Что же делать, нет уже и бабушек моих, нет и мамочки. Теперь наша очередь становиться бабушками, и так надо стараться, что бы наши внуки с такой же теплотою и любовью вспоминали нас, как мы своих бабушек и мам.
Какая прелесть, шаньги! Бабушка делала, правда на Урале, в русской печи . С картошкой или творогом. Утром спим вповалку на полу все внучата а по избе аромат неземной! Светлая тебе память, моя дорогая!
Моя бабушка делала из ржаной муки коржи с верху картофельное пюре края закручивала только круглые очень вкусные сейчас такие не делают .Тоже назывались шаньги
Дааааа.на Урале..бабушка в русской печи пекла шаньги с картошкой и с творогом и ещё манник.Вкусноты необыкновенной- до сих пор помню этот аромат и вкус!
Мне кажется это другое блюдо имеет шанги без мягкого знака говорится и пишется, шаньги да, в русской печи самые вкусные и мы так же летом, все внуки спали на полу, на перине и нам нравилось)) эх детство. У нас было три бабушки. Бабушка и две ее сестры , их дети, семья огромная была , хозяйство то же. Все каникулы в деревне. Жаль, никого там не осталось.
Смотрела и улыбалась. Родной гОвор, простота в общении, открытость, доброта. Чистый взгляд и молитва. Всё очень близко моему сердцу. Это русская душа! Люблю тебя, Россия- Матушка!
Не могу без слез смотреть, бабуленьку свою вспоминаю. Ц, ей Н. Раньше бабушки были настоящими. Хоть бы раз сказала вечером, что она устала, рассказывала сказки, читала стихи ,гладила по голове и тихооохонько рассказывала. Мне 72, а я до сих пор помню её чудный запах и помню каждую морщинок и натруженные руки. Бабуленька, спасибо Вам, живите долго, дорогая. ❤❤❤❤❤😘😘😘
НАШИ СОВЕТСКИЕ БАБУШКИ БЫЛИ САМЫМИ ЛЮБИМЫМИ БАБУШКАМИ В МИРЕ, КУДА БЫ МЫ НЕ РАЗЪЕХАЛИСЬ ПАМЯТЬ О НИХ НИКОГДА НЕ УЙДЁТ, ПОКА МЫ ЖИВЫ ! С БЛАГОДАРНОСТЬЮ ЗА КАНАЛ С ЛЮБОВЬЮ КО ВСЕМ БАБУШКАМ !
@@ЕленаБаранова-г2о это точно. Призрак коммунизма, он же дух сатанизма...так прочно впился в сознание бедняг...что они не в состоянии нормально жить и думать.
❤Дорогие наши современные бабушки 👵 (я в том числе 1957 г/р) , наша миссия - передать внучатам и правнучатам всё то, чему научили нас наши бабулечки😊... И , ничего не пропадет! Живу на Урале, а родилась в Сибири🌹
@@Зарема-к6с Не обижайтесь, пожалуйста. Написала, потом вспомнила свое детство. У моих друзей бабушки были польки, латышки, татарки, еврейки, если кого-то забыла, простите. Все любили нас. На праздники каких только пирожков мы не ели, от всех бабушек.
Моя бабуля точно так же готовила тесто.. Горочка, ямочка, яйца свойские... Ручками все месила на столе. И такая вкуснятина получалась, неделями не сохло.. Куличи, пироги, пирожки.. Вставала в 6 утра вместе с петухами, пока встанем, уже горячие пирожки к завтраку. Во, были времена и нравы... Боже, подай таких бабушек нам, и здоровья им! ❤❤❤❤
Сердце просто разрывается.....как будто свою бабушку увидела.... бабулечка моя родная, нет тебя давно..... Натруженные руки, клеёночка на столе.....Дай Бог здоровья и благополучия этой женщине 🧡💐
У нас тоже бабушка сама печёт, вяжет, вышивает лентами ,делает подушечки и дарит всем...Ей 90 лет...Кто раньше двигался много...физически работал ,порою тяжело с 5-ти утра до позднй ночи...они жиут дольше ,не болеют так,как сейчас люди...Потому что движение -Жизнь! И конечно они кушали в меру! А мы сейчас много едим, мало двигаемся...
@@Любовь-х1ь3д Откуда вы берёте, что раньше не делали прививок?! Благодаря прививкам остановились эпидемии ,от которых умирали раньше люди ...Мне сейчас 68 лет...и все прививки обязательно делала, без этого никуда ...И я в норме...не болею ничем...я не знаю какое у меня давление...и какой сахар ! Только последние годы ,как и почти все...переедаю ! Зимой, пока нет дачи , толстею...А летом на даче оздоравливаюсь! Одна сажаю и работаю на даче...Туда еду на велосипеде, потому что далеко пешком идти! Работаю над тем, чтобы досыта не кушать...это проблема сейчас у человечества...и мало физически работают ,поэтому болезни! Ну а эпидемии сейчас усилились, потому что нарушили экологию , горят леса от аномальной жары и местами нет дождей...Подтопления несут воды через места захоронений людей и скотомогильники! Распространение болезней ещё и от этого...Также ледники тают и идёт распространение древних вирусов...
@@Любовь-х1ь3д Наоборот, бабушки и мои бабушки тоже, советовали делать все прививки, которые есть. У моей знакомой умер ребёнок в младенчестве, потому что не делола прививку.
Ребяяяятки, вы не поняли. Бабуле не 50 лет, а она стоит,месит,лепит, обьясняет. Она ни разу не присела... Боже, дай здоровья и долгих лет жизни бабушке!
Да всё понятно, бабуля-то молодец, но вопрос к автору: почему бы не написать просто: выпечка, рецепт бабы Маши. Это не Сибирские шаньги, что-то перепутали..
@@ЮлияИванова-ф3жЯ, как уроженка Коми АССР, прекрасно понимаю о чем вы... Но и канал ведь не кулинарный. По своей сути, а не по названию. В оправдание автора канала могу сказать что есть же морковь по корейски, например. О которой корейцы понятия не имеют😊
Это изделие совсем не шаньги, шанешки круглая, плоская дрожжевая лепёшка помазанная сладкой сметанкой. В печи она подойдёт, немного поджарится, хрустящая на здобе ароматная да с молочком вкуснотище. Такие в детстве баба Валя пекла, до сих пор и вкус и аромат помню, а мне уже самой за 60. Это было все в далёком детстве в Свердловской обл. Сейчас сама такие пеку, получаются.
Бабуля очень милая. Вспомнилось, как моя мамулька готовила. Всё делала на глаз и даже не пробовала, но всё всегда получалось очень вкусно. А какие пирожки пекла, а куличи на Пасху- просто объедение. До сих пор помню запах её теста... Нет моей мамули больше, ушла в этом году, царство ей НЕБЕСНОЕ!!! Берегите своих мам и бабушек, без них этот мир становится тусклым, как в той песне: "Опустела без тебя земля"... Всем мира и добра
Привет из Сибири.Как приятно смотреть на бабушку Машу,добрая, простая русская душа.Смотришь и вспоминаешь детство, когда была жива бабушка, которая всегда суетилась у плиты, готовила вкусности нам,внукам, было время замечательным и беззаботным.Вам бабушка Маша, здоровья и долголетия.
Господи, до чего же мило смотреть на эту простую бабулечку, с ее незамысловатым скарбом, в платочке, на столе с обычной клеенкой и слезы, слезы...вспоминается своя бабушка и так тепло на душе... Спасибо большое за это видео, живи долго милая бабушка в здравии!
Я вспомнила свою бабушку, её натруженные руки, везде она успевала, и блины которые она пекла в печке на таганке, а потом брала гусиное перо и смазывала их топленым маслом! И так было вкусно!Здоровья Вам бабуленька , живите как можно дольше!
Привет из Германии. С огромным удовольствием смотрю Бабу Машу. Она напоминает мне мою Бабушку. Как приятно слышать её голос. Огромный привет и крепкого здоровья Бабушке Маши.
Бабушка Маша это все русские матери, которые умеют все. Шаньги делали и Костромском крае , где яйца тоже свойские. Спасибо за видио, я будто дома побывала
Жаль, что сейчас уже не будет таких бабушек.(.Что- то не то в нынешнем поколении. Агрессия ,жёсткость ,Не могу даже представить их бабушками. Спасибо за рецепт .! А от общения с Марией Егоровной как будто в раю побывала . Здоровья и долгих лет ей !! Красотка женщина !!!
