Раньше были очень популярны Воздушные и Нежные ШАНЬГИ ШАНЕЖКИ Рецепт
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2024
- Приобрести липовый мёд от Берестов вы можете на Wildberries - berestov.mobz.click/wildberries
Артикул Wildberries: 10190147
Шаньги или шанежки раньше были очень популярны. Сейчас редко встретишь их в кулинариях и пекарнях, поэтому предлагаю вам вместе испечь их дома. По сути - это открытые пирожки, которые бывают с разными начинками. Я предлагаю сделать их сладкий вариант.
✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко - 250 мл
сахар - 3 ст.л.
дрожжи сухие - 5 г
яйца - 3 шт.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 300 г
Заливка:
сливочное масло (растопленное) - 80 г
сметана (любой жирности) - 80 г
мука - 30 г
Дополнительно:
мёд липовый Берестов
Выпекаем при 180°С 25-30 минут. Режим: верх-низ, без конвекции.
*********************************
Мои социальные сети:
● Дзен - dzen.ru/eto_prosto
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - / evgeniya_polevskaya
● VK - public178482121
● Rutube - rutube.ru/channel/23484055/
● Телеграм - t.me/eto_prosto2019
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🐣Пасхальная выпечка • Пасхальная выпечка
*********************************
#булочки #пирожки #выпечка #шаньги #шанежки #сибирскиешаньги #шаньгиналивные #ватрушки #архангельскиешаньги #этопросто #евгенияполевская
Ролик содержит рекламную интеграцию
Реклама. ООО "БИОЛОДЖИК"
ИНН 6671363010, erid: LjN8KTvJM - Навчання та стиль
ПРЕКРАСНАЯ ВЫПЕЧКА. 🤗👌👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️💋💐💐
Какой приятный голос, так и хочется слушать и слушать. А шанежки просто супер, обязательно попробую. 👍
Суперически! Спасибо!
Рецепт конечно хороший, обязательно приготовлю такие шанежки,а моя бабушка пекла шанежки именно сметанные из обыкновенного дрожжевого теста и ещё с творогом,с карофельным пюре в русской печи я их очень любила,к сожелению у меня нет русской печки у меня камин,а ваши шаньги обязательно испеку в духовке.🍯🥯🫓😊
Красиво. Вкуснятина. Аппетитно. А мёд 🍯 вовще супер👍 Большой жирный лаик ❤
Super 👍
Женечка, спасибо за чудесный рецепт. 😊🥰❤
Вкусно и Красиво ❤❤❤ За мёд, отдельное Спасибо 😊🥰❤
Я родилась в Башкирии и с мёдом знакома,и с шанежками,,у нас в 60-70 годы они продавались везде,а сейчас не встретишь нигде.Мне казалось,что они готовились иначе,имею ввиду тесто.Этот вариант тоже неплох.
Мёд и правда зачётный! С выпечкой я аккуратно общаюсь... чтобы самому не стать шанежкой )))
рецепт супер! Липовый мёд прям как в детстве у бабушки) будем делать и пробовать в выходные
В детстве бабуля пекла шаньги вкуснейшие, но тесто было не такое жидкое, кака помнится. Подача рецепта у автора просто замечательная. Все четко быстро и по делу. Не раздражают лишние детали и повторы.
О,моя искренняя благодарность.Муж давно просил испечь ,а как это сделать ,если я никогда их не пробовала?А у него ностальгия по бабушкиной выпечке,а это точно они!!
ШАнежки
Ударение на второй слог)
Впервые слышу это название с ударением на второй слог! Эту выпечку всегда называют шАньги и шАнежки.@@Eto_Prosto
@@Eto_ProstoИзвините, но все таки на первый
Шаненежки - это типично сибирская выпечка. Только ударение на а. И в начинку добавляется творог. И уж точно их не выпекают в формочках.
А в чем?
Шаньги и на Урале, в Вятке пекут и картошкой, с творогом, чаще бабушка пекла пресные
А в чем нужно испечь.
