Riz au lait à l'ancienne

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  • Опубліковано 23 лип 2024
  • Dans cette vidéo, comment réaliser un Riz au lait à l'ancienne
    #cuisinefrancaise #cuisinedavant #patrickdujancourt #cuisineauthentique #rizaulaitalancienne
    #rizaulait
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    Patrick Dujancourt
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    Licence de paternité Creative Commons (réutilisation autorisée)

КОМЕНТАРІ • 99

  • @excitz
    @excitz Рік тому +24

    Merci ! J’ai 35 ans et je suis très mauvais cuisinier. Voilà une chaine où je peux apprendre des classiques comme ça se faisait chez moi. Je ne veux pas faire de la cuisine sophistiquée moderne ou high-tech. Je veux juste des recettes traditionnelles, expliquées normalement et faire plaisir à mes enfants. Encore merci 🙏🏼

  • @John-Locke
    @John-Locke Рік тому +13

    Merci chef pour la recette.
    Je suis de Tahiti et j'essaie quasiment toutes tes recettes.
    Ce dessert à l'air délicieux.
    Je le ferai avec de la vanille de chez moi.

  • @robertbulot7041
    @robertbulot7041 Рік тому +7

    Je suis un garçon simple, un bol de riz au lait fait maison, et c'est pour moi synonyme d'un grand moment de plaisir gastronomique. Merci pour le partage détaillée de cette belle recette!

  • @ThierryNeveu
    @ThierryNeveu Рік тому +7

    Le riz que préparait ma mère quand nous étions gamins. Merci pour cette recette.

  • @MrCoco1961
    @MrCoco1961 Рік тому +2

    moi aussi, enfant, ma grand mère nous faisait du riz au lait le jeudi.
    J'en garde un souvenir ému, et même si j'en ai moi même souvent fait, pour mes enfants (mais pas que), j'ai toujours le sentiment que celui de grand'mère était meilleur.........un goût de l'enfance sans doute.

  • @amarokisha903
    @amarokisha903 Рік тому +7

    Merci pour cette recette je vais la tester. Continuer vos recettes c'est un régale culturel, gustatif et visuel.

  • @myriamcollings2694
    @myriamcollings2694 Рік тому +7

    Bonsoir de Liège en Belgique. Je fais exactement la même recette mais j'ajoute un bâton de cannelle. Et je crois que je vais essayer le beurre salé. Plein de bonnes choses à vous et vos suiveurs.

  • @evelynevespres3223
    @evelynevespres3223 Рік тому +6

    Bonjour chef encore une bonne recette de dessert le bon riz au lait 🥛 à refaire 👍👍👍👍👍🍒🍒🍒🍒🍒

  • @christianelamotte9718
    @christianelamotte9718 Рік тому +6

    Merveilleux toubib, continuez à bien nous soigner.
    Je m’exécuté d’emblème en cuisine pour faire ce délicieux riz au lait

  • @annickdecort6713
    @annickdecort6713 Рік тому +8

    Quel beau cadeau 💝 merci Chef!

  • @alainbuchmann9430
    @alainbuchmann9430 Рік тому +4

    Bonjour chef. Une caresse et une douceur de plus, que demander de plus. Merci chef.

  • @c-l-b-a4062
    @c-l-b-a4062 Рік тому +3

    Bonjour Cher très cher Patrick Chef Patrick
    Au top je ne savait pas pour la cuisson du riz à l'eau avant sa cuisson au lait + crème 👍👍👍👍👍👍👍👍 superbe et MAGNIFIQUE merci
    le riz il et gonflé quand même un p'tit jaccuzi sa le détend 🤣😂🤣
    🤣😂🤣🤣😂🤣😂belle semaine à vous Patrick

  • @jojomsc1958
    @jojomsc1958 Рік тому +1

    Le péché mignon de mon mari, le riz au lait. Ma belle mère le réussissait très bien. Je vais essayer de prendre la relève et de faire aussi bien. Merci pour ces vidéos simples et faciles à réaliser qui nous donnent encore plus envie de cuisiner pour soi et pour les autres. A bientôt 😘

  • @koliatsarevitch7280
    @koliatsarevitch7280 Рік тому +7

    Mon dessert préféré :) j'en ai mangé cuit dans un four de boulanger une fois, je ne pouvais plus m'arrêter d'en manger :)

