【摘星之旅⭐️】廚魔 Bo Innovation｜三星米芝蓮分子料理｜工程師轉職廚師 突破想像的味蕾盛宴
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- Опубліковано 23 кві 2020
- 所謂道高一尺，魔高一丈；廚魔手藝正如其名！驚喜百出，突破想像，但又不失其美味。
更值得欣賞的是，他是一個由心而發地去愛香港的人
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📷相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A6400 - 16mm f/1.4
穩定器：
DJI Osmo Mobile 3
電話：
iPhone 11 Pro
相機背囊：
Peak Design 20L
難怪「摘星之旅」中，穩坐No.1了。看完全片，不但叫人回未懷念我們偉大的「大香港」，House Owner那份對香港的忠愛，那份無言的執着，那份對香港本土傳統文化的堅持，叫我感動得熱淚盈眶！我們大家都是真正真心為香港，愛香港的香港人！
嘩，摘星之旅，真是絕了！
片頭睇到心噏噏，片尾睇到眼濕濕。片主精彩的介紹，毫無悶場，就算30分鐘，睇完都再次翻睇！👍👍
這間餐廳的創意，心意，在香港也絕無僅有了。難得食品也上乘美味，祝福廚魔長做長有，盛名不朽。
感謝有啖好食一次又一次的極品介紹 🙏🏻🙏🏻。坐等10萬訂閲 *Q & A*
PS. 李太今日妝容溫柔嫻雅，睇得好舒服⋯⋯錯重點 🤣🤣
我都睇到眼濕濕！
I am surprised your video didn't get deleted. UA-cam deleted a lot of yellow video clips. For those who was born and raised in Hong Kong, it is sad to see things that are up side down. What made me so upset is my blue relatives and friends don't believe the police is abusing the power. They think it's OK to kidnap Causeway Bay Bookstore's owner to China... Things will get even worst in the future.
同意
香港，是我很向往的一个地方，从小向往香港饮食文化粤语文化，祝愿香港有一个美好的未来，祝愿香港人能拥有一个最好的香港。我广东人，居住在墨尔本。
感謝+感動! 呢餐係分子料理，但最驚喜的一道菜其實係您本人，一副“收成波”的衣著+AP手⌚️，味道卻是老香港+人情味。好多香港人在過去一年的經歷走到今天或許會覺得很無力，好似點努力都冇用冇佢哋預期的結果咁，但實情係有好多好多原本在沉睡或沉默的人覺醒了！命運在你手，永不低頭！
哦哦原来就是Alvin Leung，以前知道Masterchef的加拿大版的评委，类似于华人版暴脾气Gordon Ramsay，所谓X-Treme Chinese式风格的创始人，在欧美知名度也是很高，没想到作为英国伦敦和加拿大长大的海外华人，文化寻根如此深厚和细致
真正香港人精神。無師自通 除咗有天份之外 必定要有不斷𡚒鬥尋找新出路嘅勇氣
雖然片長30分鐘，但完全無悶場，真係拍得十分好！不得不讚！👍🏻👍🏻👍🏻
這是我看過最棒的香港米其林餐廳 真的很驕傲有香港人用自己的生命 文化創作出屬於自己的fine dining, 真的很感動, 希望疫情過後去香港能夠造訪. 香港加油
佢地勁在menu轉變好大，冇乜野係會一直長賣，令你有新鮮感，同讚嘆佢地創作力。
個老闆因為唔係老師傅出身，當年初初開都好多爭議，鍾意既好鍾意，刻意中傷佢既都唔少。但結果證明佢係成功的。
當初啲餐仲誇張同更貴，個present手法好似世上第一個咁present, 類似分子料理加日式鐵板燒，即係在你面前玩分子料理。而家接近整好晒先拎出黎，已經內歛咗好多。
點解睇完會有少少想喊...我地既香港, 有過咁多美好而且值得回味既野...
