Марина, здравствуйте. Случайно сегодня попала на ваш канал. Некоторое время назад из нескольких сайтов сконструировала себе рецепт колбасы. Колбаса получается вкусная, семья ест с удовольствием . Иногда для разнообразия покупаем в магазине готовую колбасу, которую любила раньше - любительскую, русскую, докторскую. Но после пары кусочков понимаю, что моя колбаса самая вкусная для моей семьи. В Вашем видео увидела несколько новых для меня секретов, которые добавлю в свои рецепты. Очень Вам благодарна. Всё снято спокойно, без спешки. Спасибо Вам за ваш опыт, труд, и знания. Людмила. Подмосковье.❤❤❤
@@MarinkinyTworinkiдобрый вечер,Мариночка я слежу за вами с Украины))пишу на русском,чтобы вам было понятнее))Марина,хочу купить планетарный миксер так как часто пеку,нравится на ваш тестомес ,дайте пожалуйста совет,какую то рекомендацию о нем.Если можно надежный ли он?
Вашим мужчинам очень повезло: 5 звёзд ресторан- каждый день дома! Умница-Хозяюшка! Вчера по Вашему рецепту испекла пирог (в Вашем варианте с вишней и сметанный слой.) Я добавила немного черной смородины и здешняя( Испанская-не кислая) вишня Всё получилось просто SUPER: тесто песочное-очень вкусное!!! Благодарю! ❤❤❤❤❤❤❤
Доброе утро Мариночка! Очень аппетитно получилась , вкусно! Вы самая лучшая! У вас все супер получается. Молодец! Желаю вам здоровья и всего самого хорошего и всех благ! ❤❤❤🎉🎉🎉 ,
Мариночка да какая гостовская ,домашняя колбаса она и есть домашняя отличатся вкуснющая ,прям напомнила родственников в Казахстане Рождество только они делали ее колясками и тоже так сало было как у тебя,Марина благодарю тебя за твой труд за прекрасные рецепты ,и хорошее воспоминания советское время,как жили хорошо дружно ,на душе было спокойно ,дай Бог ,чтобы так и было,твой говор прям напоминает меня мое детство у бабушке в гостях в Казахстане😊♥️❄️🌲....
Мариночка, доброе утро.Я думала Вы технолог хлебопекарных изделий , но Вы ещё и технолог мясных изделий и рыбных.Вообщем на все руки -мастерица. Иду и я к морозильной камере .Достану мясо.Давно собиралась сделать домашнюю колбасу. Обнимаю.Людмила❤
@@MarinkinyTworinki А я выделила большой поднос металлический, можно противень с мелкими бортами. Поднос у меня круглый с бортиками 44 диаметр, если больше еще лучше. У него бортики низкие,это большой плюс. Под него тряпочку, чтобы не скользил. Режу овощи и хлеб, конечно на доске. Раскатываю тесто и вымешиваю. Стол всегда чистый. Особенно капусту удобно нарезать. С него и собирать удобно и мыть.
Спасибо. По технологии приготовления мяса все понятно. Но вот у меня простая духовка, без наворотов. Как же мне приготовить в ней колбасу? Как выдержать температурный режим?
Яйца отварить , разрезать, желтки размять, добавить майонез, чеснок, соль, перец, через шприц или мешок, с насадкой звёздочка выдавить красиво в белки и сверху украсить икрой, шпротами,или просто присыпать мелким укропом.
Доброе время суток!Марина,подскажите,у Вас нитритная соль пополам с обычной солью(посолочная нитритная соль) и к ней добавляете столько же обычной соли?
Добрый день! Большое спасибо за рецепт! Я делаю ветчину в кастрюле. Варю в горячей воде. Хотелось бы в духовке делать, но нет термощупа. Можно ли сделать без него и в обычной духовке. Наверное все равно получиться, только скорей всего с оттёком. Как Вы думаете? Напишите , пожалуйста! Я верю Вашим советам
Обязательно нужен термометр, духовки у всех разные и по времени ориентироваться нельзя. Продукты сейчас очень дорогие и лучше не рисовать, чтобы всё не испортить .
У меня старый холодильник, ему лет 20 если не больше. Нижняя полочка эта решётка, как в духовке. Вот переставила её на самый верх, все остальные полочки убрала и на крючках колбасу подвесила. 😂
Kaufland. Необязательно покупать такое мясо, можно просто взять мясо и засолить 18г соли на 1кг мяса, из них 9г нитритной и 9г обычной соли, которой вы пользуетесь всегда.
