Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
ขอบคุณนะคะสำหรับข้อมูล ฟังชัดเจนเข้าใจง่าย ไม่เน้นภาษาอังกฤษ 😍😍
ยินดีคร้าบบบ
ได้ความรู้มากค่ะ ชอบแบบคั่วเข้ม ต้มในโมกาพอท ใส่น้ำตาลโตนดเล็กน้อย และนมสด อร่อยมากๆค่ะ
อธิบายชัดมากๆ ไม่สงสัยอะไรเลย บางทีเราต้องใช้สมองคิดต่อยอดด้วยนะ เขาอธิบายให้ขนาดนี้แล้ว
ขอบคุณมากครับผม
แต่สำหรับผมจะชอบกินแบบขั้วเข้ม กินแบบอเมริกาโน่ร้อนมากกว่าชอบแบบขมสุดๆ ถ้าตืดเปรี้ยวแล้วจะไม่อร่อยเลย
🥰🥰
พึงเข้าใจว่าเรากินกาแฟกินเปรี้ยวมันกลิ่นกาแฟ,ขอบคุณได้ความรู้เพิ่มค่ะ
ขอบคุณมากๆจ้าสำหรับความรู้ดีดี...อธิบายได้ละเอียดดีมากๆ
ดีมากเลยค่ะ กำลังต้องการความรู้นี้พอดี เข้าใจง่าย
ยินดีครับ ฝากติดตามด้วยนะครับ
ดิฉันใช้ 2 อย่างค่ะ อ่อนสำหรับดริปและกลางลาเต้ร้อน เพราะไม่ทานส่วนผสมที่มากไป ขอบคุณที่สอนเทคนิคในการบดและการสตริมนมและอุณหภุมิน้ำ😍
ยินดีครับผม
มีประโยชน์มากค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้
อธิบายชัด กระทัดรัด เน้นความรู้เต็มๆเลย ขอบคุณมากๆคะ
ขอบคุณมากครับ ฝากติดตามด้วยนะครับ
กำลังจะเปิดร้านกาแฟ ได้ความรู้ขึ้นเยอะเลย ขอบคุณค่ะ😄
ตอนนี้เปิดยังค่ะ
อธิบายได้เข้าใจง่ายมากค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ👍🏻
ดีมากเลยครับอธิบายชัดเจนมากครับ
ขอบคุณสำหรับข้อมูล อธิบายได้ละเอียดและเข้าใจง่าย
ยินดีครับ ฝากติดตามด้วยนะครับผม
กำลังจะเปิดคาเฟ่ เข้าใจง่ายมากเลยค่ะ
กระชับ ชัดเจน เข้าใจง่าย ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากคร้าบ ฝากติดตามด้วยน้าา
ชอบการอธิบายที่ชัดเจนมากครับ ผมกินกาแฟไม่นานแต่ไม่เคยรู้เลย ยังงง ตอนร้านถามคั่วกลางหรือคั่วเข้ม
ยินดีครับ ฝากติดตามด้วยครับ
@@WORLDWIDECOFFEECHANNEL ฟ้าแต่ฟ_
มีข้อสงสัยครับว่าถ้าหากเราสั่งซื้อกาแฟ ระหว่างสั่งแบบให้เขาบดให้ กับสั่งแค่เมล็ดคั่วแบบไม่บด(เอามาบดเอง) ทั้งสองความละเอียดเท่ากัน รสชาติจะต่างกันมั้ยครับเพราะอะไรทรวมถึงกลิ่นจะต่างกันมั้ย
บดเองจะได้ความสดใหม่ หอมกว่าครับ เมื่อบดกาแฟแล้ว ทิ้งไว้ระยะเวลานาน จะทำให้น้ำมัน ความหอมของกาแฟ ลดลงเรื่อย ๆ ครับ
ส
แบ่งปันประดับบารมีอาจารย์ ☕🤤😋
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับความรู้ใหม่สำหรับพี่เลยค่ะ
ขอบคุณความรู้ เพิ่มเติม พูดชัดเจนมาก และ เข้าใจมากๆ
ขอบคุณมากครับ ไว้จะพัฒนาต่อไปเรื่อยๆครับ
