😀Se hai bisogno di aiuto nella tua cucina senza glutine ti insegno io ! Mi occupo di cucina naturale senza glutine e a basso indice glicemico, inizia dal corso gratuito www.liberidalglutine.com/mini-corso-cucina-senza-glutine
È la prima volta che vedo il tuo sito. Trovo difficoltà per fare pane senza glutine, senza lattosio, senza zucchero. C'è qualcosa di bello per me sul tuo sito?
@@mauidisner3477 ciao, puoi partire con questo che è facile, puoi usare la faina che preferisci tu, non per forza la quinoa ua-cam.com/video/lXCY3fpDwWo/v-deo.htmlsi=RVGvSlIojzZBPRfL
Cristian buongiorno io voglio fare i tonnarelli con le farine di riso e sorgo uova mi dici su un chilo di farina quanto psillo devo mettere e se ci vuole qualche altra cosa grazie
Buongiorno Christian sei molto bravo a spiegare semplice è questo mi aiuta molto, grazie. Io uso lo psillio in polvere che rispetto ai semi e cuticula costa di più. Volevo chiederti potresti scrivermi il prodotto che usi tu e dove lo compri? Grazie mille
Ciao e grazie 😍 io uso questo amzn.to/3RvOZYJ - invece la confezione grande sa 1 kg o 1/5 kg che vedi nel video è questa amzn.to/3PTRdQw ma non riporta la dicitura senza glutine quindi in caso di celiachia verifica di acquistare uno Psillio certificato senza glutine, questi sono naturalmente privi di glutine. Questo invece riporta la dicitura senza glutine amzn.to/3LBOfNU
A me interessa fare un pane chetogenico anche senza carboidrati, che si possa avvicinare alla morbidezza del di dentro e croccante fuori come quello normale .puoi fare un video di questo ? Grazie
Ciao Christian,grazie a questi video molto apprezzatissimi.Quando uso lo Odilia noto una sapore/profumo tipo funghi cucinati.Forse ne metto troppo ,è normale?Potresti fare anche un altro video per quanto riguarda gli altri aditivo? Grazie 🙏
Salve Cristian, video chiarissimo. Volevo un consiglio : faccio uso di farina di legumi, x crepes, pane e pasta ed uso lo psillio. Il mio problema è che nella pasta corta lo psillio basta, invece nel formato lungo, anche nella pasta all'uovo, nn basta ; appena è cotta si spezza. Dove sbaglio??? Devo forse aggiungere qualche prodotto diverso??? Grazie sempre 🤗🤗
Salve Rosa, la farina di legumi la fai denaturare ? E' fondamentale farla denaturare per farci la pasta fresca. La pasta lunga è sempre molto delicata ma non basta lo psillio, serve un'altro ingrediente "segreto" che è la lecitina di soia 👍
Grazie della risposta, .x quel che riguarda le farine di legumi le faccio da me e le denaturo x 3 ore a 90° nel forno. Dove posso trovare la lecitina di soia??? Grazie ☺️☺️o@@CucinaNaturaleSenzaglutine
Ciao e grazie, lo psillio nei pancake senza glutine è certamente molto utile e lo uso ma senza uova non è facile ottenerli, io li faccio ma ho dovuto fare tante prove, è una delle cose che insegno nei miei corsi
Buonasera Cristian ho provato a mischiare farina di riso e sorgo su 3oo grammi ho messo 12 di pdillio e tre uova ma è venuta troppo dura e si rompeva nel stenderla
Mi è capitato di usare uno psillo e quando mangiavo i muffin preparati, si percepisce uno scricchiolio sotto i denti, tipo sabbia, alquanto fastidioso. La marca utilizzata ha una macinatura molto molto sottile?
