Me encanta la manteca,las preparare,una vez a mama se le corto la crema siguio batiendo y batiendo y salio manteca,pero dulce por que era para chantilli.
Hola!! Tengo la suerte de poder hacerla con leche de campo, quitando la grasa luego de hervida. Qué nunca se pierda la tradición. Genial los videos!! Saludos desde Uruguay!!!
Eso pensaba. Vale la pena con leche recién ordeñada, porque en Uruguay al menos la manteca de 200 grs sale lo mismo que 500 ml de crema de leche. Lo que está buena es la idea de agregarle gustos a la comprada.
@@jhonrodriguez9488 Hola! Hervis 3 o 4 litros de leche, la dejas que se enfríe y retiras con una espumadera toda la grasa que queda en la superficie. Y ahí haces el proceso como Paulina puede ser con batidora eléctrica pero si ves que demora en separarse el suero, te pass al batidor manual y listo. Es genial!
Hace un mes vengo haciendo el yogur griego casero.Queda espectacular,super solido.y guardo dos cucharadas del yogur que consegui,y sigue quedando buenisimo.Probare con esto.Gracias¡
El suero de leche es un potente fungicida para las plantas. De hecho vine hasta acá para ver que puedo hacer con la grasa que me sobra cuando los separo...
Para sacar cuanta manteca te sale podes multiplicar 1 L por el tenor graso que aparece en el paquete de crema, si hay mucha diferencia es porque se perdio limpiandola, en el batidor , o no se separo etc.
Paulina, yo lo haría en moldes de silicona para que queden con una formita que te permita darle una mejor presentación y si son distintas las formas podés diferenciar los distintos tipos de manteca. Pero se ven increiblesssss!!!
Gracias Pauli, también creo que al comprar la crema puede salir más menos igual o un poco más en precio que comprar la mantequilla misma., lo bueno es que al comprar la crema y hacer el proceso de convertirla en mantequilla y hacerla una misma es gratificador, además de rica cuando se le agrega algunas hojitas de perejil, orégano etc
WAOOOOO ENTRE DE CASUALIDAD PERO ME ENAMORASTE CON ESTA COMBINACIONES PUES ME GUSTA MUCHO EL PAN 😅😅😅😅GRACIAS GRACIAS PAULINA BENDICÍONES DESDE PANAMÁ UN FUERTE ABRAZO PARA TODOS 🌹❤️🌹🙏🙏🙏🇵🇦🇵🇦✨✨TDO MUY CLARO AHORA ME TOCA SACAR CUENTAS 🤣🤣🤣🤦🏻♀️
TIP: Si se te corto la crema y la estabas haciendo dulce (con azucar), segui el procedimiento de este video y la guardas para usarlas en preparaciones dulces, tortas, brownie, etc
Muchas gracias por todas tus recetas Paulina!! Receta que sigo al pie de la letra sin saber nada sale riquísima por lo bien explicado que lo haces!! Te recomiendo a todo el mundo! GRACIAS!!!
😃 ¿Se la puede almacenar en frascos (como los del yogur ese de vidrio que los usan para velas)? ¿Cómo se la puede tunear para hacer manteca dulce? Hace demasiados años no como manteca porque le siento gusto raro. Me entraron unas ganas con este video que hasta soy capaz de cocinar y dejar descansar a Sr. Esposo.
Gracias Paulina !!!!! Me divertí muchoooooo 😂😂😂 no sé si la voy a hacer pero está buena las combinaciones !!! Me gusta ponerle ajo picado al churrasco ese olorcito cuando se tuesta es un poema 😍🤤🤤🤤🤤
Que rico! Juro que lo voy a intentar!! Preguntas. Crees que quedaria bien con nueces tostadas? Aguantará? Y segunda, quedaría rica dulce? En plan, saborizada con vainilla o canela? Gracias 😘
Me parto de la risa con tus vídeos. Yo ya había hecho mantequilla en casa alguna vez, pero solo por las risas que me echo contigo mereció la pena verlo hasta el final. Me apunto lo del ajito para la próxima. Gracias desde Donostia, España!
Se puede usar bols con tapa y en la tapa se le hace un orificio y se pasa el aditamento de la batidora por el mismo y luego se coloca en la batidora. Nunca lo hice pero voy a probar si sirve.
