파격적인 사이다 동치미 만들기 Sprite Radish Korean Water Kimchi,Not Spicy!
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 절여서 국물만 부으면 만들기가 끝나는 리얼 사이다 동치미입니다.사이다와 물만으로 동치미가 충분히 숙성이 되기 때문에 사이다의 단맛은 날아가고 시원함만 남는 요술같은 맛을 선물받으실거예요^^
The ingredients are below.
[주요 재료]
동치미무 3개(2.5Kg 정도),사과 1개,청고추 5개,깐마늘 10쪽,
깐생강 검지 2마디 2쪽,천일염 3.5큰술(간 맞추기)
사이다 2리터,물 3리터
절이기;천일염 3큰술
한컵=200ml 한큰술=15ml 한작은술=5ml
[Ingredients]
3 radish(2.5 kg),1 apple,5 green peppers,10 garics,
2 pieces of ginger,3.5Tbsp mineral salt(season with salt)
2L of sprite, 3L of water.
pickling;mineral salt(1hour 30 minutes)
1cup=200ml 1Tbsp=15ml 1tsp=5ml
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Naver TV tvcast.naver.co...
You Tube / 아이디어키친
![김장봉투 하나로 변질없는 동치미 만들어요!200년의 역사 서유구 [정조지] 나복저방/Dongchimi (Radish water)](http://i.ytimg.com/vi/-n2er35hKOI/mqdefault.jpg)
이 레시피 진짜 대박이에요!! 넘 맛있어요~ 신기하게 숙성되고나니 사이다 맛은 하나도 안느껴지고 시원하고 깔끔한 맛만 남아요ㅋㅋ 레시피 올려주셔서 넘넘 감사해요!!😘👍💕
호호~드뎌 잘 만들어 드신 후기가 올라왔네요.완죤 기뻐요~헤헤
저도 넘 쉽게 만들어서 너무 맛있게 먹어서 많은 분들이 만들어 드시면 좋겠다
생각한 레시피랍니다.시간이 갈수록 더 맛있어지니 더더 맛있게 드시구요.
소몽님의 후기 진심으로 감사드립니다^^*
다른방법으로 동치미 만들어보려다가
너무 간단한 이 방법을 선택했어요.
한국 외할머니 동치미가 너무 그리웠는데
그맛이예요.
숙성3일째, 맛을 살짝 봤는데..음...
4일째날, 거품 확인한뒤 냉장보관하고
5일째되는날 맛을 보고 깜짝 놀랐어요.
너무 맛있어요. 감사해요♡
친정부모님 오시면 해드려야겠어요.
감사합니다.
다른분들도 꼭 해보세요.
맛있어요.
이번주에 바로 따라해 봐야 겠어요. 타국에서 아이디어 키친 님의 레시피를 보고 요리하면서 고국의 그리움을 달래고 있습니다.
감사합니다.
안녕하세요~제가 조금이나마 도움을 드린다니 기쁜 일이예요.넘 감사드리구요!!!
만들기 쉽고 맛내기도 쉬워서 적극 추천한답니다^^*
덕분에 동치미 맛있게 먹고 있어요. 남편이 동치미 국물을 그릇채
드링킹합니다. ㅎㅎ. 감사해요.
안녕하세요~저도 얼마 전까지 넘 맛있게 먹은 동치미랍니다.ㅎㅎ
맛있게 드신다니 넘 기쁘고...후기도 진심으로 감사드립니다^^*
제가 만들면 식구들한테 칭찬 많이 들을 게 뻐언 합니다ㅎㅎ
레시피 모셔 갈게요.
무 절일 때부터 한개 입에 넣고 싶어지네요.
세상에서 젤 좋아하는 몇 가지 중에 저는 무도 포함입니다.
저도 나이들수록 무가 그렇게 좋더라구요.무 요리라면 무조건 좋아요~ㅎㅎ
정말정말 만들기 쉽고 맛내기 쉽고...오리온님께도 적극 추천할께요^^*
항상 최고네요.오늘 퇴근후 바로 하면 이번주말에 먹을수 있겠죠?ㅋ 최고라는 소리를 또 들을수있을것 같습니다.ㅎ
이렇게 고마운 일이?~헤헤.항상 감사드리고 이번에도 잘 성공하셔서 맛있게 드세요^^*
@@kkitchencook 16일날 김장했거든요.식구들과 같이 먹으려고 한통 미리 담아 잘 숙성해서 가져갔더니 금새 동이 날정도로 인기만점 이었답니다.ㅎㅎ 석박지도 마찬가지고요ㅎㅎ 로즈님덕에 음식 잘하는걸로 통했답니다~ㅎ
저 어제 이 영상 보다가 잠들어써요ㅠㅠ asmr도 아닌데 어찌 ㅠㅠ 제가 큰 김치통이 없고 냉장고가 미니 사쥬예요ㅠㅠ 정말 손쉬운데 그림의 떡이네요 정말 맛있다는 게 느껴지는 영상이에요
보다가 주무셨다니 아주 잘 하셨어요!!!~ㅎㅎ
비오는날님은 1/3 분량으로 만드시면 좋을 듯...국 대용으로도 참 좋거든요.만들기가 넘 쉬워서 분명 잘 만드실 것 같구요.기회 되신다면 꼭 한번 만들어 드세요^^*
동치미 담으려고 했는데 감사해요
네네~이 방법으로 만들어 보세요.맛내기가 너무 쉽답니다^^*
요리 쉽고 맛있게 하시는 달인 이셔요!애청채널
오호~그렇게 말씀해주시니 힘이 불끈!!!~ㅎㅎ,진심으로 감사드립니다^^*
생수6병 사이다 큰거 1병 넣고 캬 시원하게
사이다 넣으면 국물 걸죽해져서 다 버립니다 ..
