Мариновані огірки на зиму. Ідеальний рецепт. Доповнений та виправлений
Вставка
- Опубліковано 23 чер 2023
- Для рецепту візьміть:
7 кілограмів свіжих огірків
7- 10 парасольок кропу
30-35 листочків смородини та вишні
7-10 гілочок торгуну
7 брусочків кореню хріну
7 листочків листя хріну
14-21 зубок часнику
1. Огірки, зелень та банки добре помити.
2. На дно банки покласти парасольку кропу, листя вишні та смородини, гілочку торгуну, корінь хріну, 2-3 зубочки часнику, накрити складеним листком хріну.
3. Щільно заповнити банки огірками.
4. Влити оцет. На літрову банку -50 мл, на1,5-літрову банку - 80 мл, на 2-літрову - 100 мл.
4. Підготувати розсіл.
На 1 л води візьмемо 30-40г солі та 40-50 г цукру.
5. Відвовідно до літражу приготуйте розсіл, дайте закипіти , залийте огірки кропом та прогрівайте хвилин 5-7, не більше, до того моменту, коли хоч один огірок почне змінювати колір. У жодному разі не стерилізуйте.
6. Банки вийняти з води та ущільнити кришки закаточним ключем.
7. Закутацте у ковдру для поступового остигання.
7. Зберігайте до моменту споживання у комірчині чи кухонній шафі (словом, там, де ви завжди зберігаєте заготовки).
#огірки_на_зиму#закрутки#закатки#домашні_заготовки - Навчання та стиль
❤дякую за рецепт👍 та гарні пояснення і чисту українську мову! 🇺🇦
Дякую за україномовний контент
Ой ,яка гарна рідна мова, дякую, Вам дорога і рецепт супер.💛💙💕👍
Дякую Вам, Олю, за добрі слова.
Господи и сюда влезла со своею мовою.
Який крутий канал! Буквально є рецепти на усі випадки життя. Спробую законсервувати огірки за цим рецептом вже наступного літа.
дуже гарні рецепти👍👍👍
Дуже дякую за рецепт,
У вас дуже приємний голос .
Дуже дякую за гарну українську мову
Дякую і Вам за перегляд, коментар і добрі слова. Нехай Бог береже Вас і Вашу родину.
Дякуємо за мову.Дуже приємна подача.Продовжуйте роботу.
Дякую і Вам за добрі слова перегляд коментар , сподіваюся, за підписку.😊🥰🙏
Дякую за рецепт і рідну мову. Здоров'я і миру Вам і родині.
Тю дякую і Вам за добрі слова. Нехай Бог береже Вас і Ваших рідних.
Чудовий рецепт.Щиро дякую.
Дякую 👍 вам🎉
Перевірений рецепт! Неймовірно смвчні та хрусткі! Пречудово!
Дякую. Ваші коментарі надихають мене.
Окремо дякую, що пояснили чим відрізняються засолочні огірки.
Дякую за довіру.
Молодцы украинцы что используют свой язык..
Ну слухай свою мову
@@user-nm8qq3pj7t Ты о чём?
@@user-nm8qq3pj7t а це до чого???
Смотри, не поперхнись ядом.@@user-nm8qq3pj7t
@@nadijafado9559 А, какое твое?!
Щиро дякую за рецепт. ❤
І Вам дякую за перегляд та коментар.
Дякую ❤
Дякую за рецепт 👍
І Вам дякую за перегляд та коментар.
Нарешті все по полицях і все ясно,дякую
Чудове відео, милозвучна мова, просто задоволення.
Дякую Вам. Дуже приємно читати такі відгуки!
Дякуємо за чіткий розлогий рецепт, де все враховано !
Дякую і Вам за високу оцінку.
Клас!!!! Дякую!!!
І Вам дякую за добрі слова.
СУПЕР! Дякую 💝
❤❤❤ дякую
Ці огірочки їла особисто за столом у цієї чудової господині, смакота :хрусткі, приємні на смак, не солодкі і колір не блідий. Гарно виглядають на столі, до пюре і запеченого м'яса - саме той смак! Ммммм! Пробуйте і самі закохаєтесь у цей смак огірочків, взимку - чудовий обід.
Дякую за перегляд, коментар та добрі слова.
Скажіть а не почнуть банки вистрілювати ,щось боюсь так робити,завжди стерилізую 10 хв але не виходять хрусткі😳
Теж бере сумнів.. але одну баночку спробую.
