вы показали очень вкусно е,я на нем пеку просто кексы, спасибо за труд 👍👍👍💐💐💐
Я хочу и я вожусь 😊 на такой праздник можно и повозиться
@OlgaSem-ji9bb очень рада, что вам нравится выпечка из такого теста. Самое интересное, что в сочетании с глазурью - это даже "сочнее" и вкуснее самого тяжелого кулича.
Очень нежно выглядит. Авторский рецепт посмотрим, спасибо.
Благодарю! Надеюсь, что не только посмотрите, но и захотите повторить, буду рада!
@@edanalyuboyvkus Если буду повторять, обязательно сообщу о результатах. Но это уже, скорее всего, вторым эшелоном, поскольку во вторник я как раз традиционно пеку кулич к Пасхе, тут всё уже расписано. Позже не получается.
надо будет подумать тогда о понедельнике) Если успею, то будет так.
@@edanalyuboyvkus 🙂👍
@@edanalyuboyvkus Ой, Анастасия, мне очень не хочется Вас огорчать, но я должна Вам сказать, что я уже выбрала рецепт и не готова перестраиваться, Вы, пожалуйста, из-за меня своих планов не меняйте! Но если я соберусь печь ещё одну порцию, и рецепт окажется мне по силам, я обязательно сделаю и напишу Вам!
❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо!
Очень красиво!❤❤❤❤❤❤
Спасибо!
Интересное решение. Я делаю бисквит. Изюм добавляю, когда низ начинает ппропекаться.
Я готовые покупаю!
очень рада, что вы нашли свой вариант
Готовые невкусно нужно самой спечь вкуснее
Вот и решите сами, а мне так удобно и выгодно @@galinafedorova7404
Сколько ни покупали и при чём за очень большие деньги но ни один не сравнить с домашним настоящим
@@user-eo2bd3xs1pИ насколько же большие деньги?😂😂стесняюсь спросить.
👍👍👍🥰
Спасибо!
А можно вместо желатина использовать агар или пектин?
Это не кулич,а кекс..но спасибо за рецепт❤
Подскажите пожалуйста до какой температуры остудить сироп, Хочу уточнить - желатин вводим набухшийюб не гаспускаем на водяной бане, Спасибо
Температура сиропа снижается уже сразу, когда вы переливаете его в другую посуду. На видео у меня уже она снизилась до 74. Но это может быть и 90-95, главное не 100, так как при кипении (а это 100 градусов) желатин теряет свои свойства. Желатин набух и сразу его помещая в горячую среду, он начинает распускаться сам. Главное, не берите желатина больше нормы, иначе глазурь при нарушенных пропорциях будет как жвачка
@@edanalyuboyvkus Спасибо!
Что то все блогеры на кексы перешли … ни за что не изменю любви к вкусному , настоящему дрожжевому куличу . А эти кексы , это повседневная еда , не праздничная и не пасхальная .
тут скорее зрители блогеров сподвигли на такие рецепты, так как многим в последнее время рецепты слишком сложны и длительны по энергозатрате. Я вас порадую следующим рецептом (в ближайший вторник будет выпуск), там будет много приложено усилий и результат порадует любого (готовлю авторский кулич)
@@edanalyuboyvkusБудем ждать!
Для очень слабых и болящих-это находка, ведь не все , к сожалению, сильные и здоровые😢, а праздник хочется отметить
Я пекла в прошлом году по Настенькиному рецепту, очень вкусный, понравился всем, кого угощала. Спасибо, умелице Насте❗
@user-tu9tb4ck9e спасибо!
А можно купить Ваш кулич?.Как можно Вами связаться???
Мы уже их съели((
Так 90 или 120?
90
В описании температура 200градусов, в ролике 170
На 170-ти после указанного времени совсем сырой внутри
Аромат куличам. Так будет правильно говорить.
Но это кексы а не пасхи
Не надо умничать! Кексы в столовой а это Куличи Пасхальные 👍👍👍
@user-nr1bd6qr6s так и сказано - КЕКС. Но ничего плохого в этом нет, лучше кекс, чем просто хлебное тесто из магазина, ведь не все могут позволить потратить день на выпечку настоящего Кулича
Какая это
Пасха!!! Это кекс, не бывает на разрыхлители
Пасхи, всегда на свежих дрожжах.
Согласна с вами полностью!!
Какие странные люди, ведь человек обьяснил , что это кексовое тесто и это для тех у кого нет времени для дрожжевого теста. Пеките, как кому удобно, никто же не запрещает. А за рецепт спасибо, действительно очень быстро и вкусно. 👍
А может быть кому-то нельзя дрожжевое тесто! 🤔
@user-om1fc8dx1g и @user-qi9ro9ts2u вам большое спасибо за то, что вы внимательно послушали то, что я пыталась пояснить
Пасха это вообще то творожная
Что то я не поняла - 3 ингредиента по 30 гр. ( 2 вида изюма и цукаты ) Всего - 120гр.? Я не умею считать? Или что то не услышала?