  • @clervadur7277
    @clervadur7277 Рік тому +5

    Salut les gars, je suis d'accord avec Gilbert, légèrement tiédi, c'est déjà très bon 😋
    Le tout est de réussir à en laisser à refroidir car c'est encore un autre délice !
    Perso, la recette familiale est quasi la même chez nous, sauf qu'on y ajoute un jaune d'œuf une fois la casserole retirée du feu 5'. 😅
    Bonne soirée à vous, régalez vous bien car les 6h sont passées Gilbert !
    🤘🏻😜🤘🏻

  • @pierregomez672
    @pierregomez672 9 місяців тому +1

    Bonjour
    Je vais essayer la recette avec la crème fleurette car maman n'en mettait pas, ni la gousse de vaniille d'ailleurs seulement du sucre vanillé, pas plus que le jaune d'œuf.
    Par contre ma maman mettait le sucre en dernier. C'est vraiment un souvenir d'enfance ! Et il est important de transmettre toutes ces recettes

  • @Artsens
    @Artsens Рік тому +4

    Effectivement pas aussi simple que cela , bon à connaître cette recette et bon à déguster... 👍
    Merci Chef !

  • @mariebeulle5200
    @mariebeulle5200 Рік тому +4

    Super !! Je ne faisais plus de riz au lait, vous m'avez donné envie dans refaire !!!Merci.

  • @Cooking...Cooking
    @Cooking...Cooking Рік тому +3

    Bonjour monsieur, je refais cette recette de riz au lait à l'ancienne...Nous apprécions cette "caresse"...🍵🙂.
    Merci à vous, c'est toujours un plaisir, vous êtes telle une respiration d'inspiration culinaire.
    Bon dimanche.

  • @totobill22
    @totobill22 Рік тому +3

    Comme toujours, magique !

  • @brahimbencherif6632
    @brahimbencherif6632 2 дні тому +1

    Chapeau

  • @marielegagneux67
    @marielegagneux67 9 місяців тому +1

    Bonjour
    Recette testée et approuvée.
    Merci et continuez de nous régaler avec vos super recettes.
    Toujours simples et bien expliquées.
    À bientôt pour une nouvelle recette 😅

  • @spiraledesens8203
    @spiraledesens8203 10 місяців тому +1

    Quel bel homme ❤ 🌹 merci infiniment pour ces belles vidéos que vous faites. Merci ❤

  • @sylvieattonaty3035
    @sylvieattonaty3035 4 місяці тому +2

    Merci pour votre recette.🎉

  • @Cooking...Cooking
    @Cooking...Cooking Рік тому +3

    Tout simplement bon, même extra, merci à vous.

  • @fredericaudiffren1880
    @fredericaudiffren1880 Рік тому +1

    Merci pour cette recette de mon enfance et merci de nous faire redécouvrir des grands classiques ma cuisine préférée je vais essayer de la refaire

  • @alimouri
    @alimouri Рік тому +5

    C'est Gilbert qui va bien se régaler et se ressaisir avec les soins promulgué par le docteur... Chef ! 😝😘

  • @evacolocinte5970
    @evacolocinte5970 Рік тому +1

    Vous, vous êtes un cadeau 🙂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃 merci

  • @abdrahmanmoujtahid2761
    @abdrahmanmoujtahid2761 Рік тому +2

    C est delecieux chef c est la recette la plus savereuse des grands mères merci chef

  • @augustoevan8584
    @augustoevan8584 Рік тому +6

    Bonjour
    Pourquoi de pas mettre la gousse dégrainée a infuser dans le lait?

  • @avidabentot4859
    @avidabentot4859 Рік тому +1

    Merci, vous nous expliquers très bien.,c'est juste trop bon.

  • @martine6055
    @martine6055 Рік тому +1

    Bonjour monsieur vous présenter très bien cette recette de riz au lait à merci à vous

  • @souprenathalie9781
    @souprenathalie9781 Рік тому +1

    merci chef pour cette recette facile et bonne j adore que du bonheur

  • @yannickperret1586
    @yannickperret1586 Рік тому +1

    Miam ! Merci pour la recette !

  • @flamentfrancoise7113
    @flamentfrancoise7113 Рік тому +1

    Merci pour vos bonnes recettes👍

  • @claire-polinadriegen6406
    @claire-polinadriegen6406 4 місяці тому +1

    J’adore! Vous êtes class est très clair 🫶🏼

  • @altika8110
    @altika8110 Рік тому +4

    Merci chef !!