한통 만들어서 벌써 다 먹었어요. 진짜 맛나요!
오호~~기뻐라^^
정말 초간단하고 맛있어서 넘 행복한 동치미였던 것 같아요.
저도 또 만들어 먹을 예정이랍니다.
만들어 드신 후기 댓글로 남겨주셔서 진심으로 감사드려요^^^*
동치미국물 먹고싶퍼
주말에 만들어서, 오늘까지 상온에 숙성시키고, 김치냉장고에 넣었어요. 거품나는것도 확인하고 다했는데, 사이다맛이 많이나네요ㅜㅜ 똑같은 사이다가 없어서 다른 사이다를 넣어서그런건지ㅜㅜ 김치종류는 늘 넘사벽이네요^^;;;
안녕하세요~아직 사이다 맛이 난다면 그건 숙성 덜 된 것이랍니다.완전히 숙성이 끝나면 사이다 맛 전혀 없어요.냉장고에서 2일 정도 더 숙성시켜보세요.저희집 지금도 먹고 있지만 얼마나 시원하게 맛있는지 몰라요.국물만 떠서 살짝 살얼음 뜨는 정도로 얼리고 건더기 건져 포함시켜 드셔보세요.저는 오며가며 국물만 들이키기도 할 정도로 맛있게 먹고 있답니다^^*
@@kkitchencook 아.직접 답글까지 주시고 너무감사합니다^^ 김치냉장고에 좀 더 뒀다가 먹어야겠네요^^
동치미
이렇게 간단한 거였나요?
고맙게 잘 봤습니당~~♡
안녕하세요~간단하지만 맛보장입니다.
저도 여지껏 맛있게 먹고 있어서 추천한답니다^^*
사과대신 배로 해도 되나요
안녕하세요. 레시피 감사합니다. 근데 똑같이 따라했는데 숙성 되고 원래 국물이 살짝 걸죽하게 되나요?
안녕하세요~국물 걸쭉하게 안되는데요.ㅠ 설탕을 사용할 경우 국물이
걸쭉해지는데 설탕 사용을 하지 않아서 국물이 아주 맑답니다.
혹시 설탕 넣으셨나요?
너무맛있어 보여서 만들어봤는데 진짜 맛있어요.!정말감사합니다. 한가지궁금한점은 무우를 천일염에 절였을때 물이 생각보다 많이 생기는데, 이 물은 버리는게나은가요 아니면 같이쓰는게 나은가요?!
안녕하세요~만들기도 쉽고 정말 맛있죠? 저도 넘 맛있어서
여러번 만들어 먹었답니다.절임물은 사용하지 않는답니다.
남은 동치미도 맛있게 드세요~감사합니다^^*
@@kkitchencook
네:) 답변감사합니다ㅎㅎ제가 찾아봐도 잘몰라서 그러는데, 이게 실온에두었을때 예를들어 오늘까지만 해도 참맛있네~하루만 더 숙성하고 냉장고넣어야지 했는데!
그다음날 무우의 시큼한맛이 나더라구요. 이 실온에서 숙성기간도 짧냐 기냐가 조금 크더라구요. 그냥 중간중간 맛보는게 제일 나을런지요??
@@자순-z9s 맞아요~실온이라는 것이 계절마다 틀려서 중간 중간 맛보는 것이 제일 좋답니다.냉장고에 넣으면 맛있어지니 걱정마시구요^^*
@@kkitchencook
아이디어 키친님이 생각하시는 실온의 기준이 있으신가요ㅎㅎ요리초보는 사실 손맛이 아직은 크지않아 감이 잘안잡히더라구요ㅠㅠ
너무 영상 잘봤어요 처음으노 동치미 도전해 볼라고하는데 무청대신 홍갓이나 청각 넣어도 되나요? 그리고 단게 덜단 사이다로 될까요?
안녕하세요~홍갓이나 청각 넣으셔도 된답니다,그리고 덜단 사이다라면? 무가당 스파클링 워터라면 이 맛이 안나니 사이다는 그대로 해주시면 좋을 것 같아요^^*
청고추는 청양고푸를 말하는건가요? 아님 풋고추를 넣은건가요?
안녕하세요~풋고추를 넣으시라고 권합니다~감사합니다^^*
YOU let marinated how many days, and in the fridge or outside the fridge?
Ferment at room temperature for 3 days.I hope it helped.
@@kkitchencook Thank you 🤗 I like your recipe and the fact it contained sprite in it, must be so good!!! 😊
스프라이트 사왓어여 ㅡ 오늘담금니다
큰일나요 그거 넣으면 걸죽해져서 못먹어요
이대로 했는데 저는 왜 국물이 걸쭉할까요ㅜㅜ
이런 돌팔이들 때문에 문제입니다 버리는 수밖에 없어요 ..
아이디어키친님안녕하세요동치미담그는법잘배웟어요한번따라배운대로시도해봐야겟어요삼종세트누르고응원합니다저의채널도친9맺고소통해요
안녕하세요~시청 진심으로 감사합니다.늘 번창하시기를 기원할께요^^*
@@kkitchencook 넵
저는국물이 걸쭉해지는데 왜그런건가요?ㅡㅡ;;;;;;;
버려야나요?ㅜㅜ
댓글부탁드려용~~
@@로블로블-o5u 버리세요ㅋㄱㄱ
이런 돌팔이 유튜브 들 때문에 동치미 버리는 일이 많어요