40 Yıllık Et Haşlama Ustasından 10 Dakikada Et Haşlama Tarifi/ Boiled Meat

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 103

  • @emre3660
    @emre3660 3 роки тому +9

    Bu kadar doğal ve net anlatım hiç görmedim.Saçma sapan süsleme cümleleri yok,tane tane...Çok teşekkürler üstadım...

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому

      Allah razı olsun biz teşekkür ederiz ilginizi çekebildiysek ne mutlu bize 😊🤲

  • @HairlifeTr
    @HairlifeTr 4 роки тому +3

    Sağlıklı yemekler tariflerine devam. Süper görünüyor. Tebrikler.

  • @AhmetGENCAL71
    @AhmetGENCAL71 3 роки тому +2

    Merhaba, iş başa düşünce mecburen youtube a bakıp öğrenmem gerekiyor. Siz de maşallah çok iyi açıklıyorsunuz. Çok teşekkürler bakalım becerebilecek miyim. L100

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому

      Kesinlikle en güzelini yaparsınız Ahmet bey biz teşekkür ederiz 🤲😊

  • @gezgin_112ci3
    @gezgin_112ci3 2 роки тому +1

    Kolay gelsin

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  2 роки тому

      Allah razı olsun 🤲😊

  • @bahardt
    @bahardt 3 роки тому +2

    Elinize saglik👍 yorumlari gorunce sasirdim. terbiye sinirinda elestiri yapamayan insanlar var. kolay gelsin size.

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому

      Teşekkürler Bahar hanım ☺️🤲🏻 sağolun yorumunuz için. ☺️

  • @demoodless
    @demoodless Рік тому +1

    harika abi on numara anlatım

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  Рік тому

      Teşekkür ederim kardeşim 🤲🏻☺️

  • @gulsahkocaman5074
    @gulsahkocaman5074 3 роки тому +1

    Defne yapragi haslamaya cok guzel tat veriyo ondanda koyulabilir 2 3 dal

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому +1

      Evet gerçekten güzel olur Gülşah hanım güzel bir öneri oldu, teşekkürler yorumunuz için☺️🤲🏻🌸

  • @resttekn6482
    @resttekn6482 2 роки тому +2

    Allah razı olsun abem benım

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  2 роки тому

      Allah sizlerdende razı olsun 🤲🤲😊

  • @hayrkafilesi8982
    @hayrkafilesi8982 4 роки тому +2

    Maşallah ne güzel ne kadar basit olmuş gözümde büyütüyormuşum haşlamayı lokantaya zor giderim artık düdüklü kendi kendine yapıyor zaten 😂😂

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  4 роки тому +1

      Valla bencede gitmeyin çok basit yapın evinizde 😊

    • @hayrkafilesi8982
      @hayrkafilesi8982 4 роки тому +1

      @@gayetguzel kesinlikle deniycem 😊

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  4 роки тому

      😊

    • @esragayret7017
      @esragayret7017 2 місяці тому

      50 60 kisilk ölçü verebilirmisiniz rica etsem😊

  • @abbastosun1611
    @abbastosun1611 2 роки тому

    Şefim normal tencerede nasıl yaparız? Elinize sağlık. 👏🏻

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  2 роки тому +1

      Abbas bey normal tencerede eti 1 buçuk saat haşladıktan sonra geri kalan ürünleride atıp patates ve havuç haşlanana kadar yapmanızı tavsiye ederim aksi takdirde et pişmez dişe gelir eğer hepsini aynı anda atarsanız patates ve havuç hamur olur et pişmez buda kötü hayırlı ramazanlar dilerim 😊

  • @serdaruludogan2096
    @serdaruludogan2096 3 роки тому +1

    Elinize sağlık düdüklü tencerede pişme süresi ne kadar

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому

      Yaklaşık 1 saatte hazır oluyor serdar bey 😊🤲

  • @carsicarsi5216
    @carsicarsi5216 2 роки тому +1

    tarifi sefim

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  2 роки тому

      Sevgili kardeşim Bismillah diyorsun başlıyorsun zaten lezzetli oluyor 😂 ama tarifi size şöyle söyleyeyim siz benim yaptığım gibi yapmayın soğanla eti düdüklüye atın yarım saat pişirin sonra kapağını açıp patates soğan ve havuç ekleyin baharatlarını ekleyin sevdiğiniz 20 dk daha pişirin mis gibi olacak inşallah 😊🤲

  • @NoThingL0se
    @NoThingL0se 3 роки тому +3

    40 yıllık danayım böyle usta görmedim.

