Process และระดับการคั่วกาแฟ (

[@koffeehour8007]

ช่วยอธิบายให้หน่อยครับ ว่า แต่ละโพเสส เหมาะกับการคั่วระดับไหน และเหมาะกับการชงแบบไหนคับ เพื่อให้ได้คาเรกเตอร์ของกาแฟนั้นๆ ครับ

[@JandJRoastedCoffeeBeans9]

พูดถึงกาแฟแต่ละโพรเสสว่าคั่วระดับไหน ขอแนะนำว่า ฮันนี่โพรเสส กับดรายโพรเสส ควรคั่วระดับ อ่อนถึงกลางพอครับ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นของการโพรเสสนี้ เพราะถ้าคั่วเข้มไปจะทำให้เสียบอดี้ของการโพรเสสพิเศษ ของสองโพรเสสนี้ เพราะเป็นการโพรเสสพิเศษ ส่วนวอสโพรเสส เราจะคั่วระดับไหนก็ได้ เพราะมันมีรสชาติและกลิ่นความเป็นตัวกาแฟ ในแบบกาแฟของมันอยู่แล้ว ครับ

[@koffeehour8007]

@@JandJRoastedCoffeeBeans9 ขอบคุณครับ

[@chumm7576]

อธิบายง่ายๆภาพประกอบดี ทำให้ผู้เริ่มต้นศึกษาเข้าใจง่าย ขอบคุณครับ

[@SuperSeaweeder]

วาดรูปสวย เข้าใจง่ายมากๆค่ะ โลกของกาแฟซับซ้อนมากๆค่ะ

[@prigpaipraya5374]

เพิ่งสนใจเรื่องกาแฟ คลิปนี้เปิดโลกเลยค่ะ รักกาแฟขึ้นอีกหลายกิโลเลย ขอบคุณค่ะ ♥️😊

[@TheFocus2519]

กำลังจะทำสวนกาแฟ ขอบคุณครับช่วยได้เยอะเลย

[@parichartlonapalawong3388]

ขอบคุณมากค่ะ ให้ความรู้ดีมากๆค่ะ

[@นภัสวรรณจุลเกตุ]

ชอบคั่วเข้มค่ะ เอสเปรสโซ่ร้อน ของอเมซอน เข้มขมดีค่ะ อร่อยดีค่ะ เอสร้อนของอเมซอนแก้วเล็กๆน่ารักค่ะขมดีค่ะ ถ้าสั่งร้านทั่วไปว่าเอสร้อน ก็จะได้แบบอเมริกาโน่ กาแฟดำธรรมดาค่ะ

[@GGXLFFIIX]

ราะมีอเมซอนนี่แหละ การดื่มกาแฟ หรือการตั้งระดับความหวานเป็น % มันเลยมั่วไปหมดจนถึงทุกวันนี้😅 เอสร้อน ก็คือช็อตกาแฟดำๆ ไม่ใส่นม แบบนั้นอะถูกต้องแล้ว และเวลาเลือกความหวาน มีแต่อเมซอนนี่แหละ ที่ชอบตั้งความหวานเป็น % 50% 75% 25% 😅😅 ซึ่งในความเป็นจริง ๆม่ควรตั้ง เป้า% เพราะหน่วยวัดมันละเอียดเกินไป แต่ด้านการตวงปริมาณนั้น มันไม่สามารถตวงเป็นหน่วย%ได้
ในยุคปัจจุบัน หลายๆร้านก็ชอบตั้งความหวานไว้เป็น% ซึ่งมันผิด 😅😅😅 บอกเลย อเมซอนไม่มีอะไรถูกต้องเลย แต่ก็ไม่ใช่ว่าผิดนะ แต่ว่าบางอย่างมันไม่เข้ากันอะ 😅😅😅😅😅 รวมๆ ไม่ค่อยมีอะไรดีเลย แบรนนี้ แต่รสชาติอะโอเครอยู่ แต่เรื่องอื่นๆ บางอย่างมันก็มั่วหมด😊

[@auntossawas121]

ขอบคุณมากครับ มีประโยชน์ได้ความรู้ดีมากๆครับผม😃

[@สุรพงษ์นิจรวย]

เข้าใจง่ายดี

[@aphirachats.4980]

ขอบคุณมากค่ะ อธิบายเข้าใจง่ายมากๆ

[@ข้าวตูล์ข้าวตังค์]

ขอบคุณมากๆคะ

[@DistancUnity]

