Artisanal butter. Milking of milk and manual elaboration of this food | Documentary film

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  • Опубліковано 28 гру 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @carmennnnn1960
    @carmennnnn1960 3 роки тому +576

    Estos videos se grabaron hace 30 años y por desgracia muchos de ellos ya no están con nosotros, pero gracias a Eugenio aquí queda su legado, ellos no le daban valor que tenía a su trabajo, la mano de obra no se valoraba ni el ingenio que tenían, para con pocos recursos sobrevivir en esos años tan duros

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +126

      ¡Gracias por tu mensaje Carmen! Efectivamente, muchos ya no están, pero permanecerán en estos vídeos. Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

    • @ursaones4757
      @ursaones4757 3 роки тому +13

      @@eugeniomonesma-documentales gracias. Acabo de descubrir estos grandes documentales de nuestra cultura parecidos a Un país en la mochila 🎒 del gran Labordeta. Saludos 🤗

    • @luisgonzales9937
      @luisgonzales9937 3 роки тому +5

      Como sabes que no están y quienes? que triste :(

    • @marinasierra2618
      @marinasierra2618 3 роки тому +10

      😥 como se va la vida, solo estamos de paso

    • @osmanarevalo9698
      @osmanarevalo9698 3 роки тому +2

      Waooo tu si le pones bastante mente a la existencia.... besos y espero perduremos asta la eternidad

  • @ramiroperalta9457
    @ramiroperalta9457 3 роки тому +153

    Gracias por compartir estos videos. Tengo 27 años, soy de Argentina, y si no fuera por este medio, nunca podría haber conocido muchas de las cosas que se muestran en este canal. Te agradezco enormemente por compartirlos.

  • @PabloGarcia-og8su
    @PabloGarcia-og8su Рік тому +24

    No me canso de ver esta maravilla, donde hombres y mujeres nos hablan con humildad en un tiempo, que debemos honrar.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +2

      Agradezco tu amable comentario. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

    • @PabloGarcia-og8su
      @PabloGarcia-og8su Рік тому +1

      @@eugeniomonesma-documentales 😃

  • @melsanlor9093
    @melsanlor9093 3 роки тому +142

    Todo es agradable, los muebles, los platos, las personas, las vestimentas y sus costumbres,
    Gracias por estos videos q nos devuelven la humanidad!

  • @josefinatellezcastillo4591
    @josefinatellezcastillo4591 3 роки тому +174

    Desde México,que recuerdos cuando mi mamá nos mandaba por la leche de Vaca,y que sabor tenía y la mantequilla ni hablar, saludos a todos

    • @josefinatellezcastillo4591
      @josefinatellezcastillo4591 3 роки тому +9

      Un honor un saludo de usted, que gracias al don que Dios le dió,nos logra transportar a lugares y épocas tan bellas y nostálgicas,yo en lo personal disfruto mucho sus videos, que Dios lo bendiga y gracias por su respuesta!

    • @aliciatodaroconz7604
      @aliciatodaroconz7604 3 роки тому +5

      Sí, nada que ver con la manteca que hoy se compra en los supermercados. Saludos.

    •  3 роки тому +10

      De niña, cuando la leche al hervirla hacia nata, mi abuela la separaba y la congelábamos cuando teníamos una cantidad importante la batíamos con una patita y LISTOOOOO... DELICIOSA.

    • @cristina194
      @cristina194 3 роки тому +3

      Se juntaba la nata para los tamales de elote y salian deliciosos.

    • @abrilmata1735
      @abrilmata1735 3 роки тому +5

      Yo también soy Mexicana y tuve la dicha que mis abuelitos tuvieron ganado 🐄 y me tocó tomar leche recién ordeñada, quesos cuajados con el cuajo de la vaca, asaderas, natas, requesón, suero salado, jocoque y mantequilla fermentada, muy diferente a esta, pero al final mantequilla y muy deliciosa.

  • @ArturoFlores-lm5sh
    @ArturoFlores-lm5sh 3 роки тому +19

    La magia del idioma español, este matrimonio vive al otro lado del océano y entiendo perfectamente lo que dicen gracias y saludos desde México

  • @s1gmundfr3ud
    @s1gmundfr3ud 3 роки тому +26

    Mi madre y abuelas hacían casi todo lo que consumíamos en la familia, nadie compraba la mantequilla o el queso, o el chorizo, o las tortillas, o el dulce de leche, o las mermeladas, hasta la ropa se hacía en casa. En los ranchos y en los corrales de las casas tenían los árboles frutales, la hortaliza, las gallinas, las cabras, los cerdos, etc. Todo ésto en la región de Los Altos De Jalisco en México.
    .

