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집단무지와 건강식 김밥[danmuji&kimbab]-CalBap#75
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- Опубліковано 17 лис 2019
- 레시피
1. 건강식 단무지
재료: 무 2 파운드, 소금 2큰술, 농축사과쥬스 1/2컵, 꿀가루 2큰술
만들기
1) 무를 깨끗이 씻어 껍질째 다듬어 김밥용으로 길쭉하게 썰어 사각통에 담는다
2) 소금과 사과쥬스, 꿀가루를 넣는다
좀 더 새콤한 맛을 원하면 레몬을 하나 즙을 짜서 넣는다
3) 노란 단무지를 원할 경우 치자 물을 내어(무에서 나오는 물을 이용) 촘촘한 조리를 이용해 걸러서 넣는다
두껑을 닫고 실온에서 여름에는 이틀정도 겨울에는 3-4일 정도 실온에 두었다가 냉장고에 넣어 한달 정도 숙성 시킨다
* 건강 단무지는 시중에 나오는 단무지랑 꼭 같은 맛은 아니지만 그런대로 무가 충분히 숙성되면 비슷한 맛의 단무지를 즐기수 있습니다
2. 흑미김밥
재료: 흑미 1/4컵, 흰쌀 2컵, 물 2와1/2컵, 다시마 1쪽
쌀을 깨끗이 씻어 분량의 물을 넣고 백미취사로 밥을 한후
넓은 그릇에 퍼서 참기름, 통깨, 소금을 넣고 섞은 후 식혀 놓는다
속재료: 단무지, 우엉조림, 당근, 오이, 아보카도, 깻잎등
(속재료는 본인이 좋아하는 재료를 넣는다-가능한 건강식으로)
만들기
1) 우엉은 조린다(calbab#13-1참조)
2) 당근은 채썰어 기름을 약간 두르고 아삭할 정도로 살짝 볶는다
3) 그외 재료들은 길죽하게 썬다
4) 김발에 김을 놓고 밥을 골고루 편 후 속을 넣고 김밥을 만다
![[ENG SUB] Gimbap daily meals | 5 Minutes Yellow Radish Pickle Recipe | 6 Vegan Gimbap](http://i.ytimg.com/vi/DH7rAXSgSv4/mqdefault.jpg)
![🥦동치미김치[Dongchimi Kimchi]💛딱! 그맛! 실패하지 않는 건강식💛칼밥상#178](/img/n.gif)
아~ 이 재료들을 손수 만들고 내 재료를 써서 음식을 만든다는 것은 얼마나 신나는 일인가!
설명이 길다 하는 분들도 계시지만 이 설명이 진짜 엑기스이다. 더 자세히 해 주시면 더 땡큐다.
그런거 싫으면 책을 구입해서 요리하시라...
감사합니다 강사님.
저하고 생각이 같아서 댓글 올립니다
선생님의 자세한 설명이 저는 큰 도움이 됩니다
사랑과 정성이 담긴 기쁨으로 전하시는 말씀이 복음입니다
저도 무우농사 지어서 단무지 만들지요 강황 농사지어서 손질하여 건조시켜서
믹스기에 분말하여 첨가하면
색상이좋와요
우엉을 손질하여 물엿 에절이고
진간장넣어 담아 냉장보관 하여쓰면
수시로 김밥해요
hi
오염된 먹거리가 난무하는 세상에서 제가 원하는 요리를 하시는 선생님을 만나게 되어서 진심 으로 감사드립니다.
그 동안은 막연하게 대충 만들어서 먹곤 했는데 이제 선생님의 레시피 도움을 받게 되어서 든든합니다.
늘 건강하시길 기원합니다
김정순님 저도 뵙게되어 정말 반갑습니다. 시청해 주시고 응원의 댓글 올려 주셔서 감사드립니다.