@@nt1444 огірки за цим рецептом ніколи не "вистрілюють", завжди хрумкі, мають збалансований кислувато-солодкий смак. Думаю, у вас не хрумтять, бо просто переварюються.
@@tamaraliubich8093 У чому Ваш сумнів? Можливо, зможу розвіяти?
Я в захваті від вашого рецепту, обов'язково спробую!))
Дякую за довіру.
Дякую
Дякую за такий гарний рецепт ❤!!! Обов'язково в цьому році зроблю як у Вас!!! Мені дуже подобається ❤!!!
Дякую і Вам за добрі слова та довіру.
Чудовий рецепт, огірочки пішли треба спробувати щось нове. Здоров'я вашим рукам.
Дякую за довіру. Готуйте з упевненістю. Все буде гаразд.
Дякую за рецепт і за мову
👍😋❤
Дякую Вам 💙💛🥒🥒🥒
👍
Народ, сижу за столом, хрущу огурцом! За уши не оттянуть! Настоятельно рекомендую!
Дякую за високу оцінку.
Дякую за Українську і звичайно за рецепт
Дякую Вам за добрі слова та перегляд.
Записала, осталось дождаться огурцов, погода в Канаде в этом году ужасная, был один огурец пока и тот из теплицы
Да, погода и нас не балует, будем надеяться , что все настроится. Спасибо за просмотр и комментарий.
Доброго вечора,а можна рецепт маринованих огірків з прованською гірчицею
Дякую вам,пані Лариса за цікавий рецепт.Обоаєязково у цьому сезоні спробую.Чи є у Вас гарний рецепт стручкової,так званої спаржевої фасолі,щоб була смачною і колір гарний?Дуже вам дякую.
Дякую Вам за відгук. Моя родина, на жаль, не є шанувальником квасолі. Перепрошую.
А мені потрібен рецепт смачних малосольних помідорів, щоб недовго чекати.
Таким способом можно делать только маленькие огурчики, корнишоны? Или можно взять и покрупнее? И можно ли добавить в банку семена горчицы? Буду пробовать этот рецепт. Понравился. Не нужно заливать по 5 раз!
Так, цим способом Ви можете консервувати огірки різного розміру. Можна додавати будь-які, улюблені Вами спеції. Справді, процес консервації за цим рецептом відбувається швидше.Дякую Вам за перегляд та коментар.
Шукаю добрий рецепт маринованих огірочків . Всі записи залишились в окупації . Буду робити за вашим рецептом . Дякую за рідну мову !❤
Дякую Вам за довіру. Робіть упевнено, будете задоволені.
Дайте будь ласка рецепт огірків з діжанською гірчицею.Дякую
Чудовий рецепт,дякуємо❤Чи можна використовувати оцет 6%?Якщо так,то скільки?
Так можна. Візьміть у 1,5 рази більше. Тобто кількість зазначеного 9%- ного оцту помножте на 1,5.
@@larisawheeler2725 дуже дякую!🌷
Доброго дня а можна у вас попросити розрахувати сіль, цукор та оцет на трилітрову банку з огірками?
Дякую!❤
На трилітрову банку візьміть 160 мл 9% оцту, а води на трилітрову банку з огірками піде 1 літр, тому солі та цукру візьміть стільки, скільки сказано у рецепті, тобто 30-40 грамів солі(1 ст.л.з гіркою) та 40-50 грамів цукру (1,5 ст.л.)
Дуже вдячна❤
Дякую Вам за критику. Обов'язково врахую. Упевнена, у Вас вийде краще.
Усі гарні коментарі, я негативу не прочитала ніде, і рецепт хороший тільки у мене нема чим важить
було добре ще у ложках все писати вибачте,але таких як я багато що все міряють ложкою
@@user-pr5ik5dt6yПідтримую!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Сіль,цукор в г чи мл?А якщо нема таких вагів?Як і чим відміряти?
Сіль і цукор - у грамах. Якщо нічим відміряти, візьміть 1 ст.л.соліі ( з гіркою) і півтори ст.л.цукру.
@@larisawheeler2725 Дякую.
Я правильно поняла, просто в горячей воде продержать 5,7мин.вода не должна кипеть?
Да, Вы абсолютно точно все поняли. Просто прогрейте, вода будет на грани закипания, а огурцы начнут менять цвет на оливковый. Не нужно ждать, чтобы все изменили цвет. Как только начинают меняться и в этот момент вынимайте и закатывайте. И потом укутайте для постепенного остывания.