เข้าใจมาตลอดเลยว่า honey process คือกาแฟอบน้ำผึ้ง

[@moonlightbrightnight]

จับมือค่ะ เข้าใจแบบนั้นมาตลอด 555

[@heybreath]

ดีครับ

[@HeeTaad]

เสียงน่าฟังมากครับ อธิบายดีมาก

[@sumethachoosri7397]

Carbonic process คือแบบไหนคะ

[@ann-om5th]

ขอบคุณมากๆค่ะ อธิบายเข้าใจง่ายมากค่ะ 🙏

[@prachernkhonthet3337]

อธิบายเข้าใจง่ายมากๆครับ เยี่ยมมาก

[@Dak-Tam-map]

ขอบคุณสำหรับความรู้ครับพี่

[@Lekaround]

ใช่เลยครับ ลองชิม dry process แล้ว กลิ่นเบอร์รี่ชัดเลย หอมมากครับ

[@ingku2803]

ขอบคุณค่ะ :)

[@dgg3004]

ขอบคุณนะคะสำหรับความรู้

[@atomatipong1986]

ขอบคุณข้อมูลดีๆครับ ☕️🤟🏻

[@มนทิราเวชมงคลกร]

ขอบคุณค่า อธิบายเข้าใจง่ายมากกกเลย 😊😊

[@moonlightbrightnight]

ขอบคุณ​มากๆเลยค่ะ ได้ประโยชน์​มากๆค่ะ

[@andylau8814]

ขอบคุณมากๆนะครับ สุดยอดไปเลยครับ อธิบายได้เข้าใจง่ายมากเลยครับ

[@mychai152]

สื่อสารถ่ายทอดความรู้ดีมากๆ ขอบคุณคับผม

[@MiCoToJ]

ขอบคุณครับ อธิบายได้ดี และเข้าใจง่ายมากๆเลย

[@jeabloma]

รู้..รู้สึกว่าต้องลองทุกprocess และทุกระดับการคั่ว น่าค้นหาๆ😁

[@coffeehlangmaung9297]

อยากชิมกาแฟคับ

[@pongsakornwiphanngorn8483]

อธิบายเข้าใจง่ายมากเลยครับขอบคุณครับ

[@nateeto]

วาดรูปสวย

[@สักนาทราย]

เราปลูกเราทำกาแฟไว้กินเอง อยากถามว่าเราจะเก็บกาแฟไว้กินนานๆแบบไหนดี คือเก็บเมล็ดที่กระเทาเปลือกแล้วไว้ตอนจะกินค่อยเอามาคั่วหรือคั่วเก็บไว้จะกินค่อยมาบดหรือคั่วบดไว้เลยจะกินก็เอามาชงได้เลย แบบไหนดีครับ

[@GGXLFFIIX]

คั่วไว้แล้วเก็บครับ แต่ไม่ควรเกิน1เดือน ควรกินให้หมดภายใน1เดือน 😅 ไม่ควรบดทิ้งไว้ ตัวกาแฟจะเริ่มเปลี่ยนไปไวกว่าเดิม ถ้าบดทิ้งไว้ควรใช้ให้หมด ภายใน1-2อาทิตย์ นานกว่านั้นการสกัดกาแฟ จะไม่ค่อยมีบอดี้ มันจะเหมือนน้ำเปล่า ไม่ค่อยให้ความฉ่ำหรือสดชื้นเลย เวลาดื่ม

[@sanyapongchiarakhup4650]

🥰🥰🥰

[@paiammarin4806]

วิธีเดียวที่จะรู้คือต้อง ลอง! โลกของกาแฟมันก็เป็นแบบนี้แหละคับ 555 :)

[@thiwatjintaworatham2838]

HoneyกับDryมันต่างกันยังไงครับ เห็นบอกกว่าเอาไปตากให้แห้งแล้วเอามาคั่ว ทั้ง2อย่างเหมือนกันเลย

[@GGXLFFIIX]

ฮันนี่คือแกะเปลือก แล้วตากไงครับ ส่วนดราย ตากทั้งเปลือก 😅

[@designbyonu9594]

อันนี้คือเฉพาะอราบิก้าหรือได้ทั้งอาราบิก้าและโรบัสต้าคร้า

[@ช.วิจิตรการกุล]

พูดแบบภาษาไทยให้เข้าใจง่ายๆได้มั้้ยครับไม่ต้องแก่อังกฤษ