อธิบายดีแล้วจ้า ใคจจะว่ายังไงก็ช่าง คุณพูดได้ดีเลยจ้า ขอบคุณคำแนะนำที่ดี
ขอบคุณมากครับ
ไม่ค่อยชอบเปรี้ยว จะนึกว่าเสียทุกที จะชอบ กลิ่นถั่ว มัน หวานปลายๆ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ💐☕😋
ขอบคุณข้อ มูลดีดี ค่ะ🥰🥰 กระชับชัดเจน เข้าใจง่าย👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯
ขอบคุณความรู้มากๆครับ
ยินดีครับ ขอบคุณมากนะคร้าบ
อธิบายชัดเจนมากๆเลยค่ะขอบคุณนะคะ ได้ข้อมูลเพิ่มเติมเยอะเลยค่ะ
คั่วแต่ละแบบ มีผลไหมคะ ถ้าเน้นดื่มเพื่อสุขภาพ
ได้ความรู้เพิ่มขอบคุณค่ะ
อธิบายด้เนีบนมากครับ ชื่นชมครับ ทำผลงานต่อเนื่องนะครับ
ปริมาณคาเฟอีนของแต่ละระดับการคั่ว มีปริมาณที่แตกต่างกันมั้ยคะ
ไม่ว่าเมล็ดกาแฟจะคั่วเข้มหรือคั่วอ่อน ปริมาณคาเฟอีนในเมล็ดกาแฟไม่แตกต่างกันยกเว้นเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่คั่วในอุณหภูมิที่สูงมากๆถึงแม้ว่าปริมาณคาเฟอีนจะเท่ากัน แต่ในการชงกาแฟวิธีตวงเมล็ดกาแฟทำให้ปริมาณเมล็ดกาแฟต่อการชงไม่เท่ากัน ดังนั้นเมล็ดกาแฟคั่วเข้มไม่ได้มีปริมาณคาเฟอีนมากกว่ากาแฟคั่วอ่อนแต่เมื่อตวงที่น้ำหนักเท่ากัน ปริมาณเมล็ดกาแฟคั่วเข้มจึงมีปริมาณคาเฟอีนเยอะกว่าคั่วอ่อนเพราะเมล็ดมีนำหนักเบากว่าจึงมีจำนวนเมล็ดเยอะกว่า อ้างอิง : beanshere.com/posts/caffeine-content-between-light-roasted-or-dark-roasted/
อธิบายดีมากค่ะ
ดูช่องอื่นไม่เข้าใจอะ ดูช่องนี้เข้าใจ เก็ตเลยครับ
รบกวนสอบถามครับ อย่างอเมซอน หรือ อินทะนิน ใช้กาแฟคั่วระดับไหนครับ
ระดับกลางค่อนเข้มครับ และใช้กาแฟสูตรเบลนด์ อราบิก้า + โรบัสต้า ครับ เพื่อกาแฟจะได้หอมเข้มและมีบอดี้มากขึ้น
ขอบพระคุณครับพี่ ผมนำเทคนิคพี่มาใช้หลายๆอย่าง ผมว่าพี่เป็นคนสอนแล้วน่าฟัง.......
ในคลิปเเก้วกี่ออนซ์คับ🙏
ใช้คั่วกลางกับคั่วเข้มผสมกัน ใช้เป็นเมนูร้อนและเย็น ได้ไหมคะ
ได้ครับผม
อยากทราบ กาแฟดำ แบบเย็น ของเจ้าดังตามปั้มอ่ะคับ เขาใช้คั่วแบบไหนคับ
รบกวนสอบถามค่ะ🙏🏻ใช้คั่วกลางทำ เอเมริกาโน่ ร้อน/เย็นได้มั้ยคะจะขมไปมั้ยคะ หรือต้องใช้คั่วอ่อนขอบคุณค่ะ🙏🏻
สามารถทำได้ครับ ทำแบบร้อนก็อร่อย ทำแบบเย็นจะติดเปรี้ยวนิดนึง ขึ้นอยู่กับความชอบเลยครับ
@@WORLDWIDECOFFEECHANNEL ขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ🙏🏻
ทำมอคค่าเย็น อันไหนดีค่ะ
แล้วแต่รสชาติที่ชอบเลยครับ
ถามหน่อยครับ ส่วนมากเเล้วที่เขาดริปกัน ใช้เมล็ดกาแฟระดับไหนกันครับ?