건강식단을 위해 도움을 주셔서 항상 감동입니다. 특히 집단무지 만드는 방법을 올려주셔서 정말 고맙습니다~^^
참 ~~ 아름다워라 주하나님 만드신 세상은❤❤❤ 건강밥상 늘 감사합니다❤
시중판매 단무지가 께름직해 사먹지 뮷했는데 이렇게 쉽고 건강한 음식 공개해 주셔서 감사해요. 꼭만들거예요.
힘내시고 건강하셔서 더많은 음식 소개해주세요
안녕하세요~ 선생님 요리 방법 정말 마음에 쏙 들어요 아주 잘 보고 있습니다
진짜 넘 넘 도움되는..
현실적안 음식.가르쳐주셔서 넘 좋아요
전현재님 시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
*아래 링크를 클릭해 보심 140여가지 건강채식매뉴를 볼 수 있습니다. 시간 되실때 보시고 유용한 영상이 있으심 주변분들에게도 많이 알려 주세요. 늘 건강하세요. 💕
ua-cam.com/users/CalBapvideos?
아...훌륭한 요리선생님.
감사합니다
감사합니다. 요리를 정말 잘 하새요^^~
서숙형 선생님, 서울 사는 60대 남자입니다.
생전 처음 아내를 위해 유명한 분 영상을 보고 만들어 봤는데 단무지가 별로더군요.
이 영상 보고 많은 도움 받았습니다. 감사합니다. 건강하십시오.
선생님
최고의 요리사 입니다♡♡
레시피보고 단무지 만들어 봐야겠어요^^
건강한 음식으로 항상 보여주셔서 감사합니다!!
언제 보아도 정말 멋지십니다~
음식하시는 선생님을 뵈면 닮고 싶은 마음이 생겨요~
머나먼 타국에서 열심히 사시는 모습 ! 깔끔한 음식하시는 모습 ! 자랑스러워요~행복하시길
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
💕💜💏💙💚
안전한먹거리로 저히곁에 외주신 선생님 정말 존경합니다~
얼마나많은 노력을 하셨겠어요~
보는내내 행복해서 또보고또보고 배워봅니다~
감사합니다~
흑미 김밥 현미김밥 집에서 담근 단무지 최고예요. 잘 보앗습니다
네 시청해 주셔서 감사드립니다.
대단히 고맙습니다
네 시청과 댓글 올려 주셔서 감사드립니다.
💕💜💏💙💚💕
ua-cam.com/users/CalBapvideos?view_as=subscriber
감사해요
건강하시길🍒
아...맛있겠어요.🥰🥰🥰👍💗
저는 이스라엘에서 현지인과 살고 있는 주부입니다.
요즘 거의 매일 매일 선생님 요리를 따라하고 있습니다.
좀 뭔가 맛이 덜하다 싶으면 다시한번 동영상 찾아 복습합니다.^^
엊그제는 호박크림스프를 해서 나름대로 빵을 조각내서 토스트해 바로 올리브유 소금 마늘가루 뿌려서 함께 냈더니 저희 남편이 아주 맛있다고 이틀동안 잘 먹어주었습니다.
오늘은 토마토를 넣은 마파두부를 했는데, 다시 복습을 해보니, 제것이 더 멀것더라구요(watery). ㅎㅎ 그래서 아무래도 제맛이 안난듯한데 다음에는 더 잘할수 있을거 같네요.
단무지를 담는다고 콜로라비(제가 사는 곳에서 구할수 있는 재료)로 일단 담아봤습니다.
한달정도 숙성해야되는거네요. 기다려보겠습니다.
제 남편이 선생님 존경스럽다고 어메이징 하시답니다.