  • @ruthsantodomingo9550
    @ruthsantodomingo9550 3 роки тому +44

    Qué interesante y qué personas tan bellas. Nos enseñan su trabajo.
    Muchas gracias es hermoso todo lo que sube. Saludos de México.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +3

      ¡Gracias por tu mensaje Ruth! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @andersonsouza6654
    @andersonsouza6654 3 роки тому +73

    Todos os videos deste canal são um acervo patrimônio histórico mundial

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +10

      ¡Gracias por tu mensaje Anderson! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @sofiaceleste6299
    @sofiaceleste6299 3 роки тому +13

    Wao, que hermoso es ver esto, esta si que es mantequilla, que Dios los bendiga y que sigan conservando esas tradiciones. Saludos desde Puerto Rico.

  • @eliaspinto2272
    @eliaspinto2272 3 роки тому +81

    Don eugenio me iso volver en el tiempo , a mis años de muchacho , cuando mi abuela , doña Rosalina Borges , toma la mantequilla la ponía en un tarro y le dábamos pequeños golpes sobre la rodilla asta separar el suero de la nata , pan de horno de barro y manteca casera 😋 sabores de la infancia 😍

  • @juanitarodriguez8045
    @juanitarodriguez8045 3 роки тому +27

    Desgraciadamente nunca la he probado! Saludos desde MÉXICO! AMO ESPAÑA!

    • @gloriaom4377
      @gloriaom4377 3 роки тому +8

      Salga a algún pueblito y talvez la encuentre y de paso respira aire puro👍🏻

  • @VikyMonty61
    @VikyMonty61 3 роки тому +17

    Que riqueza tan grande la de estas personas. Proveer sus necesidades creando sus propios recursos con la sabiduría que les ha dado la vida.
    Gracias sr. Monesma por compartirnos estos bellos documentales.
    Desde Chile mis saludos.

  • @elenita9269
    @elenita9269 3 роки тому +7

    Este canal vale oro!! Estás son tradiciones o saberes que no se deben perder!! Gracias por compartir.

  • @everlymalbera3127
    @everlymalbera3127 3 роки тому +19

    Ver este tipo de elaboración tan natural sin ningún tipo de químico o conservador artificial solo hace que me den ganas de ir a que me enceñen a hacerlo con mis propias manos

  • @oscarguevara7354
    @oscarguevara7354 3 роки тому +7

    Como siempre, preciosos vídeos .
    Invaluables conocimientos de antaño. GRACIAS DON EUGENIO.
    No me los pierdo

  • @claudiakim6564
    @claudiakim6564 3 роки тому +32

    El trabajo artesanal siempre es delicioso.

  • @japr365
    @japr365 Рік тому +2

    Una joya de video! gracias por subirlo, no hay nada mejor que el campo tradicional y el trabajo a mano!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 Muchas gracias a ti por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @tita2259
    @tita2259 3 роки тому +29

    Mi abuela, cuándo vivía así preparaba la mantequilla:)

  • @arnaldogf
    @arnaldogf 2 роки тому +3

    Me encantan estos videos porque mis abuelos hacían exactamente lo mismo son tradiciones que los dejaron los españoles aquí en Costa Rica

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 роки тому

      ¡Me alegro de que te gusten Arnaldo! ¡Muchas gracias por ver los documentales, comentar y suscribirte al canal! 🙂

  • @adrianmarrero9976
    @adrianmarrero9976 3 роки тому +8

    En verdad este canal de Eugenio es muy diverso e interesante , los documentales son todos muy educativos, constructivo y muy afables , pienso que deberían existir más canales con este tipo de documentales tan ricos en conocimiento sin dejar de reconocer el gran trabajo periodístico que hay detrás de cámaras , gracias por estas cosas tan bonitas, informativas e interesantes.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому

      Muchas gracias por comentar y por tu apoyo al canal Adrian. Espero que hayas disfrutado con el documental. ¡Saludos!

  • @carmennnnn1960
    @carmennnnn1960 3 роки тому +12

    Eugenio tengo todos tus DVD, cuando mis hijos eran pequeños les encantaba verlos, somos grandes admiradores tuyo, el mérito que tiene hacerlos tú

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +1

      ¡Gracias por tu mensaje Carmen! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias a tu familia!