Не могла без слез смотреть и слушать..вспомнилась моя родная бабушка,которая выростила меня и воспитала! Всем хорошим во мне я обязана ей!хорошо помню, как она заводила тесто на пирожки и булочки по выходным..это был целый церемониал...с какой любовью она это делала и потом передавала гостинцы детям и внукам! Как сильно я ее люблю и скучаю сейчас по ней..она всегда со мной в моем сердце и мыслях!
@@ЛюдмилаНаумова-ш5г что то не похожи они на шаньги. Пышки не в обиду. Бабушке Маши. Первый раз пробовала шаньги со сметаной в середине шкуснейшие, в Архангельске, запомнила на всю жизнь. И печёные в русской печи или духовке из дрожжевого теста, румяные, с корочкой на сметане оранжевой.
Какой она ,,мастер своего дела"? Замесила тесто что под рукой было, ещё сказала, был бы кефир и его можно. Видно что вообще ничего готовить не умеет. Кстати, шаньги делают с открытой начинкой, и не жарят на сковороде в масле, а в печи или духовке.
Смотря это видео, невольно возвращаешься в детство. Вспоминаешь как ездили на каникулы к бабушкам, которые от всей души старались угодить внукам и кормили нас очень вкусными и притом простыми блюдами, но приготовленными с любовью. И сейчас в зрелом возрасте с нежностью и улыбкой вспоминаешь наших бабушек, ведь самые вкусные пироги и пирожки это те, которые готовили нам
Слава Богу нашему !!! Люблю смотреть ваш канал, все видео окунают в детство, как бабушка готовила. Жили бедно, были рады когда мама нас отправляла в село на лето к бабушке. А сейчас сама бабушка, живу тоже в селе , держу козочки, служу Господу на своём ютуб канале. Будьте благословенны и Богом хранимы !!! Все кто добрый душой и сердцем 😘
Моя мама ( 1913 года рождения)была родом из с.Чабоклей,Ишимского уезда,Тобольской губернии.Помню шанЬги с детства,но мама делала дрожжевое тесто и начинка могла быть разной. Ее шанЬги по внешнему виду напоминают ватрушки. И всегда,перед выпечкой ,она надевала светлую одежду,белую косынку и выглядела такой светлой,радостной и выпечка всегда была изумительной.
Татьяна Татьяна.Моя мама 1938 гр.Родилась в Серове ,Свердловскаяобл. И тоже пекла шанЬги. И тоже круглой формы.Дрожжевое тесто,а в начинку - картофельное пюре жидкое,или жареные грибыопять таки с картохой, или гречу с луком и грибами. А еще стряпала пирожки с черемухой,которую пропускали 2 или 3 раза через мясорубку.И все это в русской печке.И тоже повязывала на голову белый платок,и говорила нам, детям, чтоб не шумели : тесто подходит. Вот как то так, воспоминания из детства.😢
Я знаю шанЬги с картошкой. Но в духовке. Их можно выпекать как из дрожжего теста так и из теста на сметане. Очень вкусно. Тоже в моем детстве мама готовила👍❤️
И вот снова вернулись в самое золотое время!Детство,любимая бабушка,пирожки,шарики и вечерние бабушкины истории и сказки!Спасибо огромное,здоровья милой бабушке.Спасибо за доставленную радость и сладкую печаль!
Я родом из Сибири, из Томска, но шаньги у нас делали типа ватрушек. Тесто заводили на сметане, оно было как песочное и из теста делали блюдце с защипами на краях и клали любую начинку. После выпечки их смазывали обильно топлёным сливочным маслом и блюдце из теста становилось хрустящим, и почти прозрачным. Я люблю шаньги с пюре и грибами. Про шаНги я не слышала. Хотя Сибирь большая, кухня Сибири богата. Бабушке большое спасибо, попробую таки сделать. Здоровья вам бабулечка!
Моя бабуля и мама тоже пекли шаньги . Сейчас мне думается что вкусные они такие были потому, что было все свое. Молоко, масло, яйца, творог, сливки!!! А самое главное была русская печь! Вот и получалась вкуснятина!
Моя бабушка такие называла палижки(от слова палить, жечь), обычно из остатков теста от пирогов. А шаньги делала круглые, смазывала сметаной,типа ватрушек.. А еще плюшки какие пекла, мм. Из пресного теста всегла пекли преснушки. Мы все в родне что-то печем, но особого вкуса, как у бабушки, не можем получить, увы... Спасибки за ролик, так приятно повспоминать.. В русской культуре, в силу больших пространств, замечена особенность:разные предметы назывались одним и тем же словом в разных губерниях
Я живу в Сибири , но про такие шаньги первый раз слышу и вижу У нас стряпали их из дрожжевого теста, круглые плоские, сверху смазывали помазкой из муки и сметаны. Готовые они были очень красивые , пышные золотистые. Делали чай из душицы забеливали молоком , а шаньги макали в сметану. Не передать эту вкусноту и красоту! А Мария Егоровна молодец!
Я тоже из Сибири, респ.Алтай, у нас была тетя моего отца и она делала шаньги с творогом, смешанным с яйцом сырым и зелёным луком, по форме круглые как ватрушки. Они были божественны, я была совсем мелкой, но аромат и вкус помню всю жизнь, и тесто было невероятное, мягкое воздушное.
Нас тоже бабушка и мама кормили такими же шаньгами, со сметанной насадкой, ещё с картофельной делали, папа очень любил. А такие первый раз вижу, но это же здорово, что-то новое! Бабе Маше -здоровья!!!
Я выросла в Архангельской области,вот где пекли настоящие шаньги! Мама ставила тесто рано утром или почти ночью,а утром истопив русскую печь длинной метелкой подгребали уголья к стенкам печи и на деревянной лопате в специальных маленьких сковородках ставили шаньги выпекаться ,по всему дому стоял божественный аромат,затем их смазывали растопленным сливочным маслом,а мы дети уплетали эти шанежки с молоком.Это самый настоящий вкус детства!
Живу 50 лет в Красноярском крае, в первый раз вижу, чтоб так делали шаньги, моя мама и бабушка шаньги пекли из дрожжевого теста с творогом, сметаной и выпекали в русской печи или духовке, я тоже так делаю. А из такого теста и жарке на масле, как на видео, у нас в деревне пекли лепёшки, только круглой формы в центре делали прорези, очень вкусно с молоком или чаем!
Смотрю на бабулю и свою вспоминаю она моя наталья Ивановна тоже сибирячка была пекла очень вкусно спасибо вам за рецепт и дай бог здоровья и долгих лет!
@@ulviyebasaran5623 скажите пож.ну вот бывают же такие люди,от Бога,? Вот так пекла моя бабуля сдобное тесто,проходит уже и моя жизнь,очень люблю сдобные изделия,все перепробовала,но такого вкусного теста не ела. Даже мой сын об этом помнит и говорит царствие ей Небесное,вечная память.
@@СтовтоетланаСтепанова Неужели нельзя нормально замесить тесто в миске и всё вымесить? Высыпает муку, льёт, клеёнка тащится за тестом. Качество клеёнок не ахти, всё в тесте будет. Ну вобщем как могла, так сделала. Голодом не останется, но не на камеру же делать такое безобразие? 😮😮
Я уже давно сама бабушка,но свою бабушку хорошо помню, она замешивала тесто на дрожжах, без яиц, в миске деревянной лопаткой и только в конце замеса руками, шанешки были круглые, открытые в русской печи, вкуснее ничего не было.
Спасибо за рецепт. Читая нашу классику, обязательно встретишь упоминание о шаньгах . Например. у. Мельникова Печёрского. Спасибо. Вам душевное. Я, сама уже бабушка, но потеряла мамин рецепт пряников и как-то горевала об этом.. Но однажды моя маленькая внучка, которую я научила стпряпать, приготовила их. Это было чудо. Память ген.
Я родом из Забайкалья, моя бабушка была мастерицей печь и выпекать, хлеб до глубокой старости пекла сама. Шаньги она делала с творогом и яйцом, а с молотой черемухой пеклись тарочки, это круглые булочки, внутри с начинкой. Выпечку замораживали в бочках и держали на улице зимой, по мере надобности заносили с улицы, размораживали и пили с ними чай. Вкуснятина! Вкус детства. Сейчас так уже никто не делает. Жалко. Знать бы рецепт, сделала бы сама.
