Pasta e patate con le cozze - un gustoso piatto napoletano potenziato!
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- Опубліковано 13 січ 2022
- Pasta e patate è già un piatto napoletano gustosissimo, poi ci aggiungiamo le cozze e diventa davvero un piatto superlativo. Un piatto che può solo stupire!
► Ingredienti per preparare la pasta e patate con le cozze:
Mezze maniche 300 gr
Cozze 1 kg
Patate 600 gr
Pecorino Romano q.b.
Aglio 2 spicchi
Prezzemolo 1 mazzetto
Olio EVO 4 cucchiai
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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simply the best. Cucinare con le tue ricette è una gioia per tutti i sensi.
Per me sei un cuoco eccezionale e una persona di una umiltà unica.
Ti seguo davvero con piacere
grazie!
l'anno scorso a Napoli in un ristorante durante la cena passarono con un pentolone per un assaggino....era questo piatto che non avevo mai assaggiato...una Bomba ! e quando lo provai dissi " mannag o' patraturk sfaccim chil tiscraziat ca sta in ciel ! " ora tentero di replicarlo grazie al "Maestro".. che ringrazio ufficialmente per ver reso la mia vita piu saporita....e molto spesso piccante !😂😂😂
😂😂😂😂😂
Grande Maestro da fare la più presto!!! Semplice ed efficace come sempre!!!
grazie!
Wow! Fa venire l'acquolina in bocca! Complimenti! Piatto strepitoso!
😊😊
Stupenda ricetta 👍👍👍👍👍👍👍👍
grazie!
Espectacular!!!! Mary desde Argentina
😊
Grazie mille da napoletano, ottimo risultato. Concordo, piatto da festa 🥳 ❤️
😊😊
Quanto mi piace quedto signore. Di una semplicità e simpatia unica. Grazie
😊
Spettacolo chef!!
😊😊
Caro Luca,l'ho fatta oggi seguendo le tue istruzioni.Veramente ottima.Mio padre di 94 anni l'ha mangiata anche la sera.
bello!!!!
Sei un maestro e sei simpaticissimo nel momento dell' assaggio.
Rendi bene l' idea della bontà del piatto
😊😊
No vabbè...🔝🔝🔝
😁😁
Che bontà 😍😋😋😋😋
😊😊
spettacolare!!!!
😊😊
Da provare sembra buonissima 😋
👍👍
Buono, lo farò di sicuro 😋😋😋
👍
Grazie Chef, buonissima
😊
complimenti signor Luca
grazie!
Buonaaaaaa grazie 🥰🥰🥰
😊
Mamma mia questa pasta mi ha fatto venire una fame ma che delizia grazie Luca👏👏👏👏👏👏
😊😊
Pasta. patate . e. cozze! Ti invidio,. quando. . assaggi. Ma. mi. fai. ridere. quando. ti. bruci sei. unicooooooo!!!
😁😁😁😁😁
L'ho fatta è strastellare.buonissima.grazie chef.
😊😊😊
Bravo ottimo piatto lo proverò a fare
👍👍
Vabbe! Questo piatto è il top!
👍👍
Mare e Monte dei poveri, direi. Ma sicuramente da provare! Impeccabile come sempre. Grazie
👍
Da napoletana, ti dico Bravissimo
grazie!
Ciao Luca, nel momento dell'assaggio è bello vederti
sei gentile!
Mi piace da matti questo piatto mi ha fatto piacere vedere come lo fai grazie chef alla prossima
😊😊
Domani saranno cotti e mangiati,bravo Chef
bene!
Luca, che bello dopo una giornata "travagliata", sedersi per rilassarsi un po' coi tuoi video , le tue belle e buone ricette e la tua faccia simpatica che ci fa amare tutto ciò che fai! Ottima ricetta da copiare e fare al.più presto!
problemi alla spalla?
@@CasaPappagallo purtroppo si. Devo subire intervento per "allacciare" i tendini rotti ma prima una lunga serie di esami e terapie.😞
Semplicemente buona 😋 da leccarsi i baffi anch'io la faccio così 👍 complimenti chef 👍
👍
Non mai fatto pasta con cozze e patate di solito ho fatto con il riso buona idea più veloce grazie chef
👍
Fai quei piatti che so na meraviglia
😊
Grande
grazie!