    • @carmennnnn1960
      @carmennnnn1960 3 роки тому +6

      Mis hijos tienen 28 y 26, cuando nos juntamos ponemos tus vídeos recordando cuando eran pequeños, y se acuerdan de ellos, me hace mucha ilusión hablar contigo, repito gracias a ti y a tu hermano Dario

  • @paola0076
    @paola0076 3 роки тому +5

    La vida de campo es lo mas sano y gratificante que se puede vivir .los felicito x todo lo que comparten y enseñan 🥰🇦🇷

  • @mazinkaiser4733
    @mazinkaiser4733 3 роки тому +37

    Que lindos videos, se aprende mucho viéndolos, y también da nostalgia.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +3

      ¡Gracias por tu mensaje Misty! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

    • @joselnieves4066
      @joselnieves4066 3 роки тому +1

      TRANGUILA ES LA LEY DE VIDA ..

  • @saulvasquez6311
    @saulvasquez6311 3 роки тому +7

    Eso pueblos Europeos y su gente ,llenos de hermosas tradiciones, oficios,la cultura europea de la mejor

  • @victoriajeria9117
    @victoriajeria9117 3 роки тому +7

    Que maravilla de manos¡ desde ordeñar batir...todo conmovedor
    benditos sean

  • @lolafernandez1635
    @lolafernandez1635 3 роки тому +15

    Pues si, asi se hacia en casa de mi abuela, maravillosa mantequilla que si le ponias un puntin de sal, era manjar de dioses. Felicidades por el video don Eugenio!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +2

      ¡Gracias por tu mensaje Lola! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @erikaalvarez3225
    @erikaalvarez3225 3 роки тому +6

    Qué bonita casa de la señora y qué bonito video. Sentí un poco de nostalgia 🥺

  • @Mindy56743
    @Mindy56743 2 роки тому +2

    I have several of the old fashioned butter churns similar to the one she used. This was so informative for me. I know my great grandmother used to make butter every day in the butter churns. I did not know that she heated the milk to get the butter fat to come off easier. I have spent hours churning the more modern butter churns with cream and thought how hard this would be for my grandmother.
    My grandma would talk about the day old butter that her mom made into cake for the family almost everyday. Thank you for this video. It helped me to understand the stories I grew up with.

  • @sheinn1030
    @sheinn1030 3 роки тому +7

    Comentario:
    El suero es tambien un gran alimento para el Ser Humano.
    Que delicia de nata…!
    Excelente video.Gratitud.

  • @juansauceda2967
    @juansauceda2967 3 роки тому +19

    Hace 35 a~nos, en la sierra de Santiago, Nuevo Leon, mi Abuela nos alimentaba con tacos de nata, directa de la leche despue's de hervir. Era una DELICIA.

    • @juanmartindelafuente3725
      @juanmartindelafuente3725 3 роки тому

      estos tacos de nata, en tortilla de maíz recién hecha. . . es algo increíble, yo los probé hace aproximadamente 45 años . . . y aún los recuerdo. . . .y luego las quesadillas hechas con queso de esa leche recién ordeñada, parece que estás devorando toda la esencia vegetal del campo. . . .todo eso en verdad existió. . .!!!!

  • @pedrocorreia8822
    @pedrocorreia8822 3 роки тому +28

    Aguardo sempre um novo video aqui em Portugal.
    Na minha povoação, Vilarinho da Castanheira, existe um museu onde as nossas tradições estão imortalizadas.
    Gostava muito de convidar o Sr. Eugenio a visita-lo.
    Muito obrigado pela sua dedicação, gosto muito de seguir o seu canal.

  • @josuepadilla516
    @josuepadilla516 3 роки тому +3

    Nada más rico que un pan con nata o mantequilla casera. Bellos recuerdos de mi infancia.
    Gracias Don Eugenio.

  • @esckadey6380
    @esckadey6380 3 роки тому +8

    Que nostalgia escuchar sus recuerdos...eran hermosos esos tiempos

  • @eribertorodriguezchaparro927
    @eribertorodriguezchaparro927 3 роки тому +10

    Me encanta el campo y sus invaluables tradiciones..Que será de nuestros hijos cuando ya no quede nadie en los campos?

  • @luzceleste11
    @luzceleste11 3 роки тому +2

    Amo ver estos documentos visuales .. joya ..son joyas ..venezolana en Andorra .. que belleza ... Felicitaciones Eugenio ..que voz y trabajo impecable .. 🙏👍🎆💙🌻

  • @lucindacanre8609
    @lucindacanre8609 3 роки тому +5

    Wow que maravilla como lo hacía la mantequilla, el señor que ordenó la vaca me hizo recordar a mi querido padre,gracias por compartir saludos cuidese.

  • @anafuentes2356
    @anafuentes2356 3 роки тому +4

    Soy mexicana agradezco enormemente que subas esta joya de videos que diéramos x que todo fuera tan natural como esta delicia de mantequilla 😋

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +2

      Muchas gracias por tu comentario Ana. Me alegra saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!

