Ratatouille - Like in the Movie
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- Опубліковано 2 бер 2021
- Ratatouille - Like in the Movie
#ratatouille #vegetarian
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Music: www.bensound.com
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See video for instruction!
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INGREDIENTS:
Serves 4
SAUCE:
1 clove garlic, halved
1 onion chopped
3 tomatoes, cut in 8 parts each
3 red bell peppers, seeded and chopped
3 sprigs thyme, picked
olive oil
sea salt
black pepper
(roast for 40 minutes at 190 Celsius - after the first 20 minutes you should stir the ingredients and back to the oven)
Puree
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VEGETABLES:
(The ingredients below should have more or less the same diameter)
3 tomatoes, thinly sliced (use a sharp knife)
1 medium Japanese eggplants, thinly sliced (use a sharp knife)
1 medium green zucchini, thinly sliced (use a mandolin)
1 medium yellow zucchini, thinly sliced (use a mandolin)
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TO DRIZZLE
Olive oil
3 sprigs thyme, picked
5 basil leaves, chopped
Sea salt
Black pepper
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(bake for 90 minutes at 110 Celsius - after the first 60 minutes remove the baking paper)
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Garnish with micro basil leaves.
Serve and enjoy!
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PORTUGUES:
Ratatouille - como no filme
#ratatouille #vegetarian
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Música: www.bensound.com
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Veja o vídeo para instruções!
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INGREDIENTES:
4 porções
MOLHO:
1 dente de alho dividido pela metade
1 cebola picada
3 tomates, cortados em 8 partes cada
3 pimentões vermelhos, sem sementes e picados
3 raminhos de tomilho colhido
azeite
sal marinho
Pimenta preta
(assar por 40 minutos a 190 Celsius - após os primeiros 20 minutos você deve mexer os ingredientes e voltar ao forno)
Purê
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LEGUMES:
(Os ingredientes abaixo devem ter mais ou menos o mesmo diâmetro)
3 tomates, em fatias finas (use uma faca afiada)
1 berinjela japonesa média, cortada em fatias finas (use uma faca afiada)
1 abobrinha verde média, cortada em fatias finas (use um bandolim)
1 abobrinha amarela média, cortada em fatias finas (use um bandolim)
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PARA REGAR
Azeite
3 raminhos de tomilho colhido
5 folhas de manjericão picadas
Sal marinho
Pimenta preta
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(leve ao forno por 90 minutos a 110 Celsius - após os primeiros 60 minutos, remova o papel manteiga)
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Enfeite com micro folhas de manjericão. Sirva e divirta-se! - Навчання та стиль
Bravo
Thank you!
Ein sehr schönes Gericht viele Vitamine, wenig Kalorien ,sehr sehr gesund
richtig. und so einfach zu machen 🥰😘
♥️♥️♥️
:-)
It is cooking and art at the same time.
Thank you Alex!
I love this dish 👌💯
Happy that you like it! Thank you 😊
Poderia comer todas as semanas que não me enjoaria desse prato :) ..e tão lindo!! Parabéns!!
È bem saboroso...lembra o verão no Sul da França..e muito saudável também!
Esse eu vou fazer!!!! Perfeito!
😊😘
Amei!
obrigada!
Me fez lembrar as crianças em 2008. Eles amam!
sim :-)
this is not a Ratatouille. this is a Tian. 🙂
Hi Dorethée, Thank you for your feedback, and you are right, this is a Tian. The original Ratatouille is made like a stew. The idea of this dish was to replicate the 'Ratatouille' featured in the movie :-) in an easy way!!... Anyway, despite of the name, I hope you like it.. Greetings and love to you. Marcia