鮮度ピンピン！霞ヶ浦で掬ったシラウオで酒を痛飲！
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- Опубліковано 5 кві 2024
- 日本で2番目に大きな湖•霞ヶ浦では、春の味覚「シラウオ」が旬を迎えています。江戸前天ぷら種や寿司ネタとして知られるこの魚ですが、この時期のみ我々一般人でも捕獲可能ということで、タモ網を手に湖に突撃し、無事ゲット！
夢の踊り食いを楽しみ、鮮度ピンピンの刺身や「酒浸し」に舌鼓を打って酒を痛飲してみました！
#霞ヶ浦 #淡水魚 #酒
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ただの旨いで終わらないところが、きっと我々が茸本を見続ける大きな理由。
まさにそれ❗️視聴者側の知識欲も満たしてくれる素晴らしい動画😊
生大丈夫なんかーって思ってたらちゃんと疑問に答えてくれるの流石っす。
しかし宿主いるのに寄生虫だけ絶滅とかあるんだねー
淡水魚を生で…でもこのチャネルだと後で説明してくれるだろうなという安心感がある。そして霞ヶ浦限定という説明で納得できた。
可愛いから、賢いから食べるなという感情論よりも食べる事で結果的に自然環境のバランスを守って行くという考え方がとても好きだわ。
生き物の根っこの部分よね。
自然にあるものが自分の手で採取して食べられる。これは本当に至福なこと。後世にまで残したい日本の資産。
お前んちのゴキブリもネズミも食えるよ
地元民ですが酒浸しはやったことなかったです‼︎
シラウオの生食文化は本当にずっと残って欲しい。
埼玉在住ですが、義母の田舎が霞ヶ浦なので、常盤商店に毎年白魚とウナギを買いに行ってます。生も美味いし、釜揚げも最高ですね
シラウオってなんかの稚魚だと思ってました！卵持っててびっくり！
この前の事件でシラウオこっわ…
もしもがあったらヤバいし食えないわ
って調べもせず食べてませんでした
なのでこうやって説明解説やって貰えたおかげで今後似たような事があっても自ら調べて安心出来るし、新しいことも知れそうで最高に有意義な動画でした！
素晴らしい内容でした！白魚の美味しさ、そのおかれている状況、
白魚以外の希水淡水の湖をとりまく人間の与えてきた影響。全て勉強になりました。
今回は本当に感謝感謝です！
江戸時代初期。日本を統べながらも、ひたすら質素倹約を貫いていた徳川家康。だだ、シラウオだけは輸送業者に特権を与えて新鮮なシラウオを江戸城に届けさせていたという。シラウオが沢山獲れて美味しく食べれる環境を守っていく事が食文化と歴史の上で大切だと思います。
初耳です。
その時代は、江戸川、隅田川の江戸近郊で捕れたシラウオだけだと思ってました。勉強になります。
@@yutakinjyo8003 悪いことじゃないと思うけど一応裏取ってね
@@youzo え、佃島の話知らないの？逸話が多々あるので調べてみて、面白いよ。
解説が素晴らしいですね。シラウオに敬意を感じる
いつもよりテンション高めで嬉しそう😊
いつも説明が丁寧で見ていて勉強になります。
そして美味しいものを食べて小躍りする姿もとても素敵です！
応援してます！！
今回の総括めちゃくちゃ興味深かったです…！
茸本さんの食レポ毎回楽しませてもらっています。
総じて素晴らしい動画でした👍
霞ヶ浦の環境についての解説が大変勉強になりました。環境と開発のバランスについて知らなきゃいけないことたくさんありますよね
めっちゃ透明なのに魚の形してるの不思議。。綺麗だーー
これはイケナイ。野食ハンターやなくて美食ハンターやった。
白魚。透明。そして踊り食いもありですね。
生で食べる🍴びっくり。
白魚+🍶最高の組み合わせだ
生食は最高の贅沢、といいますが茸本さんの美味しそうな表情が見られて良かったです😊
食レポうますぎる…食べたいよ
ちゃんとデータ付きで説明してくれるのがありがたい！
勉強になりました🎉
シラウオを食べる習慣がない地域だから喉から手が出るほど羨ましい！！
地元民です。桜川近くは汚れが多いけど、それ以外は綺麗で昔は泳げるくらいだったらしいです。貝などいろいろな浄化作用感謝ですね（笑）
恥ずかしながら子供の頃「シラウオ」は「しらす」の親だと思っていました。
別物だと知ったのは随分と大きくなってからですけれど。。。
捕れたての透明なシラウオはスワロフスキーのガラス細工のようでとっても美味しそうですね。
私もシラウオの踊り食いをしてみたいと思いました。
それから茸本さんが仰る様に環境と食文化を守りながら地域経済の活性化に繋がってもらいたいものです。
さらにシロウオなんてのもいるから、混乱しますよねw
これ生で食べるとコリコリしてて美味しいんですよね。
これは酒と一緒に食べるのが旨い🤤
シラウオ美味しいですよね😊
白魚って、生きている時は透明なんですね😳