  • @topiltzintlahuizcalpantecu6217
    @topiltzintlahuizcalpantecu6217 3 роки тому +118

    Triste qué hoy en dia la mayoria de alimentos esten muy refinados, es de admirar lo afortunados qué son estas personas, saludos.

    • @Matutazo23-y7e
      @Matutazo23-y7e 3 роки тому +2

      Margarina 100% colesterol y grasas trans...genero

    • @fcjose31
      @fcjose31 2 роки тому +2

      Refinados no, están muy procesados, en estos videos no es solo la forma tradicional de hacerlo, que eso es milenario, sino que la leche de esas vacas que viven libres es de muchas mejor calidad que la de vacas en micro granjas alimentadas con piensos y cosas raras, esas al vivir en semilibertad alimentándose de los pastos que ellas quieren en las montaña, la leche es de primera calidad y mucho mas sana.

  • @silviafranco4768
    @silviafranco4768 3 роки тому +2

    Tengo 3 días de haber encontrado estos documentales pero me deleitó viendo esta gran maravilla 😍

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +1

      ¡Gracias por tu mensaje Silvia! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @wilfredwilfred7513
    @wilfredwilfred7513 3 роки тому +2

    Hola!! Siempre he querido ver este proceso artesanal pero con personas de la vieja escuela como este vídeo, no de youtuber que nada más copia y pega. Muchas gracias amigo por compartir estas bellas joyas invaluables de manos artesanales.

  • @Koulter
    @Koulter 3 роки тому +8

    Curioso y muy ilustrativo, me encantan estos documentales de las formas y usos de antaño. Gracias Eugenio.

  • @LauraMartinez-vl7kl
    @LauraMartinez-vl7kl 3 роки тому +4

    QUEE maravilla poder ver toda esas tradiciones, cuando dejamos de valorar todo estos conocimientos, toda mi admiración hacia estas personas maravillosas llena de conocimientos y sabiduría !!! 😊👏👏👏👏💞🙏🙏🇦🇷

  • @tomasfrias5824
    @tomasfrias5824 Рік тому +1

    Preciosos son estos vídeos. Las personas que aquí aparecen, se ven tan buenas y transparentes que dan ganas de abrazarlos y darle las gracias por la entrega de conocimientos.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 ¡Gracias por comentar Tomás! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho) para que el canal siga creciendo. ¡Saludos y abrazos!

  • @rociotutasi6011
    @rociotutasi6011 3 роки тому +2

    No dejo de ver tanta maravilla del campo gracias por dar a conocer estos trabajos de artesanía
    No se nada del campo pero
    Me fascina ver con que amor la gente trabaja
    Saludos desde Londres

  • @-de7sd
    @-de7sd 3 роки тому +4

    Nueva suscriptora ,gracias .
    Este espacio es realmente un ! Tesoro !!
    Un saludo desde castellon en la comunidad Valenciana .
    Una colombiana ,radicada hace muchos años y amante de lo natural, .
    🤗🌹🌻⚘🥀🌻🌻🌻💚

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому

      ¡Bienvenida al canal María! Espero que disfrutes con los más de 200 documentales (además de los nuevos que iré subiendo cada semana). ¡Saludos!

  • @juanvila6359
    @juanvila6359 3 роки тому +1

    Que placer ver como elaboraban mantequilla, queso, etc, esperemos esta tradición no se pierda y se trasmita de generación en generación, saludos don Eugenio desde Ica - Perú, felicidades por su gran trabajo

  • @devoraduchon3845
    @devoraduchon3845 2 роки тому +1

    Un documental más, de todos los que he visto hasta ahora, y que los califico como excelentes!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 роки тому

      Gracias por tu comentario sobre el documental y espero que sigas viendo mi canal y valorando los trabajos tradicionales de nuestros antepasados.

  • @evamartinezroman684
    @evamartinezroman684 3 роки тому +10

    Todos los documentales son estupendos, este me ha gustado especialmente, mi marido y yo tenemos una pequeña quesería artesanal de diferentes quesos y yogur y la mantequilla siempre me ha llamado la atención la manera de elaborarla de antaño.Gracias por compartir estas maravillas.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому

      ¡Gracias por tu mensaje Eva! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @NancyGarcia-cm4yy
    @NancyGarcia-cm4yy 2 роки тому +1

    que agradable familia y admiro su gran vocabulario...acá en Colombia...los campesinos y otros...con el debido respeto...apenas si se les entiende lo que dicen....y con la jerga moderna si que hay distancia en las exiguas conversaciones...gracias...lo que admiro de España es el idioma y las casas españolas

  • @anazapata5919
    @anazapata5919 3 роки тому +2

    Súper,esa mantequilla es la mejor del mundo. Un saludo desde Medellín colombia.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +1

      Gracias por tu mensaje Ana. Saludos desde Huesca (España)

    • @anazapata5919
      @anazapata5919 3 роки тому +1

      @@eugeniomonesma-documentales A ustedes,muchas gracias,sin importar distancia hay cosas que no se olvidan, yo colaboraba con mis tías hacer mantequilla.