@@gulchehragulchehra7951ни в чем! Делаются шарики из теста, раскатываются в круглые лепёшки толщиной 5-7 мм, сверху выкладывается и равномерно распределяется начинка, оставляя ненамазанным край теста около 1 см. По форме шанежки похожи на ватрушки, только не делается углубление в тесте для начинки, а начинка просто размазывается по лепешке из теста.
А чем же плохо выпекать в формах.?
В одних регионах говорят "шАнежки", в других регионах говорят "шанЕжки" - это не повод устраивать склоки в комментах. И тот и другой вариант - очень приятный для слуха.
Автору - большое спасибо за рецепт! Сразу вспомнилось детство: дедушка был пасечником - ничто не сравнится по вкусу с натуральным медом: гречишный, из подсолнуха, из разнотравья и тд. А выпечка бабушки была самой вкусной и ароматной, часто выпечку любили есть с мёдом и домашним молочком.
Ой, дорогие мои домохозяйки! Сегодня я решила попробовать приготовить шанежки по рецепту. И что могу сказать - это было просто волшебство! Пирожные получились настолько нежными и воздушными, что просто тают во рту. Рецепт оказался очень простым и понятным, даже для меня, не самой опытной кулинарки. Теперь я точно буду готовить эти шедевры чаще, чтобы порадовать свою семью и гостей. Спасибо за этот замечательный рецепт! Мед попробуем обязательно. Очень любим эту сладость.
Очень рада, что вам понравилось! ) Благодарю за отзыв! ❤
Приготовили, как и писала. Очень просто готовится🎉, и вкусно получилось❤. Нам понравилось.
Я очень рада! Спасибо большое за отзыв! ❤
Я не знала. Спасибо за рецепт❤
Только подумала, чтобы приготовить😂. Сейчас иду готовить эту вкуснятину. Главное, не надо тесто вымешивать🎉.
Сегодня стекла. Но взяла одно яйцо(больше не оказалось) спасибо за рецепт. Очень всем понравилось. Спасибо Женечка. Пользуюсь только Вашими рецептами
Как приятно! Благодарю вас! ❤
Благодарю за рецепт! О меде таком не слышала, спасибо за наводку, закажу)
Нам очень понравился мёд
Он такой кремообразный, кристаллизации вообще нет
Добрый вечер Евгения большое спасибо за рецепт, очень понравилось обязательно приготовлю и здоровье вашим рукам 👏👏👏💐💐💐 ,а скажите пожалуйста сказали что в силиконовой форме можно печь но они у меня меньше размера как быть очень прошу ответить за ранее спасибо за ответ.
Шанежки, с ударение на "А". И произносится, так нежно, слегка растягивая на московский манер первый слог - "шаанешки", вот так звучит на Урале это слово. Слово хоть и мягкое, нежное, но еда суровая - уральская.
Это все,что угодно,но не шанежки! Но рецепт имеет право жить! Приятного аппетита!😊
почему же это не шанежки? вариантов приготовления много, как теста, так и начинок...
❤❤❤
Евгения, где можно найти такие бумажные формочки?! Может есть ссылка?!😊
На валбересе
эти формы я покупала в магазине Migros в Турции. Приблизительно такеи можно посмотреть на озон или вайлдберис.
👍👍👍❤
ШанЕжки или шАнежки?
А если без формы , тесто погуще делать ?
это тесто погуще делать не надо, получится не таким воздушным. Можно сделать в виде большого пирога, только время выпечки откорректируйте под свой духовой шкаф.
@@Eto_Prosto спасибо за ответ , может у Вас есть шаньги без формы ?
Наверно это вкусно,но это не шАнежки.Не знаю как назвать.Больше похожи на маффины дрожжевые.
нет-нет, это шанежки, их вариантов приготовления достаточно много.
Вчера приготовила, если честно не понравилось, я очень много пеку по вашему рецепту, очень нравится, нравится, но шанежки не очень, почему заливка ушла на дно, всё делала точно также
Мука, к сожалению, вся разная и вам надо было добавить её чуть больше
Мед - это сильнейший аллерген. К сожалению, я его не могу есть.
Мед акации не аллергенный не содержит сахар, можно детям и даже диабетикам так как не задействует инсулин. Попробуйте.
Ватрушки