คั่วอ่อน-คั่วกลาง ครับ
ผมชอบเเบบคั่วเข้ม แต่เอามากินแบบ อเมริกาโน แปลกมั้ยครับ
ไม่แปลกครับ ขึ้นอยู่รสชาติที่ชอบเลยครับผม
คั่วอ่อน กลาง เข้ม ใช้ความร้อนระดับเท่าไหร่,คั่วนานเท่าไหร่ครับ
ผมมีสวนกาแฟเป็นของตัวเอง คลิปนี้อาจเปลี่ยนแนวทางของผมได้เลยครับ ขอบคุณครับ
กระจางเลย....ขอบคุณค่ะ
สอบถามหน่อยครับ ถ้าคั่วมือด้วยกะทะที่บ้าน ถ้าอยากได้กาแฟคั่วอ่อน ต้องคั่วถึงตอนไหนครับ ที่จะได้กาแฟคั่วอ่อนแต่ไม่ดิบ ได้ยินเสียง first crackแล้วพอเลยหรือว่าผ่านfirst crack ไป ก่อนจะถึง second crack ครับ ขอบคุณครับ
ถ้าต้องการคั่วอ่อน ให้ผ่าน first crack ก่อนครับ : ต้องรอให้ crack หมดก่อนนะครับ ค่อยเอาลงมาลดอุณหภูมิ จะได้คั่วอ่อน / แต่ต้องระวังเวลาcrackบางส่วนแล้วเอาลงเร็ว ซึ่งอาจจะมีบางเมล็ดคั่วไม่สุกครับ
@@WORLDWIDECOFFEECHANNEL ขอบคุณครับ
ผมเอาคั่วเข้มดริปตลอดเลยครับ(ทานแบบร้อนไม่ใส่น้ำตาล)...เดี๋ยวคงต้องซื้อคั่วกลางซะละ😂😂
สอบถามค่ะ เอสเพรสโซ่เย็นมีด้วยหรอคะ??
เป็นแบบฉบับของไทยครับ
อธิบายชัดเจน
ขอบคุณมากนะครับ
คั่วกลางใช้ดริปได้มั้ยครับ
ดริปได้ครับ
เรียนครบเเล้วครับ รอEP ต่อๆไปครับครู
ถ้าจะเอามาทำกาแฟดำ ลาเต้ หรือเมนูอื่นๆ ใช่กลางหรือเข้มดีค่ะ
ขึ้นอยู่กับความชอบเลยครับ ถ้าต้องการความเข้มหน่อย แนะนำเป็นคั่วเข้มครับผม
ถึงว่าสั่งคั่วกลางมาทำคาปู ไม่ค่อยอร่อยเลย ต้องเอาคั่วเข้มแทนใช่มั้ยครับ
หากชอบรสชาติเข้ม ๆ แนะนำคั่วเข้มเลยครับ
ขอบคุณนะคะ
แสดงว่า กาแฟคั่วเข้มคือกาแฟโบราณที่เอาไปชงโอเลี้ยงใช่ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ
ฝากติดตามด้วยนะครับ
ชัดเจน
คั่วเข้มทำอเมริกาโน่ได้ไหมคะ จะหนักไปไหมคะ
ได้นะครับ แต่รสชาติจะออกไปทางขมหน่อยครับ
ถ้ารสชาดแบบ อเมซอน เลือก กาแฟแบบไหนคะ
กาแฟเบลนด์ ระหว่างอราบิก้ากับโรบัสต้า คั่วกลาง-เข้มครับ
ถ้าจะเปิดร้านเล็กๆ ต้องเลือกกาแฟแบบไหน คั่วรัยคะ
ถ้าเน้นเนูเย็นเป้นหลักก็ คั่วกลางถึงเข้มได้เลยครับ
@@WORLDWIDECOFFEECHANNEL เลือกกาแฟรัยมาทำขายดีคะ ถ้าจะเอาเป็นคั่วกลาง
ทำไมคั่วเข้มราคาถูกค่ะ
สารกาแฟที่นำมาคั่ว ใช้กาแฟใหม่หรือต้องเก็บไว้ก่อน
เมล็ดกาแฟที่ยังไม่ผ่านการคั่วครับ
แบบไหนหอมสุด และขมสุดครับ
อราบิก้าคั่วเข้มเลยครับ
Intensity แต่ละระดับคืออะไรคะ
ความเข้มครับผม
มีข้อสงสัยค่ะ การคั่วระดับไหนทำให้คาเฟอีนลดลงมั้ยค่ะ
ยิ่งคั่วเข้มจะทำให้ปริมาณคาเฟอีนลดลงครับ
ได้ความรู้ดีมากเลยค่ะฟังแล้วเข้าใจง่าย
ถ้าคั่วกลางน้ำมันออกจะส่งผลต่อรสชาติกาแฟ กลิ่นกาแฟไหมครับ
ไม่มีผลต่อรสชาติครับ โดยปกติคั่วกลาง จะมีน้ำมันออกมาเคลือบผิวเมล็ดเล็กน้อยครับ
ผมเจอบทความหนึ่งเขียนไว้ว่าการดื่มกาแฟที่คั่วจนไหม้หรือคั่วเข้มจะมีสารก่อมะเร็งเกิดจึ้น และการคั่วเข้มจึ้นเรื่อยจะทำให้ปริมาณคาเฟอีนดร้อยลงจริงหรือไม่ครับ
จริงมั้ย
ขอบคุณ มาก ๆครับกับความ รู้
ถ้าจะเริ่มต้นขายเราจะซื้อกาแฟคั่วเข้ม คั่วกลาง หรือคั่วอ่อนดีคะ
แล้วแต่ความชอบในรสชาติเลยครับ ถ้าชอบโทนเปรี้ยว แนะนำคั่วอ่อน แต่ถ้าไปทางรสขม แนะนำเป็นคั่วเข้มครับ
แล้วผมดันเอากาแฟคั่วเข้มมาดริป ไอ้เราก็นึกว่ามันคงเป็นรสชาติปกติมั้ง ขมเข้มฝืนกินไปจนจะหมดซองล่ะ ปีดโถ่
ลองดูหลายๆแบบครับ แต่ละคนอาจจะชอบไม่เหมือนกันครับ^^
ถ้ากาแฟคั่วอ่อนมาชงกาแฟแล้วสูตรนมเราต้องลดลงไหม?
