Пряники БРАУНИ | Шоколадные Пряники | ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ | Пряники на Сгущенке | ВСЕ СМЕШАЛ И ГОТОВО
Вставка
- Опубліковано 1 гру 2024
- Рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ Шоколадных Пряников Брауни . Очень Шоколадные , Мягкие , Ароматные .
Готовятся Очень Просто . Все смешал и готово .
РЕЦЕПТ :
Сухие Ингредиенты :
Мука - 350-420 гр
Алкализованный Какао - 50 гр
Сахарная Пудра - 100 гр
Соль - щепотка
Влажные Ингредиенты :
Мед - 100 гр ( Можно заменить на Инертный Сироп , Глюкозый Сироп или Патоку )
Сгущенка - 200гр
Ваниль Жидкая - ( Если у вас Обычный Ванилин , кладите к Сухим 0,5 ч.л ) 1 ч.л
Масло Подсолнечное - 50гр
1 Крупное Яйцо
Сода 0,5 ч.л Гашеная в 1 ч.л Яблочном Уксусе ( Можно разрыхлитель 0,5 ч.л )
Выпекать При Температуре 200 °C 6-8 минут .
Срок Хранения Теста 3 месяца в холодильнике .
Срок Хранения Готовых Пряников 3 месяцев в плотном контейнере .
Сотрудничество и Реклама : dinsweets@gmail.com
Music : Louis LNR - Pass On
• Video
louislnr.strea...
Если пряники стали жесткими, положите в пакет с ними апельсиновые ( мандариновые) корочки на ночь. Эффект вау! И пряники мягкие и пахнут цитрусом. Можно и дольки яблок класть, но мне больше нравится цитрус.
Испекла. Очень понравилось работать с таким тестом. Пряники получились вкусные. Поднимаются не высоко, подходят под роспись. В копилочку моих беспроигрышных рецептов. Дин, спасибо от души.
Спасибо вам Дина ваш рецепт пряников понравился очень вкусные . Успехов вам Здоровья Семейного благополучия.
Как всегда всё подробно и наглядно. И не только пряники шоколадные😉но и голос, льется как шоколад😂. Спасибо солнышко за твои ролики и твой труд 🙏
😊❤💋
Спасибо Огромное за чудесный рецепт!!! Испробовала его уже много раз- очень вкусные прянички. Внук 5летний их очень полюбил ! Очень удобное тесто в раскатке и при выпечке не теряет форму. Важно не забивать их мукой и не передержать в духовке. В тесто добавляю цедру апельсина - аромат волшебный !Я их расписываю айсингом - заказчики в восторге!
🔥🔥❤️🔥❤️🔥👌🏻👌🏻
Диана, благодарю за рецепт! Сегодня выпекал Брауни и медовые по Вашей рецептуре. Здесь о Брауни - отлично, если коротко! Прянички получились очень нежные, мягкие, поднялись неплохо, маленькие легко отходили от перфорированного коврика, большие - слегка прилипали в центре, на будущее буду слегка подпыливать коврик при раскатке. Раскатывал до 8 мм. Муки ушло 400 грамм (в/с, "Увелка").
У кого не получается - просто внимательно пересмотрите видео, прочитайте рецептуру и делайте так, как говорит Диана. Самодеятельное творчество - это хорошо, но это удел продвинутых, я начинающий пряничник, мне нужны граммовки и пошаговые инструкции. У Дианы всё это есть. Я выпекаю пряники третий раз в жизни, возможностей накосячить - полно, но только в том случае, если не следовать инструкциям...
Да и ещё один момент - в комментариях спрашивали, подходит ли данный рецепт для печатных пряников, в моём понимании - нет. Я использовал для вырубки пластиковую форму, у которой одна сторона является вырубкой, а на второй можно сделать печатный пряник с начинкой. Так вот форма не очень высокая и при толщине раскатки теста 8 мм на прянике отпечатывалась частично обратная сторона печатного рисунка. При выпекании весь рисунок (не сильно глубокий и рельефный) полностью исчезал, когда пряники поднимались. Возможно есть вариант зафиксировать рисунок выпечкой 2-3 минут на температуре 220-230 градусов с последующим открыванием дверцы духовки и выпусканием жара и последующим допеканием на 190-200 градусах. Но я так делать не пробовал.
Этот рецепт стал моим любимым, из всех видов пряничного теста чаще всего готовлю его.