Hola Paulina....... Si abre hecho manteca ......tips cuando ya se cortó agregarle cubitos , si leíste bien 3 cubitos , la materia grasa con frío se separa más del suero xq se endurece
Me encanta Paulina! Vivi con una Familia que tenía Restaurante-Hotel Parmentier en Junglinster Luxemburgo era la Niñera y había un Menú que era Roast bif con manteca ala provenzal la hacian ellos que ricor por favor.😮 Me acordé ...❤😊
Hola paulina❤ ojala un día algun video sobre como reconocer primeros signos de cuando algo ya se esta dañando o ya no se puede comer🙈 saludos desde venezuela😊
Muchos alimentos se pueden consumir aún después de pasada la fecha de vencimiento (bajo tu responsabilidad, claro). Hoy en día le meten tanto conservante a todo, que lo que mata no es el alimento rancio en sí, sino las porquerías esas. Dicho esto, ante cualquier signo "raro", mas vale prevenir que curar... primero que nada, el olor. Si algo no huele como debería oler... fuera. Si hay cambios en el color, o aparecen manchas u hongos... fuera. Y si probás un poquito y tiene gusto raro... fuera. Anécdota respecto a los conservantes en los lácteos... una vez me quedaron tres sachet de leche entera LS, pleno diciembre, en el auto, durante 9 (si, nueve) días. Cuando los ví, creyendo que lo que tenía era una especie de TNT líquido, con todo cuidado fui a tirarlo por el desague cuando veo que no estaba cortada. La huelo... no tenía olor. La pruebo... no tenía gusto feo. Prueba final, la herví... no se cortó. Hice una crema pastelera y a otra cosa mariposa. Conclusión... ¿¿cuánto hay de LECHE de verdad en eso??. CREO YO, que en definitiva es mejor consumir marcas mas chicas, menos conocidas, que definitivamente duran mucho menos, porque tienen menos conservantes.
Otra buena idea es en lugar de hacer las terrinas, meter la manteca en una manga pastelera y sacar flores con una duya de estrella en una charola sobre un papel manteca, como si fueran galletas pastisetas, refrigerarlas o congelarlas y de este modo se sirven en platitos a los comensales para compañar sus panes.
Me encanta la manteca,las preparare,una vez a mama se le corto la crema siguio batiendo y batiendo y salio manteca,pero dulce por que era para chantilli.
Probé la de ajo con el churrasco..y es tocar el cielo con las manos !! Gracias graciasv
Hola!! Tengo la suerte de poder hacerla con leche de campo, quitando la grasa luego de hervida. Qué nunca se pierda la tradición. Genial los videos!! Saludos desde Uruguay!!!
Eso pensaba. Vale la pena con leche recién ordeñada, porque en Uruguay al menos la manteca de 200 grs sale lo mismo que 500 ml de crema de leche. Lo que está buena es la idea de agregarle gustos a la comprada.
Realmente!! Qué afortunada😍
me explicas por favor cual es tu proceso con leche de campo?
@@jhonrodriguez9488
Hola! Hervis 3 o 4 litros de leche, la dejas que se enfríe y retiras con una espumadera toda la grasa que queda en la superficie. Y ahí haces el proceso como Paulina puede ser con batidora eléctrica pero si ves que demora en separarse el suero, te pass al batidor manual y listo. Es genial!
Yo también la hago así, solo que esa nata la congelo hasta tener más, luego hago la manteca y con esa manteca hago ghee, la verdad si queda muy rico
Hace un mes vengo haciendo el yogur griego casero.Queda espectacular,super solido.y guardo dos cucharadas del yogur que consegui,y sigue quedando buenisimo.Probare con esto.Gracias¡
Como se hace
@@andreaalvarez3001 Paulina subio el video.Escribi;yogur griego ,Paulina cocina y te aparece enseguida
Saludos desde México ❤ ojalá vuelva Paulina vs el súper y Manual de supervivencia, mis series favoritas ❤🎉
En casa de mí abuela la hacían a mano!!! Con pan casero!!!!
Era mí locura!!
La repetiré.
Gracias Pauloquísima!!!!! ❤
Me encantó cuando dijo tiene que quedar separado y apreció la foto de shakira y pique jajajajaja te amo paulina❤
😂😂😂 sí
Me encanta! Con el suero se me ocurre hacer un pancito para después comerlo con la manteca saborizada 🤤
El suero de leche es un potente fungicida para las plantas. De hecho vine hasta acá para ver que puedo hacer con la grasa que me sobra cuando los separo...
Una vez la saboricé con florcitas de romero :)
A los que se animen y quieran algo más gourmet, pueden mezclar manteca con pétalos de lavanda.
ambas opciones son riquísimas!, totalmente recomendadas
Que buen desodorante de axilas con lavanda
El sabor del romero y la lavanda son medio parecidos, no?