  • @danielcabrera4161
    @danielcabrera4161 3 роки тому +4

    Gracias por esta gran labor… La gastronomía es un arte que roza con lo divino, y en este caso es ancestral regalo de nuestra raza

  • @kepler-442b4
    @kepler-442b4 3 роки тому +5

    ¡ Que rica !, cuando mis hijos eran pequeños, aún se podía comprar la leche cruda en algunas cuadras del Norte: yo hacía la mantequilla agitando la nata en un tarrito. Mi madre solía guardar la nata de un par de días y nos la daba untada en pan de leña con azúcar, que buenos recuerdos, gracias Eugenio.

  • @josejuv6011
    @josejuv6011 3 роки тому +1

    Que cosa más Sana era elaborar mantequilla y quesos artesanales más saludables Saludos desde Mexico

  • @Superaficokings87
    @Superaficokings87 11 місяців тому +2

    Hombre, soy colombiano igual que toda mi familia. Mi papá es amante de España y todo de ella. Nunca ha estado ahí, pero le he mostrado estos videos y creo que se siente allí.
    Este material es invaluable. Simplemente maravilloso.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  11 місяців тому +1

      🙂 ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo! Si te gustan los documentales y shorts te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente a mi canal de UA-cam, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 400 documentales. ¡Saludos y gracias!

    • @Superaficokings87
      @Superaficokings87 11 місяців тому

      @@eugeniomonesma-documentales Por supuesto, ya estoy suscrito y en cada video que veo le doy 《me gusta》😃 Gracias por su trabajo.

  • @albertoruiz6159
    @albertoruiz6159 Рік тому +1

    Como me relaja la voz de este señor me encanta su voz siempre que puedo Veo sus videos me encantan estos documentales

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Alberto! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 350 documentales. ¡Saludos y gracias!

  • @hernestobrizuela2163
    @hernestobrizuela2163 3 роки тому +2

    No estaba suscripto al canal y sin darme cuenta ya e visto varios vídeos excelentes....y siempre me queda la sensación de nostalgia del sabor tan exquisito que deben tener estos productos artesanales autóctonos de cada lugar.... que ya casi no se producen o no se consiguen en la ciudad.... gracias por tan lindos videos....y ya me suscribi jajaja

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +1

      ¡Bienvenido al canal Hernesto! Espero que disfrutes con los más de 200 documentales (además de los nuevos que iré subiendo cada semana). ¡Saludos!

  • @aloga7136
    @aloga7136 3 роки тому +7

    Qué bello es recordar los viejos tiempos
    Una cosa es segura! El sabor que tiene la mantequilla, no tiene nada que ver con lo que compras en el mercado... pura artesanía sabrosona, cuanto mas lo mimas, más lo cuida, mejor queda...

    • @margaritacastillo9209
      @margaritacastillo9209 3 роки тому +1

      Ahora todo son sabores artificiales y por lo tanto nada nutritivos.

  • @julioperilla9613
    @julioperilla9613 3 роки тому +6

    Un poco corto don Eugenio pero muy sustancioso,,,,, esto me recuerda cuando mi madre sacaba esa mantequilla y con ella elaboraba mantecada saludos desde colombia 🇨🇴

  • @abrilmata1735
    @abrilmata1735 3 роки тому +8

    En Sinaloa México en las rancherías todavía se produce mantequilla, quesos artesanales cuajados con el cuajo de la vaca, y del suero resultante se hace requesón, una delicia, y del último suero que sale al casi terminar los quesos, ese suero se guarda en recipientes, pasado unos días se fermenta y se levanta la mantequilla, así es riquísima aunque antaño algunas personas hacían un procedimiento algo similar para separar el suero y quedara solamente la grasa de la mantequilla y a esa mezcla le llamaban mantequilla lavada.

    • @lorenaelizabet6588
      @lorenaelizabet6588 2 роки тому

      Abril .muy interesante lo q dices ,habrá alguna forma de hacer un vídeo de ellos sería lindo poder verlo

    • @abrilmata1735
      @abrilmata1735 2 роки тому

      @@lorenaelizabet6588 Hola! Desafortunadamente no vivo allá desde hace algunos años. Mi abuelita hacía este procedimiento que mencione y la esposa de mi tío sigue haciendo lo mismo, así como muchas personas, y se que siguen con el procedimiento porque mi familia cuando me visita me traen mantequilla, quesos, jocoque, pero pues como te dije hace tiempo que no vivo allá, hace ya tiempo vi un video aquí en youtube de la elaboración de queso y mantequilla, era un canal de un muchacho de Sinaloa, pero no recuerdo el nombre del canal, tal vez si buscas encontrarás algo.