สัดส่วนการใส่นม สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบครับ แนะนำลองชงแบบปกติก่อนครับ และค่อยปรับเพิ่มหรือลด ตามความต้องการ เพื่อหารสชาติที่ใช่ครับ
มีสอนทำไมค่ะ
มีคอร์สอยู่นะครับผมสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ ช่องทางติดต่อ Worldwide CoffeeLine : @worldwidecoffeefacebook : facebook.com/worldwidecoffeegroupShopee : bit.ly/3xuDrIy
กดติดตามทันทีคะ
English subtitles please
Thank you for your interesting! ASAP
ขั้วประมาณไหนถึงจะได้ความรู้สึกกระปรี้กระเปร่าดีที่สุดแบบออกฤทธิ์ดีที่สุด ยังเลือกไม่ถูกเลยครับ
คั่วกลางถึงกลางเข้มน่าจะดีค่ะ ต้องหารสชาติที่ถูกใจก่อนนะคะ^^
ร้านกาแฟยังไม่รู้เลย55555
สั่งแบบคั่วเข้มมากะว่าจะเอามาทำกาแฟดำ ตุยเยจะขมขนาดไหน55555
ชอบแบบขมๆก็จัดไปเรย
เอาเม็ดกาแฟไปต้มกับแป็บซี่ตากแล้วนำมาตากแห้งเอาใว้1วัน เเล้วเอาไปอบในห้องฟิตเย็นเพื่อให้ความชื้นของกาแฟและแป๊บซี่ หดเข้าไปอยู่กึ่งกลางของเมล็ดก่อนที่จะนำมาคั่ว ใด้หรือเปล่าครับ 55555 เราจะต้องหารสชาติกาแฟที่มีความแตกต่างออกมาเป็นจุดขายที่ไม่เหมือนใคร ถูกต้องหรือเปล่าครับ 55555
กาแฟ กลิ่นเหม็นเขียว บ้าป่าวเคยหอมไหมถามจริง ไม่มีหรอกกาแฟเหม็นเขียว
มีครับ
ทำไม่ไม่ใช้คำว่า ดื่ม คะ.