  • @muratcakar5176
    @muratcakar5176 4 роки тому +1

    Ellerinize sağlık :) birgün kelle paça da bekliyoruz

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  4 роки тому +1

      Teşekkürler Videolarımız arasında var murat bey izlemenizi tavsiye ederim 😁😁

  • @nesatozturk8682
    @nesatozturk8682 2 роки тому +1

    Aynisini yaptik lastik gibi oldu etler,bu dananin neresi ? haslamalik dedik kasaba verdigi et buydu

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  2 роки тому

      Neşat bey süt danasının sokum kısmı bizim kullandığımız düdüklüde yapmadınız sanırım çünkü 1 saatte hangi et olursa olsun düdüklüde parça parça olur 😊🤲

    • @memnunebarut1252
      @memnunebarut1252 7 місяців тому

      Bütün yemeklere bir çay kaşığı karbonat atarsanız çok daha çabuk pişiyor ette mutlaka gerekiyor ​@@gayetguzel

  • @ramazansaroglu5569
    @ramazansaroglu5569 3 роки тому +1

    Bir aşçı olarak senın çok eksıgın var
    Ama taktik güzel lezzetli olur ama
    Patates etler aynı zamanda pışmez

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому

      15 senede kavrayamamışım demek ki hayırlısı olsun yorumuna saygı duyarım 🤲😊

  • @ilhanilhan2
    @ilhanilhan2 2 роки тому +1

    üstadım öncelikle emeğinize sağlık.. siz boş konuşanlara aldırış etmeyin. koltuktan doğrulmaya yürekleri yetmez elleri maaşallah hadlerinden fazla çalışır..
    sorum şudur.. sebzelerle et i aynı anda atıyorsun.. etin pişme süresi daha uzundur.. patates 15 dk ya dağılır gider.. nasıl olucak bu iş..??

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  2 роки тому +1

      Öncelikle değerli yorumunuza teşekkür ederim ilhan bey şöyle özetleyeyim etin burda çok önemi var eğer geç pişen bir yeri atarsanız patatesler dağılır et pişmez ama ben hızlı pişecek bir et kullandım aynı zamanda patatesleri bütün şekilde attım eşit dağılsın diye yemekte gördüğünüz gibi patates ezilmemişti eğer yorum yazanların tezi doğru olsaydı patates erirdi yemek çamur gibi olurdu et seçimi ve pişirme ayarı çok önemli ben 15 yıllık aşçıyım yeni yapan bir kişi yemeği berbat edebilir 😃😃 o yüzden öncelikle eti mühürleyip öncelikle biraz haşlanırsa daha sağlıklı olur üzerine diğer ürünleri ekleyip yemeği güzel bi hale getirebilir saygılarımla 🤲🏻☺️

  • @nermincohantimur768
    @nermincohantimur768 2 роки тому +1

    Et pişene kadar sebzeler hamur olur

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  2 роки тому

      Son halini gördünüz nermin hanım hamur olmamıştı 😊

  • @aliyavuzoglu4431
    @aliyavuzoglu4431 3 роки тому +1

    Patatesler pure olmazmi bi satte

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому

      Yok ali bey iri koyduğumuz İçin görselde gördüğünüz oluyor püre olmuyor ama tabi ki normalden fazla pişiyor ama çokda yemeğin lezzetini etkilemiyor aksine evde lavaş ekmek olacak etlerde iyi pişmiş yemekte doğrayacaksınız lavaş ekmeği yemeğin için öyle bi lezzetli oluyor ki 🤤😊🤲

  • @azizarslansah7550
    @azizarslansah7550 2 роки тому +1

    BÜTÜN MALZEMELRİN PİŞME SÜRESI FARKLI HEPSİNİ BİRĹİKTE NASIL ATTIN...

  • @ademerarslan3464
    @ademerarslan3464 3 роки тому +2

    elinize sağlık ama 40 yıllık et ustası kısmını anlayamadık :)

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому +1

      40 yıllık ustadan alınma tarif yani adem bey 😊🤲

    • @ademerarslan3464
      @ademerarslan3464 3 роки тому +1

      Helal olsun. Ben normalde düdüklüde hepsini bir arada yapsam ya sebzeler pişer et çiğ kalır ya da tam tersi olur.