@@MarinkinyTworinki у нас, России такого нет. Покупаю нитритную в интернет-магазине. Там же и оболочку , и приправу . Делаю колбасы уже больше 2 лет. Ваш канал в том числе. Помощь ...
Доброе утро Мариночка! Очень аппетитно получилась , вкусно! Вы самая лучшая! У вас все супер получается. Молодец! Желаю вам здоровья и всего самого хорошего и всех благ! ❤❤❤🎉🎉🎉 ,
Нет, Мариночка, Вы НАСТОЯЩИЙ профессионал!
Мастер на все руки!
Всегда восхищаюсь Вашими рецептами!🎉🎉🎉
Спасибо огромное! 💕
Золотые руки!
Спасибо за рецепт колбасы!
Только напекла печенья - пора браться за колбасу!
Вы чудо. Здоровья!
Спасибо огромное, взаимно! 💕
Умелые ручки
Выглядит очень аппетитно уверенна вкусно
Удач вам всегда
Спасибо огромное, взаимно! 💕
Марина, здравствуйте. Случайно сегодня попала на ваш канал.
Некоторое время назад из нескольких сайтов сконструировала себе рецепт колбасы. Колбаса получается вкусная, семья ест с удовольствием .
Иногда для разнообразия покупаем в магазине готовую колбасу, которую любила раньше - любительскую, русскую, докторскую. Но после пары кусочков понимаю, что моя колбаса самая вкусная для моей семьи. В Вашем видео увидела несколько новых для меня секретов, которые добавлю в свои рецепты. Очень Вам благодарна.
Всё снято спокойно, без спешки. Спасибо Вам за ваш опыт, труд, и знания.
Людмила. Подмосковье.❤❤❤
Как всегда всё понятно, доступно и без лишних слов. Всех Вам благ 🤗.
Спасибо огромное! 💕
Спасибо, Мариночка за рецет колбаски! Попробую сделать такую-же.
Готовьте на здоровье! 💕
Красота.Но плита ракета😅@@MarinkinyTworinki
Как всегда-просто и великолепный результат !Спасибо , Марина, что делитесь и учите.
Спасибо огромное!
За домашнию колбасу отдельное спасибо🙏💕 🥩🍽 Как всегда всё вкусно и аппетитно рассказали во время приготовление! !
💕💕💕
@@MarinkinyTworinki Духовка у вас супер , все так по стилю для кухонного интерьера. Сделано качественно, и благо для людей, кто ей часто пользуется.
У Мариночки ОТЛИЧНЫЙ репертуар. В этом мы убедились.
Спасибо огромное! ❤
Марина Здравствуйте !!! Доброй ночи. Какой интересный рецепт. Так бы хорошо эту колбаску сделать К РОЖДЕСТВУ ХРИСТОВУ !!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!❤❤❤
Готовьте на здоровье! 💕
😮
MarinkinyTworinki Какая у вас хорошая духовка.
@@MarinkinyTworinkiдобрый вечер,Мариночка я слежу за вами с Украины))пишу на русском,чтобы вам было понятнее))Марина,хочу купить планетарный миксер так как часто пеку,нравится на ваш тестомес ,дайте пожалуйста совет,какую то рекомендацию о нем.Если можно надежный ли он?
Марина, спасибо за рецепт такой колбаски. Выглядит красиво и уверенна что очень вкусная. Будьте здоровы.
Спасибо огромное, взаимно! 💕
Браво!!! Очень аппетитно. Спасибо вам Марина
💕💕💕
Мне очень понравилось, интересно. Ну настоящая колбаска. Одни восхищения Марина. Ну мастер на все руки. Умница, Молодец 👏👏👏❤
Спасибо огромное! 💕
Вашим мужчинам очень повезло: 5 звёзд ресторан- каждый день дома!
Умница-Хозяюшка!
Вчера по Вашему рецепту испекла пирог (в Вашем варианте с вишней и сметанный слой.)
Я добавила немного черной смородины и здешняя( Испанская-не кислая) вишня
Всё получилось просто SUPER: тесто песочное-очень вкусное!!!
Благодарю!
❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо огромное, мне очень приятно! 💕
Обожаю вас❤
Спасибо огромное! 💕
Доброе утро Мариночка! Очень аппетитно получилась , вкусно! Вы самая лучшая! У вас все супер получается. Молодец!