🍶日本酒にバッチリ合うのも良く分かりました☺️
勉強パートがあるのは、個人的に助かります
ほぼ透明なのに目と尾鰭だけくっきりしてるのかわいい
先日、シラウオに大根おろしかけて食べたり卵とじにして食べました。めっちゃ美味しいですね！
シラスみたいで何かの稚魚かと思ったらそれで成体なんだ
酒に漬けたシラウオと漬けた酒と２度美味しいですね！
シラウオって最近食中毒事件あったじゃん！と思ったらちゃんと説明されてた
少なくとも今の霞ヶ浦は大丈夫なんですね
霞ヶ浦で漁しながら召し上がったのにはビックリ😨そうそう青森の件で寄生虫気になっていたんです❗️データがあるなら安心ですね☺️茸本さん…漁れた時メチャ嬉しそうでしたね☺️美味しさもヒトシオだったことでしょう☺️あ〜食べてみたい🤤
沢山とって沢山食べてるところもみてみたいです
初コメント失礼します。
茸本さんの落ち着いた話し方が好きです😊
動画の約半分を解説で占めるなんてなかなかないんじゃないか！？うまそ～
掬ってる段階で楽しそう
シラウオの知識が少なかったのでとても有り難いです
特に霞ケ浦のシラウオは生態系の変化に適応した種だとは…。
自分で捕って美味しくいただく！
もう最高ですね🌟見ている側からもお酒が止まりません
いつも楽しい動画をありがとうございます！！
同じキュウリウオ科のワカサギ同様、淡水への適応能力が高いのですね。。。
寄生虫が生活環で減っていくという話は初めて知りました。
シロウオ（ハゼ科）と違いすべてのシラウオは顎口虫などの寄生虫リスク有りって思ってたので、そうではない地域もあることを知る事ができて感謝です！
美味そう
キリッとした鮮度の良いシラウオって初めて見ました❣
シシャモの親類と聞いて、たしかに似てるな～って感じました。
素晴らしい配信者 たのしい！
悶絶するほど旨いとは！
アメナマ良いもん食ってるんですね
白魚はわさび醤油で頂くとまた良い。
あと、卵とじの味噌汁。あれは無限に飲める。
霞ヶ浦で取れるとは！行きます！
昔の落語で生きたまま醤油に浸して食べるのがありましたが 是非食べたい
美味しいのが分かってる時の茸本さんは冒頭から声が明るい😂
シラウオ懐かしいです！地元で春先によく食べてました。祖父が毎年ボールいっぱいに取って来てました。シャケいくらもよく食べていたので戻り？の遡上のシラウオだったのだと思います。ポン酢で踊り食いもいいですが、個人的にはニラとシラウオのすまし汁がすごく好きです。卵味噌と炒めるのもいいですね！
当時は普通のことだと思っていましたが、今考えるととても恵まれていたのだと感じます。感謝ですね！
白魚（シラウオ）美味そうでした。
折角なので時期が来たら素魚（シロウオ）の方も期待しています。
素魚は九州なので、茸本さんにも馴染みがあるのではないかなと思います。
混同している方もいると思うので、取り上げる素材としては面白いと思いますよ。
地元だとショウガ醤油か酢味噌が一般的かな。家に来る魚屋さんがワカサギとかゴロといっしょに持って来てたから川魚だとは思ってたけどあんなふうにいるんだという新鮮な驚き。
連続アクメ朗最高❤
歩留まり100%の素晴らしい魚
取りたてのシラウオなんて海外住みの私にとって贅沢の極みです。
桜食べてください！文字通り季節を味わって欲しいです！
茨城は横川吸虫と顎口虫のモニタリングして下さってるんですね。
安心して食べられますね。酒浸し今度試してみます。美味しそう。
霞ヶ浦で獲った魚を踊り食い！運河バチに続いてまた無茶やったのか！と思いきや詳しい説明ありがとうございます。
シラウオ最高。
知識がすごい👍
教授か😆
シラウオは生で食っていいのかずっとよくわからんくて助かる🙏
シラウオの次は混同される事も多いシロウオ期待してます
是非八郎潟にも遊びにきてくださいね❤
源水、ラベル可愛いですね。
ううっ！千葉県の北東部で育ったので、利根川や霞ヶ浦の漁場で育ちました。ワカサギは釣りまくりましたよ！…🤫
魚食連のあこがれのシラウオをネタにしていただき感謝と嫉妬をもうしあげます！！
うらやましい～♪
もうそろそろ寝込みを襲うシリーズが始まる時期ですか？
楽しみに待っていますね😊
過去一旨そうな反応するじゃん茸本氏
酒好きとしては酒浸し是非食べたいし、漬けた酒で食べると合わないはずがない安心感ありますしね(*^^*)
鮎や柳葉魚、キュウリウオ科優秀ですね！
シラウオって、それで成魚だったんですね。
なんとなく何かの稚魚だと思ってました笑
似たようなまったく別の魚にシロウオっていうのもいるんですが、それもあの見た目で成魚だったりしますw
実家から徒歩で霞ヶ浦行けるんで、毎年掬いに行ってます！
大葉とかき揚げにするのが好きですねぇ
網走湖産の状態の良いシラウオのお刺身食べてほんとうに美味しかったですねえ
ほんとうに一瞬しか出回らないんですが…
UVライトで探せば見つけ易いかもですねー!!