  • @lillalaraba6297
    @lillalaraba6297 Рік тому +2

    A la maison un jaune d'œufs en fin de cuisson et un peu au four à gratiner une tuerie

  • @gabrielgabidu13
    @gabrielgabidu13 Рік тому +3

    J'aimerais bien voir Gilbert en vrai !
    A ce train là il doit bien profiter !😂

  • @mariebredemus1887
    @mariebredemus1887 Рік тому +6

    Le prix de gousse de vanille est très élevée et de plus en plus petite. Résultat, je mets de la vanille liquide. C'est très bon aussi et plus économique quand on en mange beaucoup

  • @constantineconstantine5461
    @constantineconstantine5461 Рік тому +2

    Merci chef 👏

  • @matex118
    @matex118 Рік тому +1

    Très bonne vidéo !

  • @IYAM5.24
    @IYAM5.24 Рік тому

    Merci à votre grand mère paix sur son âme ❤

  • @lumieredesnations3182
    @lumieredesnations3182 Рік тому +1

    Vous avez l'air sympa, merci pour la recette

  • @malikalambert3889
    @malikalambert3889 Рік тому +4

    Bonjour. Cela serait bien de mettre les ingrédients dans la barre d'info en bas.Merci beaucoup pour vos recettes délicieuse 😋

  • @georgeabitbol6758
    @georgeabitbol6758 Рік тому +2

    « Pour ne pas que ça bouille », chef, je vous l'avais déjà dit 🙂

  • @dominiquecolosimo2730
    @dominiquecolosimo2730 Рік тому +1

    👍👏😊Quesque c'est bon 😋

  • @sophiefrattaruolo8641
    @sophiefrattaruolo8641 Рік тому +1

    Ah c est bien merci

  • @gtrqtl1023
    @gtrqtl1023 8 місяців тому +1

    ❤❤❤❤❤❤❤ 🙋‍♀️

  • @bobroch1107
    @bobroch1107 4 місяці тому +1

    A l'ancienne, ont le mangeait avec une sauce au caramel fait maison que l'ont versait sur le dessus.

  • @aurelienmastri6305
    @aurelienmastri6305 Рік тому +1

    bonjour chef hhhuuuuummmmmm du riz au lait que dire de plus que miam miam miam

  • @saliha3324
    @saliha3324 4 місяці тому +1

    Succulent top merciiii

  • @christianberlivet7022
    @christianberlivet7022 Рік тому +2

    Exactement comme je le fait👍. Simple, facile et onctueux. Rien à voir avec le riz industriel trop sucré et trop liquide👎. Je le fait au robot et je ne vois pas la différence 🤫 mais je pense que le Chef👨‍🍳 me dira "sacrilège" 😲. A bientôt les fines bouches.

  • @kaisersauze5722
    @kaisersauze5722 Рік тому +2

    Salut a vous a quand un recette de tripes 😛

  • @christinerichard145
    @christinerichard145 Рік тому +1

    j'adore ce dessert, qui me rappelle mon enfance ! il me semble qu'on y mettait des pruneaux...

  • @user-wx7nl2mv4p
    @user-wx7nl2mv4p 4 місяці тому +1

    mettre un peut de cannelle a la fin sur les ramequins

  • @pieroz3109
    @pieroz3109 Рік тому +1

    Un duel avec chef Dumas, ça serai cool

  • @fromburgundy3316
    @fromburgundy3316 Рік тому +1

    Encore et encore .... , vive la gastronomie à la Française.

  • @sringa2281
    @sringa2281 Рік тому +1

    perso je le mange tiede et j'adore mon diner du samedi soir....l'ete oui oui je le mange Glaçé ...Heum.... e...! merci!

  • @kahinasouki9442
    @kahinasouki9442 Рік тому +1

    Ce lui qui bien plein si pour vous😋😀😀😀

  • @sabihaben4135
    @sabihaben4135 Рік тому +1

    Merci a vs moi je met juste une pincée de cannelle ❤️

  • @plouhinecbruno4635
    @plouhinecbruno4635 Рік тому +2

    Dans le pays bigouden,on le fait de cette façon là mais avec un peu plus de jus et une énOOrme noisette de beurre salé...

  • @peyo721
    @peyo721 Рік тому +1

    Bjr, est-ce que le riz est du genre risotto ? Cette recette ressemble bcp le pouding au riz!!! J'adore

  • @nadjiabenz9585
    @nadjiabenz9585 Рік тому +1

    C est quoi la crème fleurette, crème fraîche liquide svp?

  • @dDoOyYoOuUtTuUbBeE
    @dDoOyYoOuUtTuUbBeE Рік тому +1

    Essayez d'ajouter un peu de zeste de citron finement râpé.