Ciao Loredana, non è la prima volta che sento questa storia, a me non è mai capitato ma potrebbe essere dovuto a qualche errore in fase di miscelazione iniziale delle polveri, questo non mi ha mai dato problemi ma ha una grana grossa non è in polvere ma si scioglie benissimo
Una domanda che non c'entra nulla. Se volessi usare una farina debole ( che contiene glutine ) per rafforzarla posso mettere lo psillio se si quanto in percentuale ?
Ciao, direi di no, o meglio, tecnicamente si potrebbe, ma con una farina debole ottieni già un risultato migliore di una farina senza glutine + psillio quindi non lo farei, ma per farlo puoi certamente farlo ...
😀Se hai bisogno di aiuto nella tua cucina senza glutine ti insegno io ! Mi occupo di cucina naturale senza glutine e a basso indice glicemico, inizia dal corso gratuito www.liberidalglutine.com/mini-corso-cucina-senza-glutine
Io voglio aiuto
Non trovo una marca di psillio con la scritta senza glutine le cuticole intendo
@@OlgaBifolchi-el4dq ciao, prova a vedere questo che ha la scritta gluten free amzn.to/3lNqRn0
È la prima volta che vedo il tuo sito. Trovo difficoltà per fare pane senza glutine, senza lattosio, senza zucchero. C'è qualcosa di bello per me sul tuo sito?
@@mauidisner3477 ciao, puoi partire con questo che è facile, puoi usare la faina che preferisci tu, non per forza la quinoa ua-cam.com/video/lXCY3fpDwWo/v-deo.htmlsi=RVGvSlIojzZBPRfL
Grazie per aver fatto.chiarezza
Questo video mi è piaciuto molto sto per acquistare lo psylium e non sapevo come usarlo. Grazie mille.
Il pane con le ricette e consigli di Christian è buonissimo!!!!!!! Provate!!!
Ciao Leda grazie mille apprezzo tantissimo 🙏 😘
Cristian buongiorno io voglio fare i tonnarelli con le farine di riso e sorgo uova mi dici su un chilo di farina quanto psillo devo mettere e se ci vuole qualche altra cosa grazie
Buongiorno Christian sei molto bravo a spiegare semplice è questo mi aiuta molto, grazie. Io uso lo psillio in polvere che rispetto ai semi e cuticula costa di più. Volevo chiederti potresti scrivermi il prodotto che usi tu e dove lo compri? Grazie mille
Ciao e grazie 😍 io uso questo amzn.to/3RvOZYJ - invece la confezione grande sa 1 kg o 1/5 kg che vedi nel video è questa amzn.to/3PTRdQw ma non riporta la dicitura senza glutine quindi in caso di celiachia verifica di acquistare uno Psillio certificato senza glutine, questi sono naturalmente privi di glutine. Questo invece riporta la dicitura senza glutine amzn.to/3LBOfNU
A me interessa fare un pane chetogenico anche senza carboidrati, che si possa avvicinare alla morbidezza del di dentro e croccante fuori come quello normale .puoi fare un video di questo ? Grazie
Faccio uso di farine naturali senza glutine e uso anche lo psillio non sempre
Quindi bisogna aggiungerlo anche alla farina di riso?
Ciao Christian,grazie a questi video molto apprezzatissimi.Quando uso lo Odilia noto una sapore/profumo tipo funghi cucinati.Forse ne metto troppo ,è normale?Potresti fare anche un altro video per quanto riguarda gli altri aditivo? Grazie 🙏
Ciao Klodiana cosa intendi per Odilia ?