ไม่ใช่คอกาแฟแต่ฟังแล้วเข้าใจเลยคะชอบวิธีการอธิบาย😁
สอบถามครับที่จะทำกาแฟดำทานไม่ผสมนม ที่ได้ประโยชน์หลายๆอย่างควรเลือกคั่วแบบไหนครับ
ระดับการคั่วขึ้นอยู่กับความชอบเลยครับ ถ้าเป็นคั่วอ่อน รสชาติจะออกไปโทนเปรี้ยวครับ คั่วเข้ม จะออกไปทางติดขมหน่อยครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะค่ะ
หนูกินแต่หาแฟ3อินวันค่ะไม่มีตังซื้อกาแฟสดกิน😂😂
ลองดื่มดูเเล้วจะติดใจค่ะ
คั่วกลางยังมีการนำมาดริปบ้างหรือเปล่าครับ
มีครับ มีเยอะเลยครับ
กาแฟคั่วอ่อนนี่จะเปรี้ยวมากไหมครับ
รสชาติจะออกไปทางเปรี้ยวครับผม
ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ🤎
ตอนนี้เครียดมากหาเบอร์บดกาแฟไม่ได้สักที
ขอบคุณนะคะสำหรับข้อมูล ฟังชัดเจนเข้าใจง่าย ไม่เน้นภาษาอังกฤษ 😍😍
ยินดีคร้าบบบ
ได้ความรู้มากค่ะ ชอบแบบคั่วเข้ม ต้มในโมกาพอท ใส่น้ำตาลโตนดเล็กน้อย และนมสด อร่อยมากๆค่ะ
อธิบายชัดมากๆ ไม่สงสัยอะไรเลย บางทีเราต้องใช้สมองคิดต่อยอดด้วยนะ เขาอธิบายให้ขนาดนี้แล้ว
ขอบคุณมากครับผม
แต่สำหรับผมจะชอบกินแบบขั้วเข้ม กินแบบอเมริกาโน่ร้อนมากกว่าชอบแบบขมสุดๆ ถ้าตืดเปรี้ยวแล้วจะไม่อร่อยเลย
🥰🥰
พึงเข้าใจว่าเรากินกาแฟกินเปรี้ยวมันกลิ่นกาแฟ,ขอบคุณได้ความรู้เพิ่มค่ะ
ขอบคุณมากๆจ้าสำหรับความรู้ดีดี...อธิบายได้ละเอียดดีมากๆ
ดีมากเลยค่ะ กำลังต้องการความรู้นี้พอดี เข้าใจง่าย
ยินดีครับ ฝากติดตามด้วยนะครับ
ดิฉันใช้ 2 อย่างค่ะ อ่อนสำหรับดริปและกลางลาเต้ร้อน เพราะไม่ทานส่วนผสมที่มากไป ขอบคุณที่สอนเทคนิคในการบดและการสตริมนมและอุณหภุมิน้ำ😍
ยินดีครับผม
มีประโยชน์มากค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้
อธิบายชัด กระทัดรัด เน้นความรู้เต็มๆเลย ขอบคุณมากๆคะ
ขอบคุณมากครับ ฝากติดตามด้วยนะครับ
กำลังจะเปิดร้านกาแฟ ได้ความรู้ขึ้นเยอะเลย ขอบคุณค่ะ😄
ตอนนี้เปิดยังค่ะ
อธิบายได้เข้าใจง่ายมากค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ👍🏻
ขอบคุณมากครับผม
ดีมากเลยครับอธิบายชัดเจนมากครับ
ขอบคุณสำหรับข้อมูล อธิบายได้ละเอียดและเข้าใจง่าย
ยินดีครับ ฝากติดตามด้วยนะครับผม
กำลังจะเปิดคาเฟ่ เข้าใจง่ายมากเลยค่ะ
กระชับ ชัดเจน เข้าใจง่าย ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากคร้าบ ฝากติดตามด้วยน้าา
ชอบการอธิบายที่ชัดเจนมากครับ ผมกินกาแฟไม่นานแต่ไม่เคยรู้เลย ยังงง ตอนร้านถามคั่วกลางหรือคั่วเข้ม
ยินดีครับ ฝากติดตามด้วยครับ
@@WORLDWIDECOFFEECHANNEL ฟ้าแต่ฟ_
มีข้อสงสัยครับว่าถ้าหากเราสั่งซื้อกาแฟ ระหว่างสั่งแบบให้เขาบดให้ กับสั่งแค่เมล็ดคั่วแบบไม่บด(เอามาบดเอง) ทั้งสองความละเอียดเท่ากัน รสชาติจะต่างกันมั้ยครับเพราะอะไรทรวมถึงกลิ่นจะต่างกันมั้ย
บดเองจะได้ความสดใหม่ หอมกว่าครับ เมื่อบดกาแฟแล้ว ทิ้งไว้ระยะเวลานาน จะทำให้น้ำมัน ความหอมของกาแฟ ลดลงเรื่อย ๆ ครับ
