鮮度ピンピン！霞ヶ浦で掬ったシラウオで酒を痛飲！

[@サプリ-j2i]

茸本さんの食レポ毎回楽しませてもらっています。

[@kaeruyeriya2411]

素晴らしい内容でした！白魚の美味しさ、そのおかれている状況、
白魚以外の希水淡水の湖をとりまく人間の与えてきた影響。全て勉強になりました。
今回は本当に感謝感謝です！

[@karasawahideaki]

ただの旨いで終わらないところが、きっと我々が茸本を見続ける大きな理由。

[@ptjmd0721]

まさにそれ❗️視聴者側の知識欲も満たしてくれる素晴らしい動画😊

[@ずぎゃ-x4z]

可愛いから、賢いから食べるなという感情論よりも食べる事で結果的に自然環境のバランスを守って行くという考え方がとても好きだわ。
生き物の根っこの部分よね。

[@rintsuzuki3861]

自然にあるものが自分の手で採取して食べられる。これは本当に至福なこと。後世にまで残したい日本の資産。

[@spider_qa]

お前んちのゴキブリもネズミも食えるよ

[@lo5402]

めっちゃ透明なのに魚の形してるの不思議。。綺麗だーー

[@ドドンドンドドン-z3h]

この前の事件でシラウオこっわ…
もしもがあったらヤバいし食えないわ
って調べもせず食べてませんでした
なのでこうやって説明解説やって貰えたおかげで今後似たような事があっても自ら調べて安心出来るし、新しいことも知れそうで最高に有意義な動画でした！

[@エレしば]

解説が素晴らしいですね。シラウオに敬意を感じる

[@kuronekomumu]

生大丈夫なんかーって思ってたらちゃんと疑問に答えてくれるの流石っす。
しかし宿主いるのに寄生虫だけ絶滅とかあるんだねー

[@photosonozaki]

地元民ですが酒浸しはやったことなかったです‼︎
シラウオの生食文化は本当にずっと残って欲しい。

[@naruto-f3v]

埼玉在住ですが、義母の田舎が霞ヶ浦なので、常盤商店に毎年白魚とウナギを買いに行ってます。生も美味いし、釜揚げも最高ですね

[@user-id4tk1wn7w]

シラウオってなんかの稚魚だと思ってました！卵持っててびっくり！

[@naokiyamashita6614]

生食は最高の贅沢、といいますが茸本さんの美味しそうな表情が見られて良かったです😊

[@OMISO_SEAL]

最後すごく大事なこと言ってるね
「食べたいなぁ」と飲みながら見てたけど話に夢中になっちゃった
資源と向き合う日本人である
そこに胸が熱くなりましたよ

[@kangcrowtogasi3713]

いつも説明が丁寧で見ていて勉強になります。
そして美味しいものを食べて小躍りする姿もとても素敵です！
応援してます！！

[@fingermako8162]

いつもよりテンション高めで嬉しそう😊

[@pfvltndv4xsb6mtxq]

霞ヶ浦の環境についての解説が大変勉強になりました。環境と開発のバランスについて知らなきゃいけないことたくさんありますよね

[@watuyakun]

今回の総括めちゃくちゃ興味深かったです…！

[@ちゃちゃきのちゃ]

ちゃんとデータ付きで説明してくれるのがありがたい！

[@やごちゆのみ]

食レポうますぎる…食べたいよ

[@伊達政宗-h3p]

白魚。透明。そして踊り食いもありですね。
生で食べる🍴びっくり。
白魚+🍶最高の組み合わせだ

[@Mayo_Jaune]

シラウオを食べる習慣がない地域だから喉から手が出るほど羨ましい！！

[@孤独な堕天使-y8e]

これ生で食べるとコリコリしてて美味しいんですよね。

[@くらぽん-v3y]

総じて素晴らしい動画でした👍

[@ミヤビ-t1t]

白魚って、生きている時は透明なんですね😳
🍶日本酒にバッチリ合うのも良く分かりました☺️

[@ペコ-s3k]

酒に漬けたシラウオと漬けた酒と２度美味しいですね！

[@モイスチャー田中]

江戸時代初期。日本を統べながらも、ひたすら質素倹約を貫いていた徳川家康。だだ、シラウオだけは輸送業者に特権を与えて新鮮なシラウオを江戸城に届けさせていたという。シラウオが沢山獲れて美味しく食べれる環境を守っていく事が食文化と歴史の上で大切だと思います。

