【高級パンをお家で安く作る】ドライフルーツ80％の捏ねないライ麦カンパーニュ

[@KAZU-x8u]

アトキチさんこんばんは☺️
何と‼️フィリング80%のカンパーニュ👀
今まで作った事がないのでぜひ挑戦しまーす😁
朝、ザクザク音の焼き立てを食べたいです🤤
すごく美味しそう～😍

[@AtelierKitchen_k]

これくらいフィリングが入ると高級感がでますよ👍⭐️
作ればわかる…1口ずつの幸福感👄
ドライフルーツを洋酒に🥭漬け込めば、さらにリッチに‼️

[@アタオカ修造]

信じられないくらい美味しそう
病み上がりで今後食事療法を取り入れる予定なのでなんとか自分でパンを作れないか考えている者です。
こちらのチャンネルを参考にパン作りにチャレンジしてみたいと思います😊

[@toyokotaki3751]

レーズンは苦手ですがカレンズは食べれそう😍ライ麦パンは大好きなので来週の課題で作ってみます👍✨

[@AtelierKitchen_k]

カレンズはレーズンよりも酸味が強いせいかあっさりしてるんですよ。
ドライフルーツ🥭をたくさん入れるハードパン🥖の場合は、レーズンよりもカレンズの割合を増やすと華やかに見えていいと思います。

[@ekurea12]

最近、
スーパーの6枚切りのブドウパンを見て👀を疑いました。
パスコかなんかの市販パンなんですが、400￥ぐらいしたんです。
ブドウパンマックスなパンも作るほかないと、
決めました。
噛むほどに噛むほどに美味しいですよね。
作ってみます。

[@AtelierKitchen_k]

大量生産のパンもですが、製パン材料も値上がり幅が大きいですよ。
一旦カゴに入れた商品を元に戻したりして…はぁ😂

[@岩田智恵子-h4i]

とても美味しく出来ました。
分かりやすい説明で
今までも教室で習ったりしましたが
最高
ありがとうございます

[@AtelierKitchen_k]

ありがとうございます！
もしよろしければ、インスタでメンションしてくださいませ。
【メンション先】＠atr_kitchen

[@岩田智恵子-h4i]

@@AtelierKitchen_k はい。インスタにアップしましたよ♪明日は、バケットこれから仕込みます。ありがとうございます😊

[@明美樋口-j3b]

丁寧に教えてくれてうれしぃ。いつか、作りたい

[@AtelierKitchen_k]

ありがとうございます！

[@Yoshi-yb9rv]

モルトシロップではなくパウダーしかないのですが、何グラム入れたら良いでしょうか？
よろしくお願いします😢

[@三千花山]

美味しそうです。カレンズというのを取り寄せて作ってみたいです。登録させてもらいました

[@AtelierKitchen_k]

ありがとうございます😊
よろしくお願いします。

[@yaub5568]

Thanks

[@over-sixty373]

美味しそうですね✨
使っているタッパーのだいたいのサイズ(縦×横×高さ)を教えていただけますか？

[@AtelierKitchen_k]

使っているタッパー『縦19cm・横27cm・高さ6cm』
です。

[@pulchinello1907]

モルトパウダーにすると、何グラムいれればいいですか。宜しくお願いします。

[@AtelierKitchen_k]

モルトパウダーは、粉に対して0.1〜0.3%が目安です。
このレシピでは0.3〜0.9gになります。

[@三千花山]

加熱水蒸気250度限界オーブンなのですがこの場合10分より長くした方が良いですか

[@AtelierKitchen_k]

最高温度が250℃でも10分あれば十分です。

[@三千花山]

@AtelierKitchen_k さん、早速有難うございます

[@людмила-ь2л9о]

😋👍

[@いひろ-t4t]

レーズンは表記が曖昧で何が何だか判らないので素人ながら検索したことがあります。
本来のカランツはユキノシタ目のスグリ(カシス等)で、
パンに入れるカランツはブドウ目の品種名であるザンテカランツの略称のようです。
ネットではこれらの情報が混同されていて大変混乱しました。