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому +1

      Video sonundan izlediyseniz kıvamını çok leziz bi kıvam oldu 😊 teşekkür ederiz 😊

  • @sefagumustas9447
    @sefagumustas9447 3 роки тому +1

    Düdüklü kullanmaya korkanlar nasıl yapacak 😅

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому +1

      Sefa bey düdüklüden korkmayın düdüklüyü kısık ateşte bıraktığınız müddetçe Allahın izniyle patlamaz ama evde düdüklü yok diyorsanız 1 buçuk 2 saat süresi zarfında yine aynı şekilde yiyebilirsiniz 🤲😊

    • @sefagumustas9447
      @sefagumustas9447 3 роки тому

      Var ama hiç kullanmadık fobi oldu diyelim ☺️ 3. Saatede razıyım

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому +2

      Hiç korkmayın sizi temin ederim düdüklüden ses gelmeye başladığı vakit en kısığa verin 1 saate yemek tamamdır in şaa Allah 😊

    • @sefagumustas9447
      @sefagumustas9447 3 роки тому +1

      @@gayetguzel teşekkür ederim 🤩

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому

      Ne demek afiyetiniz olsun in şaa Allah 🤲🏻☺️

  • @bilgekagan2828
    @bilgekagan2828 3 роки тому

    kaç dak pişirdin söylemedin?birde etin öyle dağılması ağızda dağılacağı anlamına gelmez Toraman.

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому +1

      Toplamda 1 saat pişti . Etin öyle dağılması ağızda dağılacağı manasına gelir yiğidim . Valide hanımından rica et sana pişirsin bu kıvama gelince at ağzına bakalım dağılıyormu deneyimini bizimle paylaş Koç 😉

  • @Buriii7
    @Buriii7 2 роки тому +1

    Soğuk sumu döktünüz

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  2 роки тому

      Ilık ile sıcak arası burhan bey 😊🤲

  • @cherry_pie3115
    @cherry_pie3115 3 роки тому +1

    Olmadı üstad birrr etler tereyağında yüksek ısıda mühürlenecek ikiii önce etler bir müddet pişirilecek sonra sebzeler ilave edilecek küçük boy
    patates ve arpacık soğan kullanılacak ...

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому +1

      Siz öyle yaparsın kardeşim valla öyle de güzel oldu öylede bir yemişiz ki lokum oldu lokum her yiğidin bi yoğurt yiyişi vardır. Yemek dediğin olay anonim ve uydurmadır bilimsel çalışma değil. laboratuvar ortamında testlerden sonra bulunmamış sonuçta tarifler ki olmadı diyelim valla çok güzel yedik özellikle ağızda bir dağılıyordu 🤤🤤 sizde deneyin in şaa Allah selam ve dua ile 🤲😊

  • @nazifkrk1015
    @nazifkrk1015 3 роки тому +1

    Hiç mi yağ koymayacaz

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому

      Çok lezzetli olsun biz sağlık aramıyoruz diyorsanız yağ atın çünkü ne kadar yağ o kadar lezzettir 😊😊 biz sağlıklı bi yemek tarifi verdik nazif bey ellerinize sağlık şimdiden 🤲😊

  • @kartalizmo99
    @kartalizmo99 Рік тому

    40 yillik ustanin duduklu kullandigini dusunmuyorum

  • @salihkul9926
    @salihkul9926 3 роки тому +2

    Kemiksiz etmen haşlama olmaz.

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому

      Öylede güzel oluyor ki 😂😂

    • @gulesersari7226
      @gulesersari7226 3 роки тому +1

      Olur aslında ben kemikli etlerimi sobada haşladim ve etlerini didikledim ve dondurucuya attım haşlama pişirecegim zaman önden patates, havuç ve soğan pişirip zaten et pişmiş Olduğu için uzerine ekleyip Bi taşım kaynatıp maydanozunu ilave edip hazır hale Geliyor. İlla o an kemikli et yoksa bu şekilde de yapılabilir ve şu var bende yağ eklemiyorum zaten et yağlı olduğu için gerek olmuyor kemikleri ile Kaynadigi için yeterince yağını salıyor zaten haslamanin olmassa olmazı bana göre limon ve karabiber ile çok güzel oluyor şifa deposu ve inanılmaz lezzetli ve zahmeti az bu açından çok çok iyi

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому +1

      Ellerinize ve düşüncenize sağlık güleser hanım kesinlikle yorumunuza katılıyorum saygılarımla 😊