@@guadassanaguadassana3551 я из Забайкалья. У Бабушки Ольги ( была очень красивая до глубокой старости , 86 лет )было 10 детей , и в доме всегда были племянники и соседские ребятишки ,а с конца 40- ых пошли и внуки . Пекла , бабушка , на неделю хлеб и шаньги на опаре без дрожжей, мука серая. У ней была большая деревянная квашня на два ведра теста , может больше. Летом хлеб с черемшой ( мы ребятишки собирали , ополаскивали колодезной ледяной водой ( лед в колодце все лето был ).Хлеб и Шаньги в русской печи на поду и так быстро . Шаньги и с голубикой , брусникой ,зимой замороженой и просто со сметаной, картошкой . Чай пили зеленый, кирпичный ( Кяхтинский ) с молоком .
Любо посмотреть, так это мило! Хоть бы никогда, никогда не кончались такие бабушки, как я их люблю, такое тепло идёт, хочется обратно в детство. Спасибо милые девушки, всё время вас смотрю, дай боженька что ваше добро вернулось к Вам сполна🙏🙏🙏
Остановилась на вашем канале из за знакомого названия. Приезжая в детстве к бабушке в деревню часто пекла нам шаньги. Очень скучаю по бабулечке, время не вернётся, её не вернуть, но память остаётся. Здоровья вам, Марие Егоровне и продвиженее вашему каналу.
Мария Егоровна возвращает нас в детство а как мы знаем у бабушке всегда вкуснее было на,лето нас у бабушке гостило десять внуков замоченыи с вечера Горох,а утром поджаренным на сковороде нам казалось вкуснеенет на свете нет а какие оладушки ,шаньги, пирожки делали бабушкины руки Моя бабушка вырастила семь детеи и меня внучку А я досих пор помню эту великую труженицы Всего у нашем бабушке семнадцать внуков Даи Бог здоровья Марии Егоровны бедная справлялась с таком оравоигорох
Как приятно смотреть на бабушку.чистулечка красотулечка .вспомнили.детство.раньше изюм это было редкость. Моя мама готовила на плите.вместо изюма была картошка .а вкусно было то как. Это вкус досих пор я чувствую..приятно смотреть. Живите долго..вы супер бабушка трудолюбивые
Смотрю и улыбаюсь,мамочку вспомнила.Тоже готовила тесто на глаз,жизненный опыт великое дело.И всегда получались вкусные пироги,булочки,блинчики и пирожки.Великое поколение рукодельниц и труженниц,хранительниц домашнего очага.Низкий поклон Вашей бабушке.
Такая хорошая бабуля уверенная в себе чистоплотная аккуратная настоящая хозяйка в доме мира здоровья счастья всего самого наилучшего вам и спасибо за ваши рецепты живите долго
Моя бабушка с дедушкой долгое время жили на Урале, город Губаха и там делали шаньги на дрожжевом тесте, с картошкой-пюре, сверху начинку мазали сливочным маслом и обязательно крутыми, свежими сливками. Всё запекалось в русской печи до румяной корочки. Необыкновенно вкусно👍🔥.!!!
Смотрю на руки, как месит, раскатывает тесто… можно смотреть бесконечно. Руки труженицы. Не перстней, не ногтей, не перчаток. Живые руки бабушки. Молодец. Сколько блюд она приготовила. Здоровья ей. В подарок ей хлебопечку…🙏
Смотрю, и понимаю, что все бабушки одинаковые. Вспоминаю свое детство. Моя бабушка жила в черниговской обл. Украины. Так же готовила нам внукам. До сих плр вспоминаю вкус приготовленных ею блюд. Вторая моя бабушка жила как и я в крыму. Такого вишневого киселя , как она готовила, таких пирожков я больше никогда не попробую.
Мою бабулечку тоже звали Мария Егоровна. Знатная была стряпуха. И мама стряпала, и я очень люблю это дело, и дочь моя тоже стряпает. Это прекрасно, кормить семью и друзей. Шаньги стряпаем с творогом, с черёмухой, и налевные, т. е. сверху смазываем налевкой из сметаны, сахара, масла и муки. Баба так называла и мы продолжаем. Здоровья Вам, уважаемая Мария Егоровна.
@@АкулинаШубина Черёмуха молотая - сухой порошок. Надо заваривать. Свежую - на мясорубке 3 раза перекрутить, протереть через сито. Вуаля. Косточки остаются в сите.
Хорошая идея у бабушек собирать рецепты. Мария Егоровна очень напомнила мне мою бабушку Евдокию Григорьевну. Уже нет на Свете моих бабушек, это видео мне тронуло за душу. Спасибо, мне понравилось! Всех Благ!
Бабулька хлопотушка ,все у неё под контролем - везде порядок и балует своего сыночка всякими прстряпушками .Как всегда , после просмотра , засучила рукава и пытаюсь испечь сибирские шанешки ..всем приятного аппетита и жирный лайк на любимом канале .🥰🥰🥰
Спасибо огромное бабушке Маше. А моя бабушка жила в Забайкалье, г.Сретенск, а другая на Алтае. Они нам пекли шаньги из дрожжевого теста, а начинка была картофельная. Эти шанежки , мы внуки обожали, ели их и запивали козьим молоком. Вкуснотища. И пекли их в духовке русской печи.Шанежки были мягкие, такие нежные, как руки наших бабушек и мамы.
Боже, как приятно смотреть именно такие добрые,теплые, домашние видео ! А не всякую,,роскошную КУХНЮ,, ! С бабушкой, по старинным рецептам....в такой уютной обстановке ! Спасибо большое за это чудо,девочки! Вы лучшие ! 😍🙏❤
@@vasylynaivanushchak6965 a где вы видите грязь у бабули? Плита, стол все чистенькое и это в деревне. Не то что в городе, все под рукой и горячая вода, сан узел
В современных кулинарных каналах вы видели хоть у кого 1,5тыс.отзывов и все положительные?Я не видела.Мне этот канал с Марией Егоровной нравится тем,что там уют,неописуемый,даже если там все очень простенько и кухонка и плита и посуда,но это шедевр люди,таких людей мало.Здоровья Вам,побольше рецептов старинных ждем от вас.Спасибо,огромный лайк вам!
Смотрю на руки этой бабушки и вспоминаю свою, также все делала, нет уже 23 года...А так и пироги, и вареники, и кисель овсяный, и хлеб подовый и все в русской печи. Здоровья и многие лета жизни Бабушке!
У меня есть такой рецепт, только сметану ещё добавлять, а ещё рецепт шаньги с картофелем. Все старинные рецепты вкусные знай только готовь не ленись. Рада была увидеть Марию Егоровна, здоровья вам. Спасибо девочки.
Наверно "шанги" и "шаньги" это разные блюда.Я живу в Перми , у нас в каждом хлебном киоске в любой кулинарии они есть, я пеку их всю жизнь , мама пекла, бабушка.Всегда круглые, тесто дрожевое или солодовая закваска, мы сейчас уже эксперементировали со слоеным ,самое главное у каждой семьи свой секрет, в нашей семье свой.Мы делаем так , что бы начинки было больше чем теста, а свеху мажется соус яйцо + сметана ,взбалтывается вилкой, я еще ложку майонеза добавляю. Мажется очень густо, когда шанежка готова , цвет сверху светло каричневый .Соус становится плотной пенкой , сверху мажется сливочное масло.Детьми мы снимали эту поджаристую пленку, она снимается сразу пластом со всей шаньги(это самоя вкуснятина) За это нам конечно попадало, шанежки без корочки были уже не так красивы.Пекли их на праздники, на Пасху, в нашей семье пекли только с картошкой. С творогом, повидлом это у нас ватрушки , там уже не делают сверху ни каких вкусных корочек
Мария Егорова моя любимая бабушка, потому что очень напоминает мою бабушку Марию Федоровну, даже внешне похожа, из за нее стала смотреть ваш канал. Очень скучаю по своей бабушке . Какая красивая Мария Егоровна, так бы оказаться там у вас девочки и крепко обнять ее. Обнимите ее за меня пожалуйста. Такое обояние, такая труженица, в огороде то же все растет и порядок. Хочу выразить вам глубокое уважение девочки, как вы здорово придумали посещать пожилых людей, хотя пожилыми не хочется их называть , добрых тружеников, которые делятся своим жизненным опытом. Сколько в вас тепла и нежности, мне нравится как вы с ними разговариваете,
Быть добру ❤️всем доброго времени суток 🌞Спасибо, девочки, Света и Жанна, за очень добрый ролик🙏Такой полезный, подробный в исполнении 😋Дай, Бог, здоровья всем🙏🙏🙏
Спасибо большое девчонки вы делаете большое дело помогаете старикам очень хорошим делом старым людям нужна помощь но и общения тоже даже может и больше привет вам из Сочи
Я очень люблю стариков и очень скучаю по родителям ,которых уже нет , бабулечка здоровье Вам и низкий поклон.