我亦有同感，眼濕濕
直頭喊左😭
簡直就係一個藝術家，第一次睇餐飲睇左三十分鐘，可能因為大家都熱愛舊香港文化
第一次留言，今次條片好有heart,不單只有美食，最重要係冇因為時間流逝而忘記香港人的獅子山精神，高興係作者同老細曲線支持“真”香港人，希望我冇睇錯。睇完馬上CLS,最後願榮光歸香港。加油香港人自己。
ocean ch ：你無睇錯，片主係 「真」香港人！
宜家香港还荣光吗，准备盖布入棺啦。
妞干嘛的 中共咬住香港唔放就知道香港有幾重要
好感觸, 每個香港人都有自己心中的故事而這位廚師能夠將佢鑽研的食物勾起每一個人心中的回憶往事....
我都唔知點解，真係未睇過一條會讓人流淚嘅飲食片!或者只能夠講～你都係我心目中嘅No.1飲食UA-camr🥺
Same here.
謝謝你的傑作，很好對香港的新認識，我已經離開了香港就來60年了。 原來廚魔就是Canada Master Chef 其中一位judge, 見識了。 願香港安穩和你們平安
的確很 unique and full of nostalgia, 也只有你才能拍到出來，覺得你邊吃邊看地回到童年。餐巾看似是用鹹水草紥住的。我做細路仔時見街市和街上小販常用切好的新聞紙和鹹水草，包紥賣的貨物食品。
睇完真係好感動，究竟幾愛香港的人先可以擺咁多心思去設計每一樣野
#香港人加油
好有老香港風味既餐廳，好感觸
增進好多資識，原來竹棚工藝係香港獨步天下既工藝
香港人值得有自己既歷史
Ps : 好鐘意你既講述，有置身其中的感覺
GFHK
睇到尾聽到獅子山下 眼濕濕....你同廚魔都好有心💛
有同感
聽完你的介紹，我都慶幸及驕傲香港有這一位廚師，同顛覆了我對份子料理的認知
你根本就應該要拍多啲咁嘅長度嘅片！半個鐘冇睇過進度條，眼濕濕咁就不知不覺就睇晒😭
向來你每條片嘅開頭部分都好精彩，今條片更添一重回憶同深度🤚🏻
肥彭、發哥等等，都係愛香港嘅真香港人
喺群魔亂舞嘅年代，更加覺得主廚同你呢啲有影響力嘅人敢發聲更加值得欣賞👏🏻
睇見班小粉紅語無倫次咁覆啲九唔搭八嘅嘢，更加爽😄
撐！CLS！你幾時開通會員制啊？
睇戲咁睇，三十分鐘毫無悶場。
高檔飲食既no.1 youtuber，實至名歸。
離開咗HK有30年，現在仍住在美國的我。對這間由香港人主理而得到3星米芝連，我們HK人是值得為廚魔的努力及成就而自豪。這片做得特別出色及好有感情。
Enjoy every second of your video...真的多謝你帶我們去開眼界，我認得這個厨魔，他之前在我們多倫多一個煑食比賽做評審的，hat's off to you in exploring all these good eats and shares with us! Thank you again!
睇你channe好一段日子
但睇完呢條片先知係同路人
流口水亦流淚。
街頭小食
豬大腸一腐皮包住小牛胸腺
腸粉先係墨魚膠同牛骨髓
Ps 有幸喺呢間餐廳做過😂
KUEN CHAN 你老細真係屈機💯
做咩位點解唔做落去😭
毫無疑問，這條片非常高質，抵讚。也向廚魔這餐廳能創作咁有本土特色嘅份子料理致敬。
我是個台灣人，也在香港住過幾年，四五年前有去過一次廚魔，都覺得說香港故事很棒，分子料理是很特別，說好吃嗎？我當時覺得有試過就好！
但是今天看完您這半小時的片，我真的是深深感動，愛自己的家，土地，講出一個自己文化的故事，用料理的方式呈現給食客，天啊，太另我感動了，真的是吃到心檻裡了！
真心感謝您的極度用心的影片，我一定要再找時間去，謝謝🙏🙏🙏
用隱意來表達香港人精神很高明，美麗的獅子山精神的回憶，這是九七之後出生的人是永遠不會知道的。
can't agree more
好睇既 30分鐘唔算耐，唔好睇既 3分鐘未夠已轉台。你段片 我睇曬，咁你明啦😌
咁多條片最鍾意依條
繼續努力拍多啲高質飲食片
ADD OIL
兩個字精彩！真係睇到眼濕濕，好想可以去返以前嘅香港，尤其是嗰啲小販檔，食出人情味。
真的, 很懷念97前的香港
刚刚睇完这条甘经典既怀念老香港一条片，作为一个久居外国的广东人也能激起一阵阵回忆，我们广东人7、8、90年度基本都系听香港流行音乐，睇香港电影、电视剧长大，8O年代后期还可以收听到香港商业电台。
如今看到97后的香港已经遂步被红色侵蚀成这样，真心痛，香港人加油、愿荣光归香港👍
主持人立場已經明顯了！香港係我哋香港人嘅主場!條路點走,由我哋香港人話事!!🗽
@@jjeikj660 滿意可以返大灣區㗎
JJEI KJ 有丁權有物業呢啲既得利益者點解仲有面彈出嚟同人講？😂 本來丁權就係一樣極唔公平嘅嘢，我係你就低調啲 :0)
I can’t use words to describe how much I appreciate and love this specific video. The content brought back all the childhood memories. I watched twice with my wife and we both shed a tear. Thank you so much for bringing your audiences great content. Keep up the good work.
