Gruzinki w kuchni #1- Chaczapuri
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- WESPRZYJ NAS NA PATRONITE: patronite.pl/g...
W tym filmiku pokażemy jak się robi najpopularniejsze danie kuchni gruzińskiej - chaczapuri. Jeżeli macie pytania - śmiało piszcie.
Link do filmiku o podróży windą - • Gruzińskie płatne windy
Super wygląda! Przygotuję na święta, niech będzie gruziński akcent na polskim stole :)
blacha- blasze bardzo dobrze odmienione nic nie trzeba poprawiać/zrobiłem według waszego przepisu pychaaa😍
super dziewczyny , bardzo lubię was oglądać i słuchać jak pięknie mówicie w języku polskim , pozgrawiam serdecznie
Prawdopodobnie najbliżej gruzińskiego sera w Polsce będzie ser koryciński. To taki swojski przysmak z podlasia, coś pomiędzy serem białym a żółtym, słony i mleczny w smaku. Kto się zna trochę na regionalnej polskiej kuchni, ten pewnie wie co to takiego :)
Na tym kanale zawsze pozytywna energia :)
Maja. Ale warkocz. Bomba :)
Smaczne. Zrobię żonie. A'propos, pamiętacie odcinek o niemęskich mężczyznach z Polski? Kiedy zacząłem mieszkać ze swoją żoną, było oczywiści miło itd. Bardzo się dziewczyna starała i nawet gotowała mi obiady. Zjadłem raz (z trudem) drugi a nawet trzeci. Za czwartym razem na widok przygotowań powiedziałem: daj spokój kochnie ja zrobię. I tak już zostało. Przeszło 30 lat jej gotuję. Pozdrawiam panienki serdecznie. W. B.
Ale cie załatwiła! Moja nie miała wyjścia!
J
Jestesciesuperdziewdzyny
Cześć. Oglądam wasze materiały od niedawna. Może zrobiłybyście film,lub kilka filmów na temat historii Gruzji,stosunków Gruzji z sąsiadami i o sytuacji wewnętrznej w Gruzji,jej polityce problemach społecznych i ogólnie w jakim kierunku zmierza kraj.
hahahahaaha
Super!
Ja ze znajomym Gruzinem piłem wódkę Gruzińską i jedliśmy Polską kiełbasę wędzoną - polecam
Świetny filmik. Dajcie proszę przepis na chinkali. Co do odmiany słowa blacha to mówimy na blasze, a jeśli to jest mniejsza blacha to na blaszce. Z kolei kiedy jest ona zupełnie mała to na blaszuni:-)
Marcin Wiśniarski albo blaszeczce :p
Albo blaszeczuni. ;P
Blacharze!! hahahahahahahahahaha!!
O zrobię!!dzięki!upiekę w piekarniku!!
Drogie Dziewczęta czy można prosić o oryginalny w gruzińskim wykonaniu przepis na TKEMALI, czyli sos śliwkowy do mięsa. Jest podobnież wyśmienity, więc z pewnością macie swoje przemyślenia poparte doświadczeniem Waszych mam i babć. Wiadomo, że informacje pochodzące ze sprawdzonego źródła są najbardziej wiarygodne.
tak trzymajcie jeste za wami
to prawda moje Ulubione Gruzinki :)
Jesteście super!
a poza tym, kiedy ja ostatnio tyle masła na raz widziałem....
Bardzo proszę o przepis na prawdziwe Gruzińskie chinkali.
Podobny ser można zrobić samodzielnie i nie jest to trudne. Potrzebne jest oczywiście mleko (najlepiej takie świeżutkie prosto od krowy, broń Boże UHT!) oraz podpuszczka (można ją kupić np. na Allegro). Generalnie jest to proste, ale trzeba przestrzegać reguł, pilnować temperatury etc. Delikatnie podgrzewa się mleko do temp 37-39 stopni, dodaje podpuszczkę, a gdy powstanie skrzep kroi się go, potem zbiera ser z serwatki i formuje w jedną bryłę. Następnie trzeba go odcisnąć i pozostawić, aby dojrzał kilka dni; włożyć w solankę lub wcześniej natrzeć solą. To tak pokrótce. W ten sposób uzyskamy naturalny, genialny ser, który można użyć do chaczapuri albo do pizzy. Pięknie się topi i wspaniale ciągnie.