Como todo en la vida hay que saber parar 😁 sos única en tu forma de explicar las recetas, te amo!
Buenísimo!!! Re va con lo del pollo para que no quede seco, me hizo acordar ese vídeo
2 cosas que me encantan, manteca y ajo, que C A L I D A D este canal pau!!!! ❤
Para sacar cuanta manteca te sale podes multiplicar 1 L por el tenor graso que aparece en el paquete de crema, si hay mucha diferencia es porque se perdio limpiandola, en el batidor , o no se separo etc.
Si lo haces con la crema de leche muy muy fría, casi helada, la manteca se apelmaza sola y te ahorras el paso de colarla :D
datazo
Y cuanto rinde? Gracias
@@MariaJoseQA11 más o menos como tres panes de manteca de 200 gramos. Le rindió 642 gramos
@@mariagabbi3633 muchas gracias!
Tendrías que pasarla sin los condimentos para Haci saber realmente cuánto rinde un litro de crema de leche ❤
Paulina, yo lo haría en moldes de silicona para que queden con una formita que te permita darle una mejor presentación y si son distintas las formas podés diferenciar los distintos tipos de manteca. Pero se ven increiblesssss!!!
Sos una genia!! Ahora quiero la receta de la torta hecha con el suero!😂
Yo también,saludos😅
sii
Lo usas en vez de leche. Listo 😊
Si, el suero mejora mucho la miga, sea que se use para torta, pan, etc
Yo también quiero la receta
Nosotros la hacemos para evitar todo tipo de sal, (crema sin sodio) Y es super rica .
Grs se ve muy rico sobre todo la del ajo me encanto
Que genia Paulina la voy hacer, espectacular!!❤
Usame un bowl cuadrado que coincido con los batidores!!!! Dios...me.pone nerviosa...te amo igual Paulina ❤
Gracias Pauli, también creo que al comprar la crema puede salir más menos igual o un poco más en precio que comprar la mantequilla misma., lo bueno es que al comprar la crema y hacer el proceso de convertirla en mantequilla y hacerla una misma es gratificador, además de rica cuando se le agrega algunas hojitas de perejil, orégano etc
GRACIAS PAULINA ME HAS SALVADO LA VIDA, LA CANTIDAD INDUSTRIAL DE MANTECA QUE COMO EN LA VIDA ES IMPRESIONANTE LA VOY A HACER Y VEREMOS, TE AMO.
WAOOOOO ENTRE DE CASUALIDAD PERO ME ENAMORASTE CON ESTA COMBINACIONES PUES ME GUSTA MUCHO EL PAN 😅😅😅😅GRACIAS GRACIAS PAULINA BENDICÍONES DESDE PANAMÁ UN FUERTE ABRAZO PARA TODOS 🌹❤️🌹🙏🙏🙏🇵🇦🇵🇦✨✨TDO MUY CLARO AHORA ME TOCA SACAR CUENTAS 🤣🤣🤣🤦🏻♀️
Que sutileza la tuya!! Sin despeinarse y sin decir ni mu dando la idea de infusionar mantequilla con maria. 😍
😂😂😂❤
Fue subliminal , solo para entendidos 😂
TIP: Si se te corto la crema y la estabas haciendo dulce (con azucar), segui el procedimiento de este video y la guardas para usarlas en preparaciones dulces, tortas, brownie, etc
o para comer pan con manteca y azucar jajajaj
O en unas buenas tostadas❤
Genia
Si estas haciendo una crema dulce y se te corta.... Le agregas un chorrito de agua y se te vuelve a unir, es Posta.
@@faby5038 no sabiaaa, gracias!!
Que delicioso. Gracias, gracias. Fuerte abrazo desde San Jose Costa Rica.Bendiciones. 🌻🌻🇨🇷
PAULINA SOS UNA GENIA !!! ME ENCANTA COMO NARRAS !!!
Muchas gracias por todas tus recetas Paulina!! Receta que sigo al pie de la letra sin saber nada sale riquísima por lo bien explicado que lo haces!! Te recomiendo a todo el mundo!
GRACIAS!!!
Además de aprender...me divierto!!! Gracias genia!!!!