  • @erhanercan4611
    @erhanercan4611 2 роки тому +1

    40 yıllık usta buzlu eti tencereye atiyo

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  2 роки тому

      Kaynar suyu - hava sıcaklığında dökersen kaynar su buharlaşır kristal olur aynı şekilde et soğuk olmasaydı sebzeler çöp olurdu et pişmezdi ama etde sebzelerde haddinden fazla güzel oldu videodada açık şekilde belli değil mi erhan hocam siz karar ven normal şartlarda düdüklüde et pişmez sebzelerde çamur olurdu ama ikiside aynı anda pişdi buda ustalık gerektirmez mi 😊

  • @neslihanokulu5153
    @neslihanokulu5153 4 роки тому +2

    Kaç dakikada pişti

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  4 роки тому +1

      Ben 50 dakika pişirdim bu kıvamda ağızda dağılacak şekilde oldu sizede o şekilde tavsiye ederim ama patatesleri iri bırakın dağılmasın içinde Neslihan hanım 😊

  • @mknnsahibi5354
    @mknnsahibi5354 4 роки тому +2

    Ağzım sulanmadı desem yalan olur 👍

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  4 роки тому +1

      Keşke ikram edebilseydik 😊

    • @mknnsahibi5354
      @mknnsahibi5354 4 роки тому +1

      @@gayetguzel düşünüp yorumuma cevap verdiniz yemiş kadar olduk teşekkürler 🤲😊

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  4 роки тому

      😊

  • @nec00o
    @nec00o 2 роки тому +1

    Patatesle havucun yerine ne atabiliriz evde kalmamışta

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  2 роки тому +1

      😂😂 bence bunu yapmayın yemek fikrini değiştirip kızartma yapın 😊

    • @nec00o
      @nec00o 2 роки тому +1

      @@gayetguzel abi 3 santimlik antrikot derindondurucudan çıkardım, yani içi kolay pişmşiyo. Et çok sert oluyo yumuşamıyo. Normalmı bu? Bu konununda tam cahiliyim 🤣

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  2 роки тому +1

      3 cm normalde pişer siz ağızda dağılmasını bekliyor olmayasınız 😂😂

    • @nec00o
      @nec00o 2 роки тому

      @@gayetguzel aynen 🤣

  • @baldrick1485
    @baldrick1485 8 місяців тому

    Abi hazirligin yok bir sey yok, baharat atacaksin kutu bos. Ne acelen vardi yahu? Hazirligini yap oyle cen videoyu. Eksi!

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  8 місяців тому

      ☺️
      Sürpriz bir misafirimiz vardı, acele ile hazırlık yaparken yemeğimizin de videosunu es geçmeyelim dedik. Ön yargı yapmayalım ☺️

  • @anitaanderson4265
    @anitaanderson4265 3 роки тому +1

    Düdüklüde eşşek Eti pişer on dakikada normal tencerede pişir on dakikada tebrik edelim marifet tenceredeüstüne alınma

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому +3

      Şimdi zihniyet meselesi baktığınız pencere önemli. Bahsettiğimiz 10 dk videodada söylediğimiz gibi hazırlama evresi pişirme süresi değil daha önce eşşek eti yemedik siz daha iyi bilirsiniz marifet tencerede diyorsunuz biz bu konuyu biraz daha ileri götürelim esasında marifet tarlada kendi kendine yetişem domateste patateste soğanda sarmısakta onlar kendileri yetiştiler sonra soyulup baharatlanıp hop tencereye girip kendileri yemek oldular ben hiç bişey yapmadım sonra ocak kendi kendine yandı baharatlar dur ben şöyle bi işine gireyim tencerenin dedi. Kesinlikle marifet tencerede olmalı 😊 . Saygılar ...

