MELA VS PASTA - Il mio corpo prestato alla Scienza
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Era tanto che non mi punzecchiavo le dita per voi! Tornano a gran richiesta gli esperimenti de "Il mio corpo prestato alla Scienza". Questa volta testo su di me gli effetti di 520gr di mela contro 95gr di pasta; entrambi contengono 70gr di carboidrati, ma quali saranno gli effetti sulla glicemia? Nel video la risposta.
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Sei un grande Iader!! I tuoi video sono molto interessanti e utili. Ne aspettiamo con fervore tanti altri!
Ciao,doc....hai usato solo pomodoro, probabilmente se usavi un sugo Alla amatriciana...la glicemia si alzava come con le mele....forse( trigliceridi a parte😂) ...bel video👍👍
Molto interessanti i tuoi video ed anche utili. Ti vorrei chiedere, però, una cosa. In un tuo vecchio video avevi mostrato la tua glicemia dopo aver mangiato 80 gr di pasta condita con 10 gr di olio d'oliva Vs 80 gr di pasta condita con 10 gr di olio + 150 gr di tonno. Mi potresti spiegare come mai la tua glicemia fosse schizzata quasi a 140 con la pasta condita con l'olio? In questo video i valori sono rimasti molto più bassi, nonostante tu abbia mangiato ben 95 gr di pasta condita solo con la passata di pomodoro... Come mai? Spero mi potrai rispondere. Grazie.
Molto istruttivo e chiaro, sarebbe utile per capire ancora meglio gli effetti su di una persona con i problemi di glicemia la risposta da persona a persona, v
Complimenti per il video
Se avessi mangiato le mele con la buccia, la glicemia sarebbe salita ancor più lentamente, grazie al maggior contenuto di fibra nel pasto?
La mela con la buccia probabilmente avrebbe alzato ancora meno la glicemia. Grazie per le preziose informazioni
Interessante. Sarebbe bello vedere un confronto con pasta 100%integrale. Scommetto che la differenza sarebbe minore
Ciao Iader, sarebbe interessante vedere come cambia la glicemia tra riso integrale, tanto elogiato dal prof. Berrino, e la semplice pasta di grano duro ovviamente a parità di carico glicemico. Siamo curiosi....continua così
Ho provato.stamattina laþe.fette biscottate e ricotta vaccina la glicemia era dopo 2 ore più bassa che a digiuno
@@annagarofalo2787che schifo
La frutta sazia di più
La mela contiene più fruttosio che non alza la glicemia ,rispetto al glucosio
Sarebbe interessante con frutti diversi
Jader bravo... Ma 95gr...era il peso a crudo della pasta?? Perché da cotta credo sia più o meno il doppio.. Grazie comunque per i tuoi video ti seguo sempre!!!!
Sempre molto interessante e tante cose utili da imparare.
Sempre utile, per imparare qualcosa di nuovo grazie iader 👍
Però nella mela c’è fruttosio che può far ingrassare maggiormente saturando il deposito nel fefato
Finalmente li aspettavo . Grazie
Sarebbe interessante vedere la risposta glicemica data dalla pasta integrale
Mi mancavano molto i tuoi esperimenti! Direi che uno a settimana non sarebbe male, una buona occasione per trovare un'ottima consapevolezza alimentare! Bravo
Cosa ne pensi della pasta proteica? Fa bene? Può essere consumata 2/3 volte a settimana.. E se si, quale consiglieresti? Grazie..
Dal punto di vista della glicemia, c'è molta differenza tra la pasta bianca e quella integrale?
Vedo molto interessante grazie doc aspetto altri video
Questi esperimenti mi piacciono molto
dopo aver mangiato 95 gr di pasta con un pò di pomodoro la glicemia da 83 è passata dopo un'ora a 98. In un altro video dopo aver mangiato 70 gr di pasta con 10 gr, di olio la glicemia, trascorsa un'ora, è passata da 97 a 136. i conti non tornano.
Sulle mele bisognerebbe anche considerare la quantità di fruttosio ingerita che sicuramente non è molto salutare
Buona sera, avrei una domanda che credo ti abbiano già posto molte volte.