[@yutakinjyo8003]

初耳です。
その時代は、江戸川、隅田川の江戸近郊で捕れたシラウオだけだと思ってました。勉強になります。

[@amezou-z2l]

@@yutakinjyo8003 悪いことじゃないと思うけど一応裏取ってね

[@yutakinjyo8003]

@@amezou-z2l え、佃島の話知らないの？逸話が多々あるので調べてみて、面白いよ。

[@コウペンちゃん-m8z]

ほぼ透明なのに目と尾鰭だけくっきりしてるのかわいい

[@makiko047]

初コメント失礼します。
茸本さんの落ち着いた話し方が好きです😊

[@典文一ノ瀬]

地元民です。桜川近くは汚れが多いけど、それ以外は綺麗で昔は泳げるくらいだったらしいです。貝などいろいろな浄化作用感謝ですね（笑）

[@Maoh0824]

先日、シラウオに大根おろしかけて食べたり卵とじにして食べました。めっちゃ美味しいですね！

[@ぼるぼ-s9w]

勉強パートがあるのは、個人的に助かります

[@marujyu5432]

動画の約半分を解説で占めるなんてなかなかないんじゃないか！？うまそ～

[@太郎山田-b7l]

茨城は横川吸虫と顎口虫のモニタリングして下さってるんですね。
安心して食べられますね。酒浸し今度試してみます。美味しそう。

[@kitahara_photo_stand]

恥ずかしながら子供の頃「シラウオ」は「しらす」の親だと思っていました。
別物だと知ったのは随分と大きくなってからですけれど。。。
捕れたての透明なシラウオはスワロフスキーのガラス細工のようでとっても美味しそうですね。
私もシラウオの踊り食いをしてみたいと思いました。
それから茸本さんが仰る様に環境と食文化を守りながら地域経済の活性化に繋がってもらいたいものです。

[@caither2413]

さらにシロウオなんてのもいるから、混乱しますよねw

[@mahakala01]

沢山とって沢山食べてるところもみてみたいです

[@ニコイサキ]

いつも楽しい動画をありがとうございます！！
同じキュウリウオ科のワカサギ同様、淡水への適応能力が高いのですね。。。
寄生虫が生活環で減っていくという話は初めて知りました。
シロウオ（ハゼ科）と違いすべてのシラウオは顎口虫などの寄生虫リスク有りって思ってたので、そうではない地域もあることを知る事ができて感謝です！

[@adamadama11468]

シラウオの知識が少なかったのでとても有り難いです
特に霞ケ浦のシラウオは生態系の変化に適応した種だとは…。
自分で捕って美味しくいただく！
もう最高ですね🌟見ている側からもお酒が止まりません

[@MoreRockZizzy]

地元だとショウガ醤油か酢味噌が一般的かな。家に来る魚屋さんがワカサギとかゴロといっしょに持って来てたから川魚だとは思ってたけどあんなふうにいるんだという新鮮な驚き。

[@おまんじゅう-l9h]

霞ヶ浦で獲った魚を踊り食い！運河バチに続いてまた無茶やったのか！と思いきや詳しい説明ありがとうございます。

[@user_TOBIKERA-tops]

霞ヶ浦で漁しながら召し上がったのにはビックリ😨そうそう青森の件で寄生虫気になっていたんです❗️データがあるなら安心ですね☺️茸本さん…漁れた時メチャ嬉しそうでしたね☺️美味しさもヒトシオだったことでしょう☺️あ〜食べてみたい🤤

[@でちでちでっち]

シラウオ懐かしいです！地元で春先によく食べてました。祖父が毎年ボールいっぱいに取って来てました。シャケいくらもよく食べていたので戻り？の遡上のシラウオだったのだと思います。ポン酢で踊り食いもいいですが、個人的にはニラとシラウオのすまし汁がすごく好きです。卵味噌と炒めるのもいいですね！
当時は普通のことだと思っていましたが、今考えるととても恵まれていたのだと感じます。感謝ですね！

[@ヒザボロ]

アメナマ良いもん食ってるんですね

[@東洋-v1w]

キリッとした鮮度の良いシラウオって初めて見ました❣
シシャモの親類と聞いて、たしかに似てるな～って感じました。

[@つなちゃんねる-g4t]

過去一旨そうな反応するじゃん茸本氏
酒好きとしては酒浸し是非食べたいし、漬けた酒で食べると合わないはずがない安心感ありますしね(*^^*)
鮎や柳葉魚、キュウリウオ科優秀ですね！

