Wein selber herstellen. Teil 1, Ernte und Maische ansetzen
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- Опубліковано 2 гру 2022
- In diesem Video möchte ich Euch gern bei der Verarbeitung meiner Weintrauben zu Wein mitnehmen. Da es im letzten Jahr so gut geklappt hat, wollte ich es im diesem Jahr mal mit der Kamera begleiten. Die folgenden Zutaten sollen keine Werbung sein, sondern nur zeigen mit welchen Produkten ich als Laie gearbeitet habe...
Reinzuchthefe: bit.ly/3VvDYFN
Schwefel: bit.ly/3H8Bk4O
Spaßiges Projekt. Wein hab ich zum ersten Mal vor 34 Jahren selbst gemacht. Apfelwein und Honigwein. Damals. Den Äppelwoi haben wir dann auch teilweise bei Mehmet in der Kneipe verkauft, das führte immer zu feuchtfröhlichen Gelagen... meine Gärballons, Gärspunde und den ganzen Krempel hab ich 15 Jahre später aber doch wieder verkauft. Der Aufwand ist zu groß und es gibt für wenig Geld besseren Wein zu kaufen, völlig ohne Zeitaufwand. Vor allem anderen, muss man geeignete vollausgereifte Weireben verwendet (keine Tafeltrauben), um einen möglichst hohen Oechslegehalt zu erzielen. Wirklich guten Wein zu KELTERN ist ohne Weinberg und Eichenfässer/Weingewölbekeller praktisch unmoglich. Aber die Erfahrung macht jeder selbst... viel Spass bei deinem Projekt! LG JO!
Das hört sich doch gut an, den eigenen Wein herstellen. Die Trauben sahen echt sehr lecker aus 🤤 ich hätte sie wahrscheinlich aufgegessen😁😂. Jetzt freue ich mich auf den zweiten Teil. Liebe Grüße Silvia 😃
Ein paar der Trauben wurden für ein Gelee zurückgehalten, was das Naschen angeht, bin ich eigentlich immer sehr diszipliniert. Zumindest bei der eigenen Ernte...😉 LG Daniel.
Sehr cooles Video 👍und ein guter Anstoß für mich, denn ich muss mein Hagebuttenwein noch abziehen und abfüllen 😅
Das wird bestimmt ein leckeres Tröpfchen. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Rhabarberwein klingt ja mega spannend, da würde ich doch glatt zum Testen vorbeikommen 😀
Oder du verlost eine Kostprobe zum Adventskalender 2023 😜 LG
P. S. Dein Saatgut vom Kalender 2020 hat sich schon bewährt bei mir, ist alles super lecker 👍🏻
Erstmal muss der aktuelle Wein was werden, dann sehen wir weiter. schön dass das Saatgut gefällt, LG Daniel.
Wo ist Teil 2?
Aber in dem Video war von geersalz nicht die rede