Торт Птичье молоко. Простой рецепт которым можно удивить! Так вкусно!
Вставка
- Опубліковано 30 лис 2022
- 📸 Telegram: t.me/takvkusno96
Подпишись на нас: taplink.cc/tak_vkusno96
И не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
💰TINKOFF: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/tak_...
💰BTC: bc1q2u30atnga8fqx9pzgeq3aal7rhglyh8vej82dl
Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))😇😇😇
📸 Telegram: t.me/takvkusno96
💝Другие соцсети: taplink.cc/tak_vkusno96
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vkusno96
********************************************************************
Птичье молоко
Бисквит:
Яйца СО 4 шт
Сахар 165 г
Какао 40 г
Крахмал 20 г
Разрызхлитель 10 г
Мука 180 г
Молоко 120 г
Растительное масло 90 г
Соль 2 г
Пропитка:
Сгущёное молоко
Коньяк (можно не добавлять)
Вода
Суфле:
Белки СО 4 шт
Лимнный сок 5 мл
Сахар 150 г
Вода 75 мл
Желатин 10 г (или агар-агар 5 г, смотрите ниже рекомендации)
Вода 50 мл
Сгущёное молоко 150 г
Сливочное масло 100 г
Глазурь:
Тёмный шоколад 120 г
Масло растительное 12 г
Biscuit:
Eggs L size 4 pсs
Sugar 165 g
Cocoa powder 40 g
Starch 20 g
Baking powder 10 g
Flour 180 g
Milk 120 g
Vegetable oil 90 g
Salt 2 g
Syrup:
Condensed milk
Cognac
Water
Souffle:
Egg proteins L size 4 pcs
Lemon juice 5 ml
Sugar 150 g
Water 75 ml
Gelatin 10 g
Water 50 ml
Condensed milk 150 g
Butter 100 g
Glaze:
Dark chocolate 120 g
Vegetable oil 12 g
Выпекать при 180°C 50 минут
Bake at 356°F for 50 minuts
********************************************************************
Рекомендации:
✅ Суфле на агар-агаре, делается точно также как в рецепте, только агар-агар не замачивают, а засыпают в воду к сиропу, после чего ставим на огонь, и варим до тех же 115С. Работать с суфле нужно чуть-чуть быстрей, так как агар быстро схватывается.
✅ Вкус суфле довольно сильно зависит от качества сгущенки.
✅ Можно готовить совсем без бисквита. Суфле хорошо держит форму.
********************************************************************
#торт
#птичьемолоко
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений - Навчання та стиль
Эксклюзивный контент и поддержка нашего канала:
boosty.to/tak_vkusno
boosty.to/tak_vkusno
boosty.to/tak_vkusno
❤😊
Шедевр
@@user-pq3jg2jc1t⁰00⁰000⁰⁰⁰⁰⁰⁰
Ну настоящий кондитер,хочется сделать такой,но боюсь не справлюсь,вот это шедевр,повезло жене ,если женат, класс,спасибочки!Профессионал,спец ,ставь на поток.
вышла😢
Женя,о талантливых людях говорят "поцелован Богом". Вот ты поцелован Богом! Кто-то рисует на холсте,а ты рисуешь свои шедевры на кухонном столе. Моё восхищение!
Согласна с вами на все 💯
Присоединяюсь!!!!! 👍👍👍
Чудо тортик и профессионал кондитер. Любо смотреть на его работу.
Присоединяюсь к вашему мнению! Супер!
Просто класс, браво!
Браво!!!!Это не рецепт,это просто антидепрессант!!!Так приятно смотреть .Сразу хочется идти на кухню.Автор очень творческий человек.Рецепт и подача материала великолепны!!!
Спасибо🙏💕 женечка. Обязательно приготовлю.
Ирин, я тоже смотрю, и отдыхаю душой! Спасибо большое, Евгений!
7777
Доступно, все очень просто.спасибо.обязательно приготовлю.
Какой обаятельный повар. Невозможно его не слушать. Так доходчиво всё объясняет. Молодец! Хочешь не хочешь, идешь что-нибудь обязательно приготовить по его рецепту. И действительно вкусно. Процветания его каналу, здоровья и благополучия Евгению.
Живу во Владивостоке! Конфеты" Птичье молоко" наш рецепт ! Но пришли рвачи из Москвы и прихватизировали и рецепт и название и классическую расцветку коробочки .Это
Компания Рот Фронт.
Теперь эти конфеты у нас называются "Приморские классические"
А изобрела это удовольствие,
Анна Федоровна Чулкова!