[@マービー-w8x]

掬ってる段階で楽しそう

[@SkyBlue-ih7my]

取りたてのシラウオなんて海外住みの私にとって贅沢の極みです。

[@林能伸]

勉強になりました🎉

[@kof7856]

素晴らしい配信者　たのしい！

[@shine-xi7en]

これは酒と一緒に食べるのが旨い🤤

[@ワイト-y1x]

白魚（シラウオ）美味そうでした。
折角なので時期が来たら素魚（シロウオ）の方も期待しています。
素魚は九州なので、茸本さんにも馴染みがあるのではないかなと思います。
混同している方もいると思うので、取り上げる素材としては面白いと思いますよ。

[@eriko331]

美味しいのが分かってる時の茸本さんは冒頭から声が明るい😂

[@sutekinaakaikeoh4403]

昔の落語で生きたまま醤油に浸して食べるのがありましたが　是非食べたい

[@ina-fishing]

歩留まり100%の素晴らしい魚

[@sanpopo7636]

白魚はわさび醤油で頂くとまた良い。
あと、卵とじの味噌汁。あれは無限に飲める。

[@apexapex960]

シラウオって最近食中毒事件あったじゃん！と思ったらちゃんと説明されてた
少なくとも今の霞ヶ浦は大丈夫なんですね

[@紅茶-w8u]

シラスみたいで何かの稚魚かと思ったらそれで成体なんだ

[@サンタナ-x8y]

悶絶するほど旨いとは！

[@Kamaboko25425]

シラウオ美味しいですよね😊

[@Wai-Y8]

桜食べてください！文字通り季節を味わって欲しいです！

[@user-pp5te5ow9f]

茸本朗様、初めまして、シラウオ拝見しました。配信中に着ておられたTシャツは水木しげる先生のタヌキかなと思いました。ほのぼのとした雰囲気があって大好きです！次回の配信も応援しております。お体に気を付けて頑張って下さいね！

[@oogamezoku]

霞ヶ浦で取れるとは！行きます！

[@パインカンシルスキー]

昔テレビで白魚の踊り食いを見て以来ずっと憧れだった
たまにスーパーで売られているのは当然締めたものでしかもシラウオではなくシロウオ
今日たまたまスーパーでシラウオが売っていたので初入手の記念に

[@user-yq3kk8ur9m]

是非八郎潟にも遊びにきてくださいね❤

[@清和はろい]

シラウオって、それで成魚だったんですね。
なんとなく何かの稚魚だと思ってました笑

[@caither2413]

似たようなまったく別の魚にシロウオっていうのもいるんですが、それもあの見た目で成魚だったりしますw

[@大隅隼人-l3n]

ううっ！千葉県の北東部で育ったので、利根川や霞ヶ浦の漁場で育ちました。ワカサギは釣りまくりましたよ！…🤫

[@jade710810]

シラウオの次は混同される事も多いシロウオ期待してます

[@ニゴイスキー]

たけもとさんの後ろの酒瓶が気になる。変わった名前です
たけもとさんの地元になるのか室見川のはシラウオですよね。

[@なはむぎと]

シラウオって何かの魚の稚魚だと思ってたけど
10cmくらいで普通に成魚なんですね。
知ってると思い込むと調べないで勘違いしたままという典型パターンに嵌ってました。

[@ようつべニコニコ]

シラウオは生で食っていいのかずっとよくわからんくて助かる🙏

[@エスいち]

実家から徒歩で霞ヶ浦行けるんで、毎年掬いに行ってます！
大葉とかき揚げにするのが好きですねぇ

[@夜会桜]

UVライトで探せば見つけ易いかもですねー!!

[@花柳彩々]

魚食連のあこがれのシラウオをネタにしていただき感謝と嫉妬をもうしあげます！！
うらやましい～♪

[@杜若三十郎]

脂鰭(あぶ"ら"びれ)があるのがシラウオでないのがシロウオと憶えましたが実物の判別には臭いが使えるのですね、ありがとうございます😊

[@はばな-u3o]

網走湖産の状態の良いシラウオのお刺身食べてほんとうに美味しかったですねえ
ほんとうに一瞬しか出回らないんですが…

[@parupg]

茨城から岩手って結構な距離あるよ😂

[@太郎山田-b7l]

源水、ラベル可愛いですね。

[@ニシノフ]