生もいいですが天ぷらや卵とじ、シンプルにいくなら釜揚げと火を通してもうまい魚なんですよねシラウオ
残って行ってほしいものです
シラウオって何かの魚の稚魚だと思ってたけど
10cmくらいで普通に成魚なんですね。
知ってると思い込むと調べないで勘違いしたままという典型パターンに嵌ってました。
生けのシラウオを市場で仕入れて味ポンで食べて美味しかった。酒びたしは是非試したいです。
うちの猫ちゃんはシラウオのフリーズドライが好きです。
茸本朗様、初めまして、シラウオ拝見しました。配信中に着ておられたTシャツは水木しげる先生のタヌキかなと思いました。ほのぼのとした雰囲気があって大好きです！次回の配信も応援しております。お体に気を付けて頑張って下さいね！
子供のころから白魚の踊り食いするのが夢で、去年念願かなって初体験したのだけども
強烈な罪悪感に苛まれて泣きそうになりながら食った。
美味かった。
たけもとさんの後ろの酒瓶が気になる。変わった名前です
たけもとさんの地元になるのか室見川のはシラウオですよね。
茨城から岩手って結構な距離あるよ😂
酒浸しをコーレーグースでやってみようかな
各地保健所の地味な努力。
淡水魚を生で食べれるのは凄い羨ましい。
シラウオとシロウオ踊り食いはシロウオですかね？
シラウオ食ったこと無いです食ってみたいなー
スーパーで買ったシラウオびくびくしながら食べてたけど、ガウラのは安全なんだね。いまからとってくる。
霞ケ浦の周辺でやってる魚屋の天丼もマジで美味い。海老とかも新鮮でぷりぷりのが食べれる。寄生虫の話は今の話の通りだから大丈夫👌
霞ヶ浦の近くにいくたびに 茸本さんいないかなって探す
脂鰭(あぶ"ら"びれ)があるのがシラウオでないのがシロウオと憶えましたが実物の判別には臭いが使えるのですね、ありがとうございます😊
酒をアテに酒を・・・ｗｗ
毎回、シラウオとシロウオで悩みます＞＜
ちいこき魚は、食べずにおります。特に、地元では海のシラウオがとれなくなってしまったので…。さらば懐かしきあの苦味…。
なんでそんな美味そうに食べちゃうんですかあああ（食べてみたい）
茨城のお酒といえば、芋焼酎の漫遊記のシリーズを銀座で、茨城出身のママが揃えてたなー！と思い出しました。
干し芋焼酎とかお嫌いでなければ、霞ヶ浦時にマリアージュください〜
寄生虫大丈夫なのかなと思ってたら、ちゃんと県がチェックしてるんだな
茨城の酒蔵色々あるのに茸本家に1本もないのは意外です 日本酒一筋の蔵もあれば果実酒リキュールビールなど色々造っている蔵もあるのでぜひ酒ハントもお願いします！
茨城の魅力を伝えてくれて、ありがとうございます。
言って貰えれば、自分が勤めてる茨城の日本酒をお送りしたのに。
明利酒類の10シリが旨いのでお見知りおきを。
ちょっと前浜辺歩いてたら似たような魚がらぴちぴち打ち上がってたからその場で拾って食べたけどこれだったのかな
霞水系繋がりで霞産のシーバスも食べてほしいな
霞産シーバスって姿だけは見かけるのに釣ろうと思ってやると海の狙うより難しいんですよね
ルアーにもあんまり来ないしかと言ってエサ釣りやるとアメナマだのラージだの他の奴らがかかってきて場合によっては竿や仕掛け持ってかれたり場合によっては竿が音を立てて折れていくのを見ることになる…
釣れたらラッキー的なやつなんですよね(´・ω・｀)