Родилась в 1934 г. в селе Теродей Рязанской области. В 1940 г. в числе 50 семей переселенцев оказалась на Дальнем Востоке.
В 16 лет пошла работать на Владивостокскую кондитерскую фабрику. Освоила все специальности - от упаковщицы и фасовщицы до технолога. Трудовой стаж - 44 года.
В 1967 г. изобрела приморские конфеты «Птичье молоко»!
"Птичье молоко" сделано по ГОСТУ на сливочном масле, диетическом яйце, и агар- агаре.
Но их жевать не надо. Они так же мягко растворяюся ....
У нас есть конфеты подешевле, отдельно упакованные, но на желатине, они как будто разваливаются и это уже не то..."пальто"...
А торт сделаю обязательно !
Не могла смотреть без улыбки и восхищения на труд, на процесс, на результат труда . Браво, Евгений !
Женя вы очень талантливы и харизматичны! Но спасибо и человеку за кадром - оператору и монтажеру - Наташеньке за великолепную работу! Браво, вы супер! ✌️💕
🥰🥰🥰🥰
Женя! Да конфеты птичье молоко и рядом с таким тортом не стояли! Суфле бесподобное, это видно, даже не пробуя! А если попробовать, вот где блаженство для сладкоежек!!!! Спасибо! И дальнейших успехов и шикарных, как всегда, рецептов!
Красавчик❤
9з
@@TakVkusno То
Большое спасибо за рецепт торта!!! Вчера его сделала, а сегодня попробовала. Это шедевр!!! Он реально напоминает на вкус птичье молоко!! Ещё раз спасибо за подробную инструкцию исполнения!!! ❤️❤️❤️
Живу в Италии уже 25 лет.Часто готовлю торты по нашим рецептам. Выходят на УРА. На следующие выходные идем в гости к друзьям моего мужа итальянца. Буду готовить торт. Долго присматривалась к разным рецептам ( вкусы у итальянцев немножко другие ). И вот нашла ваш рецепт торта " Птичье молоко". Бомба, то, что надо! Думаю, что справлюсь. Огромное спасибо за такой вкусный и красивый рецепт. Подписка и лайк . Привет из МИЛАНА.
Евгений, конечно похож на Птичье молоко,особенно когда видно что суфле пружинит. Но я думаю никакой магазинный торт не сравнится с вашим и по вкусу и по внешнему виду, потому что Вы вложили в него частичку своей души, пекли его с любовью к своему делу, это штучный товар, а не ширпотреб из магазина. Браво Мастеру!!!❤😊
Какая душа? он торты пилит для себя а это означает что там самые дорогие качественные продукты ,а вот до чего нужно довести всех кондитеров страны ,что они на пальмовом масле и химии русским говно пекут это вопрос к власти!
На моменте, когда Евгений делает пропитку и говорит, что "можно взять только воду", подумал, скажет или нет, что можно взять только коньяк - и сказал таки! 😂 Настроение +
Евгений, всех благ Вам и вашим близким!
🤣🤣😂🙏
Мастер высокого класса одареный Богом и делает по правилам и обьясннеет все. детали. приятно слушать уверен а своем мастерсве все до скандально обьясняет точно все получится Женя ты мастер своего дела не останавливайся ты самый лучшей мы следуем по твоим правила после. тебя все. будет вкусно.Успехов тебе развивался. твори для людей вкусняшки Ты лучше всех.
кто про что , а вшивый про баню
ПИРОГ С КОНЬЯКОМ!!! РЕЦЕПТ
(ЕСЛИ НЕ ПОПРОБУЕШЬ, ПОТЕРЯЕШЬ МНОГО!!!)
1 стакан сахара
2 стакана сухофруктов
1 стакан воды
Горсть орехов
4 яйца
250 г масла
1 лимон
2 маленьких литра коньяка!
Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли?
Взбей масло миксером до воздушности
Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества?
Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза.
Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь.
Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты...
Попробуй коньяк на консистенцию...
Выключи миксер
Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами!
Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи
Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь
Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов...
Выброси миску из окна и допей коньяк, наплюй на пирог и иди спать!
Так рада снова Вас видеть, да ещё и с таким тортом❤
БРАВО! ВОСХИЩЕНИЕ! И СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Давно ждала от вас этот рецепт 🌞 спасибо огромное за торт🙏
Восхитительный результат))) Срез торта - профессионалы могут позавидовать. Ровнёхонький, четкие слои))) Браво, Женя!!! Просто кайф и смотреть за процессом и увидеть такой результат!!!
Слюнки текут! Спасибо за такую вкуснятину.
Мой любимый тортик!!! Спасибо, продолжайте нас радовать!