건강밥상 강연에 참여못하는 사람들을 위해 유튜브를 시작하셨다는 말씀을 어제 듣고 정말 너무 감사드립니다.
hi
복받으신 분-!!!❤ 예수님의 향기를 매일 느끼시니 좋으시겠어요❤
감사합니다 는 우리가 요리연구가님에게 해야하죠 🧇 현미와플 넘 짱!! 텃밭에 무궁무진한 식재료 넘 넘 부러워요
선생님 건강 밥상 ,아름다운 가든 , 영상으로 보고 듣기만 해도 행복하고 건강해지는것 같아요
항상 맛있는 건강 요리 감사합니다 🙏❤️
시중에 판매되고 단무지 뿐만 아니라 여러종류의 가공식품 구입은 늘 꺼려지더군요~
단무지 만드는 방법이 이렇게 쉬운줄을 몰랐습니다.^^
요즘 가을 무가 맛있습니다.
꼭 만들어 봐야겠습니다.
소중한 정보 감사합니다.
건강음식잘보고갑나다 감사합니다
정말이지 배울점이 넘 많아요~
텃밭에. 아보카드를 따구 채소직접길러. 음식만드니 최고의 건강식품 인것같아요~
꾹욱느르고.갑니다.감사합니다.ㅎ
아름답고,먹음직스러운김밥 감사합니다❤
단무지를 꼭 만들어봐야겠어요.
정갈하고 건강한 음식~
보기만 해도 건강해지는 느낌입니다.
감사합니다.^^
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러주시고 아래 링크로 들어가 보심 220여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
💕💜💏💙💚
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감사합니다 좋은 재료로 건강밥상을 만들어 주신것 보기만해도 건강해집니다
아보카도가 탐스러워요!
초록색도 먹어도 되는군요~
저도 김밥 만들때 넣어봐야겠어요.👍
단무지 만들기도 체험해봐야 할것 같아요🤗
대단하십니다 아주 예뻐요
먹기도 아까운 김밥~~💕💕
선생님손은 미다스의손이셔요.뭐든 만지기만하면 척척척 뚝딱뚝딱 영상보면서 침이자꾸만 넘어가네요.
건강밥상 만들어 먹을려고 열심히 배우고 있습니다.수고하심에 감사드립니다.안녕히 계셔요.
네 시청해 주셔서 정말 감사드립니다. 💕💜💏💙💚
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김밥 너무 이쁘게 잘 하십니다 감사합니다
보기만해도 맛나보여요 만들어 보겠습니다 영상 감사해요
건강한 김밥 당장 만들어 봐야겠어요 건강이 보입니다
영상볼때마다 새롭고 정겹습니다
사모님 감사합니다
선생님 존경합니다 ㆍ
멀리서 늘 고국이 그립겠습니다
오늘도 정말 잘배우고 갑니다
감사합니다~♡♡
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러주시고 아래 링크로 들어가 보심 200여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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보기만 해도 행복하네요.
내가 좋아하는 아보카도♡
저 요즘 파란 부분 생으로 깍아서 즐기고 있어요 ㅎ단무지 잘 배워 갑니다. 늘 김밥에 단무지 빼고 나물들 김치나 동치미 무 넣고.김밥 쌌는데 감사합니다.
어제 오랜만에 김밥을 싸면서 사온 단무지가 문제가 있을 것 같아서 나름 대충 담가봤어요
그런데 지금 선생님께 집단무지를 제대로 배우게 됩니다
이런 복을 받다니 저에게 이렇게 수지 맞는 일은 일찌기 없었습니다
요리마다 건강식으로 정성을 다하시는 선생님의 모습을 뵈면서
배우는 시간이 행복합니다
고맙습니다
자세한 설명 너무나 감사합니다
참으로 지혜로우십니다 ~~ ♡
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
💕💜💏💙💚
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우와 맛있겠어요
다양한요리 선생님
참 감사합니다
대단하셔요. 단무지만들기와 현미, 흑미 김밥 만들기 짱!!!
건강한 음식 알려주셔서 감사하고요 가을에 단무지만들기 도전해 볼게요.
네 여러 영상 시청에 감사드립니다
단무지을 안 먹을려고만했지 집에서 만들어 김밥만들생각은 못 했는데 또 하나 배워갑니다 감사합니다^^
미
그러네요! 감사합니다!