Господи, какими же мы бедными станем без таких вот бабушек, спасибо за видео! Здоровья бабушке и ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ!
Кабочки
Ц
Станьте ими сами
😮
Мы уже почти нищие и лысые без них Это наши мамы уходят
Что же делать, нет уже и бабушек моих, нет и мамочки. Теперь наша очередь становиться бабушками, и так надо стараться, что бы наши внуки с такой же теплотою и любовью вспоминали нас, как мы своих бабушек и мам.
Какая прелесть, шаньги! Бабушка делала, правда на Урале, в русской печи . С картошкой или творогом. Утром спим вповалку на полу все внучата а по избе аромат неземной! Светлая тебе память, моя дорогая!
Моя бабушка делала из ржаной муки коржи с верху картофельное пюре края закручивала только круглые очень вкусные сейчас такие не делают .Тоже назывались шаньги
@@АлександраКузнецова-е5г1:29
Дааааа.на Урале..бабушка в русской печи пекла шаньги с картошкой и с творогом и ещё манник.Вкусноты необыкновенной- до сих пор помню этот аромат и вкус!
Мне кажется это другое блюдо имеет шанги без мягкого знака говорится и пишется, шаньги да, в русской печи самые вкусные и мы так же летом, все внуки спали на полу, на перине и нам нравилось)) эх детство. У нас было три бабушки. Бабушка и две ее сестры , их дети, семья огромная была , хозяйство то же. Все каникулы в деревне. Жаль, никого там не осталось.
Смотрела и улыбалась. Родной гОвор, простота в общении, открытость, доброта. Чистый взгляд и молитва. Всё очень близко моему сердцу. Это русская душа! Люблю тебя, Россия- Матушка!
Не могу без слез смотреть, бабуленьку свою вспоминаю. Ц, ей Н. Раньше бабушки были настоящими. Хоть бы раз сказала вечером, что она устала, рассказывала сказки, читала стихи ,гладила по голове и тихооохонько рассказывала. Мне 72, а я до сих пор помню её чудный запах и помню каждую морщинок и натруженные руки. Бабуленька, спасибо Вам, живите долго, дорогая. ❤❤❤❤❤😘😘😘
что такое ц и н
@@ЯрославаГорынычева Царство Небесное означает ц н.
То же самое. Моя до 98 дожила. До последнего мне помогала. Дай говорит хоть овощи тебе почищу, что я сижу ничего не делаю.😢
@@ЯрославаГорынычеваЦарствие ей Небесное
Ц и Н - Царствия Небесного.
НАШИ СОВЕТСКИЕ БАБУШКИ БЫЛИ САМЫМИ ЛЮБИМЫМИ БАБУШКАМИ В МИРЕ, КУДА БЫ МЫ НЕ РАЗЪЕХАЛИСЬ ПАМЯТЬ О НИХ НИКОГДА НЕ УЙДЁТ, ПОКА МЫ ЖИВЫ !
С БЛАГОДАРНОСТЬЮ ЗА КАНАЛ
С ЛЮБОВЬЮ КО ВСЕМ БАБУШКАМ !
Почему советские? Это наши русские бабушки, с которыми в этом мире ничто не сравнится. Жаль, что таких все меньше и меньше.
@@ЕленаБаранова-г2о это точно. Призрак коммунизма, он же дух сатанизма...так прочно впился в сознание бедняг...что они не в состоянии нормально жить и думать.
❤Дорогие наши современные бабушки 👵 (я в том числе 1957 г/р) , наша миссия - передать внучатам и правнучатам всё то, чему научили нас наши бабулечки😊... И , ничего не пропадет! Живу на Урале, а родилась в Сибири🌹
@@ЕленаБаранова-г2о дорогая, а что делать нерусским с нерусскими бабушками?
@@Зарема-к6с Не обижайтесь, пожалуйста. Написала, потом вспомнила свое детство. У моих друзей бабушки были польки, латышки, татарки, еврейки, если кого-то забыла, простите. Все любили нас. На праздники каких только пирожков мы не ели, от всех бабушек.
Как нам не хватает наших бабушек , это были прям бабушки НАСТОЯЩИЕ.......
А нынешние бабушки в бургерные внуков таскают. Балуют ...
Коржики моя жарила такие только круглые
@@gallakostenko233 ну не все конечно, а родители что, печь не умеют--скорее не хотят, я своему внуку пеку и булочки и пирог и блинчики и т д
@@gallakostenko233 какие бабушки в бургерную внуков водят? Ты уж ври и не завирайся.
Л от ни
Благодарю вас, девушки, за то, что вы такими видео сохраняете культуру нашей страны!!! Всем добра и процветания!!! Низкий вам поклон!!!
Да,моя бабушка тоже с Урала,там с картошкой, с творогом!
Моя бабуля точно так же готовила тесто.. Горочка, ямочка, яйца свойские... Ручками все месила на столе. И такая вкуснятина получалась, неделями не сохло.. Куличи, пироги, пирожки.. Вставала в 6 утра вместе с петухами, пока встанем, уже горячие пирожки к завтраку. Во, были времена и нравы... Боже, подай таких бабушек нам, и здоровья им! ❤❤❤❤
Наверное все наши бабушки такие были😊❤.
Да, и моя бабулечка также все делала. Все наши бабулечки, Царство вам Небесное и здоровья живущим!
У кого корова была, те вставали раньше 6, а летом - с рассветом, около 4 утра!
И мои бабушки так тесто замешивали. Вечная им память. Как нам их не хватает. Здоровья Марии Егоровне и долгие лета.
И моя бабушка маруся тоже так месила тесто сразу на столе и даже на вареники и пельмени так месила сначала горочку из муки потом ямочку в ней и т.д.
Хорошо,что Вы снимаете мастер-класс у настоящих мастериц,и что мы можем увидеть как истинно готовили и стряпали наши бабушки и бабушки.
Сердце просто разрывается.....как будто свою бабушку увидела.... бабулечка моя родная, нет тебя давно.....
Натруженные руки, клеёночка на столе.....Дай Бог здоровья и благополучия этой женщине 🧡💐
💟💟💟🙏
И ножем по ней! Вжик......
🙏🙏🙏🫶🫶🫶
А я свою мамочку вспомнила😭
Я тоже! Аж всплакнула! 😢💐
Как хорошо, что есть ещё такие милые и замечательные бабушки, дай бог здоровья долгих лет жизни как в детстве побывала 👍❤️
О очень интересно
Буду. Пробовать делать в Киеве сппсибо
@@Лина-р3ы
Это не шаньги! Просто сдобные лепёшки. Вбейте в инете, и вам выпадет много рецептов, кому интересны шаньги.
Мне уже 63 года , а я вижу себя маленькой девочкой у бабушки в гостях . Завороженно наблюдаю , как она готовит …. Спасибо вам огромное !!!
Моя бабушка пекла хеб вколхозе.
Самой надо быть уже такой же бабушкой
@@newfic2290
Но только не такой. Неряшливо всё.
Муку не просеяла
Бабушки всегда заранее просевают
У нас тоже бабушка сама печёт, вяжет, вышивает лентами ,делает подушечки и дарит всем...Ей 90 лет...Кто раньше двигался много...физически работал ,порою тяжело с 5-ти утра до позднй ночи...они жиут дольше ,не болеют так,как сейчас люди...Потому что движение -Жизнь! И конечно они кушали в меру! А мы сейчас много едим, мало двигаемся...
Были здоровы, потому что не делали раньше прививок.
@@Любовь-х1ь3д Откуда вы берёте, что раньше не делали прививок?! Благодаря прививкам остановились эпидемии ,от которых умирали раньше люди ...Мне сейчас 68 лет...и все прививки обязательно делала, без этого никуда ...И я в норме...не болею ничем...я не знаю какое у меня давление...и какой сахар ! Только последние годы ,как и почти все...переедаю ! Зимой, пока нет дачи , толстею...А летом на даче оздоравливаюсь! Одна сажаю и работаю на даче...Туда еду на велосипеде, потому что далеко пешком идти! Работаю над тем, чтобы досыта не кушать...это проблема сейчас у человечества...и мало физически работают ,поэтому болезни! Ну а эпидемии сейчас усилились, потому что нарушили экологию , горят леса от аномальной жары и местами нет дождей...Подтопления несут воды через места захоронений людей и скотомогильники! Распространение болезней ещё и от этого...Также ледники тают и идёт распространение древних вирусов...
