同じコーヒー豆でもこんなに味が違う！３種類ドリッパー別ノミクラーベ【フラワーVSメリタVSクレバー】
Вставка
- Опубліковано 19 тра 2023
- こんにちは岩崎泰三です。
コーヒー豆を購入し、さて、どのドリッパーで淹れるか？悩まれる方もいらっしゃるかと思います。
今回は同じコーヒー豆で３種類のドリッパーでハンドドリップしていきます。
同じコーヒー豆なのにこんなに違うの？
ブラインドで飲み比べしていきます
透過式や浸漬式の詳しい解説もしておりますのでぜひ最後までご覧ください。
それではハッピーな珈琲ライフを！
#岩崎泰三 #コーヒー淹れ方 #コーヒー
▼岩崎泰三こだわりのコーヒーが買えるNOUDO ホームページ
store.noudo.jp/
▼ZOUのホームページはこちら！！
noudo.jp/zou/
▼岩崎泰三初の著書が発売されました！
はじめてのおうちカフェ入門
amzn.to/3pvOaB5
マイナビブックス
book.mynavi.jp/ec/products/de...
▼岩崎泰三の日常を観察するチャンネル
岩崎泰三のセカンドバッチ-世界の窓からクンカクンカ-
ua-cam.com/channels/aQD.html...
▼SNSやってます！よろしかったらフォローをお願いいたします！
【Instagram】 / taizo_coffee
【twitter】 / taizo_coffee - Навчання та стиль
こんな風にドリッパー違いの味を楽しめるお店があったら楽しいなと思いました。
魅力的なドリッパーがどんどん出て来るので、持ち寄って試し合える実店舗とかないかなぁ。
コーヒー沼の集会所で、皆さんと顔を合わせて語り合いたい。
飲んでなくても、泰三さんのコメントでどれがどれか分かりました😆さすがコーヒージャーナリスト✨
目隠ししながら説明しているので、手の動きでカップを倒してしまわないか心配でした。
正解を当てるところは流石ですね。
ぜひ扇形ドリッパーの対決もやってほしいです。特に、Bonmacのやつが気になってます。
「引き出したい味」を意識して、いろいろなドリッパー試してみます！
コメントありがとうございます😊いろいろと試してみて、良いレシピが見つかったら教えてくださいね♪
動画で使われたドリッパー、全ての種類を持っていますが、面白いように味が変わりますね。
BDおめでとうチャットありがとうございました！GWまえからコーヒー沼？（泰三さんチャンネル沼）に落ち、なんとなく入れていたコーヒーが色々楽しくなりました。田舎ですが意外と近くの焙煎所さんにコマンダンテやクレバーがおいてあって見るのも楽しいです。福井に焙煎所がこんなにあるのかと驚きも。いつかいらしてくださーい。まだ半分？くらいしか動画見れてませんが毎日楽しく見てます。月末NOUDOのお豆も届くのでドリッパーノミクラーベしてみます！
大変面白かったです！ 紳士式ではなくて、浸漬式ドリッパーをみてふと
某チャンピオンの方が提唱されたハイブリット式と透過式と浸漬式の飲み比べ
で、タイゾーさんやアッピー・にこちゃんの 印象も聞いてみたくなりました
泰三さん、遅ればせながら、登録者１０万人突破おめでとうございます。いつも楽しい動画を提供して頂き、日々新しい発見と奥深さ無限大の「沼」にワタクシもどっぷりと浸漬させてもらってます！
さて偶然にも、今回登場のメリタは私自身、もうずっと以前から使用しており、更にはクレバーも兄が２年ほど前に購入し、「目からウロコ」的なその淹れ方に驚いたものです。
などと言いつつも最近は紙ドリップから離れ、ステンメッシュ式で油分を残すものや、古典的なビアレッティ式エスプレッソ・モカに「浮気」してしまう今日この頃・・・。
豆の違いや焙煎度合いはもとより、抽出方法の違いで個々人の好みに応じた淹れ方を楽しむことこそ、コーヒーの醍醐味ですね。
泰三さぁ〜ん『髪型ステキ💖』👍👍☺
こういう企画大好き〜✨💖👍👍☺
抽出液色全然違ってたよねぇ〜☺
次回は、ドリップ方法が同じで、
ドリッパー素材を
①プラスチック②陶器③銅製④布製で、
ブラインドで当てる企画待ってます🙏🙇♀
V60とメリタを使っていたのですがクレバーポチっちゃいました。楽しみ😊
カリタウェーブの紹介動画していただきたいです！
フラワーは 中塚社長さんの回で コーヒー淹れるのはむづかしくなく その辺歩いてるお婆さんでも美味しく淹れられるとおっしゃっていたのを励みに😄毎日練習した思い入れあるドリッパーです😊
目隠しの絵柄が絶妙に目玉に見えて、それがツボって話が頭に入ってきませんでした笑
もう一度見ようと思います。
愛された男チャンネルから愛する男チャンネルに飛んできて見ている者てますが、全然似つかないコンセプトの違いが好きです。もっと深く違いを語ってもらっても最後まで見ます。夜にいい動画でした。6:4だけじゃないんですね…
クレバーの豆の量や浸ける時間を変えて透過式の濃度に近くして味の違いを教えて欲しい。
いいですねぇ、泰三さんは博士ですね。最近はまってます。
私は祖父が50年くらい前から使ってたカリタかV60で気分に合わせて淹れてます
コーノのサーバーですが、最近は把手をつけたまま使用されてますね。
泰三さんの各コーヒーの説明で各ドリッパーを当てられましたが
いつかは自分で飲んで判断できる様になりたいですね😊
ポットから継ぎ足したお湯の温度は何度ですか？
最近コーヒー沼にハマってしまいました。コーヒー沼深いですね。ドリッパーでこんなに変わるんですね。面白かったです。
泰三さん、毎度のドトールを愛しすぎた男です。Premium公開をアーカイブで見させてもらいました。ドリッパーによってここまで味が変わるのかと改めて勉強になりました。溶媒・溶液の関係や浸透圧などの科学的な視点も大変興味があります。科学には昔から関心があるので、是非コーヒーを科学するシリーズも期待しています。
たまーに、メリタのアロマフィルターで淹れたコーヒーが無性に飲みたくなります
いつも楽しく拝見させて頂いてます。
堀口珈琲が好きな泰三さんに是非お願いがあります！
堀口俊英氏と是非ともコラボしてください✨最新のコーヒーの研究の話なども聞きたいです！
ご検討頂けると幸いです。
27:07 泰三ラーメン
ひろしです
おいしくな～れ～
おいしくな～れ～
おいしくな～れ～
ひろしです ひろしです ひろしです
ﾋﾛｼﾃﾞｽ
素の感想なんでしょうが、なつみ店長がよぎりました笑
イカれてる、、、、。とても良かったです。
変態度60%
あれだけ手を動かしててコップにぶつけないなぁーと
ヒヤヒヤですー
もしかして、見えてる？って
私のコーヒーバイブル泰三さん、セラミックフィルターについての投稿はされておられますか？セラミックフィルター、どれにしたら良いか迷っています。投下スピードがメーカーによって違うようです。月兎にしようかと思っていますが、そもそもセラミックフィルターは良いのか？2〜3個を比較した泰三さんの動画があれば嬉しいです！よろしくお願いいたします！┏○ﾍﾟｺ
やばいブラインドしたらシバターとの区別が付かなくなった
親指にマジック？血豆とかだったらお大事に！
クレバー使うならスイッチも使って欲しかったです