香港人撐香港人💪💪💪💪，感謝介紹🤤🤤🤤，這種情懷真香港人才會明白，祝願榮歸香港人💛
睇完再睇片尾，聽到「獅子山下」，好催淚 ...
香港應該係得呢一間米芝蓮3星黃店🤙🏻
哩種香港獨特的飲食文化
唔應該被獨裁統治所淹沒
中國人的聰明智慧
唔應該被獨裁統治所淹沒
@@brounlee8458 我都認同，所以幸好黑暴被打壓
全靠黑警幫黑警都怕的共產黨，當然，講明係黑警，梗係收錢做陰質事啦。
見你咁講即刻唔去食 趕客
先前就覺得影片都拍得很用心，這篇特別能感受到
Love your work, produced with heart and full of heart. Definitely will try Bo Innovation to support their art as well as their grit next time I visit my family in HK.
好感觸嘅一餐飯
多謝你拍一條咁好嘅片
多謝分享！真係睇得又玩得！
雖然這類食物都不是我杯茶，但服務員的heart，令我尊敬。
睇完此片睇完又睇！腦海中彈出從食分子料理食物衍生出另一種對食的天際無限feel in touch感覺！是多過食物本身味道。
Thank you for sharing this extremely special gastronomy experience! Makes me miss the old HK even more :)
第一次看到美食介紹的影片這麼有深度，像是看了一場好電影的感覺，驚喜連連捨不得錯過每個畫面，餐廳用心影片也很用心！
太精彩了！感謝感謝🙏
幾十年前嘅竹葉青廣告:今晚阿sir請食飯!隨便坐!經典呀！👍
一向欣賞你拍片嘅質素，睇完今集更對廚魔大師改變了觀念，作為土生土長香港人，對於現今時代香港的改變，更分外感觸。
每一期都追住看，谢谢你，我是在加拿大的广州人，香港人加油，你也保重保重，来日方长，希望看到你更多的出品。感谢感谢。
感動 拍得很好 有機會一定去試 多謝分享
我係香港人，香港永遠都係我地主塲，我地衹有一個家，，，香港。💪💪💪
先按讚，和留言。Happy Friday ，希望大家開心快樂。
睇到有點感動！
絕頂好睇，正爆
like左再睇!
I found your channel by accident and I'm addicted to all your videos already. U are so artistic and have so much class and taste. I miss so many beautiful things in Hong Kong. Your new fan in Seattle
Alvin was and still is an outstanding acoustic engineer.
Great review once again. Thanks
您所拍片越來越增添樂趣！暫時未能食餐飽…但係即時可以笑一餐飽！
絕對超值👍
精彩，拍得十分好
真是好意思的料理飲食文化👍👍👍ありがとうございます😊
Great job. Thank you so much and support it.