@@Любовь-х1ь3д Наоборот, бабушки и мои бабушки тоже, советовали делать все прививки, которые есть.
У моей знакомой умер ребёнок в младенчестве, потому что не делола прививку.
Смертность была высокая, потому что не делоли прививки.
@@Любовь-х1ь3дСмертность была высокая, потому что не делоли прививки.
Ребяяяятки, вы не поняли. Бабуле не 50 лет, а она стоит,месит,лепит, обьясняет. Она ни разу не присела... Боже, дай здоровья и долгих лет жизни бабушке!
Да всё понятно, бабуля-то молодец, но вопрос к автору: почему бы не написать просто: выпечка, рецепт бабы Маши. Это не Сибирские шаньги, что-то перепутали..
@@ЮлияИванова-ф3жЯ, как уроженка Коми АССР, прекрасно понимаю о чем вы... Но и канал ведь не кулинарный. По своей сути, а не по названию. В оправдание автора канала могу сказать что есть же морковь по корейски, например. О которой корейцы понятия не имеют😊
@@ЮлияИванова-ф3жА для бабушки это Шаньги! Как хочет, так и называет, как её учили. Спасибо за ваше тепло, дорогая бабушка!
@@ЮлияИванова-ф3ж Почему не Сибирские, очень даже... Как уроженка Сибири Я вам прдтверждаю пекли такие и пекут до сих пор.
Это изделие совсем не шаньги, шанешки круглая, плоская дрожжевая лепёшка помазанная сладкой сметанкой. В печи она подойдёт, немного поджарится, хрустящая на здобе ароматная да с молочком вкуснотище. Такие в детстве баба Валя пекла, до сих пор и вкус и аромат помню, а мне уже самой за 60. Это было все в далёком детстве в Свердловской обл. Сейчас сама такие пеку, получаются.
Смотрю и вспоминаю свою любимую бабушку ...она тоже постоянно пекла пирожки, плюшки, варила варенье...самое вкусное время моей юности...спасибо...
Бабуля очень милая. Вспомнилось, как моя мамулька готовила. Всё делала на глаз и даже не пробовала, но всё всегда получалось очень вкусно. А какие пирожки пекла, а куличи на Пасху- просто объедение. До сих пор помню запах её теста... Нет моей мамули больше, ушла в этом году, царство ей НЕБЕСНОЕ!!!
Берегите своих мам и бабушек, без них этот мир становится тусклым, как в той песне: "Опустела без тебя земля"...
Всем мира и добра
😢
Бабулечка дорогая,милая! Доброго здоровьица и долгой активной жизни! Маму мою напоминает!!!
Привет из Сибири.Как приятно смотреть на бабушку Машу,добрая, простая русская душа.Смотришь и вспоминаешь детство, когда была жива бабушка, которая всегда суетилась у плиты, готовила вкусности нам,внукам, было время замечательным и беззаботным.Вам бабушка Маша, здоровья и долголетия.
Да я вспомнила свою бабулю,но её давно нет. Спасибо .
Вот эта бабушка хорошая, а не Фрекен рыжая , бесстыжая
Спасибо,бабушка Маша,родная такая,здоровья,Вам!
Золотые слова истины!
Бабушка здоровья вам и долгих лет жизни.
Спасибо ❤
Господи, до чего же мило смотреть на эту простую бабулечку, с ее незамысловатым скарбом, в платочке, на столе с обычной клеенкой и слезы, слезы...вспоминается своя бабушка и так тепло на душе... Спасибо большое за это видео, живи долго милая бабушка в здравии!
Обожаю, когда именно русские бабули готовят!!! Бабуля низкий мой поклон вам, и долгих лет жизни вам!!! КБР г. Нальчик. ❤💙💜🧡💚🇳🇱
А флаг Нидерландов!
Я тоже с Нальчика 👋
Вероника!!! Очень приятно, будем знакомы!!! Мне45 лет. Ваш телефон, если можете!!!
Но это не шаньги, а просто лепёшечки.
@@annafukalova475
Чё тут нахваливать?
Лепёшки нажарила в сковороде. Сдобные. Вот удивила.😅
С грязью пополам.
Я вспомнила свою бабушку, её натруженные руки, везде она успевала, и блины которые она пекла в печке на таганке, а потом брала гусиное перо и смазывала их топленым маслом! И так было вкусно!Здоровья Вам бабуленька , живите как можно дольше!
Привет из Германии. С огромным удовольствием смотрю Бабу Машу. Она напоминает мне мою Бабушку. Как приятно слышать её голос. Огромный привет и крепкого здоровья Бабушке Маши.
Бабушка Маша это все русские матери, которые умеют все. Шаньги делали и Костромском крае , где яйца тоже свойские. Спасибо за видио, я будто дома побывала
@@ЛидияТихомирова-т6т з
Жаль, что сейчас уже не будет таких бабушек.(.Что- то не то в нынешнем поколении. Агрессия ,жёсткость ,Не могу даже представить их бабушками. Спасибо за рецепт .! А от общения с Марией Егоровной как будто в раю побывала . Здоровья и долгих лет ей !! Красотка женщина !!!
А я могу! Губищи отвисшие до пола и татуировки на руках.
Приземлитесь. Когда рай на земле будет, тогда все будут хорошими людьми. Извените, но это просто лепёшки. Сдобные.
Про шаньги она не слышала.
Супер! Очень приятный голос, хорошая дикция , понятное объяснение! Спасибо
Я вспоминаю свое сладкое детство ,моя мама каждое воскресенье пироги пекла ,хлеб домашний ,разн ые печенья,постоянно готовила вареники с разной начинкой; плохо без мамы, ...Спасибо. вам.,здоровья.пойду делать шанежки ,слово -то какое вкусное .
Бабушка молодец в свои преклонные годы готовит вкусно и такая живая здоровья ей и сил
Молодец Маша.
Привет с Кудымкара.
Молодец бабушка мария.
Здоровья ей сил.
Приятного аппетита.
Спасибо бабулечке за шаньги. Дай бог ей здоровья и сил на долгие годы.
Не могла без слез смотреть и слушать..вспомнилась моя родная бабушка,которая выростила меня и воспитала! Всем хорошим во мне я обязана ей!хорошо помню, как она заводила тесто на пирожки и булочки по выходным..это был целый церемониал...с какой любовью она это делала и потом передавала гостинцы детям и внукам! Как сильно я ее люблю и скучаю сейчас по ней..она всегда со мной в моем сердце и мыслях!
Я смотрела на бабушку и вспомнила свое детство и свою бабушку .Это были не забываемые мои годы .Здоровье Вам ,живите долго ,долго .
Читаю все эти комментарии и слезы текут, вспоминаю свою бабулю.
Моя
Бабуля
Тоже
Такая
Была
Милая.
@@nastiaprosk.9426 дуже
У 7
@@ЛюдмилаНаумова-ш5г что то не похожи они на шаньги. Пышки не в обиду. Бабушке Маши. Первый раз пробовала шаньги со сметаной в середине шкуснейшие, в Архангельске, запомнила на всю жизнь. И печёные в русской печи или духовке из дрожжевого теста, румяные, с корочкой на сметане оранжевой.
Милая бабусечка...приятео видеть настоящего человека ..мастера своего дела.здоровья ей и радости...как и всем кто рядом с ней
Какой она ,,мастер своего дела"? Замесила тесто что под рукой было, ещё сказала, был бы кефир и его можно. Видно что вообще ничего готовить не умеет. Кстати, шаньги делают с открытой начинкой, и не жарят на сковороде в масле, а в печи или духовке.
@@РозаДикая-р7уне шанЬги она называет, а шанги
Добрый человек всех видит добрыми.Так и в комментариях столько добрых людей.Благодарю бабушка,здоровья вам
голубушка.
@@РозаДикая-р7укакая вы злая.Нельзя быть такой.
@@РозаДикая-р7уПокажите своё кулинарное мастерство, мы его оценим.