Invece di andarsi a cercare alimenti con proteine, dopo un pranzo a base di carboidrati, è possibile usare le proteine in polvere o anche le barrette proteiche?
Grazie
Anche io sono una persona magra... al contrario, riesco a mangiare tranquillamente 500 grammi di mele, ossia 2 mele (le mangio con tutta la buccia) prima di pranzo, e non mi saziano, infatti poi mangio normalmente, invece 100 grammi di pasta anche scondita mi sazia presto anzi dopo 1 ora la sento quasi indigesta... puo' avere un significato? forse dipende da come siamo abituati... o dai gusti? da quando ho diminuito la quantita' di cereali in favore di porzioni piu' grandi di frutta ho guadagnato un po' di peso e mi sento piu' energica. Dalle analisi fatte non mi risultano intolleranze o allergie
Ingrassata con frutta?😱
Ciao iader ti volevo chiedere quando mangia la pasta con r legumi qual'è la quantità di pasta e qual'è la quantità di legumi da mettere assieme? Grazie
Ciao IADER.
CHE NE PENSI DELLA FARINA DI GRILLO??🌞😀
Potresti fare la prova con 70 g di carbo netti derivanti da pasta integrale per vedere la differenza tra quella raffinata.
Volevo fare la stessa domanda 🤔
@@michelebonacorsi3281 😅😅😅👍👍👍
Doc la pasta se fosse stata accompagnata da una fonte proteica non avrebbe avuto questo impatto glicemico giusto?
Interessantissimo, probabilmente la mela con la buccia avrebbe alzato ancora meno....sbaglio?
Vuol dire che in una low carb ci sta benissimo una mela ad esempio a colazione insieme a uova o yogurt?
Forte👍🏻♥️
Interessante
Salve, sono un diabetico di tipo 2, e con tutto il rispetto, volevo sottolineare (anche se lei lo ha detto nel video) che le sue risposte glicemiche, quindi i suoi relativi test, in un individuo sano come tale è lei, non sono assolutamente 'paragonabili', alle risposte glicemiche che ha un diabetico come me , sebbene io stia pian piano rientrando alla 'normalità' (mediamente sui 110 di valore alla mattina a digiuno), dopo glicemie 'impazzite' , principalmente a causa di un importante intervento al fegato al quale sono stato sottoposto. Chi ha un diabete, facendo il classico test pre-pasti e 2 ore dopo, ha risposte che "schizzano" in avanti, ben oltre il valori da lei , non diabetico quale è, testati e quindi rilevati. Ringrazio comunque per il suo impegno nel lavoro informativo che sta svolgendo.
Un cordiale saluto
Andrea
Ottimo!👍🏻👍🏻
Provato a ingerire una mela e poi pasta mantenendo costante l'assunzione di 70 grammi di carboidrati? C'è una ricerca online che dice che abbassano di molto il picco.
Scusa io che metto sempre un cucchiaino di miele nella camomilla diciamo 2 volte tutti I giorni mi alza la glicemia?🤣😬😋
Ciao iader una domanda, ho letto in vari libri di alimentazione che anche se abbiniamo una fonte di grassi andiamo a ridurre l' indice glicemico, ad esempio una mela con 8,10 mandorle dovrebbe dare un' indice glicemico inferiore che mangiata da sola, ti risulta questa cosa?
Grazie, le mele si confermano veramente top
cambiano i valori di glicemia se si usa pasta integrale ???
@nordio gaio di pochissimo.
2:19
La pasta era al dente? Fredda/calda , non hai fatto movimenti dopo il pasto? Sei stato seduto? Quanto tempo è passato dall'ultimo allenamento? Se ti 6 allenato, cosa hai fatto, cardio o' pesi? Potresti testare il riso basmati bianco e ribe integrale 100g? Sarebbe da valutare i diversi fattori, troppa frutta non provoca il fegato grasso e dislipidemie? comunque sono zuccheri semplici
@Vincenzo Anonimo quante supercazzole... basta scuse per difenderti la pasta.
