【Eng Sub】葱油饼｜发面葱油饼的做法｜详细制作过程外酥里软｜如何擀饼｜Green onion pancakes｜crispy and soft method

[@ttbb6688]

详细的配方和说明，简单易操作，做出来的饼味道超级好，谢谢

[@xiaojunqin8133]

娓娓道来，不疾不徐，非常喜欢你的风格！

[@gingerchen681]

解說的十分詳細，感謝🙏！

[@selinagong9658]

按照您的方法我吃到了我认为最好吃的葱油饼。谢谢🙏您

[@grapes1ful]

好漂亮的葱油饼！

[@wangfeng3592]

谢谢🙏分享，点赞👍

[@芳芳-z5d]

哇 ! 看起來真好吃 !

[@francof8240]

讲得太好了！❤

[@Kkk-to7jz]

妳好~請問，這麵糰需發酵，所以我可否前一晚先揉好冷藏發酵嗎？

[@seasonsfoodjournal1188]

可以。注意温度一定要低，否则面团发过了酵母失去活跃度，蓬松度不好。冷藏发酵的话，建议用波兰种（我在恰巴塔面包里有介绍），波兰种可以早上做，晚上和面团放冰箱过夜慢发酵。第二天如果面团有酸味，可以加少量碱面中和。

[@Kkk-to7jz]

@@seasonsfoodjournal1188 我昨天已經做了😄，這個配方跟揉麵方法太好，成品已經秒殺了😄

[@xushang350]

❤

[@yinvictor9942]

这双手，，做面食挺有感觉的

[@seasonsfoodjournal1188]

谢谢，劳动人民的手😂🤣

[@兰修]

这个方子…跟小高姐的太像了

[@seasonsfoodjournal1188]

感谢关注！没看过她的葱油饼，面食做法大同小异，发面的酵母比例和水也是相似的😀😂