Excelente video, disfruto de tus recetas Paulina❤
Gracias genia!! Impecables tus recetas... Ah, coincido contigo: que cosa del bien es el pan con manteca!! Besos ❤🥰🪷🇺🇾
Sos unica Pau!! Me encato la ultima ya ke el ajo se lo ponco en todas las comidas.Mil gracias y segui siendo tan AMOROSA.❤❤❤
Y daleee con la leche!!😂😂😂😂😂😂!la hiceeee Paulina riquísimas pasó a paso estoy feliz!!!
Paulina sos una genia...pero es carísimo!!!!!
Sos la más tesa y la que más me hace reír. Voy a animarme a hacerla pero no pronto. Saludos desde Medellín.
Hola Paulina ..mi mamá pone un repasador arriba de la batidora ,como una carpita,así no salpica toda la casa con el suero!
Paulina, buena!!! En el campo nos hacíamos con la capita que se hace sobre la leche.
Me encanto el video, y tengo ganas de hacer manteca casera, asi que gracias a vos y todas las ideas que pusieron en los comentarios
😃
¿Se la puede almacenar en frascos (como los del yogur ese de vidrio que los usan para velas)?
¿Cómo se la puede tunear para hacer manteca dulce?
Hace demasiados años no como manteca porque le siento gusto raro. Me entraron unas ganas con este video que hasta soy capaz de cocinar y dejar descansar a Sr. Esposo.
Me encantan tus videos. Qué buena onda que tienes. Me haces el día, de verdad. Un saludo desde Cuba
Riquisima, la voy a hacer!!Gracias Pauli soy muy clara al explicar!!!.😘😘😘😘😘😘
Paulina me encantan todas tus recetas....pero ka mantequilla me dejo loca gracias eres la mejor
Holaaa nunca hice manteca asi que la voy hacer aver que sale yo siempre hago como desis tu me quedan buenas asi que vamos hacer manteca bss Uruguay
Gracias Paulina !!!!! Me divertí muchoooooo 😂😂😂 no sé si la voy a hacer pero está buena las combinaciones !!! Me gusta ponerle ajo picado al churrasco ese olorcito cuando se tuesta es un poema 😍🤤🤤🤤🤤
Me encantó,voy a hacerla, no importa el costo,es casera y lo vale.
Amo tus recetas.pero esta es genial..las puedo saborizar.y tambien sacar con saber dulce,con y poner nueces canela o lo que se me ocurra gracias!
Hola Pauly! Lo voy a preparar !muchas gracias por compartir tus recetas genia!
Que rico! Juro que lo voy a intentar!! Preguntas. Crees que quedaria bien con nueces tostadas? Aguantará? Y segunda, quedaría rica dulce? En plan, saborizada con vainilla o canela? Gracias 😘
la que llega justo cuando se cumplen las dos horas.. te amo pauliiiii
Cuando hagas una sección de videos cocinando con tus suscriptores, quiero aparecer! Acá fiel seguidora hace muchos años. Gracias❤
Claro que le dejo el like ídola
Ame la de ajo .Quiero probar la voy hacer
Amo tus recetas. Gracias por compartirlas.❤
Hace mucho que te sigo🙏Soy de Tucumán, Yerba Buena ❤😍
Me haces reir mucho, Paulina!! Me encantan tus recetas. La voy a hacer porque amo la manteca casera!!.❤
tambien se puede hacer dentro de un bote o tarro. lo agitas muy fuerte y haces mantequilla
Me parto de la risa con tus vídeos. Yo ya había hecho mantequilla en casa alguna vez, pero solo por las risas que me echo contigo mereció la pena verlo hasta el final. Me apunto lo del ajito para la próxima. Gracias desde Donostia, España!
Genia divina me encantan tus videos!!!
Gracias! Lo voy a hacer!
Me encantan tus videos! Gracias por todo lo que enseñas, sos muy generosa!!❤
Espectacular, sale riquisima
Graciasssssss ❤❤me regusto tus recetas ,sos muy graciosa!!!!
Me encantasssss Paulina!!!! 🤍💜🧡💛💚 besos desde Palma de Mallorca
Me encantó. Voy a hacerla y te cuento.
Gracias!
El otro día hice la torta marmolada y me quedó riquísima.
Gracias de nuevo!
Qué exquisiteces, SOS una genia Pauli.❤❤❤
Excelente receta facil y rápida
Genial. Rectas con el suero , por favor
Solo por este video y por q la manteca es lo mas del mundo mundial, me voy a suscribir 😊
Se puede usar bols con tapa y en la tapa se le hace un orificio y se pasa el aditamento de la batidora por el mismo y luego se coloca en la batidora. Nunca lo hice pero voy a probar si sirve.