Смотря это видео, невольно возвращаешься в детство. Вспоминаешь как ездили на каникулы к бабушкам, которые от всей души старались угодить внукам и кормили нас очень вкусными и притом простыми блюдами, но приготовленными с любовью. И сейчас в зрелом возрасте с нежностью и улыбкой вспоминаешь наших бабушек, ведь самые вкусные пироги и пирожки это те, которые готовили нам
Súhlasím
Вкусные потому, что без химозы и прочего.
Мне не готовили у меня детсво не горюй мама ..конц лыгере и то легче жылось
@@giorgivolkov5365 все в ваших руках - сделайте так, чтобы ваши дети внуки вспоминали вас с теплотой и любовью.
Как коржик
Все, что готовила бабушка самое вкусное. Всегда только руками, с душой. Здоровья вам и вашим близким, милая бабулечка.
Баб Маша-глаз не оторвать!
Вот она-русская душа!!!
Слава Богу нашему !!!
Люблю смотреть ваш канал, все видео окунают в детство, как бабушка готовила. Жили бедно, были рады когда мама нас отправляла в село на лето к бабушке. А сейчас сама бабушка, живу тоже в селе , держу козочки, служу Господу на своём ютуб канале. Будьте благословенны и Богом хранимы !!! Все кто добрый душой и сердцем 😘
Спасибо. Вам и доброго
здоровья.
Надо от наших бабушек все. Рецепты сохранять.
1
Прослезилась даже..Слава русским женщинам,труженицам!!!
Моя мама ( 1913 года рождения)была родом из с.Чабоклей,Ишимского уезда,Тобольской губернии.Помню шанЬги с детства,но мама делала дрожжевое тесто и начинка могла быть разной. Ее шанЬги по внешнему виду напоминают ватрушки. И всегда,перед выпечкой ,она надевала светлую одежду,белую косынку и выглядела такой светлой,радостной и выпечка всегда была изумительной.
Какое милое,светлое воспоминание! Это так приятно!
P.
M äu zu
Татьяна Татьяна.Моя мама 1938 гр.Родилась в Серове ,Свердловскаяобл. И тоже пекла шанЬги. И тоже круглой формы.Дрожжевое тесто,а в начинку - картофельное пюре жидкое,или жареные грибыопять таки с картохой, или гречу с луком и грибами. А еще стряпала пирожки с черемухой,которую пропускали 2 или 3 раза через мясорубку.И все это в русской печке.И тоже повязывала на голову белый платок,и говорила нам, детям, чтоб не шумели : тесто подходит. Вот как то так, воспоминания из детства.😢
Я знаю шанЬги с картошкой. Но в духовке. Их можно выпекать как из дрожжего теста так и из теста на сметане. Очень вкусно. Тоже в моем детстве мама готовила👍❤️
@@Светлана-лана96 о да, вы напомнили про пирожки с черемухой. Ммм! Как же это было вкусно!!!
И вот снова вернулись в самое золотое время!Детство,любимая бабушка,пирожки,шарики и вечерние бабушкины истории и сказки!Спасибо огромное,здоровья милой бабушке.Спасибо за доставленную радость и сладкую печаль!
Я родом из Сибири, из Томска, но шаньги у нас делали типа ватрушек. Тесто заводили на сметане, оно было как песочное и из теста делали блюдце с защипами на краях и клали любую начинку. После выпечки их смазывали обильно топлёным сливочным маслом и блюдце из теста становилось хрустящим, и почти прозрачным. Я люблю шаньги с пюре и грибами.
Про шаНги я не слышала. Хотя Сибирь большая, кухня Сибири богата.
Бабушке большое спасибо, попробую таки сделать. Здоровья вам бабулечка!
Пожалуйста, дайте ваш рецепт!!🙏🏻
На Алтае бабушка моя пекла шаньги необычайно вкусные, они были круглые, сверху сметанные. Никогда больше не ела такой вкусноты и рецепт не знаю.
Здравствуйте,можно рецепт
Моя бабуля и мама тоже пекли шаньги . Сейчас мне думается что вкусные они такие были потому, что было все свое. Молоко, масло, яйца, творог, сливки!!! А самое главное была русская печь! Вот и получалась вкуснятина!
Светлый ,добрый человек. Дай Бог здоровья и долгих лет .Это такое счастье ,что есть такие бабушки на земле русской.
Очень нравится как готовят наши бабушки🙂. И домашнее вкуснее. Спасибо большое за рецепт.
Желаю крепкого здоровья и благополучия 💐
Смотрела на руки МАРИИ ЕГОРОВНЫ как она замешивала тесто и руки мамины вспоминала 😢😢🤲🤲🤲она же на столе ВСЕГДА замешивала тесто ❤❤❤
Я из Сибири, моя мама с 1928 года рождения, пекла в печи круглыми и сверху промазывали сметаной, самые лучшии были наши сибирские шаньги.
Моя бабушка такие называла палижки(от слова палить, жечь), обычно из остатков теста от пирогов. А шаньги делала круглые, смазывала сметаной,типа ватрушек.. А еще плюшки какие пекла, мм. Из пресного теста всегла пекли преснушки. Мы все в родне что-то печем, но особого вкуса, как у бабушки, не можем получить, увы... Спасибки за ролик, так приятно повспоминать.. В русской культуре, в силу больших пространств, замечена особенность:разные предметы назывались одним и тем же словом в разных губерниях
Я живу в Сибири , но про такие шаньги первый раз слышу и вижу
У нас стряпали их из дрожжевого теста, круглые плоские, сверху смазывали помазкой из муки и сметаны. Готовые они были очень красивые , пышные золотистые. Делали чай из душицы забеливали молоком , а шаньги макали в сметану. Не передать эту вкусноту и красоту!
А Мария Егоровна молодец!
Полностью согласна с вами , шаньги в основном картофельные делали , но и с черёмухой тоже делали , но не треугольнички.
Я тоже из Сибири, респ.Алтай, у нас была тетя моего отца и она делала шаньги с творогом, смешанным с яйцом сырым и зелёным луком, по форме круглые как ватрушки. Они были божественны, я была совсем мелкой, но аромат и вкус помню всю жизнь, и тесто было невероятное, мягкое воздушное.
Да нет это обычные пресные лепешки
Нас тоже бабушка и мама кормили такими же шаньгами, со сметанной насадкой, ещё с картофельной делали, папа очень любил. А такие первый раз вижу, но это же здорово, что-то новое! Бабе Маше -здоровья!!!
Я выросла в Архангельской области,вот где пекли настоящие шаньги! Мама ставила тесто рано утром или почти ночью,а утром истопив русскую печь длинной метелкой подгребали уголья к стенкам печи и на деревянной лопате в специальных маленьких сковородках ставили шаньги выпекаться ,по всему дому стоял божественный аромат,затем их смазывали растопленным сливочным маслом,а мы дети уплетали эти шанежки с молоком.Это самый настоящий вкус детства!
Только увидела заставку,сразу поняла,что будет вкусно! Бабушке долгих лет !
Как хорошо, что есть ещё бабушки которые умеют делать все. Здоровья крепкого и долголетия Марии Егоровне.
Живу 50 лет в Красноярском крае, в первый раз вижу, чтоб так делали шаньги, моя мама и бабушка шаньги пекли из дрожжевого теста с творогом, сметаной и выпекали в русской печи или духовке, я тоже так делаю.
А из такого теста и жарке на масле, как на видео, у нас в деревне пекли лепёшки, только круглой формы в центре делали прорези, очень вкусно с молоком или чаем!
У нас тоже шаньги были с творогом в печи пекли, в каждой местности свои названия
Какая душевная бабулечка.
А готовит то как аппетитно.
Какая замечательная бабушка, здоровья ей и всего хорошего.
Плачу вспомнила мою бабулечку
Чистюлечку готовила всегда в
Платочке 🥰🙏❤
Смотрю на бабулю и свою вспоминаю она моя наталья Ивановна тоже сибирячка была пекла очень вкусно спасибо вам за рецепт и дай бог здоровья и долгих лет!
В одном лице этой милой женщины все наши милые бабулечки
Как же приятно на это смотреть!!!!! Какая милая бабушка!!!!! Ручки ЗОЛОТЫЕ!!! 🤗🤗🤗😍😍😍
😍👍😘💕💕💕💐💐🌹🌹
@@ulviyebasaran5623 скажите пож.ну вот бывают же такие люди,от Бога,? Вот так пекла моя бабуля сдобное тесто,проходит уже и моя жизнь,очень люблю сдобные изделия,все перепробовала,но такого вкусного теста не ела.
