FORMAS Y CORTES PARA PANES

Hola amigos de panificaciòn
En esta ocasión, tomando como base una masa de pan aliñado voy a exponer una serie de formas de moldeo y cortes para desgacificar y decorar los productos.
El objetivo es que apartir de estos ejemplos, usted explore aun mas en otras formas de hacerlo de manera vistosa e innovadora.
Recuerden que los cortes son la firma del panadero.
" Es hora de practicar"
RODRIGO LOPEZ CRUZ
COACHING EN PANIFICACIÒN

[@fulgenciorueda2469]

Gracias por sus lecciones, excelente explicación con el desarrollo de la práctica y habilidad del boleado, así como la técnica de la división de las masas y el desarrollo de la motricidad fina. Excelente ejercicio sobre todo para desarrollar la habilidad de bollar con las dos manos. Una buena muestra de las diferentes formas para el an así como las diferentes decoraciones y greñados. Un fraternal abrazo. Siga no desmaye. Excelente lección. Felicitaciones

[@frankhernandez7553]

Esto sí es inclusión y no mmds

[@rodrigolopezcruzcoahingenp6520]

Muchas gracias. Procuro llegar a todas las personas que más pueda y que todos reciban estos conocimientos.