Dzięki za przepis! Jest szansa żeby się pojawił przepis na chinkali (ხინკალი). Głownie chodzi mi o farsz mięsny.
Jaki piękny warkocz! Nini też by pewnie pasował;)
Ech, więc białe wino do chaczapuri. A mój Gruzin, niestety, nie ma koncesji na wino. Zostają soki lub mineralna...ale teraz już sobie sam zrobię. Tylko poprosimy jeszcze o wideo-instrukcję do adżarskiego (łódka+jajko).
Wygląda przepysznie. Tak przy okazji mam pytanie. Dlaczego Gruzja zmieniła flagę państwową? Co nie tak było z tą brązową?
Będę robił, będę jadł. :)
Dziewczyny, te drożdże to chyba do wina były ;)
Maja, pokaż mame i niech coś powie po gruzińsku. Podoba mi się dozowanie na oko - ja też tak lubię. Kuchnia gruzińska jest zajefista!
Pozdro
PS. Na gorącej blasze. Wydaje mi się jednak, że moja mama powiedziałaby po prostu: na tacy do pieczenia.
Nie znam osobiście żadnych obywateli Gruzji Lecz wiem że są naszymi przyjaciółmi Pragnął bym was zapytać Czy naprawdę w waszej kulturze dla bohaterów narodowych tworzycie pieśni (legendy dla następnych pokoleń )po to by ich uczcić by pamięć o nich nie zaginęła ?Dla czego pytam dawno temu już trafiłem na pieśń Gruzińsko Polską ua-cam.com/video/zkyCdz34iJ8/v-deo.html pt:"Gruzińska pieśń ludowa dedykowana pamięci Lecha Kaczyńskiego i jego żony Marii" Wiem że wasz Blog (Kanał) nie jest polityczny i szanuję to i proszę też moich rodaków by pod tym postem nie kłócili się miedzy sobą ani żeby się nie obrażali na wzajem Proszę was rodacy o zachowanie kultury jesteście ambasadorami naszego kraju Z góry wam dziękuję Dla ciekawych dodam nie nie jestem pisowcem hehe Wracając do tematu Po pierwsze chciał bym podziękować za ta pieśń i postawę waszego narodu w chwili tej tragedii i po Po drugie Myślę że nasze narody zawsze się dogadają bo mamy zamiłowanie do tych samych wartości których bronimy za wszelką cenę Wartości takich jak miedzy innymi zamiłowanie do wolności i samostanowienia o losie narodu Tym bardziej że nasze kraje doświadczyły okupacji Po trzecie z chęcią bym posłuchał więcej takich pieśni gruzińskich o waszych bohaterach Po czwarte powiedzcie coś o waszych bohaterach narodowych lub napiszcie mi chociaż ich nazwiska bym mógł sam poszukać Nie wiem może mamy wspólnych bohaterów takich jak np Józef Bem który jest naszym bohaterem oraz barci Węgrów Po piąte lubię historię i z chęcią bym poznał historie waszego kraju Nie tylko tą po rozpadzie ZSRR Ale i tą dalszą jak tworzyła się wasza tożsamość narodowa (może jakieś filmiki z Gruzji wasze zabytki historia ) Po szóste jeśli tak śpiewacie w kościołach cerkwiach jak na tym w filmie to myślę że w stu procentach bliżej nam do was niż do Niemiec Francji czy innych laickich narodów europejskich które to kraje już zatracają swoją tożsamość narodową ua-cam.com/video/locW-9S00VU/v-deo.html " Musical Aramaic rendition of the Our Father that moved the pope in Georgia "
Pozdrawiam was serdecznie super dziewczyny z was i piękne kobiety :)
lubimyczytac.pl/ksiazka/140334/historia-gruzji
z nowości
lubimyczytac.pl/ksiazka/3970876/toast-za-przodkow
Nie mogłem się doczekać kolejnego odcinka ,napisałem to Ja wasz wierny fan :)
Pierwszy raz wpadłem na Wasz film zaledwie kilka dni temu, ale już zdążyłem obejrzeć wszystkie! Naprawdę super kanał! Szkoda, że tu w Polsce ludzie nie są tak pozytywni i wygadani jak Wy, dziewczyny :) Absolutnie nie mogę wyjść z podziwu, jak świetnie mówicie po polsku, nie tylko poprawnie jeśli chodzi o słownictwo, ale mówicie tak naturalnie, jakbyście od zawsze były Polkami! Nini - mówisz perfekcyjnie, gdybym Cię spotkał i nie wiedział kim jesteś, nie uwierzyłbym Ci, gdybyś mi powiedziała, że nie jesteś Polką! Maiu - u Ciebie słychać wprawdzie jeszcze te końcówki np. "si" zamiast "sz", "i" zamiast "y" albo odwrotnie, ale nikomu to nie przeszkadza, Twój akcent jest strasznie uroczy! Aż żałuję, że niedługo pewnie się tego pozbędziesz ^^ Jesteście wspaniałe!