Ottimo piatto lo faccio quando vado in Puglia 👍🥂
👍
Se proprio dovessi sgarrare da scuola...lo farei mangiando questa meraviglia!!!! Grazie Chef 🥇🏆👩🍳
😊😊
Luca sei super😋
😊
Adesso li faccio perché è troppo buona e tu sei un grande cuoco e ti seguo sempre
continua!!!
@@CasaPappagallo ho fatto ed erano buonissimi grazie
Che dire Luca è un piatto da 100e lode!!!
grazie!
😍😋
😊
Madonna Luca 💪 che buon piatto...!
grazie!
Pasta favolosa, niente da aggiungere...
😊😊
Buon giorno Grande Chef per pranzo oggi ho fatto questa g
Gustosissima ricetta.ho apprezzato tantissimo, solo che ho fatto una variante, praticamente, noi qui in Puglia specie nel barese, le cozze (non tutti) le apriamo crude e non in padella. Cosa hai da dirmi per questa variante? Ti saluto cordialmente.. buona giornata...🙂🙂
Ottima direi!
😋😋😋
😊😊
@@CasaPappagallo buongiorno Mister oggi sono a casa una ricettina veloce e sfiziosa 😋 buona giornata un saluto a tutti
Ciao Pappagallo da noi 😘😘😘😘😘
ciao!
La preparerò a mio figlio Luca (-_-) e poi magari ci scapperá un assaggio!!! 😉grazie Luca, grazie Chef 🏆🥇👩🍳
😊😊
Dopo questo piatto sarebbe d'obbligo fare anche la tiella riso patate e cozze... 😋
hai ragione
Buona
molto!
Buonissima, grazie Luca.❤❤❤
Riso, patate e cozze l'hai già fatta?
ancora no!
@@CasaPappagallo come no e un piatto tarantino favoloso
@@CasaPappagallo provvederai ?
@@alessandrascagliarini certo!
Ottima ricetta come tutte d’altronde , posso sapere come si chiama la pentola verde che adoperi mi piacerebbe acquistarla
l'ho presa su amazon
L' ho fatta ma con la variante ceci e cozze. Questa sembra strepitosa.
ottima!
Ciaooo. Che tipo di pepe usi ? Grazie ancora .
pepe nero classico ... nessuna particolarità!
indimenticabile!
Alora in spagnolo.... Cuando cocinó le cozze, colocó olio de oliva prezzemolo e alio. pero sensa AQUA! mi pregunta es, cuando le adiciono aqua de cottura a le cozze?
disculpa io non parlo italiano..... me explica? o esa aqua fue soltada por le cozze?
Tante grazie!
👍
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘
😊😊
Bomba atomica
eh si!
Mi pare ottima con le mezze maniche effetto risotto. Ma andrebbe bene anche zuppa di cozze e patate con i crostini sotto, con aglio, prezzemolo e peperoncino o pepe, aggiungendovi anche 2 pomodorini giusto per il colore o bianca?
buonaaaaaaa!
Luca buongiorno, le dosi che lei scrive sono per quante persone?
Grazie
Ricetta stupenda
in genere sono per 4
Ciao Luca...nella preparazione della pasta e patate con le cozze, osservando il tuo video, ho notato che non hai inserito il soffritto di cipolle sedano e carote, che normalmente occorre per la preparazione della normale pasta e patate oltre ad altri ingredienti come il formaggio grattugiato le scorzette di parmigiano e un po' di sugo. Ti chiedo non ci sta bene? Grazie e ciao
Si ma l’ho alleggerita
Patate e cozze la mia mente vola subito a Taranto .. non so perché 🤔.