Пряники вкусные ,но я передержала в духовке,все убрала в кастрюлю с яблоком и апельсином,через 4дня стали мягкие и на вкус обалденные.но вместо подсолнечного буду ложить сливочное масло,думаю будут ещё вкуснее
Спасибо за рецепт. Очень классные пряники. Из всех ваших рецептов пряничных ,внукам нравятся эти . Первый раз я гасила соду, второй раз нет. И вторые получились пышненькие и мягкие.
Отличные пряники, супер,делала на них зефиросендвичи,всем понравилось спасибо за рецепт,Дина!
Спасибо за рецепт, несложно и очень вкусно для любителей шоколада. Сначала были сомнения - казалось, что много сахара - в составе сгущёнки и пудра.
Но решила попробовать, и не разочаровалась. Тесто пластичное, раскатывается даже без припыления мукой.
Единственное - совет - выпекайте на перфорированном дышащем коврике, тогда они получаются идеально ровными. Вторую половину теста пекла на тефлоновом, печенья вздулись.
Спасибо 👍🥰
Это для всех пряников желательно)
У меня так же. Одну партию пекла на пергаментной бумаге, с обратной стороны неровные получились, на перфорированном силиконовом коврике получились безупречные.
Как только вижу Ваше новое видео- сразу бегу смотреть!!! Спасибо, очень здорово, обязательно попробую! Видео получилось очень умиротворяющее и вдохновляющее, я прямо почувствовала аромат какао! 👍🏻🌸👌🏻
😊❤
Диана, я не успеваю. Столько вкусняшек. Рецепт очень понравился, уверена будет очень вкусно, спасибо.
Пряники с фруктовым желе пошли на ура.🎉
Спасибо огромное! Прекрасно и доступно изложено, без лишних слов. Все Ваши рецепты замечательны и всегда все получается! Здорово!❤
Спасибо вам за этот генеальный рецепт Здоровья Успехов вам вашей семье дай Бог
Спасибо большое за рецепт! Очень классное тесто👍🏻
Не люблю шоколад, но ваши пряники буду печь обязательно, спасибо❤❤❤
Спасибо огромное, за рецепт, за красивые пряники и за спокойствие которые дарят ваши ролики, вас хочется смотреть 💐
Благодарю 😊❤
Классный рецепт , спасибо огромное, попробую приготовить.❤🎉🎉🎉😊
Спасибо большое за вкусняшки. Удачи вам и здоровья на долгие лета.
Имбирные пряники пеку только по вашему рецепту. Теперь и такие у меня будут. Огромное спасибо❤️🙏🏻👍🏼!
Шикарный канал, нашла, посмотрела, сразу подписалась! Все понятно, эстетично, съёмка, музыка, речь - все замечательно!
Благодарю!😊❤
Благодарю ❤️🔥Я Стараюсь ))
Спасибо за рецепт! Пряники невероятно вкусные, буду теперь часто готовить) такие же сомнения были насчет сахарной пудры, но они в меру сладкие получаются)
Очень вкусное печенье, автору спасибо за рецепт.
Первый раз пекла раскатала тонко, получились сухие и твёрдые. Пересмотрела комментарии, надо раскатывать толще.
Поэтому 2 раз при выпечке я уже раскатала 10мм толщиной. Они просто идеальны, мягкие дети полюбили это мега крутое шоколадное печенье. ❤
Я раскатывала 5 мм, как остыли, сначала твердоватые, но потом я их все поместила в индивидуальные пакетики и они помегчали
Вчера испекла прянички по этому рецепту,очень просто,доступно,и получилось вкусно.
Заранее Спасибо, уже дочиталась, что можно украшать, Вам Успехов!
Спасибо за прекрасный рецепт!все получилось!только не могу добиться таких красивых и ровных пряничков!буду стараться! Вы молодец!
Рада что нравится .😍А почему не получается ? Должно было получиться . В чем проблема ?
@@DinSweets получаются не очень ровные,пока нет коврика специального,может поэтому?и пеку на слив масле!я не очень много этим занимаюсь,учусь!спасибо вам!
Прям через экран прочувствовала запах шоколада... 👍
😊❤
❤❤ Спасибо вам Дина пряники замечательные .❤❤ Желаю вам Успехов в Творчестве хороших эмоций всего самого доброго ❤❤
Благодарю ❤️🔥
Очень давно их искала! Благодарю за рецепт!❤
Если ещё и расписать эти пряники то вообще супер
Как порадовалась за мк,я брауни эскиможки делаю,они божественные, теперь пряники будут,огромная благодарность
😊❤
Спасибо, хай Вам Бог допомагає ,успіхів в усьому,дякую!!!