Даже мой сын об этом помнит и говорит царствие ей Небесное,вечная память.
Раньше мука была другая, это факт. И это очень влияет на конечный вкус продукта.
@@СтовтоетланаСтепанова
Неужели нельзя нормально замесить тесто в миске и всё вымесить? Высыпает муку, льёт, клеёнка тащится за тестом.
Качество клеёнок не ахти, всё в тесте будет. Ну вобщем как могла, так сделала. Голодом не останется, но не на камеру же делать такое безобразие? 😮😮
Я уже давно сама бабушка,но свою бабушку хорошо помню, она замешивала тесто на дрожжах, без яиц, в миске деревянной лопаткой и только в конце замеса руками, шанешки были круглые, открытые в русской печи, вкуснее ничего не было.
Спасибо за рецепт.
Читая нашу классику,
обязательно встретишь
упоминание о шаньгах .
Например. у. Мельникова
Печёрского. Спасибо. Вам
душевное. Я, сама уже
бабушка, но потеряла мамин
рецепт пряников и как-то
горевала об этом..
Но однажды моя маленькая
внучка, которую я научила
стпряпать, приготовила их.
Это было чудо.
Память ген.
Очень полюбилась Мария Егоровна,добрая,милая,так комфортно у неё в доме.
Какая сила в руках. Она долго будет жить.. Чакры закачивают энергию дай боже каждому.. Светлой головы и помошников.
Я родом из Забайкалья, моя бабушка была мастерицей печь и выпекать, хлеб до глубокой старости пекла сама. Шаньги она делала с творогом и яйцом, а с молотой черемухой пеклись тарочки, это круглые булочки, внутри с начинкой. Выпечку замораживали в бочках и держали на улице зимой, по мере надобности заносили с улицы, размораживали и пили с ними чай. Вкуснятина! Вкус детства. Сейчас так уже никто не делает. Жалко. Знать бы рецепт, сделала бы сама.
Ох и правда, вспомнила ,ведь детство прошло в Забайкалье и родные папины оттуда. Замораживать и выпечку и молоко ,
Мама пекла шаньги с пшонной каши ❤
Почему не пекут. Пекут и сейчас.
точно тарочки пекли
@@guadassanaguadassana3551 я из Забайкалья. У Бабушки Ольги ( была очень красивая до глубокой старости , 86 лет )было 10 детей , и в доме всегда были племянники и соседские ребятишки ,а с конца 40- ых пошли и внуки . Пекла , бабушка , на неделю хлеб и шаньги на опаре без дрожжей, мука серая. У ней была большая деревянная квашня на два ведра теста , может больше. Летом хлеб с черемшой ( мы ребятишки собирали , ополаскивали колодезной ледяной водой ( лед в колодце все лето был ).Хлеб и Шаньги в русской печи на поду и так быстро . Шаньги и с голубикой , брусникой ,зимой замороженой и просто со сметаной, картошкой . Чай пили зеленый, кирпичный ( Кяхтинский ) с молоком .
Любо посмотреть, так это мило! Хоть бы никогда, никогда не кончались такие бабушки, как я их люблю, такое тепло идёт, хочется обратно в детство. Спасибо милые девушки, всё время вас смотрю, дай боженька что ваше добро вернулось к Вам сполна🙏🙏🙏
Остановилась на вашем канале из за знакомого названия. Приезжая в детстве к бабушке в деревню часто пекла нам шаньги. Очень скучаю по бабулечке, время не вернётся, её не вернуть, но память остаётся. Здоровья вам, Марие Егоровне и продвиженее вашему каналу.
Мария Егоровна возвращает нас в детство а как мы знаем у бабушке всегда вкуснее было на,лето нас у бабушке гостило десять внуков замоченыи с вечера
Горох,а утром поджаренным на сковороде нам казалось вкуснеенет на свете нет а какие оладушки ,шаньги, пирожки делали бабушкины руки Моя бабушка вырастила семь детеи и меня внучку А я досих пор помню эту великую труженицы Всего у нашем бабушке семнадцать внуков Даи Бог здоровья Марии Егоровны
бедная справлялась с таком оравоигорох
Как приятно смотреть на бабушку.чистулечка красотулечка .вспомнили.детство.раньше изюм это было редкость. Моя мама готовила на плите.вместо изюма была картошка .а вкусно было то как. Это вкус досих пор я чувствую..приятно смотреть. Живите долго..вы супер бабушка трудолюбивые
Отличный рецепт, главное простой... спасибо Марии Егоровне!!! Обязательно приготовлю.
Смотрю и улыбаюсь,мамочку вспомнила.Тоже готовила тесто на глаз,жизненный опыт великое дело.И всегда получались вкусные пироги,булочки,блинчики и пирожки.Великое поколение рукодельниц и труженниц,хранительниц домашнего очага.Низкий поклон Вашей бабушке.
Смотришь и вспоминаешь свою бабушку с Урала, также готовила всю жизнь всякую вкуснятина... Спасибо всем таким бабушкам за настоящее детство!!!
У меня тетушка, прожила на Урале всю жизнь, но шаньги, она готовила другие. Это открытые пирожки, посередине были начинены картошкой. Очень вкусно.
@@ninafrljevic5450 ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%BD%D1%8C%D0%B3%D0%B0
Точно. Круглые , типа ватрушек , только с картошкой.
И масло сливочное обязательно на картошку . была на Урале отведала их .
@@ninafrljevic5450 Никакие это не сибирские шаньги. У нас так сроду никогда не пекли. И шаньги не жарят, пекут.
@@Фотина-ч8э Согласна с вами.
Такая хорошая бабуля уверенная в себе чистоплотная аккуратная настоящая хозяйка в доме мира здоровья счастья всего самого наилучшего вам и спасибо за ваши рецепты живите долго
Дай Бог здоровья всем Я из Сибири у нас делали шаньги как ватрушки смазывали сметаной в русской печи произноситься мягко не шанги а шаньги шанешки
Как же это здорово!..Вспомнила натруженные руки своей бабушки...
Бабушки миленькие были ещё до революции рождённые и воспитавшие наших бабушек. Роботяги ! Всю жизнь работали и не жаловались. Храни вас Господь 🙏
Моя бабушка с дедушкой долгое время жили на Урале, город Губаха и там делали шаньги на дрожжевом тесте, с картошкой-пюре, сверху начинку мазали сливочным маслом и обязательно крутыми, свежими сливками. Всё запекалось в русской печи до румяной корочки. Необыкновенно вкусно👍🔥.!!!
С черемухой вообще было бы волшебно. Вспомнился вкус этой вкусной ягоды. Бабушка Бога не забыла. Благословилась и все вкусно и красиво получилось.
Здравствуйте не пробовала с черемухой. Наверно вкусно очень. Обожаю аромат черемухи.
Вкуснее пирогов с молотой черемухой ничего нет!
Это вкус моего детства! Моя бабушка пекла такие пироги с черемухой. Незабываемый вкус, лет
Я тоже помню этот самый вкусный на свете бабушкин Черемуховый Пирог!
Здоровья бабушке, и долгих лет жизни 👏👏👏
Какая она молодец! Чудесный рецепт!!!
Смотрю на руки, как месит, раскатывает тесто… можно смотреть бесконечно. Руки труженицы. Не перстней, не ногтей, не перчаток. Живые руки бабушки. Молодец. Сколько блюд она приготовила. Здоровья ей. В подарок ей хлебопечку…🙏
Смотрю, и понимаю, что все бабушки одинаковые. Вспоминаю свое детство. Моя бабушка жила в черниговской обл. Украины. Так же готовила нам внукам. До сих плр вспоминаю вкус приготовленных ею блюд. Вторая моя бабушка жила как и я в крыму. Такого вишневого киселя , как она готовила, таких пирожков я больше никогда не попробую.
Дай Бог здоровья нашим старикам. Мама, прости меня, Мама, так скучаю. Царствие Небесное мамочке моей...
Спасибо вам, как в гостях побывала.❤
Спасибо большое за прекрасный рецепт главное просто без дрожжей и на сковородке надо обязательно попробовать будем учиться у наших милых бабулечек
"Без дрожжей"😀😀😀🙈 А сколько масла в них впитывается, со сковородки!!! Лучше уж в духовке
Девушки, вы молодцы!