+Mariusz Wróbel Większość rzeczy, o których napisałeś wyjąłeś mi prosto z ust! :D Dziewczyny są super - ten ich polski i te osobowości..! Ale też fajnie widzieć wśród komentujących ludzi takich, jak Ty. :)
Wspomniałyście .. ''Jak mieszkałyśmy w Polsce'' czyli już na stałe wróciłyście do Gruzji ?Pozdrawiam serdecznie i pozdrowienia dla Was i pięknej Ojczyzny...;)
Wprawdzie jestem kulinarnym pierdołą, ale dzisiaj samodzielnie zrobiłem chaczapuri. Smakuje wybornie,! Wielkie dzięki za inspirację.
Czy do chaczapuri nie powinna być dodana kolendra? I jeśli tak to do farszu czy do ciasta?
Na "blasze", świetnie Nini! :) No i... poproszę troszkę! :D Ah.. i poprosiłbym jeszcze wersję chaczapuri z rejonu Mai... tę z jajkiem (w sensie wideo z przygotowania takiej)!
Przy takim dodaniu suchych drożdży to rzeczywiście zrobienie ciasta może trwać wiele godzin. :) Drożdże w każdej postaci trzeba pobudzić do pracy - odrobina ciepłej wody/mleka i łyżeczka cukru. Pomieszać, po 10 min drożdże gotowe do wytężonej pracy. :)
A jak wymieszacie mąkę z solą, wodą olejem i drożdżami i włozycie do foremki albo uformujecie bochenek. to możecie z tego upiec prosty chleb albo bulki. Ja tak robię.
Na gorącą blache lub na gprącej blasze
Na blachę...jeśli już ma być instruktaż.
Dziewczyny jesteście Super ! Nic nie mówicie o najbardziej znanym Gruzinie chociaż to akurat zrozumiałe .
Nini, zepnij włosy do gotowania :)
Chyba zrobię. Mówicie, że twaróg i żółty ser w równych proporcjach, po np. 250 g + mozarella.
Dzieki za nowy filmik dziewczyny.Juz wiem,co bede robic dzisiaj po poludniu :). Pozdrowienia.
Będziecie pomieszać:)
Kocham Was kiedy będziecie w Katowicach ? :)
Ale rączki zgrabnie latają widać, że jest wprawa w robieniu chaczapuri :)
Jak mam zrobić ser gruziński?
a spoko, było dalej
"Blasze" jest poprawnie :-)
Mega!
smakówa.. :)
a znacie tę potrawę z kartoflami i żółtym serem w środku?
Witam , załóżcie w Polsce Gruzijską Restauracje - zarobićie miliony;)pozdrawiam
Ale fajna rzecz do ścierania sera, przywieźcie jak będziecie następnym razem w Polsce, odkupię za każdą sumę. ;)
Pięknie mówicie po polsku!
O właśnie! Prosto i na temat !
oj oj oj fajne to :) Piję z Wami Kadarkę.. .PS wiem, że to nie gruzińskie wino, no ale wino hahahah (bułgarskie) na zdrowie :)
węgierskie
sorki masz racje bułgarskie
@@ilonaewy2622 Szczep winorośli o nazwie "kadarka/gamza" pochodzi przypuszczalnie z Serbii, Albanii, Rumunii lub Azji Mniejszej;))), używana jest na Węgrzech i Bałkanach.
Ciekawy filmik :-). Szkoda ze nie postaralam sie o meza Gruzina :-). Wegetarianina :-). Mialam bym fajna wesola rodzinke :-) zblizona kultura itd :-) - szukalam za daleko... W egipcie w iranie a teraz :-( meka i zderzenie kulturowe... ( Gruzini Bulgarzy Wegrzy - odpowiedni ludzi ) i tez " czarnawi " :-)
Naprawdę je lubię, ale jak się zdecydowały na nakręcenie filmu o robieniu i pieczeniu chaczapuri (po to to oglądałam) - to podanie proporcji by ich nie zabiło na ciasto i ile porcji z tego wychodzi.
czy chaczapuri występuje z mięsem??wydaje mi się że jadłem coś podobnego w Szwecji w malmo.nie mniej fajny kanał.daje suba.wszystkiego dobrego na święta...
