Cavatelli chickpeas and mussels
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- Опубліковано 24 лип 2024
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Cavatelli with chickpeas and mussels are a very tasty dish that tickles everyone's palate. This special shape of pasta is one of the most loved of the fresh ones and goes well with many types of sauces. They are perfect with vegetables, fish or meat. In this first course with mussels, however, I wanted to combine them with some ingredients from the land and others from the sea. Chickpeas go perfectly with seafood and the result is always highly appreciated. Cavatelli are a pasta shape that was born from the skilled hands of Apulian pasta makers and in fact they look a bit like orecchiette, only that they are thicker like gnocchetti.
They are very easy to find both in fresh pasta shops and in the supermarket.
I always like to combine ingredients of different origins. Chickpeas and legumes, in general, having a very neutral taste, create an excellent combination with the flavor of the mussels. In fact, one of the most classic combinations is pasta and beans with mussels, but I'll tell you... mussels are great with chickpeas too!
If you want to impress your diners or simply prepare a rustic and very good dish for you, this is the recipe for you.
► Ingredients to prepare chickpeas and mussels cavatelli:
Cavatelli 400 g
Mussels 1 kg
Precooked chickpeas 300 g
Peeled tomatoes 600 g
Garlic 2 cloves
Parsley 1 bunch
Basil 1 sprig
Hot peppers 1
EVO oil 5 tbsp
Salt to taste
The recipe on the site: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo there is always something boiling in the pot! Something happens every day, a new recipe, a vegetable just planted in the garden or some experiment halfway between a scientific experiment and the search for a new food product.
Setting foot in Casa Pappagallo is like entering a whirlwind of recipes, ideas and hints taken from our everyday life.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Mussels
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Ciao, ero sul divano, un po' così...... quand'ecco....Dlin....una notifica.....guardo, che bello, una ricetta di Luca! E che ricetta! Mi.ripeto? Ma si dai.....ma come fai, ogni piatto che pubblichi a fare venire voglia a noi di farla e di guardare il tuo assaggio finale che è qualcosa di insostituibile e imperdibile! Sei e rimarrai UN GRANDE!
😊
Nelle spiegazioni delle ricette per me sei assolutamente il migliore, poi quando inizi ad assaggiare ti chiudo per invidia 😊
🤣🤣🤣🤣🤣
Ottimo ... veloce e sostanzioso 👍👏👏👏🍀🖐
😊😊
Buonasera. Io l'ho conosciuta stasera su food and network. E ha fatto due dei miei piatti preferiti: lasagna e cannelloni. Grande. Complimenti anche per la sua simpatia. Mi sono iscritto
😊😊
Altro classico a Bari sono i tubettini cozze e fagioli cannellini. Con pochi pomodorini. Non asciutto ma appena più brodoso.
👍
Davvero abbondante di tutto😊 Grazie chef🥰
😊
Strepitosa Ricetta 😋👍complimenti chef!!
😊😊
Grazie aspettavo da tanto questa ricetta sei grande luca bravissimo ciaooooo
😊
Eccezionale 👍👍👍😋😋
😊
Che piatto Favoloso parecchio buono come dici Tu Chef Luca un caro saluto e Buon Appetito ❤
😊
Complimenti chef ricetta super golosa
grazie!
Delizioso grazie mille a lei maestro complimenti buona serata!! 😋😋😋❤️🌹👍
grazie!
Bravo Luca domani farò questa ricetta.
👍👍
Chef Luca, covardia! Me contrata para provar, prometo levar a louca 😂 sensacional ❤ me permita Deus de um dia provar desses pratos na Casa Pappagallo do mestre ❤🇧🇷
😊😊
Buonasera
Bellissima ricetta.
A Napoli le cozze le abbiamo sempre fatte solo con pasta lunga.
Spaghetti e linguine.
Buona serata serena.
👍
Gnam 😋 super deliziosi 💯👏🤗
😊
Pasta. ceci. e. cozze! non. sai. la. golosità. che. mi. hai. fatto. venire! queste. cose. non. sapevo. proprio. accoppiarle! ma. sto. imparando,. piano. piano! grazie. hai. vostri. piatti !
👍👍
Lo haré. Me parece exquisito. ❤🇮🇹
👍👍
Buongiorno Luca, piatto favoloso ! Per gli spaghetti all'assasina può adare bene anche una padella di acciaio ? Complimenti e grazie per la fantastica ricetta !!!
si ma è parecchio più difficile farla bene
Complimenti
grazie!
Come,sempre,bravissimo,ciao,da,ostia,lido
😊
Bravo
grazie!
E che te lo dico a fa'😋😋😋🔝
😁😁😁
sono la prima a scriverti, quindi ho vinto un invito a pranzo a casa tua vero? hihi! che bontà, anche questa ricetta devo provare a farla. Come sempre grazie per la spiegazione semplicissima
😂😂😂
GRANDE
😊
Tu sei andato via con il piatto...e la padella? A noi! 😋😋😋...boni...🤤🤤🤤
😂
Buona ~👍👍
parecchio!
E MUITO BONISSIMA CHEF LUCA
😊
Bonaaaa da mangiare con il cucchiaio 😋
anche!
X come le sa0i fare tu sono buoni.ahahah. buon pranzo
😊
Che roba che hai fatto avanti con mezzo chilo di pasta😂 grazie chef alla prossima
😁😁😁😁
Buonissima. Ho le cozze, ho.i ceci, non ho i cavatelli ma provvedo. Domani la preparo..
👍👍
Devo dire mai mangiato ceci e cozze e cavatelli.....sarò sincera le cozze le preferisco con un bel suchetto rosso picante....però nn ho dubbi che siano buone anche così con ceci e pasta...🤷♀️🤷♀️🤣🤣😉😉😋🤗
😊😊
Dovrò levare i ceci, mia moglie li odia😢 proverò con i fagioli.
verrà buona lo stesso
Io li uso spesso...ma fatti a mano!!
👍
cavatevela a ceci e cozze😂🤪
😁
Buono ma a mio gusto metterei poco poco pomodoro o se mai pomodorini o boccette san marzano
👍
❤❤❤🎉🎉🎉
😊
Golosoneeeeee 🤣🤣🤣🤣🤣
😊😊
Preferisco la versione in bianco e semmai con le vongole
👍
Nn riesco a trovare le cozze ogni volta puzzano di fogna
uhm
hai messo le cozze nel colino dopo aver filtrato il liquido
brucicchiano le cozze
eh si!
Hai fatto un casino...
si?
Si un bel piatto. Ma i cavatelli fatti a mano al momento un'altra musica.....
ok
Troppo pomodoro
ok
interessante....
pure questa la faro'.
ciao Luca
😊😊
Bravo
Grazie 🙏