Очень хорошо , что передаете бабушкины рецепты!👍
Молодцы я подсела на рецепты сегодня солила помидоры по рецепту бабушки
Мою бабулечку тоже звали Мария Егоровна. Знатная была стряпуха. И мама стряпала, и я очень люблю это дело, и дочь моя тоже стряпает. Это прекрасно, кормить семью и друзей. Шаньги стряпаем с творогом, с черёмухой, и налевные, т. е. сверху смазываем налевкой из сметаны, сахара, масла и муки. Баба так называла и мы продолжаем. Здоровья Вам, уважаемая Мария Егоровна.
А ещё с картошкой
Что то я забыла, а как убирали косточки у черемухи
@@АкулинаШубина прокручивали несколько раз на мясорубке
@@АкулинаШубина Черёмуха молотая - сухой порошок. Надо заваривать. Свежую - на мясорубке 3 раза перекрутить, протереть через сито. Вуаля. Косточки остаются в сите.
@@ТатьянаФролова-г2щ Да, да, забыла. Конечно, картофельные.
Очень благодарна за рецепт моя мама родом из Читы про шаньги я слышала но рецепта не осталось с удовольствием буду готовить.
Люблю бабулечек таких, милые они , добрые, теплые душой! Мама моя тоже так делает тесто.
Мария Егоровна, умничка, все так быстро сделала вкусно. Шаньги удались на славу. Долгие лета вам бабулечка!
Хорошая идея у бабушек собирать рецепты. Мария Егоровна очень напомнила мне мою бабушку Евдокию Григорьевну. Уже нет на Свете моих бабушек, это видео мне тронуло за душу. Спасибо, мне понравилось! Всех Благ!
Бабулька хлопотушка ,все у неё под контролем - везде порядок и балует своего сыночка всякими прстряпушками .Как всегда , после просмотра , засучила рукава и пытаюсь испечь сибирские шанешки ..всем приятного аппетита и жирный лайк на любимом канале .🥰🥰🥰
Хочу узнать где Виктор которого т так любил собак кошек особенно казбек.а хочу узнать ещё не здох садист проклятый
Спасибо за рецепт бабы Маши,у нас на Урале их называли ласково шанюшки,очень вкусные.дай бог всем здоровья.
@@НинаАлхасова На Урале другие шаньги, несладкие и с картошкой. Очень вкусные, выпекаются в духовке.
WIE SCHÖN.
VIELEN HERZLICHEN DANK.
GESUNDHEIT, FREUE und VIEL
SPASS WÜNSCHE IHNEN.
დიდი მადლობა ბებო .
Thanks for this recept greetings from the Nederlands.
Спасибо огромное бабушке Маше. А моя бабушка жила в Забайкалье, г.Сретенск, а другая на Алтае. Они нам пекли шаньги из дрожжевого теста, а начинка была картофельная. Эти шанежки , мы внуки обожали, ели их и запивали козьим молоком. Вкуснотища. И пекли их в духовке русской печи.Шанежки были мягкие, такие нежные, как руки наших бабушек и мамы.
Я тоже из Забайкалья, помню вкус бабушкиных шанежек,а эти что то похожи на лепешки ,но тоже вкусные
Боже, как приятно смотреть именно такие добрые,теплые, домашние видео ! А не всякую,,роскошную КУХНЮ,, ! С бабушкой, по старинным рецептам....в такой уютной обстановке ! Спасибо большое за это чудо,девочки! Вы лучшие ! 😍🙏❤
И, главное, без длинных ногтей)
Как я обожаю наших российских бабушек!Они самые настоящие бабушки!Более таких ни будет ...
Очень все грязно. Не нравится мне.
У тебя не чище .
Дожевите до её лет!
@@vasylynaivanushchak6965 покажите свою "чистоту".
@@vasylynaivanushchak6965 a где вы видите грязь у бабули? Плита, стол все чистенькое и это в деревне. Не то что в городе, все под рукой и горячая вода, сан узел
В современных кулинарных каналах вы видели хоть у кого 1,5тыс.отзывов и все положительные?Я не видела.Мне этот канал с Марией Егоровной нравится тем,что там уют,неописуемый,даже если там все очень простенько и кухонка и плита и посуда,но это шедевр люди,таких людей мало.Здоровья Вам,побольше рецептов старинных ждем от вас.Спасибо,огромный лайк вам!
Смотрю на руки этой бабушки и вспоминаю свою, также все делала, нет уже 23 года...А так и пироги, и вареники, и кисель овсяный, и хлеб подовый и все в русской печи. Здоровья и многие лета жизни Бабушке!
Мария МОЛОДЕЦ на все руки, самое главное не ленивая ,не смотря на здоровье. И сама чистенькая, и в доме порядочек, а в огороде просто СУПЕР.
Вкусно и просто! Спасибо бабушке Маше! Здоровья, бодрости, мира, счастья Вам девочки и бабушке Маше!❤️☀️
Приятна Марья Егоровна, дай бог здоровья, чистюля что дома , что на огороде умничка. Спасибо
ЗДОРОВЬЯ МАРИИ ЕГОРОВНЕ, ДЕВЧОНКИ ВАМ И ВСЕМ ВСЕМ
Здоровья вам. Храни вас Господь дорогая Мария Егоров на.
нестеренко зинаида, БОГ с Большой буквы!
Глядя на эту женщину, так захотелось к своей бабушке, которой уже нет много-много лет! А сейчас я и сама уже бабушка! Здоровья Вам , Мария Ивановна!
👍👍👍😘😘😘volim nasu Rusku bracu pozdravljam vas puno od ❤️
Приятно слышать и видеть.хорошо что такие бабульки ещё есть.
Делаете хорошее дело !!!
Должны старшие мастерицы делиться. С нами опытом и секретами.
Спасибо Вам !!!
Всем Мира ! Здоровья ! Процветания !!!!
У меня есть такой рецепт, только сметану ещё добавлять, а ещё рецепт шаньги с картофелем. Все старинные рецепты вкусные знай только готовь не ленись. Рада была увидеть Марию Егоровна, здоровья вам. Спасибо девочки.
Здравствуйте, а напишите пожалуйста рецепт шанежек,с картошечкой. Если конечно не трудно
Расскажите рецепт пожалуйста.)
А моя мама с Урала и она пекла Шаньги в печи,на протвине большом , большую Шаньгу и сверху картофель или творог, такие вкусные были.
Наверно "шанги" и "шаньги" это разные блюда.Я живу в Перми , у нас в каждом хлебном киоске в любой кулинарии они есть, я пеку их всю жизнь , мама пекла, бабушка.Всегда круглые, тесто дрожевое или солодовая закваска, мы сейчас уже эксперементировали со слоеным ,самое главное у каждой семьи свой секрет, в нашей семье свой.Мы делаем так , что бы начинки было больше чем теста, а свеху мажется соус яйцо + сметана ,взбалтывается вилкой, я еще ложку майонеза добавляю. Мажется очень густо, когда шанежка готова , цвет сверху светло каричневый .Соус становится плотной пенкой , сверху мажется сливочное масло.Детьми мы снимали эту поджаристую пленку, она снимается сразу пластом со всей шаньги(это самоя вкуснятина) За это нам конечно попадало, шанежки без корочки были уже не так красивы.Пекли их на праздники, на Пасху, в нашей семье пекли только с картошкой. С творогом, повидлом это у нас ватрушки , там уже не делают сверху ни каких вкусных корочек
Мария Егоровна,мне очень понравился ваш рецепт шанег, обязательно сделаю.Спасибо вам большое.Здоровья вам крепкого и долгих лет жизни.
Мария Егорова моя любимая бабушка, потому что очень напоминает мою бабушку Марию Федоровну, даже внешне похожа, из за нее стала смотреть ваш канал. Очень скучаю по своей бабушке . Какая красивая Мария Егоровна, так бы оказаться там у вас девочки и крепко обнять ее. Обнимите ее за меня пожалуйста. Такое обояние, такая труженица, в огороде то же все растет и порядок. Хочу выразить вам глубокое уважение девочки, как вы здорово придумали посещать пожилых людей, хотя пожилыми не хочется их называть , добрых тружеников, которые делятся своим жизненным опытом. Сколько в вас тепла и нежности, мне нравится как вы с ними разговариваете,
Быть добру ❤️всем доброго времени суток 🌞Спасибо, девочки, Света и Жанна, за очень добрый ролик🙏Такой полезный, подробный в исполнении 😋Дай, Бог, здоровья всем🙏🙏🙏
Спасибо большое девчонки вы делаете большое дело помогаете старикам очень хорошим делом старым людям нужна помощь но и общения тоже даже может и больше привет вам из Сочи