Sfaturi utile, totusi s-au ocolit detalii: la temperaturile de fermentare, cat se tine mustul pe strugurii zdrobiti... As veni si cu o întrebare care ma framanta de ceva vreme: daca prin dotari tehnice facem ca fermentarea sa se produca în vid este benefica? Ce efecte ar avea?
Sfaturi utile, totusi s-au ocolit detalii: la temperaturile de fermentare, cat se tine mustul pe strugurii zdrobiti... As veni si cu o întrebare care ma framanta de ceva vreme: daca prin dotari tehnice facem ca fermentarea sa se produca în vid este benefica? Ce efecte ar avea?