Благодарю 😊❤
Дина, большое спасибо ❤️! Обязательно попробую!!!
С первых минут ставлю лайк,даже не досмотрев до конца и не проверив рецепт ☺️👍👍👍
😊❤
Лично попробовал. Объедение)
🤣😊❤
Спасибо за рецепт! Получилось с первого раза! Жаль что фото получившихся прячков нельзя прикрепить…
Выглядят просто супер!
Дина, спасибо. Все, как всегда, четко и понятно. Приятно слушать и смотреть. ❤ Сколко времени их держать нужно на воздухе перед тем как убоать в контейнер? Расписывать можно через какое время?
Как остыли, так и в контейнер. Расписывать остывшие, я обычно утром пеку, вечером расписываю
Только что испекла пряники по вашему рецепту! Ооочень шоколадные, действительно,как будто кушаешь шоколадку 😂. Но расписывать не пробовала ни разу в жизни, может и решусь 😅 спасибо за рецепт
Рада что Вам Понравилось . 👌🏻❤️🔥
Я расписывала, очень классно получается👍
Решайтесь! Это не так сложно! Ну подумаешь, если немного испортите, сами и съедите😊. Зато удовольствия скоро от росписи!!!!
Не бойтесь, у вас все получится, если вы только хотите научиться расписывать покупайте готовый айсинга им проще готовить глазурь @@raduytesya-i-veselitesya
Спасибо! Спасибо! Спасибо!
❤❤️❤️❤️💋🥰
Вам верю на 💯 Благодарю 🙏🏻
🥰🥰🥰 обожаю ваши видео🙏 спасибо ❤️
😊❤
Как всегда супер..
😊❤😘
Очень аппетитно,а сколько пряников получается с одного такого замеса?
Добрый день!скажите пожалуйста,а можно туда добавить приправы как в имбирные?
Спасибо, пряники получились супер👍. А можно ли для разнообразия такие же пряники , но с меньшим количеством какао ?
Здравствуйте, скажите, для вас какой самый вкусный рецепт пряников, спасибо.
Здравствуйте! Можно использовать под айсинг?
Добрый день. Рецепт просто супер, но у меня 2 вопроса: можно ли их расписывать и вместо Алкализованного какао можно использовать обычный какао порошок. Благодарю за ответ.
Добрый . Конечно можно Росписывать . С обычным какао можно , но не будут такие шоколадные .
@@DinSweets Дина огромное спасибо!
Большое спасибо за рецепт, скажите, а растительное масло можно заменить сливочным?
Да , можно заменить
Добрый день. Подскажите пожалуйста чем-нибудь можно заменить сгущёнку в составе, или может у вас есть рецепт пряничного теста под роспись без молочных продуктов в составе? Ребенок просит пряники , а у него алоергия на белок коровьего молока.
Заранее спасибо.
Добрый . Я думаю можно заменить на кокосовые сливки с сахаром .
У Вас очень хорошие пряники, видео отличные, спасибо! Теперь вопрос. Можно ли шоколадные пряники украшать Айсингом?
Привет . Благодарю 😊❤
Эти можно . Идеально подходят под роспись .
Дина, испекла пряники по вашему рецепту. Получила удовольствие от приготовления! На самом деле, с этим тестом очень приятно работать! Благодарю вас🙏💖А эти прянички подходят под роспись айсингом?
Рада что вам понравилось . Конечно можно под роспись .
@@DinSweets спасибо вам. Вы всегда ответите на вопрос❤️Это ценно🤗
Здравствуй Диана. Отличное видео! А сколько ставить в этот рецепт разрыхлителя? У меня нет яблочного уксуса. Или можно уксус заменить на лимонный сок? Если да то в каких пропорциях?😊
Привет . Рахрыхлителя ч.л без горки .
Я бы не добавляла лимон в этот рецепт .
Спасибо!
@@DinSweets Вы правы. Я использовала лимонный сок ... Пряники не получились. У Вас они идеальны.. а мои получились плоские кирпичи с огромными дырками внутри.
Спасибо большое за интересное и познавательное видео.Можно ли расписывать такие пряники?или как-то украсить по-другому?Спасибо за ответ.
Я не заливаю пряники, просто рисую белым контуром, получается супер, контрастно
Дина, здравствуйте, а можно использовать обычный какао?