@@larisawheeler2725 в прошлом году так делала,действительно очень вкусные огурцы!
@@user-rw2sy4bs8g Спасибо за доверие.
💙💛
Дякую.
Скажіть, а на літрову банку оцту 50 мл не багато? Зараз роблю огірки з пакетиком приправи від "Приправка" . Там так само на 10 літрів консервації 500 мл оцту. Це точно не багато?
За цим рецептом - небагато, точно, не переживайте, а про "Приправку" не знаю, нічого не можу сказати.
До того ж, я б не сказала, що це так само. Не треба плутати літрову банку з огірками і літр води. У цьому рецепті кількість оцту дається на банку з огірками, а води сюди піде близько 330-350 мілілітрів, решту банки займають огірки, Інші складові маринаду (сіль, цукор) кладемо на 1 літр води. Тобто оцет ллєте на банку з огірками, а маринад готуєте на 1 літр води.
Дуже багато уксусу. Я роблю на 1,5 л розсолу 40 мл уксусу
У Вас просто інший рецепт. Якщо результат задовольняє Вас, то і не треба нічого змінювати.
Рецепт сподобався, а найкраще українська мова
Дякую Вам.
Вибачте , не зрозуміла , що значить прогрівайте 5-7 хв. ?
Знаю є спосіб стерилізації , коли банки ставлять в каструлю з водою на вогонь , доводять до кипіння і далі тримають на малому вогні певний час , залежно від розміру банки
Це означає, що стерилізувати не потрібно. Ви залили огірки окропом, поставили у доволі гарячу воду на дно каструлі, яке застелене серветкою чи рушником, увімкнули середній нагрів і прогріваєте, доки огірки почнуть змінювати колір. Саме почнуть. Не потрібно чекати доки вони всі його змінять. Щойно побачили початок цього процесу і вимикайте, виймайте і закручуйте. Закутайте у ковдру і дайте поступово охолонути
Що то за трава тарган і де її взяти
Це тархун або естрагон.Росте на городах, а в кого городу нема, той купує на базарі у бабусь, які привозять з городу. А якщо не знайдете, то і не біда. І без нього Ваші огірки будуть смачними та хрумкими.
Если не весов как измерить сколько надо соли сахара.
На літр води візьміть 1 ст.л. солі та 1,5 ст.л. цукру.
@@larisawheeler2725 Спасибо за ответ.
Взаємна підписка .
Підписалася. Дякую і Вам за підписку.
На півторачку йде більше чім пів літра води.
Можливо, у Вас огірки крупніші. Плюс ще додасться оцет. Похибка буде незначна. У будь-якому разі, заявленої кількості рідини вистачить.
Укажите маринад на 1 литр
В рецепті та в описі під відео вказаний маринад на один літр, а оцет ллється на банку. Кількість -у описі під відео..
Якщо нема ваг?
Чому не ложкою?
На жаль рецепт пропускаю.
Бо нема чим важити
Беріть ложкою. На 1 літр води - 1.5 ст.л. солі та 2 ст.л.цукру ( з гіркою).
Головне щоб були не солодкі,бо то не компот)
Ні, солодкі не будуть, не сумнівайтеся.
5-7 хвилин це i э стерилiзацiя!!!
Всі так заготовляють. Нічого нового. Чим вони ідеальні?
Всі, та не всі, але я рада, що Ви відноситесь до їх числа.
Де рецепт всі хвалять а рецепта немає
ua-cam.com/video/9tw2KfXYl2k/v-deo.html рецепт ось тут.
Банки розривають, 100/ процентів - переконалась, (треба кип'ятити)
Дуже збентежена та засмучена Вашим коментарем. Я консервую огірки за цим рецептом вже більше 10 років і багато, хто з моїх знайомих теж робить так і ніколи жодна банка не те що не зірвала, а навіть не помутніла. І огірки виходять по-справжньому смачними, хрумкими та духмяними. Шкода, що у Вас був негативний досвід. очевидно, щось пішло не так.
Я ніколи не ложу цукор в огірки
Всьому буває перший раз. Класти цукор чи ні - вирішувати лише Вам. У цьому рецепті - обов'язково!
Один и тот же рецепт...и бла бла больше чем надо..
Дякую, Ви дуже люб'язні. У вас безумовно вийде краще, переконана.
Сьогодні вперше закрив консервацію ( кабачки) , тяжка ця робота але я з радістю закрутив би огірки😁
Ви молодець, пишаюся Вами.