PANE FATTO IN CASA CON FARINA DI GRANO SARACENO 100% - HOMEMADE BUCKWHEAT BREAD 100%-(GLUTEN FREE).
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- Опубліковано 25 сер 2024
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RICETTA:
500g di Farina di Grano Saraceno
500g Acqua Minerale Naturale ( temperatura ambiente 19-22 gradi)
25ml Olio di Oliva Extra Vergine
12.5g Sale Fino
1.5g lievito di birra secco
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lievitazione totale 5 ore.
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cottura: 40 min. a 230 gradi forno ventilato
altri 15 min. a 180 gradi
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*pane molto aromatico, io lo amo con un filo d' olio e bresaola...
Cheers,
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DROPPA UN COMMENTO SU COSA NE PENSI E COME LO USI TU!!!!
Ho seguito la ricetta, però ho allungato i tempi di lievitazione, circa 12 ore,... ho preparato l'impasto di sera e l'ho infornato il giorno dopo. Buonissimo.
Grazie mille!
Per sostituire la funzione della maglia glutinica prodotta dal glutine si può aggiungere la cuticola di psillo da aggiungere alle farine senza glutine. Il risultato è sicuramente migliore.
Ciao puoi dirmi quanto ne devo mettere...grazie
Buongiorno, ti dò gli ultimi aggiornamenti, il pane è venuto una meraviglia 🤩. Sono contentissima. Grazie 😊
Ciao Ale, grazie per la tua ricetta. Io l’ho provato con l’amaranto (300 di saraceno e 200 di amaranto) e devo dire che è interessante .
Mi piace l’idea del poco lievito. Buona giornata
Oggi ho seguito la ricetta e stasera farò il pane 🥖
Bravo. Semplice ma chiaro. Auguri.
Con questa ricetta mi hai insegnato tante cose che non sapevo. Grazie
Seguirò la tua ricetta
grazie Maria
Ciao, ottima ricetta semplice e d'effetto. Condivido la mia esperienza: ho aggiunto l'1% di cuticola di psyllium e ho lasciato lievitare una notte. Il pane ha lievitato un bel po' e ha una consistenza morbidissima. No mattone. Lo consiglio!
Ho provato a farlo prima di vedere il video e mi è uscito un sasso ,ora provo in questo modo ,spero che mi vada bene
Fatto oggi per la seconda volta,grazieeee🎉
Ho visto diverse preparazioni di pane con queste farine prive di glutine ma solo tu riesci a ottenere questi risultati . Cercavo anche il pane di dolo miglio . Complimenti
Il tuo pane sembra ottimo. Provo a riprodurlo. Grazie.
Appena iscritta cercavo una ricetta per pane saraceno è credo di averla trovata... ci provo!grazie per la ricetta
Cercavo proprio una ricetta ben spiegata come questa! Sei stati proprio bravo! Lo farò senz'altro e poi ti faccio sapere. Grazie 🥰👍
Grazie a te!
@@mywayalebayer9790 non mollare ci la dura la vince.in bocca al lupo e che crepi.
Complimenti davvero, sei stato la mia salvezza! Sono intollerante anche all'aria che respiro 🤣 il grano saraceno è la mia isola felice, avevo provato un'altra ricetta ma è risultato un mattone. Con la tua ricetta una meraviglia 😍 presto proverò anche la focaccia (seguendo la tua ricetta). Continua così, sei davvero in gamba!!! P.S. Ti farò una statua, dimmi dove ti piacerebbe vederla 🤣
È venuto bello lievitato bravo grazie
Bravissimo .... adesso ci provo . Grazie per la chiarezza !!!!
cheers
@@mywayalebayer9790 lo sto facendo ma deve lievitare 3,o 5 ore?graxie
@@marisarossi4074 fai tre ore nella ciotola daimpasto, e poi 2 ore nel teglia prima di infornare, usa la carta da forno bene oleata, avrai meno rischi di attaccatura 😉
@@mywayalebayer9790 ok grazie
Grazie ,spiegazioni molto chiare ,lo proverò senz'altro
Il tuo pane sembra spettacolare. Provo a replicarlo. Grazie.