건강식 요리의 최강이시네요! 정말 존경스럽고 정성스러운 요리법 가르쳐주셔서 감사합니다. 건강 단무지 집에서 만들어 보겠습니다. 제 아보카도 나무가 발코니에서 자란지 8년째인데 화분이 작아서 인지 과일은 안납니다. 아보카도 나무 정말 부럽습니다.
큰화분에서는 아보카도가 달릴까요?
song tabalba 글쎄요 화분을 바꾸는게 겁이나서 아직도 안바꿨어요 ㅎㅎ
회답주셔서 감사합니다
감사합니다
Wow! 살림꾼이시네요. 단무지 만들기 등
지혜롭게 잘하시네요. 감사합니다! 근데, 제가 알기로 당근과 오이는 상극식품으로 알고 있어서 이왕 건강식이면 그런 것도 염두해 두고 하심 금상첨화! 아주 잘 배웠슴다. 저도 꼭 만들어봐야겠어요.^^
네 가르쳐 주셔서 감사드립니다. 더 연구하며 음식 만들겠습니다.
어떤 요리 방송보다가 쉽고 맛있게 잘 가르쳐주시네요
몇개 해봤는데 정말 맛있어요
감사합니다~♡
감사해요^^ 김밥을 엄청 좋아해서 일주일에 두번은 만들어 먹는데 단무지가 항상걸렸거든요 무우짱아지를 만들어 먹기는 했는데 이렇게 좋은 꿀팁을 주셔서 감사해요. 늘 구독하는데 수술후 제가 더 건강하면서도 맛있게 먹을수 있는 채식 요리를 찾았는데 늘 감탄 합니다. 감사합니다.^^
지성화님 그렇군요. 고생이 많으시겠습니다. 힘내시고 완전 회복 되시길 빕니다.
손 놀림이 참 예쁘시네요.
목소리도 너무 예쁘시고요.
아보카도를 넣은 김밥맛은
어떨지(?) 궁금해요.ㅋㅋ
건강하세요.👍👍👏👏
감사합니다^^♡
꼭 만들어 먹어볼께요
네 시청과 댓글 올려 주셔서 감사드립니다.
💕💜💏💙💚💕
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감사함니다,단무지 만드는법 잘보았읍니다, 김밥도 맞있겠어요 응원합니다,
저의 채널 방문해 주시고 , 시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러 주시길 바라며 아래 링크로 들어가 보심 230여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
💕💜💏💙💚
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정말 소원했던 건강김밥 입니다~~너무나 감사해요 찾았던 김밥 입니다
김밥은 일종의 추억의 음식. 단점은 많이 먹게 되서 배가 나와요. 😆 그래도 가끔 먹고 싶어요. 맛있게 해먹을게요. 감사합니다~~
저도 아보카도 길러보고싶었는데ㅜㅜ 부러워요 집에 모든재료들이있구... 정말 선생님 부지런하시고 존경스럽습니다!
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
💕💜💏💙💚
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쌤잘보고갑니다
집에서 단무지를 만들수있다니 정말 대단하십니다 ㆍ감사합니다
늘 건강을 생각하시고 생생한 래시피 늘 시청하고 있어요 존경하고 사랑해요
네 시청해 주셔서 정말 감사드립니다. 💕💜💏💙💚
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감사합니다 ^^
예술이네요~
건강한 단무지를 어렵지않게 만드는법 가르쳐 주셔서 정말 감사드립니다 ~^^
건강한 김밥 넘맛나게 보여요
요리를 넘잘하시네요
부럽습니다~~
글구 없는게 없는 텃밭 도 부럽습니다~~~^^
당근 색이 진한주황이면서 넘 이뻐요
맛과 향이 진한 느낌이드네요
자상하게 말씀도자상하시고아주 맛갈스러우시네요 한번 저도해봐야겠네요 감사합니다 건강하세요
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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매일매일보고싶습니다
최고입니다
단무지ᆞ 넘 좋은것 배워갑니다~ ^♡^
맛있겠네요~아보카드넣은 맛 어떨까요~~^^
훌륭한 요리를 배울 수 있어 감사합니다. 정말 맛 나겠어요!
