Ho provato! di solito io mangiavo prima le verdure, poi il carboidrato di solito condito con una proteina o un grasso, e poi le proteine, cosi' ho invertito le proteine con il carboidrato alla fine come hai detto tu. ho notato di avere meno sonno dopo pranzo, digerire meglio, a volte mi capita di saziarmi prima di riuscire a consumare il carboidrato alla fine, nel complesso mi fa sentire meglio, piu' energia e senza perdere peso. mi trovo benissimo, riesco finalmente a mangiare una quantita' giusta di proteine senza appesantirm, forse perche' ho una maggiore consapevolezza del senso di sazieta'! grazie mille!
Egregio Dottore, vedo e ascolto sempre con grande interesse i suoi video perché insegnano molto. Se tutti guardassero i suoi video e seguissero le sue indicazioni non ci sarebbero diabetici e quelli con questo problema migliorerebbero tanto.Come dice Lei, basta un po'di astuzia (ovviamente supportata dagli studi come ci mostra) per far alzare poco la glicemia o tenerla sotto controllo. Grazie di ♥️
Buongiorno Dottore complimenti avoi vi siete spiegato bene Grazie mille io soffro di Diabete tipo 2 devo stare più che Attenta Al cibo Assaggio tutto ma con normalità io faccio 4 insulina al giorno e sono le punture una la faccio la mattina una a mezzogiorno una prima cena e una prima di Andare A letto mi sento troppo stanca mi sento un po' debole O SEMPRE Sonno e mi sento troppo confusa e ansiosa e quando ho problemi nella mia Vita la diabete è Ancora più Alta quando sono meno Ansiosa la DIABETE è più normale non lo so' neanche io come devo fare ha da 3 anni che faccio l'insulina 4 volte Al giorno scusate Dottore che ho scritto troppo Distinti saluti che Gesù vi protegga sempre 🙏🌹❤️☀️
Quindi se ho capito bene in pratica è meglio abbinare alla inizio del pasto proteine e verdura e dopo procedere con i primi quali pasta e riso corretto? Ma immagino comunque che questo è un discorso valido per tutti non solo per chi soffre di diabete perché credo che le regole valgono per tutti a questo punto
Salve, quanto tempo prima bisogna introdurre la quota proteica prima di mangiare i carboidrati? Grazie e complimenti x l esposizione sempre così chiara ed esaustiva
Non mi risulta abbia mai dato questa indicazione. Altri professionisti del settore dicono di consumare la quota proteica almeno 15 minuti prima dei carboidrati, in modo che si avii la digestione delle proteine, mentre in uno studio in lingua inglese ho letto che andrebbe consumata 30 minuti prima. Personalmente non consumo i carboidrati immediatamente dopo la quota proteica ma aspetto sempre un po', anch'io sento che così è meglio.
@@Anna----- più che x la digestione, questa modallita di alimentarsi serve x nn creare picchi glicemici. Invece se si hanno problemi digestivi, di solito consigliano di nn associare Carboidrati e proteine
@@rosariamingolla205 La dieta dissociata è il punto di vista opposto rispetto a ciò che viene proposto qui, personalmente mi ha creato fermentazione e malassorbimento, associando la quota proteica ai carbo ho normalizzato la digestione
Avevo già scoperto questa strategia qualche annetto fa, cmq sarebbe interessante sapere se questa variazione del +133% fosse stata influenzata anche dai pasti prima di quello monitorato🤔👍
La seguo sempre con molto interesse. Ho prestato anch'io il mio corpo alla scienza e fatto diverse prove, sostituzioni, abbinamenti, ecc. Faccio sport, palestra, movimento tutto il giorno. Ho numeri e valori ottimi, peso 54Kg, BMI 19,4, COL 157, HDL 74 ma la glicemia non si schioda dal 100. Me ne sto facendo una ragione.😂😂
@@luigi909 Grazie Luigi, gli zuccheri sono quasi a zero. Tanta verdura, legumi, con poche eccezioni pasta solo integrale, no carni rosse solo bianche, si pesce, soja, seitan, tofu. Due pasti al giorno colazione e cena con piccolo spuntino a metà (es. yogurt bianco a cui aggiungo noci tritate o frutta). Ex-ginnasta, Ashtanga Yoga fisso tute le sere, con una decina di minuti di pesistica. Ma la glicemia è - da diversi anni - fissa a 98-100.