  • @pilarcasero6658
    @pilarcasero6658 3 роки тому +4

    Que maravilla de información, ahora poco a poco gracias a estos documentales podremos volverlos a utilizar desde que los jóvenes están volviendo al campo. Gracias por su contribución.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +1

      ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Pilar! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @angelabelfleitas3277
    @angelabelfleitas3277 3 роки тому +2

    bellisimasss y perdidas costumbresssss ESPAÑA ARRIBAAA DESDE ARGENTINAAA!!

  • @valterleao6795
    @valterleao6795 3 роки тому +6

    GRANDE Eugênio...., hoje eu aprendi a fazer manteiga, que maravilhoso, é um processo árduo mas muito gratificante no resultado!
    Sempre com essas maravilhas, você meu irmão, é FANTÁSTICO❤️
    Abraço aqui do Brasil 🇧🇷

  • @mariaaguilera7339
    @mariaaguilera7339 3 роки тому +1

    Qué maravilla, mantequilla 100% artesanal. Cuando niña aún había establos y al hervir mi mamá la leche, obteníamos una gran cantidad de nata deliciosa y fresca del día. Qué recuerdos!!! 🙏👋

  • @annhyunyu
    @annhyunyu 3 роки тому +3

    Muchas gracias señor Eugenio por compartir sus documentales, recuerdo que de niña llegué a ver alguno por que su voz me es muy familiar.
    Diariamente hago un maratón de 5 videos para aprender algo nuevo y con cada uno salgo cada vez más encantada quedándome con ganas de ver más de sus trabajos ✨

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +1

      Gracias por tu comentario Alondra. De momento ya tienes más de 200 documentales de mi archivo en el canal para que los puedas ver.

  • @katybahena3593
    @katybahena3593 2 роки тому +2

    K hermosa gente trabajadora mis respetos!👍👍🤚 Saludos desde México 🤚

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 роки тому +1

      ¡Muchas gracias Katy por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 350 disponibles: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂

  • @asslierivadeneira4276
    @asslierivadeneira4276 3 роки тому +1

    Mi madre hacía la mantequilla manaba con un buen verde asado a leña q ricos desayunos saludos desde Ecuador

  • @luzdariroldanzapata9654
    @luzdariroldanzapata9654 11 місяців тому +1

    Gracias por estos vídeos que nos hace muchas veces recordar nuestros abuelos y sus deliciosas recetas saludos desde Medellín Colombia 🇨🇴

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  11 місяців тому

      🙂 ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo! Si te gustan los documentales y shorts te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente a mi canal de UA-cam, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 400 documentales. ¡Saludos y gracias!

  • @margothherrera1887
    @margothherrera1887 3 роки тому +1

    La mejor mantequilla que e diste porque es natural sin químicas excelente Gracias por compartir esa memoria artesanal Gracias 👍🤗🌻
    Margo👍

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому

      Gracias a tí, Margoth. Espero que sigas disfrutando y aprendiendo con mis documentales sobre los viejos oficios y las tradiciones de España.

  • @produccioncomercialtelevis5664
    @produccioncomercialtelevis5664 3 роки тому +5

    Cosas que ya no se ven como antaño... Hermoso trabajo.

  • @manuelapulgarinrodriguez6734
    @manuelapulgarinrodriguez6734 3 роки тому +2

    Que especiales son estos vídeos, recuperan la memoria y la cultura, la tradición y la magia de preparar todo lo que tenemos hoy en día de manera instantánea, de forma pasciente y preparada.

  • @solparra.547
    @solparra.547 3 роки тому +2

    Que bonito ser productor de nuestros propios alimentos . !! Bendiciones 🙏 para aurora 🌺

  • @ft8526
    @ft8526 Рік тому +1

    Don Eugenio, la palabra añoranza toma tanto sentido al ver sus videos, testimonios de una época que jamás volverá.
    Gracias.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 Muchas gracias a ti por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @myrkoschneider5770
    @myrkoschneider5770 3 роки тому +1

    Me hice adicto a estos videos, miro todos y cada uno de ellos. Saludos desde Argentina.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +1

      Gracias Myrko, es una satisfacción para mí que te haya gustado mi documental. Espero que puedas disfrutar de todos los que voy subiendo. Un saludo.