건강식이네요 잘배우고갑니당
하여간 최고세요 어쩜 건강도 맛도 최고세요 말씀도 귀엽고 이쁘게도 하시고 잘 배워갑니다 감사
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
💕💜💏💙💚
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참~ 맛나요
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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아바가도 tree 도 있네요 부럽습니다 👍 감사합니다 🙏
애청해 주시고 응원의 댓글 올려 주셔서 감사드립니다. 💕💜💏💙💚💕
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넘예쁘고 맛있어보이네요
건강식이고 꼭해봐야겠어요
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러주시고 아래 링크로 들어가 보심 200여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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네
@@CalBap 체가 몆개만있습니다고맙습니다 찰부탁해요캄보디아사람입니다
김밥도 예술이 되는 선생님! 저도 해봐야 겠어요 감사합니다
선생님김밥아주잘하셨어요 맛있겠어요 고맙습니다
김기연님, 댓글 감사합니다. 해 드셔 보심 더 맛있을 거예요
I love to watch your cooking videos. Thank you so much for the many valuable information about the healthy food cooking. I am wondering where can I buy that vegetable divided tray(container). It makes it so easy to organize the vegetables.
가든에서 키운 아보카도를 넣는다니 넘 맛있겠어요^^
김밥에 당근 오이는 김의 좋은 성분을 파괴시킴. 김밥에 오이 당근은 빼야된다는
데요?
@@hechung7387
네 그렇군요. 더 연구를 해 봐야겠습니다. 대체적으로 당근을 익혀서 사용할 때는 전혀 다른 것에 영양을 주지 않는다고 알려져 있거든요. 오이는 한번도 생각해 보지 못했는데 더 연구해 보겠습니다.
예쁘고 맛있겠네요. 항상 감사히 잘보고 있어요 .직접 수확하시네요.짱입니다요!!
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 건강하신 가운데 희망찬 새해 맞이 하시길 바래요.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
💕💜💏💙💚
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선생님 가르쳐주신대로 하니 잘 말아져요 정말고마워요~♡
너무 예쁘고 맛있겠어요~~
자세한 설명과 채식요리 감사해요
네 ellen님 시청해 주셔서 감사드립니다. 아래 링크로 자주 들러 주세요. 💕 💜 ua-cam.com/users/CalBap
세상에 먹거리는 넘처나는데 정작 몸에 좋은 음식은 찾기 싶지않은듯 해요 정말 감사합니다~~^^
최고입니다♥
최고예요^^좋아요구독누르고갑니다~♡
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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김밥 정말 예술입니다.집에서도 단무지 담을수 있다니 이건 꼭 내일 해보려구요.
저의집에도 아보카드 나무가 잘 자라고 있어요~ 감사합니다 ♡
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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항상느끼지만 힘들지않게 멋진요리하는모습에 반합니다
사모님댁에서 살고싶어요
건강식 요리들 만드는 법 감사합니다. California 한국시장에서 파는 단무지는 거의가 중국산이라
정말 꺼림칙 했는데 이제 쉬운 방법으로 담글수 있겠네요. 항상 건강하시고 좋은요리 앞으로도 기대하겠습니다
잘 배우고 갑니다.thank you!!
참 감사합니다~
Sunshine
노란 비트를 넣으시고 분홍 비트넣으셔도됨
백종원씨보다 훨씬 나은요리입니다
그런데 현미는 일일이 밥알을 씹어서 먹지
않으면 소화가 안되어 대장에 남아 염증을 일으키는 경우가 있다고 합니다 횐밥은 가바쌀 사용하시면 되요 햄 게살 스팸은 불량식품 암유발 식품입니다
Love From Arizona
옆집에 살고 시퍼요~^가든 야채가 부럽내요~^
정말 바지런하셔요~~~
하성미님
시청해 주시고 격려의 댓글 주셔서 감사드립니다.