ส
แบ่งปันประดับบารมีอาจารย์ ☕🤤😋
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับความรู้ใหม่สำหรับพี่เลยค่ะ
ขอบคุณความรู้ เพิ่มเติม พูดชัดเจนมาก และ เข้าใจมากๆ
ขอบคุณมากครับ ไว้จะพัฒนาต่อไปเรื่อยๆครับ
อธิบายดีแล้วจ้า ใคจจะว่ายังไงก็ช่าง คุณพูดได้ดีเลยจ้า ขอบคุณคำแนะนำที่ดี
ขอบคุณมากครับ
ไม่ค่อยชอบเปรี้ยว จะนึกว่าเสียทุกที จะชอบ กลิ่นถั่ว มัน หวานปลายๆ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
💐☕😋
ยินดีครับผม
ขอบคุณข้อ มูลดีดี ค่ะ🥰🥰 กระชับชัดเจน เข้าใจง่าย👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯
ขอบคุณความรู้มากๆครับ
ยินดีครับ ขอบคุณมากนะคร้าบ
อธิบายชัดเจนมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะ ได้ข้อมูลเพิ่มเติมเยอะเลยค่ะ
คั่วแต่ละแบบ มีผลไหมคะ ถ้าเน้นดื่มเพื่อสุขภาพ
ได้ความรู้เพิ่มขอบคุณค่ะ
อธิบายด้เนีบนมากครับ ชื่นชมครับ ทำผลงานต่อเนื่องนะครับ
ปริมาณคาเฟอีนของแต่ละระดับการคั่ว มีปริมาณที่แตกต่างกันมั้ยคะ
ไม่ว่าเมล็ดกาแฟจะคั่วเข้มหรือคั่วอ่อน ปริมาณคาเฟอีนในเมล็ดกาแฟไม่แตกต่างกันยกเว้นเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่คั่วในอุณหภูมิที่สูงมากๆ
ถึงแม้ว่าปริมาณคาเฟอีนจะเท่ากัน แต่ในการชงกาแฟวิธีตวงเมล็ดกาแฟทำให้ปริมาณเมล็ดกาแฟต่อการชงไม่เท่ากัน
ดังนั้นเมล็ดกาแฟคั่วเข้มไม่ได้มีปริมาณคาเฟอีนมากกว่ากาแฟคั่วอ่อนแต่เมื่อตวงที่น้ำหนักเท่ากัน ปริมาณเมล็ดกาแฟคั่วเข้มจึงมีปริมาณคาเฟอีนเยอะกว่าคั่วอ่อนเพราะเมล็ดมีนำหนักเบากว่าจึงมีจำนวนเมล็ดเยอะกว่า
อ้างอิง : beanshere.com/posts/caffeine-content-between-light-roasted-or-dark-roasted/
อธิบายดีมากค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ดูช่องอื่นไม่เข้าใจอะ ดูช่องนี้เข้าใจ เก็ตเลยครับ
ขอบคุณมากครับผม
รบกวนสอบถามครับ อย่างอเมซอน หรือ อินทะนิน ใช้กาแฟคั่วระดับไหนครับ
ระดับกลางค่อนเข้มครับ และใช้กาแฟสูตรเบลนด์ อราบิก้า + โรบัสต้า ครับ เพื่อกาแฟจะได้หอมเข้มและมีบอดี้มากขึ้น
ขอบพระคุณครับพี่ ผมนำเทคนิคพี่มาใช้หลายๆอย่าง ผมว่าพี่เป็นคนสอนแล้วน่าฟัง.......
ในคลิปเเก้วกี่ออนซ์คับ🙏
ใช้คั่วกลางกับคั่วเข้มผสมกัน ใช้เป็นเมนูร้อนและเย็น ได้ไหมคะ
ได้ครับผม
อยากทราบ กาแฟดำ แบบเย็น ของเจ้าดังตามปั้มอ่ะคับ เขาใช้คั่วแบบไหนคับ
รบกวนสอบถามค่ะ🙏🏻ใช้คั่วกลางทำ เอเมริกาโน่ ร้อน/เย็นได้มั้ยคะจะขมไปมั้ยคะ หรือต้องใช้คั่วอ่อนขอบคุณค่ะ🙏🏻
สามารถทำได้ครับ ทำแบบร้อนก็อร่อย ทำแบบเย็นจะติดเปรี้ยวนิดนึง ขึ้นอยู่กับความชอบเลยครับ
@@WORLDWIDECOFFEECHANNEL ขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ🙏🏻
ทำมอคค่าเย็น อันไหนดีค่ะ
แล้วแต่รสชาติที่ชอบเลยครับ
ถามหน่อยครับ ส่วนมากเเล้วที่เขาดริปกัน ใช้เมล็ดกาแฟระดับไหนกันครับ?
