Papada de Bellota Ibérica - Iberian Acorn Fed Pork Jowl

🇪🇸 ¿Cómo se elabora, marida y corta la papada de bellota ibérica de La Hoja del Carrasco? Roberto González Santalla nos lo muestra 🥰🙌
🇬🇧 🇺🇸 How is the Iberian acorn-fed pork jowl from La Hoja del Carrasco made, paired and sliced? Roberto González Santalla shows us 🥰🙌

[@manuelmartinezlopez7338]

Que pasada