Ciao, a vederlo così mi sembra super 👍credo che proverò a farlo domani, sono molto curiosa di vedere se mi viene bellissimo così come il tuo, un saluto
Ciao Luciana, ti consiglio la carta da forno per la cottura. Un bacione
Muito obrigada pela receita! Qui in Brasile non ci sono ricette come questa! Grazie di cuore!
Grazie per le tue ricette! E soprattutto grazie per i tuoi video! Mi piace molto come spieghi tutto e la naturalezza che hai mentre fai i video! Davvero molto interessante!
Grazie per le belle parole THESTARDRK. è un grande piacere ricevere il tuo/ vostro feedback! Alla prossima.
Ho provato con 100 gr di grano saraceno e 350 gr. Farine miste . Lasciato una notte in frigo, Poi in planetaria con acqua q.b. e olio q.b. Forma plumcake, forno200°.Ottimo . Proverò con tutta farina Grano Saraceno Filippini, ottima, da sciogliere con acqua caldina (e' più semplice) e ti saprò dire cosa farò...G.La Torre
Bravissimo. L‘ho fatto 2 giorni fa, ed é venuto perfetto. Buonissimo. Grazie
Grazie a te e brava Monica!
Mi piace....avendo mia figlia celiaca di sicuro le piacerà
Ciao 😘 Lore!
Io uso questa farina,ma questo procedimento non l’avevo mai provato,l’ho proverò 😉
Cercavo proprio una ricetta per il pane di grano saraceno..... questa mi piace.... la farò sicuramente..... grazie
Lo farò sicuramente ottima ricetta grazie mille 👍
Conosco il grano saraceno ho fatto il pane proteico con le uova adesso proverò a fare questo con il lievito di birra bravo
Grazie Lina, cerco di fare qualcos'altro con il saraceno... a presto!
Fatto con lievito madre. Buonissimo👍🏻🤗
top notch con il lievito madre!
Molto facile da rifare lo proverò
Grazie
Finalmente un pane con un solo tipo di farina!!! Grazie
Grazie a te!
Sei bravissimo lo farò anch'io mi piace molto il pane saraceno grazie ❤❤
Proverò...grazie
Io sono celiaca lo uso spesso ci faccio la crostata con il ripieno dell'impasto dello strudel ed è un mix di sapori autunnali.....e squisita e poi ci faccio i biscotti zuppalatte al grano saraceno con anice da paura.....e gocce di cioccolato 😋😋😋
bella idea complimenti
Mi puoi dire la ricetta dei biscotti zuppalatte di granosaraceno molto interessante grazie🙏😘
bravissimo !
Sei bellissimo e bravissimo, continua così, ti ringrazio perché ci dai l’opportunità di fare un pane veramente “senza glutine”.🙏
grazie, faro' altre cose senza glutine, un abbraccio .
Grazie per il video! Chiarissimo! Proverò la ricetta 😊
Proverò a fare il pane seguendo il tuo video. Grazie
Che bel pane e poi farina di grano saraceno al 💯 ! Indovina ? Proverò con lievito madre ! Lo farò al più presto !!!
Da provare, grazie per la ricetta ! 👍🏻
grande fami sapere come ti e' venuto, ho fatto anche la focaccia al Saraceno se vuoi ce il video...
@@mywayalebayer9790 bravo grazie! Domani faccio il pane e prossima domenica la focaccia ! Poi ti faccio sapere ! Super
Sembra molto bello senza aggiungere addensante sei stato bravo io metto cuticula di psillio x legare ma proverò il tuo
L'ho fatto è venuto benissimo! Grazie
Grande bravissima, a breve faccio qualcos altro con il Saraceno e lo posto 🤪😜
Bravissimo bellissimo video, grazie mille
Fattoooooo venuto benissimo ,grazie mille 👍
Complimenti!!! Ottimo pane lo proverò
FAMMI SAPERE COME E' ANDATA!
@@mywayalebayer9790 scusa caro ,ma sai se lo vende qualcuno il tuo stesso pane a roma? Ma fatto proprio come lo fai tu,?
@@marisarossi4074 grazie ma non lo so.
Grazie mille, sei MERAVIGLIOSO! 💖💛❤
Grazie a te!
Sei molto bravo!!!!!
grazie Livia
Grazie per questa idea. Il sensa glutine è benvenuto. Avevo sempre mangiato il grano saraceno cosi come il riso o la quinoa in una insalata pero il pane lo faccio di corsa !