  • @mariethereseverdulubrano5753
    @mariethereseverdulubrano5753 Рік тому +1

    Bonjour monsieur , peut ont mettre des raisins secs dans le riz au lait

  • @thierrymassicot3667
    @thierrymassicot3667 Рік тому +1

    Ca c'est un sacré pi.ain de dessert, merci docteur Michel. Et comme Mara , la tahitienne qui poste un peu plus bas, je vais le faire avec la vanille de chez moi qui est dans mon pot..... La seule, la vraie, l'unique: La vanille de la Réunion!! Edmond Albius n'était pas de Tahiti. Désolé Mara🤣🤣

  • @MichelChambord-xb5op
    @MichelChambord-xb5op Рік тому +2

    Je suis retombé 60 Ans en arrière

  • @sylvie5344
    @sylvie5344 Рік тому +1

    J'ai pas le chat ? Bonjour Chef

  • @001pitou
    @001pitou Рік тому

    bonjour vous appelez quoi par crème fleurette je suis de Belgique nous n'avons pas ces termes

    • @georgeabitbol6758
      @georgeabitbol6758 Рік тому +1

      Si tu avais tapé « crème fleurette » dans Google, tu aurais obtenu ça : www.produits-laitiers.com/quest-ce-que-la-creme-fleurette/ Ça t'aurais pris moins de temps que d'écrire ta question.

    • @001pitou
      @001pitou Рік тому

      @@georgeabitbol6758 excusez moi pour ma question

    • @Marie4028
      @Marie4028 Рік тому +2

      Pour Georges :
      Vous n'êtes pas vraiment sympa

    • @Marie4028
      @Marie4028 Рік тому +2

      Bonjour
      J'utilise de la crème liquide
      Cordialement
      Une bretonne

    • @jeremieveron-lottman528
      @jeremieveron-lottman528 Рік тому

      @@Marie4028 le train de ses injures glisse sur les rails de son indifférence ?

  • @sylvie5344
    @sylvie5344 Рік тому +1

    A si vous caressez et ben on se laisse faire 👋👋👋

  • @attiliobarcados8178
    @attiliobarcados8178 Рік тому +1

    avec du sirop d'érable

  • @malikalambert3889
    @malikalambert3889 Рік тому +1

    Bonjour. La recette est pour combien de personnes ? Merci ❤

  • @nanouneige8416
    @nanouneige8416 Рік тому +1

    Bonsoir je prefere la semoule au lait

    • @LearnWithAChampion
      @LearnWithAChampion  Рік тому

      Il y a la recette du gâteau de semoule sur la chaîne ! Bon appétit

  • @liohor
    @liohor Рік тому +1

    Q un seul mot:Hummmmmmmmm

  • @KARY943
    @KARY943 3 місяці тому +1

    Desolée, mon riz au lait 1h de cuisson. Et ça ne cuit pas tout seul. A feux doux...couvrir à moitié le dessus de ma casserole. Et remuer regulierement, ça devient de plus en plus cremeux riz bien cuit...attention ça ne doit surtout pas attacher à la casserole d ou le fait de remuer et encore remuer. 😊👍

  • @lexe2672
    @lexe2672 Рік тому +1

    Pourquoi ne pas juste laver son riz comme tout le monde ?

  • @IYAM5.24
    @IYAM5.24 Рік тому +1

    L'école nous apprend à devenir bête et egoîste

  • @identoilettage3862
    @identoilettage3862 9 місяців тому +1

    Pourquoi écrire en anglais votre site???

    • @LearnWithAChampion
      @LearnWithAChampion  9 місяців тому

      Cela vous est expliqué dans la vidéo d’accueil ! C’est multi activité et international !!!! Bon appétit

    • @identoilettage3862
      @identoilettage3862 9 місяців тому

      @@LearnWithAChampion la monsieur vous me prenez pour pour une idiote parce que vous donnez vos cours en français peut-être à l'international 🤔...
      Nous sommes nombreux à nous soulever contre cette pratique à la mode de parler tout en anglais il y en a marre

    • @LearnWithAChampion
      @LearnWithAChampion  9 місяців тому

      @@identoilettage3862 Personne ici, jamais ne vous prendras pour une idiote.
      Veuillez juste comprendre que le projet initial est de faire une chaine pluirielle
      ua-cam.com/video/HJ73jcNsuoo/v-deo.htmlsi=3j9TxBFN0PhtUvMD
      Elles est devenue une chaine à 99% culinaire... il impossible d'en changer le nom.
      Bien cordialement
      Et bon appétit