아래 링크로 들어오심 150여가지의 저의 건강채식요리 영상이 올려져 있습니다. 시청해 보시고 유익 영상이 있으시면 주변분들에게도 많이 알려 주세요.
ua-cam.com/users/CalBapvideos?view_as=subscriber
저도 치자넣고 단무지 만들어서 김밥 맛있게 했습니다
👍
,
딱 제가 좋아하는 취향으로 요리해 주셔서 감사드립니다
자주자주 보고 있습니다
굳!!..맛있겠습니다
단무지 만드는 법 감사합니다
항상 건강한 밥상!!.. 고맙습니다
이곳은 한국이에요
사모님! 무를 슬라이스 하여
무쌈채 만드는 방법 알려
주세요..꼭!!
5년동안 아토피를 앓았던 저희딸아이로 인하여 식생활이 우리몸에 얼마나 중요한지 매일매일 배우고 있는 요즘 이렇게 유튜브를 통해 강사님의 요리영상을 접하게되어 얼마나 감사한지 모른답니다. 지금은 딸아이에게 매일 야채과일쥬스를 1년 가까이 공복에 한컵씩 갈아먹인결과 몸이 좋아지긴했지만, 그래도 뿌리가 조금 남아있어 건강식을 평생 꾸준히 실천해볼 생각이랍니다.
가끔 밖에서 사먹는 것처럼 입에 착 붙는 맛있는 음식을 집에서 기대하기도하는 딸아이에게 뭘 해먹여나되나 참 많이 고민될때도 있었던 엄마였는데 이렇듯 손수 집에서 만드는 다양한 건강레시피 알려주셔서 강사님, 너무 감사드립니다
종종 배우러 오겠습니다 ~
늘건강하세요💕
헉~!공복에 과일 쥬스를 줬다구요?
공복에 산이 많이 들어 있는 쥬스를 주면 위장에 안좋을 것 같아요ㅠㅠ
차라리 현미누룽지나 현미 죽을 끓여 주는게 어때요?
전 야채는 나물로 익혀 꼭꼭 씹어 먹는게 좋고
과일은 식후에 꼭꼭 씹어먹는게 두뇌발달에도 좋고 위장에 덜 부담이 갈 것 같아요
@@user-rz2iv2gx5r 아네~저도 그점이 걱정이 되긴했네요~지금은 딸아이의 아토피가 다 좋아져서 이제 과일야채쥬스는 해주지 않는답니다
네, 맞아요
딸아이의 몸상태가 심할땐 누룽지나 된장국을 심심하게 끓여서 순하게 먹이곤 했네요 아토피가 심할땐 소화도 잘않되어서 틈틈히 죽을 끓여먹이기도 했구요
걱정해주셔서 감사합니다 💕
아토피가 좋아졌다니 다행이네요^^
인스턴트 음식보다 옛날 우리 밥상이 건강에 좋은거 같아요
이가 있을땐 갈아서 먹거나 즙을 내어 먹는거 보다
시간이 좀 걸리더라도 천천히 꼭꼭 씹어먹는게
위장에 부담이 덜되고 두뇌에도 좋답니다
아이 키우시느라 힘드실텐데
가족 모두 건강하시길 기원합니다
건강밥상 너무좋아요 집안에가든 너무 부럽네요 구경가고싶어요. !...
부럽습니다
요즘 처음알고 계속 시청하고 있는데요
부럽습니다
가든에서 모든채소 과일을 자급자족 하시니 건강밥상 이네요
닮고싶은 주부임 이십니다
특히 제가 제일 좋아하는
아보카도를 저렇게 흔하게 싱싱하게 따서 사용하시니 부럽습니다
오늘저도 점심으로 마파토마토로 하려구요
감사합니다
음악도 너~~무 황홀합니다.
김밥보다 더 맛있는 음악ㅡ
그곳에 한번 가보고 싶어요 김밥도 아름답네요