คั่วอ่อน-คั่วกลาง ครับ
ผมชอบเเบบคั่วเข้ม แต่เอามากินแบบ อเมริกาโน แปลกมั้ยครับ
ไม่แปลกครับ ขึ้นอยู่รสชาติที่ชอบเลยครับผม
คั่วอ่อน กลาง เข้ม ใช้ความร้อนระดับเท่าไหร่,คั่วนานเท่าไหร่ครับ
ผมมีสวนกาแฟเป็นของตัวเอง คลิปนี้อาจเปลี่ยนแนวทางของผมได้เลยครับ ขอบคุณครับ
กระจางเลย....ขอบคุณค่ะ
สอบถามหน่อยครับ ถ้าคั่วมือด้วยกะทะที่บ้าน ถ้าอยากได้กาแฟคั่วอ่อน ต้องคั่วถึงตอนไหนครับ ที่จะได้กาแฟคั่วอ่อนแต่ไม่ดิบ ได้ยินเสียง first crackแล้วพอเลยหรือว่าผ่านfirst crack ไป ก่อนจะถึง second crack ครับ ขอบคุณครับ
ถ้าต้องการคั่วอ่อน ให้ผ่าน first crack ก่อนครับ : ต้องรอให้ crack หมดก่อนนะครับ ค่อยเอาลงมาลดอุณหภูมิ จะได้คั่วอ่อน / แต่ต้องระวังเวลาcrackบางส่วนแล้วเอาลงเร็ว ซึ่งอาจจะมีบางเมล็ดคั่วไม่สุกครับ
@@WORLDWIDECOFFEECHANNEL ขอบคุณครับ
ผมเอาคั่วเข้มดริปตลอดเลยครับ(ทานแบบร้อนไม่ใส่น้ำตาล)...เดี๋ยวคงต้องซื้อคั่วกลางซะละ😂😂
สอบถามค่ะ เอสเพรสโซ่เย็นมีด้วยหรอคะ??
เป็นแบบฉบับของไทยครับ
อธิบายชัดเจน
ขอบคุณมากนะครับ
คั่วกลางใช้ดริปได้มั้ยครับ
ดริปได้ครับ
เรียนครบเเล้วครับ รอEP ต่อๆไปครับครู
ถ้าจะเอามาทำกาแฟดำ ลาเต้ หรือเมนูอื่นๆ ใช่กลางหรือเข้มดีค่ะ
ขึ้นอยู่กับความชอบเลยครับ ถ้าต้องการความเข้มหน่อย แนะนำเป็นคั่วเข้มครับผม
ถึงว่าสั่งคั่วกลางมาทำคาปู ไม่ค่อยอร่อยเลย ต้องเอาคั่วเข้มแทนใช่มั้ยครับ
หากชอบรสชาติเข้ม ๆ แนะนำคั่วเข้มเลยครับ
ขอบคุณนะคะ
ยินดีครับผม
แสดงว่า กาแฟคั่วเข้มคือกาแฟโบราณที่เอาไปชงโอเลี้ยงใช่ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ
ฝากติดตามด้วยนะครับ
ชัดเจน
คั่วเข้มทำอเมริกาโน่ได้ไหมคะ จะหนักไปไหมคะ
ได้นะครับ แต่รสชาติจะออกไปทางขมหน่อยครับ
ถ้ารสชาดแบบ อเมซอน เลือก กาแฟแบบไหนคะ
กาแฟเบลนด์ ระหว่างอราบิก้ากับโรบัสต้า คั่วกลาง-เข้มครับ
ถ้าจะเปิดร้านเล็กๆ ต้องเลือกกาแฟแบบไหน คั่วรัยคะ
ถ้าเน้นเนูเย็นเป้นหลักก็ คั่วกลางถึงเข้มได้เลยครับ
@@WORLDWIDECOFFEECHANNEL เลือกกาแฟรัยมาทำขายดีคะ ถ้าจะเอาเป็นคั่วกลาง
ทำไมคั่วเข้มราคาถูกค่ะ
สารกาแฟที่นำมาคั่ว ใช้กาแฟใหม่หรือต้องเก็บไว้ก่อน
เมล็ดกาแฟที่ยังไม่ผ่านการคั่วครับ
แบบไหนหอมสุด และขมสุดครับ
อราบิก้าคั่วเข้มเลยครับ
Intensity แต่ละระดับคืออะไรคะ
ความเข้มครับผม
มีข้อสงสัยค่ะ การคั่วระดับไหนทำให้คาเฟอีนลดลงมั้ยค่ะ
ยิ่งคั่วเข้มจะทำให้ปริมาณคาเฟอีนลดลงครับ
ได้ความรู้ดีมากเลยค่ะฟังแล้วเข้าใจง่าย
ถ้าคั่วกลางน้ำมันออกจะส่งผลต่อรสชาติกาแฟ กลิ่นกาแฟไหมครับ
ไม่มีผลต่อรสชาติครับ โดยปกติคั่วกลาง จะมีน้ำมันออกมาเคลือบผิวเมล็ดเล็กน้อยครับ
ผมเจอบทความหนึ่งเขียนไว้ว่าการดื่มกาแฟที่คั่วจนไหม้หรือคั่วเข้มจะมีสารก่อมะเร็งเกิดจึ้น และการคั่วเข้มจึ้นเรื่อยจะทำให้ปริมาณคาเฟอีนดร้อยลงจริงหรือไม่ครับ
จริงมั้ย
ขอบคุณ มาก ๆครับ
กับความ รู้
ถ้าจะเริ่มต้นขายเราจะซื้อกาแฟคั่วเข้ม คั่วกลาง หรือคั่วอ่อนดีคะ
แล้วแต่ความชอบในรสชาติเลยครับ ถ้าชอบโทนเปรี้ยว แนะนำคั่วอ่อน แต่ถ้าไปทางรสขม แนะนำเป็นคั่วเข้มครับ
แล้วผมดันเอากาแฟคั่วเข้มมาดริป ไอ้เราก็นึกว่ามันคงเป็นรสชาติปกติมั้ง ขมเข้มฝืนกินไปจนจะหมดซองล่ะ ปีดโถ่
ลองดูหลายๆแบบครับ แต่ละคนอาจจะชอบไม่เหมือนกันครับ^^
ถ้ากาแฟคั่วอ่อนมาชงกาแฟแล้วสูตรนมเราต้องลดลงไหม?