ちょっと前浜辺歩いてたら似たような魚がらぴちぴち打ち上がってたからその場で拾って食べたけどこれだったのかな

[@ochanomizushinkansen]

酒浸しをコーレーグースでやってみようかな

[@斎藤卓巳-u4l]

生けのシラウオを市場で仕入れて味ポンで食べて美味しかった。酒びたしは是非試したいです。

[@chara1098]

酒をアテに酒を・・・ｗｗ
毎回、シラウオとシロウオで悩みます＞＜

[@kb6684]

知識がすごい👍
教授か😆

[@ptjmd0721]

ご褒美回😊

[@川口翠-u2t]

茨城のお酒といえば、芋焼酎の漫遊記のシリーズを銀座で、茨城出身のママが揃えてたなー！と思い出しました。
干し芋焼酎とかお嫌いでなければ、霞ヶ浦時にマリアージュください〜

[@ch-bk1df]

ちいこき魚は、食べずにおります。特に、地元では海のシラウオがとれなくなってしまったので…。さらば懐かしきあの苦味…。
なんでそんな美味そうに食べちゃうんですかあああ（食べてみたい）

[@gonzaresuko327]

霞ヶ浦の近くにいくたびに 茸本さんいないかなって探す

[@mm-oi8ck]

生もいいですが天ぷらや卵とじ、シンプルにいくなら釜揚げと火を通してもうまい魚なんですよねシラウオ
残って行ってほしいものです

[@本多康史]

淡水魚を生で食べれるのは凄い羨ましい。

[@高血圧型JOJOmark-V]

さて問題。
シラウオ、サケの仲間なのかキュウリウオの仲間なのか…
文献によってどちらにも分類されていてよくわからないのですが、
茸本's judgment ではキュウリウオなんですね。😊
海外でもキュウリウオ側が優勢のようですねぇ。

[@itudemohitori]

茨城の酒蔵色々あるのに茸本家に1本もないのは意外です　日本酒一筋の蔵もあれば果実酒リキュールビールなど色々造っている蔵もあるのでぜひ酒ハントもお願いします！

[@furuyashinichi3211]

うちの猫ちゃんはシラウオのフリーズドライが好きです。

[@indigomoon538]

霞ヶ浦と来たら！そして茸本さんと言ったら！アメナマ…と、真っ先に来ちゃいますが…
が、霞ヶ浦と言ったらシラウオも有名と言うか外せないと言うか、今が旬ですよね。踊り食いや刺身や和物の様に生でも、揚げたり卵とじの様に加熱でも美味いですよね。鮮度良くて最高だ✨で、酒🍶良いですねぇ〜🎶食べたいっo(>

[@fjken8883]

霞ヶ浦の猟師さんから直接買い付けるてくる知人によると去年はワカサギは壊滅的、シラウオもだいぶ少なかったそうです（私はシラウオをいただきました）大事にしたいですよね

[@GojappeKingdom]

スーパーで買ったシラウオびくびくしながら食べてたけど、ガウラのは安全なんだね。いまからとってくる。

[@JO如水]

福岡の室見川の「しろうお」も活きたまま日本酒の盃に入れて頂く食べ方があります。
個人的にはポン酢で頂く食べ方が好きですσ(^u ^ )

[@caither2413]

面白い、似たような見た目やサイズだと食べ方も似てくるのかもしれませんね！

[@山田太郎-o2m6x]

寄生虫大丈夫なのかなと思ってたら、ちゃんと県がチェックしてるんだな

[@貝ひも-d3l]

子供のころから白魚の踊り食いするのが夢で、去年念願かなって初体験したのだけども
強烈な罪悪感に苛まれて泣きそうになりながら食った。
美味かった。

[@yomigaeru246]

内蔵とか筋肉とかあって生きてるんだろうけど何でこんなに透明なんだ…？

[@高田努史]

活魚屋の社長に聞いた話ですが、血液に含まれるミオグロビンやヘモグロビン、餌になる甲殻類が持つ成分のアスタキサンチン等々に影響されない身質だから筋肉に色が無く透明なんだそうです。白身魚と呼ばれるタイプの魚は生きてる間はほぼほぼどの魚も筋肉組織は透明もしくは薄っすらと濁る程度だそうです😊

[@コダマタクヤ-q4w]

うむ、今回よくしゃべる！楽しかったんだろな(^^)

[@reopo007]

シラウオ最高。

[@aoto2400]

美味そう