  • @TheFriskyBoy
    @TheFriskyBoy 3 роки тому +3

    Uno de los mejores canales de espana, no me canso de decirlo. Salud y muchos videos mas

  • @fatimaelabase6214
    @fatimaelabase6214 9 місяців тому

    Solo tengo q darte las gracias señor por esos documentales tan maravillosas, volvernos a recordar aquellos tiempos q eran muy lindos a pesar de las dificultades. Saludos 🤗🤗🤗

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  9 місяців тому

      ¡Gracias por ver y comentar este documental Fatima! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!

  • @abuelitamimi4715
    @abuelitamimi4715 3 роки тому +1

    Que costumbres tan bonitas y conservadoras, me encantan sus videos muchas gracias 😊

  • @paulaabreu8811
    @paulaabreu8811 3 роки тому +4

    Que hermoso vídeo 😍 recuerdos y mucha nostalgia 😍 Gracias Sr Eugenio 😍

  • @DelaAalaZ123
    @DelaAalaZ123 3 роки тому +3

    Me encantan todos tus videos, yo nací en la ciudad capital de mi país, pero siempre siempre he soñado con vivir en el campo me dicen que estoy loca, pero ver tus vídeos me hacen pensar que sería lo mejor que podría hacer, bendiciones, gracias por compartir

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +1

      ¡Gracias por tu mensaje Sonya! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @FranHn1982
    @FranHn1982 3 роки тому +1

    Verdaderos tesoros estos registros, gracias por su labor don Eugenio! 💓

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому

      Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Francisco. Un placer saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!

  • @luisamazariegos2280
    @luisamazariegos2280 3 роки тому +5

    Muy parecida la forma en que mi abuelita hacia la mantequilla lavada.
    Ella juntaba la nata y luego le ponía sal y la batía con un molinillo.
    Despues la envolvía en hojas de mazorca de maíz.
    Gracias don Eugenio , siempre buenos contenidos.
    Saludos desde Guatemala !!👍🙏🙏🤚🤚

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +1

      ¡Gracias por tu mensaje Luisa! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @Jesus-zs4kz
    @Jesus-zs4kz 3 роки тому +1

    Tu narración hipnotiza y hasta adictiva es... saludos desde PUERTO RICO

  • @1miltond
    @1miltond 3 роки тому +1

    Yo e tenido la suerte de creser en el campo en uruguay en los anios 50 y 70 y esto era cosa diaria en los tambos y lecherias muy buen video

  • @g.a.m8485
    @g.a.m8485 Рік тому

    👏👏👏👏Sus documentales son un verdadero placer. Cuando visito a mí madre es un momento especial cuando comparto con ella sus historias llenas de datos tradicionales. Ya comparto ahora con ella éste ☺️❗. Muy agradecida desde Buenos Aires 🇦🇷.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      Gracias por tus amables palabras sobre el documental y te invito a que sigas visitando mi canal y le des a “me gusta” para que sigamos creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @joaquingonzalez3199
    @joaquingonzalez3199 3 роки тому +2

    Que sabrosa esa mantequilla 💯 natural... Desde México 🇲🇽 un saludo.!

  • @julianbalderas940
    @julianbalderas940 3 роки тому +11

    Que mal que otro tipo de vacas remplazará a las autóctonas. Pero que bien por las personas de antes que con su gran trabajo se merecían lo mejor en su mesa, productos artesanales de gran calidad y sabor. No dejemos perder esas enseñanzas y apoyemos a los vendedores de productos artesanales estoy seguro en las áreas donde vivimos hay varios que necesitan nuestro apoyo

  • @niginaalimova9050
    @niginaalimova9050 3 роки тому +3

    Все сдаланно с душой...молодцы !!!

  • @yanethgeneyrivera6071
    @yanethgeneyrivera6071 2 роки тому +2

    Gracias por compartir sus recetas muy amable un saludo desde Colombia El Carmen de Bolivar Dios los bendiga siempre

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 роки тому

      Te doy las gracias por tu comentario tan favorable a mi trabajo y al de los artesanos. Espero que sigas disfrutando de mis documentales.

  • @mrbr4587
    @mrbr4587 3 роки тому +1

    No início da década de 1970 no nordeste brasileiro, duas vezes por semana vinha até nossa casa um vendedor de leite de vaca e cabra, em uma carroça puxada por dois burrinhos (que no NE do Brasil chamamos jegues) e nos vendia leite fresco, com o qual fazíamos também manteiga. Essas recordações me são caras!
    A principios de la década de 1970 en el noreste de Brasil, dos veces por semana un vendedor de leche de vaca y cabra llegaba a nuestra casa en un carro tirado por dos burros (que en el noreste de Brasil llamamos jegues) y nos vendía leche fresca, con la que también hacíamos mantequilla. ¡Estos recuerdos me son muy queridos!