สัดส่วนการใส่นม สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบครับ แนะนำลองชงแบบปกติก่อนครับ และค่อยปรับเพิ่มหรือลด ตามความต้องการ เพื่อหารสชาติที่ใช่ครับ
มีสอนทำไมค่ะ
มีคอร์สอยู่นะครับผม
สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ ช่องทางติดต่อ Worldwide Coffee
Line : @worldwidecoffee
facebook : facebook.com/worldwidecoffeegroup
Shopee : bit.ly/3xuDrIy
กดติดตามทันทีคะ
English subtitles please
Thank you for your interesting! ASAP
ขั้วประมาณไหนถึงจะได้ความรู้สึกกระปรี้กระเปร่าดีที่สุดแบบออกฤทธิ์ดีที่สุด ยังเลือกไม่ถูกเลยครับ
คั่วกลางถึงกลางเข้มน่าจะดีค่ะ ต้องหารสชาติที่ถูกใจก่อนนะคะ^^
ร้านกาแฟยังไม่รู้เลย55555
สั่งแบบคั่วเข้มมากะว่าจะเอามาทำกาแฟดำ ตุยเยจะขมขนาดไหน55555
ชอบแบบขมๆก็จัดไปเรย
เอาเม็ดกาแฟไปต้มกับแป็บซี่ตากแล้วนำมาตากแห้งเอาใว้1วัน เเล้วเอาไปอบในห้องฟิตเย็นเพื่อให้ความชื้นของกาแฟและแป๊บซี่ หดเข้าไปอยู่กึ่งกลางของเมล็ดก่อนที่จะนำมาคั่ว ใด้หรือเปล่าครับ 55555 เราจะต้องหารสชาติกาแฟที่มีความแตกต่างออกมาเป็นจุดขายที่ไม่เหมือนใคร ถูกต้องหรือเปล่าครับ 55555
กาแฟ กลิ่นเหม็นเขียว บ้าป่าวเคยหอมไหมถามจริง ไม่มีหรอกกาแฟเหม็นเขียว
มีครับ
ทำไม่ไม่ใช้คำว่า ดื่ม คะ.
ไม่ใช่คอกาแฟแต่ฟังแล้วเข้าใจเลยคะชอบวิธีการอธิบาย😁
สอบถามครับที่จะทำกาแฟดำทานไม่ผสมนม ที่ได้ประโยชน์หลายๆอย่างควรเลือกคั่วแบบไหนครับ
ระดับการคั่วขึ้นอยู่กับความชอบเลยครับ ถ้าเป็นคั่วอ่อน รสชาติจะออกไปโทนเปรี้ยวครับ คั่วเข้ม จะออกไปทางติดขมหน่อยครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะค่ะ
หนูกินแต่หาแฟ3อินวันค่ะไม่มีตังซื้อกาแฟสดกิน😂😂
ลองดื่มดูเเล้วจะติดใจค่ะ
คั่วกลางยังมีการนำมาดริปบ้างหรือเปล่าครับ
มีครับ มีเยอะเลยครับ
กาแฟคั่วอ่อนนี่จะเปรี้ยวมากไหมครับ
รสชาติจะออกไปทางเปรี้ยวครับผม
ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ🤎
ยินดีครับผม
ตอนนี้เครียดมากหาเบอร์บดกาแฟไม่ได้สักที