@@beppecosta anche carne rossa,perche' no? Non quella della lidl però😜,guarda anch'io ero un velocista di atletica e faccio sempre pesistica ma ogni tanto la glicemia va sui 100 e poi rientrare a 86, si può spiegare solo con un eccesso di cortisolo prodotto da stati tensivi e da sonno non ottimale
Attualmente in buona parte del mondo si mangia per andare dal medico, per l obesità, per il diabete, per l elenco che si allunga e serve un giorno per scrivere il tutto
Una domanda per gli sportivi con 400 carbo o più ovviamente con carboidrati provenienti da fonti più sane come riso basmati , patate dolci , pasta integrale , funzionare lo stesso il discorso o si potrebbe andare a rischio di diabete ovviamente mantenendo sempre un BMI buono ?
In questo video il doc parla di tutt’altro , parla di inversione dei cibi… togliere i carboidrati non è mai un bene, deve solo diminuirli , cercando di privilegiare quelli complessi
Che ne pensi della nuova moda di mangiare solo carne,pesce,latticini eliminando tutta la frutta e la verdura ? Dicono che faccia miracoli mangiare così.
@@luigi909 valori peggiorati, una volta peggiorava la glicemia, un'altra l'insulina, e infine e' subentrato il diabete. Su consiglio dello specialista endocrinologo (che non era ostile alle sequenze) sono passata, seguita da altro nutrizionista, a piano alimentare mediterraneo (che prevede anche spuntini, piu' ricco di fibra anche derivante dalla frutta e una colazione meno corposa). senza seguire la sequenza, e i valori sono nettamente migliorati e diabete rientrato.
I legumi sono ricchissimi di carboidrati, molto più delle proteine. Spesso andrebbero consumati solo con verdure, senza cereali o altra fonte di carboidrati.
Ho provato! di solito io mangiavo prima le verdure, poi il carboidrato di solito condito con una proteina o un grasso, e poi le proteine, cosi' ho invertito le proteine con il carboidrato alla fine come hai detto tu. ho notato di avere meno sonno dopo pranzo, digerire meglio, a volte mi capita di saziarmi prima di riuscire a consumare il carboidrato alla fine, nel complesso mi fa sentire meglio, piu' energia e senza perdere peso. mi trovo benissimo, riesco finalmente a mangiare una quantita' giusta di proteine senza appesantirm, forse perche' ho una maggiore consapevolezza del senso di sazieta'! grazie mille!
Egregio Dottore, vedo e ascolto sempre con grande interesse i suoi video perché insegnano molto. Se tutti guardassero i suoi video e seguissero le sue indicazioni non ci sarebbero diabetici e quelli con questo problema migliorerebbero tanto.Come dice Lei, basta un po'di astuzia (ovviamente supportata dagli studi come ci mostra) per far alzare poco la glicemia o tenerla sotto controllo. Grazie di ♥️
Strategia, facile da applicare e di grande aiuto
Che bello!!! Gestendo in questo ordine i piatti potrò assumere pasti da 2000 kcal senza ingrassare!!!🥳🥳🥳🥳🥳🎊🎊🎊🎉🎉🎉
Molto esaustivo grazie dottore
non lo sapevo ma lo avevo sospettato! grazie mille! mi sa che e' proprio cosi'! grazie!
Buongiorno Dottore complimenti avoi vi siete spiegato bene Grazie mille io soffro di Diabete tipo 2 devo stare più che Attenta Al cibo Assaggio tutto ma con normalità io faccio 4 insulina al giorno e sono le punture una la faccio la mattina una a mezzogiorno una prima cena e una prima di Andare A letto mi sento troppo stanca mi sento un po' debole O SEMPRE Sonno e mi sento troppo confusa e ansiosa e quando ho problemi nella mia Vita la diabete è Ancora più Alta quando sono meno Ansiosa la DIABETE è più normale non lo so' neanche io come devo fare ha da 3 anni che faccio l'insulina 4 volte Al giorno scusate Dottore che ho scritto troppo Distinti saluti che Gesù vi protegga sempre 🙏🌹❤️☀️
Grazie Doc! Dopo il tuo libro, ho perso 5 kg durante l'estate! Top
Buongiorno dottore, queste indicazioni valgono anche nel caso di pasto di recupero dopo allenamento sportivo?