@@mike0133 intendi pasta o carboidrati in generale?
considera però che hai tolto la buccia dalle mele.. se l'avessi lasciata l'aumento di glicemia sarebbe stato anche inferiore
Ciao mi puoi aiutare io sono celiaca non riesco a dimagrire
Da quello che insegni con la glicemia stabile riusciamo ad essere performanti durante tutta la giornata e a rendere meglio e di più. Però con le mele per esempio, saziano di più, però a me sembra anche che come sazietà duri meno nel senso che ci si sentirà un buco nello stomaco. Ci potresti spiegare qualcosa sul fenomeno della sazietà e quanto è duraturo? Anche in riferimento al video sotto. Anche perché se mantengo la glicemia stabile durante il giorno avrò dei valori simili tra appena sveglio, mattina, pomeriggio, sera e prima di andare a dormire ma abbiamo sensazioni diverse...
Hai ragione è cosi e magari creo un video sugli indici di sazietà
Sarebbe molto interessante!
@@IaderFabbriNutrizione Un video sulla digeribilità e ti spiego perchè: la mattina prima di uscire in bici sono da preferire le mele o il piatto di pasta che si vede in questo video? Grazie
@Giovanni Masini essere sazi non deve significare aver digerito male, così grazie al cavalo che ti passa la fame.
@@michelelopriore4863 mele
L hai mangiata con la buccia la mela?
Non ha senso punzecchiarsi le dita continuamente, conviene comprare il FreeStyle Libre e con una puntura unica avete la glicemia controllata per 14 giorni e vi scaricate il grafico minuto per minuto sul cellulare.
Vabbè però non mi sembra giusto... Siamo tutti grandi e vaccinati. Invece devo dirti che i video della glicemia hanno chiarito molti dubbi e lacune che avevo sull'alimentazione. Ti faccio veramente i complimenti per i tuoi video. Sicuramente ti distingui da una massa di sapientoni spara minchiate.
Ma che dici, se una mela fa più o meno 150 gr come possono due mele e poco più dare 510 gr di parte edibile!! 🤔
Consideriamo anche che la pasta è cotta al contrario delle mele consumate
Proveresti con il burro di arachidi? 😉
Burro di arachidi con?
@@IaderFabbriNutrizione marmellata
Hai perfettamente ragione, ci sei già tu che ti presti alla scienza, perché dobbiamo farlo pure noi?? Grande!!
Ma che c'entrano le dimensioni delle mele??? 😂😂😂
Occhio e croce mi sembrava più di un cucchiaio di salsa...
Sarebbe interessante un confronto con pasta abbinata ai legumi.
Probabilmente sarebbe stato ancora meglio mangiare le mele con la buccia.
Ma magiando ponzo solo mela a pranzo e suficentr
Non ti ho visto mangiare però
e ti ho pure copiato la marca di glucometro
Fatica a mangiare le mele?😱
La pasta non era integrale giusto? A livello di energia ⚡ con 3 mele dopo 2 ore "svieni" se vai a lavorare o a fare sport... 😉
Non è vero, la quantità di calorie erano le stesse. ha specificato la cifra proprio per questo
@Mirko Mazza cosa si fa e si dice pur di difendere l'intoccabile pasta.
Super energia altroche' svenire
Se mangio 500 gr di mele mi vengono delle fitte allo stomaco che neanche le doglie del parto 😬
Ahahaha hai ragione anche a me è successo
Troppe fibre il tuo intestino non è abituato mangi poche verdure e cibi con fibre
Sicuramente mangio poche fibre, ma le fitte mi vengono anche se mangio solo una mezza mela, specialmente a stomaco vuoto 😬, per rimettermi più o meno a posto devo bere latte o, ancora meglio, una bella porzione di gelato artigianale, sembra assurdo ma è così 🤷♂️
@@johnnybazoo876 ma e' una battuta,gelato e latte? 😂 Il latte poi...un toccasana guarda per stomaco e intestino
No no, è vero! quando ho lo stomaco in disordine una bella focaccia con gelato e torno quasi nuovo, altro che Maalox & C., sembra assurdo ma è cosi 🤷♂️
Comunque la frutta non andrebbe mi mangiata, tranne che i piccoli frutti(mirtilli more lamponi). Poi la Pasta meglio integrale 100%