成條片都好精彩 尤其片頭😍🤛🏽
Thank you for sharing! ❤️
睇到有陣感動，廚魔名不虛傳
呢集 好好睇。廚魔好堅
之前都有睇開，但呢集真心高質，一秒都無飛過
欣賞你啲B-roll 同埋後期VO， 解釋得好詳細。
加油！製作更多高質片
香港人加油！
估唔到你咁年輕，睇咗你好多條片，最感動、最有趣係呢條片❤️
好有趣嘅餐廳，好有心嘅剪接同介紹！👍👍多謝你整咗呢條片岀黎等更多人黎一場香港懷舊文化之旅！
i went there yesterday because of this video that you did. it was amazing, and chef was there in person too! super excited when he served us our food! amazing experience all in all
用呢個手法present 老香港真係第一次見😻
今次甘既開頭幾得意，佢啲野食好有創意👍🏻
這一定是一個很專業食家的人，才會這麽有心拍精彩片
非常精彩！呢啲质素嘅片，再多半粒钟我都愿意睇啊 👍👍👍
淨係對香港個份心意，都值得去食啦❤
多謝分享！
加油,期待你下一段片
每一次都好期待你的片長啲，因為你的介紹有紋有路，唔亂章，由頭到尾都好驚喜我地，唔會有悶場又介紹到位，廚魔佢仲有間鴨大哥係時代十樓不過依家仲係唔係度就唔知了，佢門口有隻好大既金鴨，所以好有印象。期待你更多摘星之旅，希望快啲介紹到我想睇果間😆
很精彩的介紹，謝謝主持的兩位主持 ！
呢個系列真係超好睇 好想睇你哋食晒所有香港二三星餐廳
That introduction won my subscription, keep up
好有意思，睇了兩次。
30分鍾睇完,真係唔錯,沒有悶場
真係想去食下
謝謝您又帶領我地一次尋味老香港，由頭睇到尾，濃濃的香港味，亦感受到店主愛香港之情，好感動🥰
新年快樂🎊
好正！！
呢集好好睇呀 睇到眼濕濕....
So precious!❤️❤️❤️
食完杯麵再comment, 呢條片真係整得好用心，一間好既餐廳，如果無好似你呢種用心去介紹同拍攝，都未必可以吸引到觀眾，你既介紹恰到好處，欣賞你除左介紹食物外，仲會講一d餐廳同主廚既背景資料，又尊重餐廳同觀眾無講所有野講曬出來，等觀眾去體驗都仲有驚喜，我睇過你其他片，都剪得好用心，希望你可以繼續拍更多高質既片，已經CLSS左
今日 係2021年6月16號 估唔到 無意中click到一條飲食片睇 亦估唔到 一路睇 個心一路乸住 牙齦一路咬實 如果喺兩年前 未到一半可能已經飛咗條片 但今日 每秒都有感覺 到最後嘅音樂 我已經要刻意強忍雙眼唔好亂黎
香港人 加油
過去大半年已經重傷、加個疫症連呢D級數都要减價，香港人幾拾年努力 ，無話可説！！！
謝謝你的分享。
按照慣例，未睇先Comment, like and share.
What a touching review. Thank you for your recommendation
極高質的片 我睇哂 大開眼界
Quality content and made me tear up. ❤️
非常好。
呢間應該係全港最高級嘅黃店?
Alvin is not even hong konger. He was born in Canada.
Horace Lee 假架 廚魔藍架 之前其中一個老細請謝振中去食 一到遊行個d日子就屌示威者阻住佢做生意
Chun Wang Law 我知冇圖我講乜都得。但係之前佢d員工講返
，已經好有立場
見到呢個回覆, 諗起當初既「半島係最難懲罰既黃店」...
其實, 無必要爭, 因為黃既大部份人都唔會罰得起, 藍既就更加唔關大部份人既事了.
作為米三級數, 根本唔會明確表態俾任何一邊拎來做宣傳, 佢有把黃傘響度已經好了不起.
而且, 佢呢個特餐既內容, 不分黃藍, 只要根於香港, 感於香港, 真正愛香港既, 都會有一番感受.
甚至某程度上, 最活躍於社運既年青人, 反而未必會有太多舊香港既感觸.
畢竟六十至八十年代既獅子山下精神, 實話實說, 其實並唔屬於呢一代,
只係近年復古興起, 學界都有推動了解舊香港, 清拆潮又勾起好多舊情懷, 所以好似大家都有份, 都有機會去追尾車品嘗一下...咁解.
P.S. 我第一次睇片未睇完就 L 佐先... =)
睇呢類片都會眼濕濕，都顛覆我對呢方面嘅印象