Желаю вам здоровья и всего самого хорошего и всех благ! ❤❤❤🎉🎉🎉
,
Спасибо огромное, взаимно! 💕
Здравствуйте 👋спасибо большое за рецепт 😋 всегда приятно смотреть Ваши видео ❤
Спасибо огромное! 💕
Давно ждём этот рецепт, спасибо Вам!!!
Готовьте на здоровье! 💕
Мариночка спасибо за домашнюю колбаску ,не устою повторять у тебя золотые ручки .Здоровья всей твоей большой семье !
Спасибо огромное, взаимно! 💕
Спасибо Марина за рецепт. Всего доброго. ❤
Спасибо огромное, взаимно! 💕
ОБОВ'ЯЗКОВО до нової зустрічі на твоїй кухні
Спасибо огромное! 💕
Спасибо большое Марина , Вы наша помощница на кухне, без Вас уже никак!
Спасибо огромное, мне очень приятно! 💕
Мариночка да какая гостовская ,домашняя колбаса она и есть домашняя отличатся вкуснющая ,прям напомнила родственников в Казахстане Рождество только они делали ее колясками и тоже так сало было как у тебя,Марина благодарю тебя за твой труд за прекрасные рецепты ,и хорошее воспоминания советское время,как жили хорошо дружно ,на душе было спокойно ,дай Бог ,чтобы так и было,твой говор прям напоминает меня мое детство у бабушке в гостях в Казахстане😊♥️❄️🌲....
Спасибо огромное, мне очень приятно! 💕
Утро доброе Марина, спасибо большое, понятно и очень вкусно, ты умница ❤
Спасибо огромное! 💕
Миру та добробуту твоїй сім'ї, Мариночка 💙💛
Спасибо огромное, взаимно! 💕
Спасибо большое
Готовьте на здоровье! 💕
Мариночка, доброе утро.Я думала Вы технолог хлебопекарных изделий , но Вы ещё и технолог мясных изделий и рыбных.Вообщем на все руки -мастерица.
Иду и я к морозильной камере .Достану мясо.Давно собиралась сделать домашнюю колбасу.
Обнимаю.Людмила❤
Спасибо огромное! 💕
Как повезло Вашей Семье!❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо огромное! 💕
Марина здравствуйте с наступающим вас и всю вашу семью Рождеством🎉🎉🎉
Спасибо огромное, взаимно! 💕
Мариночка! Ложи под разделочную доску полотенце кухонное или какую-то тряпочку. Доска не будет "танцевать"
👍👍👍
@@MarinkinyTworinki А я выделила большой поднос металлический, можно противень с мелкими бортами. Поднос у меня круглый с бортиками 44 диаметр, если больше еще лучше. У него бортики низкие,это большой плюс. Под него тряпочку, чтобы не скользил. Режу овощи и хлеб, конечно на доске. Раскатываю тесто и вымешиваю. Стол всегда чистый. Особенно капусту удобно нарезать. С него и собирать удобно и мыть.
Марина, Вы молодец!
Ваши сыновья будут искать себе жену похожую на вас. И это трудно будет им сделать. Таких хозяек среди молодёжи наверно не найти.
Того кто влюбится в меня, того сама я воспитаю 😂
Укуснятина❤
Спасибо! 💕
Спасибо. По технологии приготовления мяса все понятно. Но вот у меня простая духовка, без наворотов. Как же мне приготовить в ней колбасу? Как выдержать температурный режим?
Купите термометр и готовьте. Для колбасы не нужна духовка, её можно и в кастрюле приготовить, нужен только термометр.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
💕💕💕
❤❤❤❤❤
💕💕💕
👍💖🌻💖👍💖🌻💖👍
💕💕💕🌺🌺🌺❤️❤️❤️⚘️⚘️⚘️
Марина здравствуйте. Посоветуйте рецепт фаршированных яиц. С наступающим Новым годом. Спасибо
Яйца отварить , разрезать, желтки размять, добавить майонез, чеснок, соль, перец, через шприц или мешок, с насадкой звёздочка выдавить красиво в белки и сверху украсить икрой, шпротами,или просто присыпать мелким укропом.
Мирного ранку!
Нехай ранок буде - добрим
Майбутнє - світлим
А щастя - щоденним
Спасибо огромное!💕
Доброе время суток!Марина,подскажите,у Вас нитритная соль пополам с обычной солью(посолочная нитритная соль) и к ней добавляете столько же обычной соли?
Всё правильно.
Спасибо.