Дорогой мой Евгешенька, не сочтите за фамильярность, Вы в моей кухне самый желанный гость!
Обязательно приготовлю этот торт. Каждый эфир как подарок и лучшее лекарство от тревоги и горечи…
🫶🏻🫶🏻🫶🏻приятно составлять вам компанию.
Чудо! Благо дарствую! 💞Здравия всем добрым людям! 👍💞
Восхищаюсь Вашими творениям
Kak vse akuratno,krasivo i vkusno.Bravo ,super!!!!!!
Прежде чем на что-то решиться,много посмотрела рецептов ваших тортов. Первым попробовала "Меренговый рулет" --- получился отлично, а потом замахнулась на этот торт.
И.... всё получилось без неожиданностей и неприятностей. Торт получился таким же красивым, как у Вас ( что для меня очень важно). Я его нафотографировала "в фас, в профиль, в разрезе" --- знакомые обалдели от его красоты, а семья ещё и от вкуса!
Обязательно буду дерзать дальше ,ведь это Так вкусно!
Я очень рад, что вам с нами вкусно и красиво!) если что, фотографиями ваших успехов вы можете делиться у нас в телеграмм канале в комментариях или в группе ВК на стене сообщества
Прекрасное видео, позитивный кондитер! С таким настроением не может получиться невкусно🎉 Благодарю за подробный рецепт, успехов в Вашем творчестве❤
Впервые на Вашем канале. Всегда мечтала попробовать приготовить торт Птичье молоко. Страшновато, но буду пробовать 🙃 Надо бы ещё приобрести такие кольца и пленки, очень удобно. И не поняла, чем сверху посыпали тортик? 😊
Спасибо, Евгений! Ваши рецепты уже второй год на моей кухне! 🤗❤️❤️❤️
Очень красиво!!!! 👍
Разрез красивейший!!! Класс!!!
Мне все равно, похоже или нет на птичье молоко, но я тоже хочу кусочек от вашего торта, Женя!!! Суперрррр!
Спасибо Жень за такую красоту, попробуем сделать на Новый год!🍾
Благодарю! 🎉
Торт Счастье! Всё идеально и точно в рецепте!
Очень красиво и вкусно! Спасибо!
Женя,как всегда поражаете своим кулинарным искусством!!! Рады новому рецепту.
Всё так красиво, чистенько и аккуратно и очень душевно!!! Приятно смотреть! Спасибо вам!!!
Спасибо Вам за Ваши рецепты! Вы вдохновляете нас на новые подвиги ❤
Шикарный торт!!! Шедевр!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍👍❤
Всегда так интересно смотреть Ваши рецепты) Будем готовить)
Как же это красиво и вкусненько,спасибо за рецепт❤
Спасибо за ваш талант и терпение изготовления.Удачи в Ваших новых шедеврах
Супер. Спасибо большое ♥️
Такого парня надо обнимать и целовать.как же повезло его жене и семье.Просто богатство
Какая красота!!! Браво❤️
Спасибо большое за рецепт.
Благодарю за огромное удовольствие, наблюдать за тем, как Вы готовите, с каким удовольствием Вы готовите, и как классно у Вас всё получается. Будьте здоровы.
Женя, 100 лайков! Вы- супер!!!
Всё чётко, ясно, аккуратно и явно- невероятно вкусно!!!
Спасибо за МК.
CPASIBO ZA RECEPT.❤
Похоже очень ❤
Спасибо
Рецепт супер! Оказывается нет ничего сложного! В вашем исполнении любой рецепт ,как танец. Главное найти свой ритм и мелодию. Ваша мелодия за кадром. :) Спасибо за очередной шедевр, за позитив, за юмор и чувство присутствия где-то рядом с вами.
Евгений,спасибо!Вы-очень обаятельный и талантливый человек!
Браво!!! Торт просто шикарный получился.
Женечка, спасибо, это восхитительно!
Спасибо за мой любимый торт❤Люблю ваш канал, передаю привет Наташе👋
Торт супер! Я в восторге! Спасибо, Евгений! 🎉❤
Супер! Очень красивый и вкусный должен быть обязательно! Спасибо за рецепт!
Ааааааааа, как круто и уверенна, ВКУСНО!!!
Женя не только готовит вкусно и красиво, но также и красиво ест))
Давно не ела птичье молоко, но глядя на эту красоту подачи, вкус ярко поплыл сквозь экран и стало ТАК ВКУСНО, что с уверенностью говорю - оно самое, пружинистое суфле, СЧАСТЬЕ❤❤❤ есть! Женя, спасибо за исполнение. Наташа, спасибо за съëмку. Ребята, вы классные 👏✌🎉🎉🎉
Класс!!!!!! Какой обаятельный повар приятно слушать
Браво,Восхитительно,Красиво !!