    • @anitaanderson4265
      @anitaanderson4265 3 роки тому +1

      Gayet Güzel ET HAŞLAMA USTASINDAN 10 DAKİKADA ET HAŞLAMA TARİFİ on dakikada eti haşlamaya hazırlama değil videonun altındaki yazı çevir kazı yanmasın yapmaya çalışmayın tabiki malzemeler kendi kendisine hazırlanmıyor tanıtım yazınız yanlış

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому +1

      Siz daha iyisini yapın bizde sizi izleyelim eleştiri yapacak yer mi bulamadın mübarek aırf eleştirmek için gekmek nedir arlamadan videoyu izledin mi acaba eleştiri dahi yapsan en azından emek vermek gerek selam ve dua şle

    • @anitaanderson4265
      @anitaanderson4265 3 роки тому

      Gayet Güzel yalanla video izletmeye çalışıyorsunuz bir nevi haram para kazanmak özür dileyeceğinize yalanınızı kapatmaya çalışıyorsunuz bari cevap vermeyin

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому +1

      Daha 1 lira para almışlığımız bile yok neyin lafını konuşuyorsun, Allahını seversen sen izleme ya, senin gibi ön yargılı insana ihtiyacı yok kimsenin.
      Selam ve dua ile hoşçakal.

  • @nasibeozer2482
    @nasibeozer2482 3 роки тому +1

    Çok. Anlatım. Sıkıcı. Oldu.

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому

      Hayırlısı olsun teşekkürler yorumunuz için 😊🤲

  • @ibrahimgunduz9526
    @ibrahimgunduz9526 2 роки тому +1

    İnsanlığın yaratılışından başlasaydın

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  2 роки тому

      İlerleterek izleseydin keşke kardeşim valla elimde olmadan o kadar olmuş halbuki kısa tutayım demiştim ama bu kadar oldu 😊

  • @MaykılNaytJR
    @MaykılNaytJR 2 роки тому

    Böyle haşlama mı yapılır 👎🏻

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  2 роки тому

      Valla biz yaptık çokta lezzetli oldu demek ki yapılabiliyor herkes yemeği aynı yaparsa ne özelliği kalır değil mi 😊

    • @MaykılNaytJR
      @MaykılNaytJR 2 роки тому

      @@gayetguzel Önce eti kavurmanız lazım. Patates ve soğan son 20 dkda eklenir yoksa püre olur o patates. Bilmiyor olmanıza imkan yok diye düşünüyorum sanırım hızlı bir tarif denediniz ama bu haşlama değil.

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  2 роки тому

      Dediğiniz gibi bilinmeden yapılan denenmemiş bi tarif değil soğan zaten eriycek patates ise dokunduğunda dağılacak kıvamda kalıyor gerçekten lezzetli oluyor bence sizde bir deneyin ne demek istediğimi anlayacaksınız sadece patatesler iri olsun yeter gerisi zaten çorap söküğü sıkıntı olmuyor lezzetli bi şekilde tüketirsiniz 😊🤲

  • @hakanas3160
    @hakanas3160 3 роки тому

    çok konuşuyorsun...bence gerekmedikçe konuşma....çok daha dikkat ve ilgi çekersin..hatta bazı kişiler hiç konuşmadan video yapıyorlar...patatesi her kestiğinde 1..2...3 demeye ne gerek var ki ....karşında ilkokul 1.sınıf çocuğu var gibi yemek pişirme sunumu yapmışsın...gerçekten hiç gerek yok bunlara...çok konuşunca videoya ilgi çok olmaz bunu sakın unutma....hatta biz izleyenleri yoruyorsun böyle gereksiz konuşarak..yinede siz bilirsiniz..son karar sizin..Sevgiler..

    • @gayetguzel
      @gayetguzel  3 роки тому +6

      İzleme kardeşim para kazanmak için video yükleyenlerle karşılaştırma vallaha haklısınız diyecek halim yok izleme git konuşmayanları izle ne kadar çok biliyorsunuz bana çok konuşma diyen adam makale yazmış yüzüme konuşacak olsan demek ki susmayacaktın ..

    • @episodestardoll4534
      @episodestardoll4534 3 роки тому

      Siz böyle çok biliyorsunuz o yüzden mi kanalınız yok?😁 kanalınız bile yok, çekim yapmaktan bi habersiniz, bide yönetmen gibi eleştiri yapıyorsunuz burda. kimse kimsenin eleştirisine muhtaç değil kanallarında 100 küsür video var sizin neyiniz varda bu yorumu yapma hakkını kendinizde buluyorsunuz komik gerçekten😁 madem bu kadar bildiğinizi sanıyorsunuz neden sizinde kanalınız yok? Bu insanlar gayette izleniyorlar genişlemekte bi kanal. sırf bu saçma yorumunuzdan ötürü kanalı araştırdım 1,5 milyon ve 300 bin izlenmiş videoları var sizin gibi kıçı kırıkların görüşlerine ihtiyaçları yok 👏🏻👋🏻👋🏻 😁😁