Здравствуйте, эти пряники подойдут для росписи, как имбирный пряники?
Здравствуйте! Срок годности какой? И подходят-ли такие пряники под роспись?
Добрый день. Подскажите пожалуйста, чем можно заменить глюкозный сироп и все его аналоги?
Мёдом
Испекла пряники! Вкусные! Спасибо за рецепт! Только у меня дно почему то прилипло. Что я не так сделала?
Прилипло к чему ? На чем выпекали ?
Дина здравствуйте!!! Подскажите пожалуйста у меня какао простой может мне положить его тогда не 50 грамм а больше грамм 70 чтобы вкусно было. Спасибо!!!
Добрый вечер . Можете положить конечно чуть больше какао . Не думаю что испортит . Просто регулируйте тогда муку . Смотрите по тесту . Замените часть муки на какао . 👌🏻
Просто кладете на 20гр меньше муки , если кладете 70гр какао и все . ❤️🔥
@@DinSweets Спасибо!
Спасибо😊👍👍👍
Очень красиво, толщина пряника раскатываете 0.5см?
🤗 Благодарю за рецепт! Замесила попробовать, но забыла добавить щепотку соли. Подскажите, это сильно влияет на вкус?
Привет . Соль усиливает вкус какао . Но они и так будут очень вкусные . Добавите в следующий раз . 😊👌
Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, что я сделала нет так, пряники не поднялись, получились как печенье.
Здравствуйте, подскажите, как Вы замешиваете тесто в планетарном миксере? Сколько по времени и на какой скорости? По этому рецепту и Ваше козульное тесто
Дина, здравствуйте, не нашла ответа в комментариях. Скажите пожалуйста, тесто можно сразу использовать и можно ли его хранить в морозилке? Заранее спасибо😊
Срок хранения теста в холодильнике 3 месяца, в описании под видео. На счёт морозилки не знаю
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, срок хранения теста, готовых пряников и расписанных. Как правильно хранить? Сколько сушить расписанные, не высохнут ли пряники? Пеку по вашему рецепту на карамели. Пряники не получаются такими, с ровным дном. Что не так?
Привет . Увеличьте температуру выпечки. дно будет гладкое и пеките на перфорированном или тефлоновом коврике .
По поводу хранения много раз писала . Посмотрите в описании под видео и в комментах .
@@DinSweets спасибо. Пеку на армированном силиконовом коврике. Можно на таком?Попробую температуру увеличить.
Поэтому и неровная обратная сторона . Виноват коврик . Армированный коврик , как и силикон не пропускает воздух и образует дыры .
Супер!!!
А толщина раскатки теста примерно 6мм?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, линейки у вас чтоб были одинаково ровными ? И не сделать их тонкими?😊спасибо за рецепт, сделаю на выходных😊
Привет . Да линейки для этого . Так же можно купить скалку с ограничителями , но мне моя нравится просто .
@@DinSweets ну вот я все думала, что же можно придумать чтоб не покупать )а тут такое изобретение ) спасибо большое вам) возьму на вооружение)
А сколько примерно пряников получается с такого количества теста?
Диночка, какой толщины раскатываете тесто в этих пряниках? И можно ли их расписывать? Не потрескается глазурь?
Добрый вечер . где-то 8 мм . Конечно можно спокойно расписывать.
Скажите пожалуйста а эти пряники можно покрывать глащурью и расписывать????
Дин, доброй ночи. Мне нужен ваш совет🙏 я пеку свои пряники на разных ковриках, на перфорированном и на силиконовом. На силиконовом дно пузырится, а на перфорированном всё ровно, НО прилипает, почему? Я жду долго, чтоб остыли, потом отдираю и поверхность повреждается. Что делать, почему так?
Доброй ночи . После раскатки теста переверните пласт и немного подпылите мукой ту сторону которая будет лежать на коврике . Далее переверните и уже вырезайте . Так вы полностью избежите этой проблемы . 💖
@@DinSweets, спасибо, буду пробовать🌹
Здравствуйте, это конечно вкусно я дважды делала, но почему они сухие и когда ешь твёрдые
Привет . Вы просто пересущили их в духовке . Пеките меньше. Как только надавите слегка пальчиком и тесто мягко отпружинило они готовы . Я сегодя пекла их , мягчайшие получились .