Bravo Iader! 👍
Interessantissimo grazie!!
Quindi se ho capito bene in pratica è meglio abbinare alla inizio del pasto proteine e verdura e dopo procedere con i primi quali pasta e riso corretto? Ma immagino comunque che questo è un discorso valido per tutti non solo per chi soffre di diabete perché credo che le regole valgono per tutti a questo punto
Salve, quanto tempo prima bisogna introdurre la quota proteica prima di mangiare i carboidrati? Grazie e complimenti x l esposizione sempre così chiara ed esaustiva
Non mi risulta abbia mai dato questa indicazione. Altri professionisti del settore dicono di consumare la quota proteica almeno 15 minuti prima dei carboidrati, in modo che si avii la digestione delle proteine, mentre in uno studio in lingua inglese ho letto che andrebbe consumata 30 minuti prima. Personalmente non consumo i carboidrati immediatamente dopo la quota proteica ma aspetto sempre un po', anch'io sento che così è meglio.
@@Anna----- grazie Anna x la delucidazione, anche se nn è semplice rispettare questi tempi se si pranza in famiglia... 😅
@@rosariamingolla205
Eh sì, queste sono cose che uno riesce a fare solo se è molto motivato, ad es. se ha problemi digestivi da risolvere... ciao 🖐
@@Anna----- più che x la digestione, questa modallita di alimentarsi serve x nn creare picchi glicemici. Invece se si hanno problemi digestivi, di solito consigliano di nn associare Carboidrati e proteine
@@rosariamingolla205
La dieta dissociata è il punto di vista opposto rispetto a ciò che viene proposto qui, personalmente mi ha creato fermentazione e malassorbimento, associando la quota proteica ai carbo ho normalizzato la digestione
Buonasera Iader ti seguo ed ho letto anche i tuoi libri e ti volevo chiedere cosa ne pensi dei vari infusi di foglie d'ulivo
Avevo già scoperto questa strategia qualche annetto fa, cmq sarebbe interessante sapere se questa variazione del +133% fosse stata influenzata anche dai pasti prima di quello monitorato🤔👍
La seguo sempre con molto interesse. Ho prestato anch'io il mio corpo alla scienza e fatto diverse prove, sostituzioni, abbinamenti, ecc. Faccio sport, palestra, movimento tutto il giorno. Ho numeri e valori ottimi, peso 54Kg, BMI 19,4, COL 157, HDL 74 ma la glicemia non si schioda dal 100. Me ne sto facendo una ragione.😂😂
Giuseppe costagliola se il tuo mangiare è impeccabile con riduzione degli zuccheri,significa che hai un livello di stress che influenza la glicemia
@@luigi909 Grazie Luigi, gli zuccheri sono quasi a zero. Tanta verdura, legumi, con poche eccezioni pasta solo integrale, no carni rosse solo bianche, si pesce, soja, seitan, tofu. Due pasti al giorno colazione e cena con piccolo spuntino a metà (es. yogurt bianco a cui aggiungo noci tritate o frutta). Ex-ginnasta, Ashtanga Yoga fisso tute le sere, con una decina di minuti di pesistica. Ma la glicemia è - da diversi anni - fissa a 98-100.
@@beppecosta nn sono un'esperta e nn so nemmeno quanti anni tu abbia ma penso che 54 kg per un uomo sono pochissimi.
@@beppecosta anche carne rossa,perche' no? Non quella della lidl però😜,guarda anch'io ero un velocista di atletica e faccio sempre pesistica ma ogni tanto la glicemia va sui 100 e poi rientrare a 86, si può spiegare solo con un eccesso di cortisolo prodotto da stati tensivi e da sonno non ottimale
@@janawaisova1818 si,ma non c'entra con la glicemia,probabilmente ha il fisico di un ginnasta,tirato e magro
Iader buonasera volevo chiederti ma ru sulla colazione non fai latte biscotti per primo e poi 40 gr di parmifiano x ultimo
Un saluto
Anche il pediatra di mio figlio trendafue anni fa diceva di dargli prima le proteine e le verdure e alla fine i cereali
Sei un grande
Sarebbe interessante uno dei tuoi video che dimostri nello specifico la differenza di glicemia rapportata all'inversione degli alimenti del pasto 🤔
Ď1a
Salve, vorrei sapere se mangiare 5 o 10 mandorle prima della pasta funziona per non avere il picco glicemico per diabetici di tipo 2. Grazie
Attualmente in buona parte del mondo si mangia per andare dal medico, per l obesità, per il diabete, per l elenco che si allunga e serve un giorno per scrivere il tutto
E' vero che l'integrazione, durante la realizzazione di una ricetta, con fibre solubili tipo inulina ne abbassa l'indice glicemico?