  • @favilopez6
    @favilopez6 3 роки тому +1

    Que alimemto mas sano y hecho sin conservante ni nada industrial delicioso 😋 nada más hermoso que esa ofició felicidades 👏 lindas personas y si se fijan lo asen con amor que todavía eso le da más valor a este lindo ofició

  • @leonelpoblete9445
    @leonelpoblete9445 9 місяців тому +1

    Estos videos son espectacularmente maravillosos Siempre veo estos vídeos en mi casa cuando tengo tiempo Muchísimas gracias

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  9 місяців тому +1

      Gracias por ver y comentar este documental. Te comento que, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!

    • @leonelpoblete9445
      @leonelpoblete9445 9 місяців тому

      @@eugeniomonesma-documentales he visto muchos, todos buenísimos! Saludos desde Chile un gran abrazo.

  • @thiagogueiros9663
    @thiagogueiros9663 3 роки тому +3

    Amazing videos, so much culture, knowledge in history... Thank you very much for posting!

  • @junkotabei545
    @junkotabei545 3 роки тому +1

    Felicitaciones por este maravilloso canal y muchas gracias por compartir todos estos tesoros con el mundo. Desde Colombia , con mucho amor, un fraterno abrazo para usted . Mil gracias.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +1

      Gracias por tu comentario Javir. Me alegra saber que te gustan los documentales del canal. ¡Saludos!

  • @rociocastilloserrano8928
    @rociocastilloserrano8928 2 роки тому +1

    Gracias, millones de gracias por sus vídeos no me canso de decírselo. Maravillosos!!!!. Un abrazo

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 роки тому +1

      ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Rocio! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 250 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

    • @rociocastilloserrano8928
      @rociocastilloserrano8928 2 роки тому

      @@eugeniomonesma-documentales gracias a usted por su maravilloso trabajo y por su tiempo. He trabajado en televisión y sé lo que cuesta su inmenso trabajo, son verdaderas JOYAS, cuando el trabajo se hacía en condiciones (me refiero al suyo) no como ahora que desgraciadamente todo vale. Un abrazo enorme

  • @erikagrosornio6831
    @erikagrosornio6831 3 роки тому +2

    Hola btardes que padre canal no se como llegue aquí pero me da gusto es algo tan interesante e increíble estos tipo de elaboración de subproductos de origen animal.
    Una suscriptora más saludos

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому

      ¡Bienvenida al canal Erika! Espero que disfrutes con los más de 200 documentales subidos y los nuevos que iré publicando. ¡Saludos!

  • @AdrianAguilarEsp
    @AdrianAguilarEsp 3 роки тому +2

    Wooow ... Me encanta este tipo de contenido...
    Muy buen trabajo en subirlos y preservar el trabajo artesano...
    Saludos desde México

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +1

      Gracias a ti, Adrian. Es un honor para mí que te gusten mis documentales. Todavía quedan muchos títulos en mi archivo por subir al canal.

  • @tomaszeballos2907
    @tomaszeballos2907 3 роки тому +3

    Está mierda es oro purooo..
    Te amo viejo pelao!!

  • @norbertoperez6205
    @norbertoperez6205 3 роки тому +3

    El valor histórico de estos documentales es incalculable, es una bendición llegar a este canal y observar por un agujero la españa que ya no existe, es la maquina del tiempo, mi agradecimiento eterno al señor Eugenio Moresma, por darme a conocer como vivian mis abuelos y sus antecesores, así tengo la idea exacta del lugar de donde vengo 👍👍👍👍

  • @CarlosEduardo-mb2sl
    @CarlosEduardo-mb2sl 3 роки тому +5

    La calidad técnica y artística de sus videos , unidas a la voz impar que le ha Concedido Dios para sus relatos , hacen de su trabajo una Obra que supera , muchas veces , a los videos de Empresas Internacionales , con presupuestos de cientos de miles de dólares ...... ¡ gracias a Dios que podemos disfrutar de su trabajo , altamente instructivo : muy agradecido por ello !
    Paz y Bien !

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +1

      ¡Gracias por tu mensaje y por tus palabras Carlos! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

    • @CarlosEduardo-mb2sl
      @CarlosEduardo-mb2sl 3 роки тому +1

      @@eugeniomonesma-documentales Merece !

  • @corrientes01
    @corrientes01 2 роки тому +2

    Esto es oro. Gran documento.
    Esta es la verdadera vida...

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 роки тому +1

      ¡Me alegro de que te haya gustado! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