Intendevo lo Psillio 😊
Salve Cristian, video chiarissimo. Volevo un consiglio : faccio uso di farina di legumi, x crepes, pane e pasta ed uso lo psillio. Il mio problema è che nella pasta corta lo psillio basta, invece nel formato lungo, anche nella pasta all'uovo, nn basta ; appena è cotta si spezza. Dove sbaglio??? Devo forse aggiungere qualche prodotto diverso??? Grazie sempre 🤗🤗
Salve Rosa, la farina di legumi la fai denaturare ? E' fondamentale farla denaturare per farci la pasta fresca. La pasta lunga è sempre molto delicata ma non basta lo psillio, serve un'altro ingrediente "segreto" che è la lecitina di soia 👍
Grazie della risposta, .x quel che riguarda le farine di legumi le faccio da me e le denaturo x 3 ore a 90° nel forno. Dove posso trovare la lecitina di soia??? Grazie ☺️☺️o@@CucinaNaturaleSenzaglutine
@@rosatumminello3403 la trovi in ogni supermercato nel reparto integratori, la trovi spesso col nome lecinova (questa per capirci amzn.to/3rbI9sX)
@@CucinaNaturaleSenzaglutineperché favore, che vuol dire " denaturare la farina di legumi"?
@@mariaparente641 ciao, vuol dire metterle in forno a 90° per 3 ore, stese su una teglia
Salve, volevo chiederti se era possibile sostituire la polvere di psillio con i semi interi schiacciati. Grazie.
Ciao, no
Ciao, grazie, ottimo video! Si può utilizzare per fare i pancake al posto delle uova, come legante?
Ciao e grazie, lo psillio nei pancake senza glutine è certamente molto utile e lo uso ma senza uova non è facile ottenerli, io li faccio ma ho dovuto fare tante prove, è una delle cose che insegno nei miei corsi
@@CucinaNaturaleSenzaglutine grazie, ci proverò e seguirò i tuoi consigli!
Quanto costa ? Dove lo compro ?
Buonasera Cristian ho provato a mischiare farina di riso e sorgo su 3oo grammi ho messo 12 di pdillio e tre uova ma è venuta troppo dura e si rompeva nel stenderla
Salve Cristian ,posso sostituire psllio con semi di lino?
Salve Vincenza, no lo Psillio ha caratteristiche diverse dai semi di lino
Vorrei sapere per fare la pasta di grano saraceno é utile aggiungere la cuticola di psillio
ciao, no nella pasta lo psillio non serve
Salve io uso un composto per regolare l'intestino chiamato psyllogel posso usarlo al posto della cuticola di psyllio. Grazie
ciao, non conosco quel prodotto quindi non saprei dirti
Mi è capitato di usare uno psillo e quando mangiavo i muffin preparati, si percepisce uno scricchiolio sotto i denti, tipo sabbia, alquanto fastidioso.
La marca utilizzata ha una macinatura molto molto sottile?
Ciao Loredana, non è la prima volta che sento questa storia, a me non è mai capitato ma potrebbe essere dovuto a qualche errore in fase di miscelazione iniziale delle polveri, questo non mi ha mai dato problemi ma ha una grana grossa non è in polvere ma si scioglie benissimo
Lo Psillio adoperalo solo per impasti di pane e pizze,con i dolci non serve
se uso lalecitina di soia
ciao, la lecitina ha altre funzioni e non c'entra nulla con lo psillio 👌
Una domanda che non c'entra nulla.
Se volessi usare una farina debole ( che contiene glutine ) per rafforzarla posso mettere lo psillio se si quanto in percentuale ?
Ciao, direi di no, o meglio, tecnicamente si potrebbe, ma con una farina debole ottieni già un risultato migliore di una farina senza glutine + psillio quindi non lo farei, ma per farlo puoi certamente farlo ...
@@CucinaNaturaleSenzaglutine pensavo di farlo per i lievitati in cui ho bisogno di una farina molto proteica e quindi pensavo di usare lo psillio
@@Nikkochef si puoi provare sicuramente ti migliora il risultato, puoi usare sempre un 2 % e vedi il risultato
La farina di segale ha glutine?
si
Ma che cos’è? Da dove deriva? Da una pianta..?
Visto la spiegazione dello spillo chiedo gentilmente a cosa serve linulina
Troppa pubblicità purtroppo 🤷🏻♀️non si può seguire
Grazie vedo cosa posso fare 🙏