Sotto Taranto Leoporano .. Pulsano marina ecc.. sono le caraibi dell’ alto Salento mare splendido e cibo a buon prezzo e piú che buono ( bracerie 😋)
non le conosco, ma mi hai fatto già venire voglia di andarci
Buongiorno ma le cozze non le pulisci prima? Non togli il "filo"....?!
certo che si
Sicuramente avrai provato taccozze, cozze e fagioli. Buonissime anche con le parate! 😊 👍🏻
👍
Quando e a che ora e’ la diretts. Voglio veferla e vivo a Cancun Messico. Abbraccio
Ancora non abbiamo ripreso 😊
ciao chef se posso permettermi di dirti se potresti replicare una pasta che mi faceva mia nonna quando ero piccolo che è di una squisitezza unica veramente e cioè pasta con fave piselli e carciofi se la provi mi piacerebbe sapere il tuo parere grazie
👍👍
Se si hanno le cozze congelate come si procede?
crude?
@@CasaPappagallo erano precotte cmq ho trovato il metodo ed è venuto un capolavoro grazie di aver risp
Bom com marisco
😊
BUONGIORNO CHEF , FACILISSIMA? PER LEI SI ! BISOGNA IMPARARLA BENE ! CHEF , COME FA A PULIRE COSI BENE LE COZZE? IO CI METTO SEMPRE MOLTO , PERCHÉ FUORI LW VENDONO SEMPRE MOLTO SPORCHE . UN CONSIGLIO PER PULIRLE MOLTO BENE ! GRAZIE MOLTO .
nessun consiglio, tempo e ancora tempo!
Io avrei messo mpo di prezzemolo, ci stava tutto chef o sbaglio?
ci stava ma anche no
Non mi trovi molto d'accordo col pecorino, ci avrei messo molto prezzemolo, però proverò questa ricetta!
bah lo sai in cucina c'è molto gusto personale
Ho sempre pensato che la pasta non mescolasse pesce e formaggio?
perchè no?
Domanda uno: lo so che dico una cosa piuttosto eretica, ma... In presenza di cozze surgelate che famo? Si va di brodo vegetale e sale immagino... Seconda domanda: ma il pecorino sulle cozze siamo sicuri? :D
1 domanda si, seconda domanda prova!
@@CasaPappagallo buona! L'ho pepata per benino anche. Unico errore che ho fatto, non so come mai mi si è scurita un po' la patata.
@@umbertosisia forse l'hai tagliata troppo presto
Ciao Luca ieri ho avuto una discussione con un signore che segue il programma non il tuo che diceva che il pecorino non si mette a detto che una bestemmia mettere il pecorino nella pasta con le cozze io gli ho spiegato che anche mia madre lo metteva sempre io ti parlo di 50 anni fa io ho 65 anni sono tarantino e le cozze tarantine sono le migliori e conosciuti in tutta Italia lui diceva che era un degustatore
e fallo degustare e non continuiamo a mangiare come ci pare!
Per me, nella pasta risottata, il difficile è dosare la quantità d'acqua
vai sempre per gradi
Formagiooooo? Niente prezzemolo? ,,,,,,, magiatela te
tranquillo lo farò e con gusto
QUE DELICIAAAAAAA EU ADORO MACARAO MUITO BOM 😋😋😋😋😋😋😋😋😋🥰🥰🥰😃😃😃😃😃😃😃😃🍜🍝🍜🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝
😊😊
brvo..io...preferisco...sempre il peperoncino...senza formaggio!!
👍
Se si mangia col cucchiaio e da sballo secondo me 🤪
😁
sta scoppiando il porco
.
salata non la farò mai più
Ok
Sei veramente un bravo chef ma se vuoi un consiglio vacci piano xkè fanno male ste cose..io lo dico x te poi fai come credi..la vita è tua✌️
?
Nooooooo il pecorino co le cozze nooooooo cioè pecorino prima e pecorino dopo te.magni la pasta con pecorino e basta
dai non dire amenità .....
@@CasaPappagallo mica ho capito ahahahahah
cozze congelate sgusciate e dado vegetale si fa prima, le cozze vanno scongelate lentamente :-)
???
@@CasaPappagallo 🙂 6euro 1kg di cozze mi brucia un po....
cmq mi sono venute bene e ci ho messo un attimo