Sulguni ser Gruziński jak mieszkałem w Gruzji to dobrze poznałem kuchnie Gruzińską a sulguni najbardziej mi się podobał ze wszystkich serów jakie kiedykolwiek próbowałem ;)
Smykalka do walka to jest to !
Piękne dziewczyny powinniście częściej ( więcej ) piec ,gotować, ciekawa ta kuchnia a że wy dwie ślicznotki to aż przyjemnie się ogląda :)
mam taka samą lodówkę :D
Dziewczyny super filmik,a łałek jest najlepszy :) Z przepisu na pewno skorzystam :)
Chaczapuri z imeruli jak prawilny gruzin
musze sprobowac, bo wyglada apetycznie......
Pyszne!!!
Მადლობა
Cześć dziewczyny wszystko pięknie i smaczne ale mała uwaga do Mai albo załóż inną bluzeczkę do do gotowania albo weź inną miskę bo rękawy zlewają się z dołem miski a wnętrze miski zlewa się z górą bluzki i nic nie widać wygląda jakby sól i olej leciały na kolana :)
Kurde zjadłbym, ale nie chce mi się robić :P
Sól i drożdze to nie jest dobre połączenie
wódka haha dziewczyny jesteście świetne
Jesteście super .
Świetnie mówicie po polsku.
Diewczyny. Czy wy jecie cos innego poza chaczapuri ?
Wyrzucajcie przepisy na wasze dania domowe,takie jakie wasza mama gotuje! pozdrawiam
Zakochałem się 💓💓💓🌷🌷🌷💌
ua-cam.com/video/icc0kO9zRukc/v-deo.htmlo to znaczy ?
no ale z gotowaniem to cieniutko hihi;)
Jutro robię Chaczapuri *_*
Zgłodniałem...
piękny warkocz Maiu
Lajka w ciemno xD
Na gorącej blasze
Marebashwili (na koniec wspomina i chaczapuri): ua-cam.com/video/8c3WR43rWok/v-deo.html
mniam-mniam !
Ja też chce gryza.
czesc dziewuszki !
z tej stronyyyyyy !
Fajne!
ja
Kruca, ogólnie to dosyć prosty przepis na Chacziapuri, niewiele składników, no ale ten ser. Na zwykłej goudzie raczej nie będzie tak smaczne jak na gruzińskim.
mniam!!
to smarowanie maslem na koniec w jakim celu?
trzeba było uważać...;)
cześć
Przecież Wy mówicie po polsku lepiej niż niejeden polak.
Zobaczyłem jeden Wasz filmik i wsiąkłem na amen, pozgrywałem wszystkie filmiki na dysk na wszelki wypadek, jakby jakiś idiota się znalazł i Wam coś zablokował.
Proszę o więcej przepisów i filmów.
Pozdrawiam
Jestem właśnie na wakacjach w Gruzji i muszę przyznać, ze wiele osób, w tym Wy rozpowiadacie kłamstwa na temat tego kraju.
Jest bardzo drogo, Gruzini wcale nie są tacy przyjaźni, a tylko wyciągają łapy po lari...
Zabytki są ładne i krajobraz też, ale na tym się kończy...
Nie wiem, dlaczego ludzie tak zachwalają ten kraj...
Drogo, uprzejmość tylko gdy wyciagasz portfel...
coś ze zlewu wychodzi ;P pan Ludwik się kłania;)
a z keczupem ?
Maia , bierzemy y y nie bierzemi !
Nie czepiaj się, obie mówią wspaniale po polsku, nauczyły się w zaledwie kilka lat. Ona na pewno o tym wie, ale jeszcze nie przywykła do takiej wymowy w szybkiej rozmowie, ma czas, nauczy się. A jeśli nie, to komu to przeszkadza?!
Weź się ;) Ma to swój urok.
Dziewczyny się spolonizowały.
na blasze
Może nie jutro ale w tym tygodniu zrobię na pewno. Pozdrowienia 😀