Всего лишь оговорилась
оговорка, простите. Конечно 90
@@user-ou5cx5cu2d понятно, спасибо
В видео 170 градусов, в описании 200. Сколько на самом деле?
170, прошу прощения за ошибку в описании. Исправила
Не пойму, картинка та же а голос и автор поменялись?
микрофон поменялся
Вы меня простите, но это кекс, а не кулич
не извиняйтесь, я сама в видео говорю о том, что это кекс. От этого он не стал менее вкусным))
Кулич это и есть пасхальный хлеб, уже кексы куличами стали, кулич это дрожжевое хлебное тесто
С каких-то пор хлеб стал куличем???😂
@@user-og1zu5td3c с давних пор
@@user-og1zu5td3c с давних пор
@user-vn3zv7jc5r кулич это скорее форма, из теста сладкого и сдобного, но вот нигде не указано, что в тесте обязательно должны быть дрожжи. Получается так, если добавить в этот состав кекса дрожжи, то можно назвать его куличом?
@@edanalyuboyvkusа зачем убираете комментарии
Нет, и нет . Для меня кулич , это на дрожжах. Извините.
Извиняю! Потому в ближайший вторник для вас тоже будет от меня авторский рецепт вкуснейшего кулича, подпишитесь и не пропустите!
Благодарю вас моя землячка . 🌹🌹🌹@@edanalyuboyvkus
Гарантия вкуса- это тоже ваш канал ? Крайний рецепт с замешиванием на 12 часов
Кулич не бывает без дрожжей. Это не маца. Православные не попадитесь на этот крючок. Это не на Пасху. А так спечь такой кекс можно. Наша Пасха всегда выпечка квасная. А так, что сдобная маца?
Приглашаю Вас посмотреть мой авторский рецепт кулича, жду оценку ua-cam.com/video/ur0tTQ2DQNE/v-deo.html
Настя, уважаю ваш труд! Но ни где я неиспоьзую цедру! Незнаю может у вас чистые апельсины, а у нас в магазине, это просто жуть, понюхай, а они просто химикатами пахнут! И почему мы всё себя травим!!!!
Спасибо! Тогда в вашем случае могу посоветовать добавить кардамон. Если любите его вкус и запах, то в выпечке он идеально будет играть
@@edanalyuboyvkus спасибо!)
удачного вам приготовления!
Всё приготовления можно было уложить в пять минут, зачем повторять одни и те же слова на видео и так показано какой продукт. И да...с каких это пор кекс стал куличом называться? Очень много "воды" в озвучке.
Спасибо за комментарий, учту! Только сразу было сказано, что это кекс, а не кулич. Скорее всего вы просто не стали слушать, поэтому вам показалось, что много повторяющихся слов (переслушала и не нашла одной и той же фразы в озвучке)
@@edanalyuboyvkus Вы же сами понимаете, что сейчас очень быстрый темп жизни и хочется коротко и ясно. Хороших Вам рецептов. И кстати в названии написано КУЛИЧ, а не кекс.
Пересмотрите ещё раз, только в первую минуту слово кулич сказано не один и не два раза. Так что не надо из подписчиков делать дураков. Кекс- это кекс,а кулич-это кулич.
"в названии написано КУЛИЧ, а не кекс" - да, потому как кулич определяет форма, а не наличие дрожжей в тесте.
"хочется коротко и ясно" - однако люди не замечают сколько времени тратят на коротко и ясно в тик-ток))
"из подписчиков делать дураков" - тут 07:42 и тут 10:05 все сказано откровенно и честно, о каком обмане вы ведете речь?
@@edanalyuboyvkus Я высказала своё мнение... Ответа от Вас не жду.
Разочаровали, это не кулич , обычный кекс . Не буду и смотреть
А почему разочаровались? Ведь о вас никто не скрывал, что это кексовое тесто и слово кекс я произносила ни один раз. Не расстраивайтесь, в ближайший вторник уже подготовила для вас авторский рецепт кулича, вам понравится!
Не надо такое печь!!!!
Ваши гости попробуют и не поймут, почему люди так носятся с куличами, лучше купите готовый
вы так считаете? То есть, я могу взрослого человека обмануть кексом и сказать, что это настоящий кулич? Все мои гости сами пекут куличи и знают, какой это труд. А если нет времени на пасхальную выпечку, то этот кекс самое лучшее решение, чтобы не остаться с покупным куличом на праздник
Ну какой это ,,кулич" это КЕКС ... да и ...сок ...уж лучше сметану или молоко добавить , или в крайнем случае ( для экономии кефир .( сахара мало.
угу, на 250 г муки - 150 г сахара и еще и 50 г сахара из глазури. И это мало сахара? Про то, что это кекс сказано изначально и ни один раз, не понимаю вашего возмущения.
А в чем экономия заменять апельсин сметаной? Так и не поняла