Я вышла из ситуации я склеила две половины варёной сгущёнкой и за счёт этого они стали мягче
Скажите пожалуйста, можно часть какао заменить на муку ? Чтоб были белые пряники
Здравствуйте! Можно узнать , почему подсолнечное масло, а не сливочное ?)
Диана, хочется узнать Ваше мнение - можно ли в Вашем основном рецепте козульного теста часть пшеничной муки на ржаную? И используете ли Вы муку не высшего, а первого сорта?
Привет . Не видела ваш коммент
Я не пробовала заменить . Но мне самой очень интересно поиграться с ржаной мукой . Попробуйте напишите что получится . Я тоже расскажу когда попробую .
Да,можно, я так и делаю❤
@@ИгорьСамбулов-з1сПривет.А сколько добавляете ржаной муки?
Интересное сочетание ингридиентов, спасибо что поделились но они не сладкие ?
В меру сладкие .
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, у вас есть рецепт имбирных пряников на меде? Не на жженке. Снимите, пожалуйста, видео
Сниму обязательно . 😊👌❤
Здравствуйте Диночка, подскажите пожалуйста можно приготовить пряники по этому рецепту в печатной форме? Спасибо! ❤❤❤
Здравствуйте . Да , по этому рецепту можно .
Здравствуйте, хочу сделать пряники на сгущёнке, но не шоколадные, а классические пряные. Можно в этом рецепте заменить какао на муку? Получится?
Здравствуйте . Конечно . Можно менять и какао на муку спокойно .
@@DinSweetsскажите пожалуйста, почему в рецепте такая граммовка муки от 350 до 420г. Почему не точно?
@@tatyanamohammad9190мука вся всегда разная. Никогда не ориентируйтесь на точный вес муки, исключительно на консистенцию теста, добавляя муку небольшими порциями. Граммаж в рецепте берите за примерную точку отсчёта. Может понадобиться больше или меньше.
Здравствуйте, а где же «описание всех ингредиентов под видео»? Пересмотрела несколько раз… и ничего
На "еще" надо нажать и все видно
Все отлично , выходит 10 шт?
Здравствуйте 😊 Скажите пожалуйста пряники увеличиваются в размере при выпекании? Хочу использовать их под сахарную картинку.
Какова толщина теста при раскатке?
5-6 мм.
А У МЕНЯ КАК КАМЕНЬ ПОЛУЧИЛИСЬ! МОЖЕТ НАДО РАСКАТАТЬ ТОЛЩИНОЙ 2 . СМ. И ВЫПЕКАЛА НЕДОЛГО. СКАЖИТЕ В ЧЁМ ПРИЧИНА?
Здравствуйте. спасибо за рецепт. какой толщины тесто раскатываете?
Привет . 8мм
Пожалуйста продублируйте рецепт ваших пряников
Рецепт под видео.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а срок годности, готовых пряников, какой?
3 месяца, в описании под видео
Здравствуйте.. Подскажите, а обычное какао, можно?
Здравствуйте . Можно . Но будет не так шоколадно , но можно .
Диана, а можно варëную сгущëнку использовать? Спасибо за рецепт 👍
Привет . Конечно можно . 😊👌
Скажите пожалуйста, разрыхлитель к сухим добавлять? Спасибо за подробный рецепт ☺🙏.
Да к сухим. На здоровье 😊❤
@@DinSweets Диана, подскажите, как мне использовать шоколадную глазурь к пряниками, шесть килограмм (белая и чëрная), в мае срок годности заканчивается, жалко если пропадëт.
Если честно я не работаю с шоколадом . Не мой это продукт если честно . Если какие-то фигурки делать то можете на пряники спокойно клеить на глазурь .
@@DinSweets а заливать глазурью можно?
Айсингом , спокойно .
А рецепт где можно посмотреть, я его у вас в комментариях не нашла
Рецепт под видео. Справа тапните на название видео, потом чуть ниже на надпись ЕЩЁ. И будет вам счастье.
Спасибо за мастер-класс, а печатные пряники можно печь по этому рецепту?
Печатные на принтере или в форме ? Да Можно . Я думаю пряники будут чутко держать рельеф . А печатные на принтере конечно можно .
@@DinSweets спасибо за ответ, я имела ввиду в печатной форме.
У меня сильно алкализованный какао, испортит ли он вкус пряников?
Нет конечно . 👌🏻
Здравствуйте. Какой толщины тесто раскатываете?
Привет 7мм
Очень понравился канал, вначале подписалась, но из-за пряников для хеллоуина отменила подписку!