Amo tus videos, hice varias recetas tuyas 🤗 seguro esta va a ser una de ellas 😍
Muy bueno el dato de lavar no lo sabía yo lo hago con pimentón ahumado y ajo o Roquefort , queda espectacular 🤤 las uso para picada
Me encantó la receta, gracias Paulina 🎉.
Hola !!😊❤ que genial me encanto este video ,amo la manteca
Gracias Paulina por tu trabajo!
Hola, Paulina!! Amo tus recetas y tus videos aun mas, 😊
Sos hermosaaaa!!! 😂😂😂
Fui a un tambo a comprar 10 litros de leche y mañana me pongo a separar la grasa y.....a hacer tu receta!!! Gracias Paulinaaaa!❤
Eres lo máximo pau, me encantas
Genial la receta de la manteca! Voy a probarla!!!
Pero... Y la receta con el suero???
Paulina te amo sos lo más, me sacás del paco!
Me hiciste reír mucho con los furcios de este video, y el anuncio desde el más allá fue lo mas😂. Un día tomo coraje y quizás intento hacer la manteca
ERES LO MAXIMO. 🤗
Hola Pauli que ricoooo. Una vez me pasó eso con la crema Chantilly pero no pensé que así se hacía la manteca.
hola Paulina!!!! buen video!!! no ahorras un joraca pero tenes que pensar que la manteca es saborizada...es otra cosa!!! abrazo!!!
Compras manteca, que es mas barato, y la saborizas.
@Paulina cocina si utilizas crema doble, tenes que batir menos? Gracias sos genial
Hola Paulina....... Si abre hecho manteca ......tips cuando ya se cortó agregarle cubitos , si leíste bien 3 cubitos , la materia grasa con frío se separa más del suero xq se endurece
Y agiliza el proceso
QUE BUENO PAU.GRACIAS
EXELENTE!!!!Paulina
Amo tus recetas Paulina!!!
Que rico gracias
Vale la pena,yo siempre que se me pasa la chantilly o se corta la crema en la heladera...la chantilli hace una manteca dulce
Parece riquisimooo Pau. La hare
Me encantan tus recetas!! Esta es buenísima!!!❤❤😊
Me encanta Paulina!
Vivi con una Familia que tenía Restaurante-Hotel Parmentier en Junglinster Luxemburgo era la Niñera y había un Menú que era Roast bif con manteca ala provenzal la hacian ellos que ricor por favor.😮 Me acordé ...❤😊
Hola paulina❤ ojala un día algun video sobre como reconocer primeros signos de cuando algo ya se esta dañando o ya no se puede comer🙈 saludos desde venezuela😊
Muchos alimentos se pueden consumir aún después de pasada la fecha de vencimiento (bajo tu responsabilidad, claro). Hoy en día le meten tanto conservante a todo, que lo que mata no es el alimento rancio en sí, sino las porquerías esas. Dicho esto, ante cualquier signo "raro", mas vale prevenir que curar... primero que nada, el olor. Si algo no huele como debería oler... fuera. Si hay cambios en el color, o aparecen manchas u hongos... fuera. Y si probás un poquito y tiene gusto raro... fuera.
Anécdota respecto a los conservantes en los lácteos... una vez me quedaron tres sachet de leche entera LS, pleno diciembre, en el auto, durante 9 (si, nueve) días. Cuando los ví, creyendo que lo que tenía era una especie de TNT líquido, con todo cuidado fui a tirarlo por el desague cuando veo que no estaba cortada. La huelo... no tenía olor. La pruebo... no tenía gusto feo. Prueba final, la herví... no se cortó. Hice una crema pastelera y a otra cosa mariposa. Conclusión... ¿¿cuánto hay de LECHE de verdad en eso??. CREO YO, que en definitiva es mejor consumir marcas mas chicas, menos conocidas, que definitivamente duran mucho menos, porque tienen menos conservantes.
Hola Paulina muchas gracias por hacer videos tan geniales. Besos!
Nunca había hecho manteca voy a probar y te escribo
Voy a probarla! Se me hizo agua la boca!
Hola Paulina muy buena la manteca pero qué torta se puede hacer con el suero?
Otra buena idea es en lugar de hacer las terrinas, meter la manteca en una manga pastelera y sacar flores con una duya de estrella en una charola sobre un papel manteca, como si fueran galletas pastisetas, refrigerarlas o congelarlas y de este modo se sirven en platitos a los comensales para compañar sus panes.
El video que todxs estábamos esperando ❤❤❤❤