Bravo!!!!devi continuare!!!!io non posso usare il lievito, potrei farlo con il cremor tartaro ed il bicarbonato?se sì, in che dosi?speriamo di ricevere 1 una risposta.grazie
E chi ti risponde
Ciao. La ricetta mi piace. Proverò a fare. Grazie mille
Ciao vero, grazie. a te! fammi sapere
Appena scoperto proverò per mia figlia a cui da poco sembra abbia fibromialgia
Speriamo sia buono!grazie
ciao stelipatty, dispiace per tua figlia, so che per la fibromialgia, oltre al glutine bisogna evitare caffeina, latte e derivait e zuccheri, in bocca al lupo. Un bacione
Ho appena preparato l'impasto!! Grazie!! Mi piacciono le tue ricette!!🌼🌼🌼🌼
Grazie a te
Lo provo subito!
Grazie!
grande fammi sapere! usa la carta da forno per la cottura meno rischio!
@@mywayalebayer9790 non c e più il mio commento
Grazie lo proverò
Devo provare a farlo e poi ti faccio sapere . Grazie
Chissàche bontà, da provare, grazie. Io faccio solo la pasta. Guardo altri video... Bravo
Grande Patty. La pasta mai fatta, veramente interessante, fammi sapere che ricetta usi, magar la provo.
Grazie per questa ricetta ,la provo è ti farò sapere 👍
Sei molto bravo nel spiegare la ricetta grazie
Grazie appena posso ne farò altre
È sicuramente buono . proverò a farlo
Ho seguito il procedimento del panesaracenofinalmente ho trovato una persona che mi ha saputo spiegarne come si faceva grazie perché sono diabetiche voglio farlo un saluto❤👏🏽👏🏽
Metti carta da forno per la cottura molto più semplice, oggi pubblico anche la focaccia al.pane saraceno. Qualunque domanda scrivimi, non sono uno chef ma un po' me ne intendo lavoro nell' ambito culinario da parecchi anni
@@mywayalebayer9790 sono soddisfatta delrisultato grazie aspetto fare la focaccia
Bravo 👏🏼 io lo uso da anni buonissima .... fa bene a tutti 🥰
ciao Elena Grazie 🥰
Ottimo pane, il grano saraceno è un alimento eccezionale per il nostro organismo, lo farò presto deve essere buonissimo, grazie per la spiegazione dettagliata ricetta, mi sono iscritta, continua così che vai benissimo, ciao alla prossima 🥰👍❤
Bravissimo.......ottimo pane!!!!
Ciao la ricetta mi sembra molto bella e spiegata alla perfezione.. farò di sicuro questo pane.
Anche io sono un'appassionata del grano saraceno.
Stavo cercando una ricetta per le galettes de sarrasin (bretoni) e mi sono imbattuta nel tuo video.
😊grazie per la condivisione
Assunta
Nonna in pensione
Bravo! I miei complimenti!
Ciao proverò la tua ricetta ti faccio i miei complimenti
Ciao Ale ☺
sono un neofita della panificazione domestica, ma il tuo video e la tua ricetta sono, a mio modestissimo parere, i migliori tra quelli che ho guardato e letto.
Il pane di Grano Saraceno da te realizzato aveva un bellissimo aspetto e ritengo fosse anche delizioso 😋
Proprio adesso, utilizzando gli stessi ingredienti, sto provando a farlo con la macchina per il pane che ho acquistato qualche giorno fa 😊
Ti farò sapere come sarà venuto....
Grande
@@mywayalebayer9790 è venuto BUONISSIMO 😋
Mangio pane di Grano Saraceno da circa 8 mesi, acquistato nei NaturaSì di Palermo e Milano.
Ma quello che ho preparato io è decisamente più buono 😊
Peccato non poter allegare foto ai commenti...
@@giuseppevaccarolopes5790 anche io vorrei provarci! Ma che programma hai usato? Grz
@@blackout4988 macchina per il pane Silver Crest, programma n. 6.