Una domanda per gli sportivi con 400 carbo o più ovviamente con carboidrati provenienti da fonti più sane come riso basmati , patate dolci , pasta integrale , funzionare lo stesso il discorso o si potrebbe andare a rischio di diabete ovviamente mantenendo sempre un BMI buono ?
Sono sempre zuccheri..400 sono tantissimi..hai fatto l esame emoglobina glicata?
sotto quale valore dovremmo tenere la glicemia dopo i pasti?
Buonasera dottore,quindi per migliorare la mia infiammazione cronica e insulino-resistenza,cosa mi consiglia?togliere carboidrati,pane etc?
In questo video il doc parla di tutt’altro , parla di inversione dei cibi… togliere i carboidrati non è mai un bene, deve solo diminuirli , cercando di privilegiare quelli complessi
E col piattone unico come la mettiamo...?
Ale rom va bene,mangia prima verdure e pollo e poi riso o patate
Ma la frutta dove la mettiamo in un pasto?😊
Quindi un dolcetto a fine pasto si salva più di un risotto come primo piatto…
Se mischio tutto invece?
Io mangio sempre pasta col sugo e insalata col pollo , ho invertito l'ordine mi sembra di essere più sazio
tutto vero però quanto si mangia è importante come la qualità.
Altrimenti passa il messaggio sbagliato.
ingrassi anche a mele e ricotta.
E invece mangiare tutto assieme come piatto unico?
Personalmente quando possibile preferisco il piatto UNICO.
@@raffaellarotunno859 idea ottima,non sempre praticabile.. soprattutto fuori casa
hai letto il libro "La rivoluzione del glucosio"
Che ne pensi della nuova moda di mangiare solo carne,pesce,latticini eliminando tutta la frutta e la verdura ? Dicono che faccia miracoli mangiare così.
Ho seguito la sequenza verdure, proteine, carboidrati per lungo tempo. Risultato: IR peggiorata
Miriam come peggiorata? Mi sembra strano
@@luigi909 valori peggiorati, una volta peggiorava la glicemia, un'altra l'insulina, e infine e' subentrato il diabete. Su consiglio dello specialista endocrinologo (che non era ostile alle sequenze) sono passata, seguita da altro nutrizionista, a piano alimentare mediterraneo (che prevede anche spuntini, piu' ricco di fibra anche derivante dalla frutta e una colazione meno corposa). senza seguire la sequenza, e i valori sono nettamente migliorati e diabete rientrato.
@@miriam519 quanto è la tua glicata attualmente,visto che parli di un diabete regredito( forse era prediabete)
Se io mangio prima la verdura e dopo la proteina non ho più fame a mangiare il riso, preferisco un frutto.
Non lo mangiare il riso .... fermati a proteine e verdure al limite inserisci un frutto di stagione
cracias
E se come me a pranzo si mangia solo la pasta o riso e la frutta e la sera proteine e frutta come si dovrebbe fare?
@@giovannascandaliato1387 devi apportare proteine in ogni pasto che fai, anche negli spuntini/merende. Dr Barry Sears docet
Y
Ma,i legumi si possono considerare come le proteine animali?io se li associo alla pasta,la glicemia mi va alle stelle..
Io li assumo al posto dei carboidrati, non con.
I legumi sono ricchissimi di carboidrati, molto più delle proteine.
Spesso andrebbero consumati solo con verdure, senza cereali o altra fonte di carboidrati.
@@nahla__ si,sono un 50carbo e 20 proteine,in effetti pasta e fagioli è troppo sbilanciata sui carboidrati ,meglio da soli
A me piace mangiare assieme