Марина, из курицы не делали такую колбасу? Может есть видео рецептик?😊
Нет не делала, есть из индейки.
@@MarinkinyTworinki не нашла ))
Добрый день! Большое спасибо за рецепт! Я делаю ветчину в кастрюле. Варю в горячей воде. Хотелось бы в духовке делать, но нет термощупа. Можно ли сделать без него и в обычной духовке. Наверное все равно получиться, только скорей всего с оттёком. Как Вы думаете? Напишите , пожалуйста! Я верю Вашим советам
Обязательно нужен термометр, духовки у всех разные и по времени ориентироваться нельзя. Продукты сейчас очень дорогие и лучше не рисовать, чтобы всё не испортить .
Большое спасибо за ответ! 💕💕💕
Диаметр оболочки у вас какой, подскажите
65 мм
Марина ,а где берете оболочку ?
Все ссылки в описании под видео!
Нужно было показать, как ты умудрилась колбасу в подвешенном состоянии держать в холодильнике.
У меня старый холодильник, ему лет 20 если не больше. Нижняя полочка эта решётка, как в духовке. Вот переставила её на самый верх, все остальные полочки убрала и на крючках колбасу подвесила. 😂
Духовой шкаф новый? Расскажи о нём.
Духовкой пользуюсь почти год, может когда нибудь расскажу...
@@MarinkinyTworinki Будем ждать.
Марина,дайте ссылку на вашу духовку,пожалуйста.
amzn.to/3BFZyTm
@MarinkinyTworinki спасибо
Доброе утро, Мариночка В каком магазине можно оболочку для колбасы купить? Спасибо❤
Нужно заказать, ссылка есть в описании под видео, в магазинах не видела...
Марина здравствуйте а где вы в германии покупаете просоленное мясо в нетритной соли?
Kaufland.
В любом большом супермаркете, в кауфлянд есть, я один раз и купила на холодец и не посмотрела, сварила и удивилась что мясо уж ооочень розовым было
Коментар в підтримку каналу. Пишу - поки йдуть реклами.
👍👍👍💕💕💕
🥀🌸🪷🌺🌷🌹💐
💕💕💕🌺🌺🌺
Марина, здравствуйте!
В каком магазине продается такое мясо,уже просоленое?
Я просаливаю сама.
Kaufland.
@MarinkinyTworinki В Болгарии,в Кауфленде,к сожалению,не продают такое мясо.
Спасибо
🙈
Где в каком магазине вы покупаете это солёное мясо в Германии.
Kaufland .
Какой диаметр оболочки?
65 мм, но можно абсолютно любую...
Марина у вас новая духовка?
Вы делаете колбасу сами потому что дешевле или качество магазинной не устраивает
В магазине такой колбасы нет и делаю я её очень редко .На всё это нужно время.
@MarinkinyTworinki благодарю
В описании другая грамовка соли.
Почему другая ?
По ссылке про тестомес перешла там все по- немецки. Вообще ничего не понятно. Вы лучше ответьте ,где его покупали
Так она в Германии живет, поэтому и по немецки.
Там и покупала, по ссылке, что я оставила в описании под видео....
где купить такое мясо
Kaufland. Необязательно покупать такое мясо, можно просто взять мясо и засолить 18г соли на 1кг мяса, из них 9г нитритной и 9г обычной соли, которой вы пользуетесь всегда.
И швец, и жнец, и на дуде игрец.
👍💕
Мариночка, очень аппетитно! Благодарю!
А можно использовать только обычную соль?
Тогда будут котлеты, нитрита делает вкус колбасы.
Для колбасы нитритная соль обязательна! Это и вкус и безопасность.
Если вы возьмёте только мясо, которое уже просолено, то вообще ни какой соли больше добавлять не надо.
@@MarinkinyTworinki у нас, России такого нет. Покупаю нитритную в интернет-магазине. Там же и оболочку , и приправу . Делаю колбасы уже больше 2 лет. Ваш канал в том числе. Помощь ...
@@MarinkinyTworinki Благодарю за ответ, Марина!
Марина, а помощники у вас есть? Или все сама? 😳
Когда мне надо, есть.
vi molodetc
Спасибо огромное! 💕
Доброе утро Мариночка! Очень аппетитно получилась , вкусно! Вы самая лучшая! У вас все супер получается. Молодец!
Желаю вам здоровья и всего самого хорошего и всех благ! ❤❤❤🎉🎉🎉
,
Спасибо огромное, взаимно! 💕