Nel frattempo sono diventato davvero bravo 😉
@@giuseppevaccarolopes5790 il programma 6 della Silver Crest che io sappia è solo per fare un impasto.Poi lo cuoci al forno?
sto provando ...più tardi scriverò...intanto ti posso dire che il ritmo del video e la chiarezza espositiva son molto gradevoli!
Ottimo lo proverò
Bravissimooooo !!!Saluti dalla Florida 😊
Ciao Giusy grazie e baci! 🥰😘
Ciao tesoro, tutto bene ? Oggi ho fatto il pane . la mia farina è di Valtellina, siamo state in vacanza , ho preso per fare anche pizzoccheri. Bene, la tua ricetta mi piace. Ho fato soltanto due cose diverse: come la mia bustina di lievito aveva 7 grami ho messo tutto per non buttare via il resto, cosi il tempo di lievitazione stato 3 ore prima e quando ho messo nella forma e un'altra oretta prima di mettere in forno. La seconda cosa diversa per che non avendo una forma come la tua ho messo nella mia e è bassa. Mio forno stato 35 minuti di cottura.
Ma comunque è venuto buonissimo. Io ho una grande satisfazione . Essendo mio primo pane con questa farina mi sento molto bravina . hahahahaha ..Ti ringrazio tantissimo. Continuerò a seguirti ...( scusami, non scrivo bene in italiano)
Ciao Veronica, ho capito bene, scrivi benissimo.Grazie del commento. Un abbraccione!
Ciao, grazie al tuo video, ho imparato a fare il pane integrale senza glutine. Granzie!
Proverò sicuramente. Grazie per ora. 🍞
Buonissimo! Complimenti!
Da provare👍🏻
si te lo consiglio!
@@mywayalebayer9790 ma c e differenza con farina integrale di grano saraceno?grazie.
@@marisarossi4074 cosa intendi, se ce differenza fr auna faina integrale di grano saraceno o una raffinata?
@@mywayalebayer9790 perché sul pacco che ho comprato c e scritto farina integrale di grano saraceno.
@@marisarossi4074 va benissimo ugualmente, sara' ancor apiu' rustico, ti consiglio di raddoppiare la quantita' di olio rispetto la mia ricetta, per avere piu' morbidezza.
Lo proverò.sembra appetibile
grazie .....provo
Questo lo farò sembra buono👍
Grande Anna! Te lo consiglio vivamente
grazie, proverò a farlo
Bravo.... è veramente buono
grazie Laura
Bravo ci!! Ottimo pane 🍞 e commento positivo meritato!!
Venerdì faccio questa ricetta. Grazie.
Ottimo, grazie!
Mi piace come è venuto proverò a farlo sei bravissimo
Ho visto e procato diversi modi ma questo anche se un po' lungo mi sembra molto molto piu verosimile al pane normale con i suoi bei buchi. Proverò senz'altro a farlo. Continua così 😊
Grande fammi sapere, ho fatto anche la focaccia di grano saraceno dagli un occhiata anche quella molto deliziosa, usa la carta da forno è più facile e meno rischiosa nella cottura
Sei fantastico è fantastico il tipo di pane
Sei bravissimo,vai avani cosi!!!
grazie giuseppina
Grazie per questi tuoi consigli! Proverò a farlo , sono intollerante al glutine e sto cercando ricette , il pane mi manca moltissimo provo a farlo a casa, ieri ho fatto il pane con farine già preparate non è male ,a se posso scegliere e ancora meglio grazie!
Bellissimo!
proverò a farlo. Grazie
E buonissimo. Lo preparato anche io..ottimo come pane.
Lo proverò grazie
Da provare 😊
Mi piace e poi fa bene è importante.
vero!
È venuto perfetto ben lievitato a me non è venuto bene come lei grazie mille
Bravo , proverò a fare il pane, grazie
Grazie. A te 😘
Ottima ricetta,bravo
Grande
ciaoooo bello, lo proverò! una domanda - tu hai mai provato a mettere anche cuticola di psillio come addensante? Io ho provato x fareuna focaccia/pizza di g saraceno, e la resa è molto valida!
Vai sempre avanti!
GRANDE!
bravo !! io mangio solo pane di grano saraceno ....io lo faccio lievitare molto meno e direttamente nella casseruola non uso l'olio ma proverò il tocco d'olio centrale , io uso la carta da forno proverò a ungerla ... grazie continua così