Торт - шедевр, сразу хочется приготовить. Большое спасибо за подробный мастер-класс.
Сразу лайк,а потом просмотр.Знаю ,что рецепт будет как всегда супер👍.
Просто шикарно, слюнки текут ... Спасибо
Умница. Быстро и доходчиво. Благодарочка!
Только включила и сразу лайк! Как красиво! Во мужик молодец!
Спасибо за торт . Недавно нашла Ваш канал и сразу подписалась . Приготовила пампушки , хочу ещё медовик с грушей и вообще буду пробовать все рецепты ,что понравились!
Все безупречно! И очень вкусно даже на экране. Браво!
Восторг !Браво ,Мастер!❤
ЕвГений,благодарю за долгожданный рецепт Птичьего Молока! По вашим рецептом все тортики получаются 100% отлично!Обязательно приготовлю!!!
Очень приятно видеть мужчину на кухне! Да ещё и за таким занятием!!!
Женечка, спасибо обязательно приготовлю твой торт на новый год, шикарный торт.
Спасибо вам за рецепт👍👍👍
Делала море рецептов ваших реально все Нереально вкусно !
ВЫ-ВОЛШЕБНИК!!!!!!
Реально поднялось настроение!!!! Как приятно смотреть. А результат... Потрясающе!!!!
Замечательная подача материала, очень приятно слушать. Сразу захотелось сделать эту вкусняшку))) Вы молодец)))
Я приготовила на Новый 2023 год!!! Это невероятно вкусный торт 🎂!!!! И на Рождество 🎄 тоже буду готовить!😊❤
Благодарю вас, у вас золотые руки 🙏🥰✨
Спасибо!!!!
Добрый день👌🌺 опять вкусняшка 😋 спасибо Вам Евгений 👍👌🥰
На Женю смотришь, уже наелся вкусняшек. Талант! Спасибо огромное, прерасная работа.
Очень грамотно и понятно.Спасибо за рецепт!
Умничка. Быстро, красиво и вкусно
Женя, молодец! Спасибо тебе. Канал отличный. Успехов, процветания и благополучия!
Просто чудо! Будьте здоровы. Приятно наблюдать за вашим действом. Это настоящее птичье молоко.
Любуюсь Вами и Вашими шедеврами❤
Благодарю за рецепт!давно хотелось порадовать свою семью таким тортиком, но никак не решалась по видео на других каналах 😅спасибо за подробное и ясное объяснение шаг за шагом, тортик получился очень вкусный😊
Эх Женя, как бы я скушала твоего тортика, прямо слюнки текут 😋😋😋
М О Л О Д Е Ц!
ВЫ ОЧЕНЬ ТАЛАНТЛИВЫЙ ЧЕЛОВЕК! УДАЧИ ВАМ ВО ВСЕМ!
Супер,буду делать!!!
Все доступно и ясно!!!
А никто не хочет позавидовать его спутнице?😂 лично я завидую!!! Какое блаженство когда мужик такой кулинар😀😀😀👍👍👍👍 жизнь сплошной десерт😀😀😀👍👍👍👍
Торты, Сахар- надеюсь, что у него нет подруги, иначе будет очень толстая))
Я не завидую его спутнице, потому что они вместе работают в унисон и она очень хороший оператор.
Мне 66..ничем не удивишь на кухне... Для меня там главное-настроение... Вы просто МУЗЫКА для создания настроения, изюминки, шарма... Я прям почувствовала вкус торта,его шоколадный аромат... Ууууу... Обалдеть!
Красивых Вам идей... И вдохновителей🤪👍🌸
Сердечно благодарю 🙏 за прекрасный рецепт торта выглядит красиво и аппетитно!
Шикарно! 😋Браво Мастеру!🤗🤗🤗
Супер!
Мой любимый торт!
Женя!! Умница!!!!!
Шедевр...произведение исскуств..С такой любовью и душой..Вот и получилась красота..Огромное спасибо
Получился изумительный, на мой вкус, а мужу сильно сладкий😮Спасибо!!!
Бомба!!!! Да не бомба!!! БОМБИЩЕ!!!!! СПАСИБО!!!!
Очень подробный мастер-класс!!!Обязательно попробую приготовить такой тортик. Спасибо за рецепт!
Дуже гарно, смачно,акуратно,чисто, дякую
Фантастическая работа оператора! Отдельный респект!
😎😎😎😎😎спасибо!)))
Спасибо желаю вам здоровья.