【無印良品】初心者でも簡単！無印良品の発酵ぬかどこに麹を混ぜてみました♪女性に必要な栄養素もたっぷりのぬかどこについても詳しく解説しています
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- Опубліковано 7 вер 2024
- ぬかどこは、女性に必要な栄養素の宝庫なのご存じですか？♡無印良品の発酵ぬかどこに麹を混ぜると味は変わる…？実験をしてみました！初心者でも簡単にぬかどこ生活♪ぜひ最後までご覧くださいね！
【目次】
01:36 MENU
02:09 ぬか漬けとは？
04:52 ぬか漬けのメリット
06:50 期待できる効果と注意
09:03 ぬか床づくりのコツ
10:32 初心者も簡単！発酵ぬか床
11:53 最強ぬか床
18:14 実食
21:32 まとめ
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▷べっぴん菌ちゃんねるとは？
麹のマニアックなお話から美味しいお話から素敵なお話まで
様々な角度からお伝えするチャンネルです
日本の国菌である「麹菌」＝べっぴん菌 としてお伝えします
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プロフィール
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鈴木 ひろみ
▷自己紹介動画
• チャンネル紹介＆自己紹介 ～麹の基...
東京農業大学にて麹菌学・麹製造学を学び、
IT業界・大手医療機器メーカー・製薬会社での経験を経て、
2018年に「一般社団法人日本麹クリエイター協会」を設立
2019年には鎌倉に麹専門店「麹Style」をオープン
これまで延べ1万人以上の女性に、麹を中心とした食の知識を伝え続けてきた。
過去にはサザンオールスターズなどアーティスト関係者や、
日本マクドナルドやApple computer、ゴンチャジャパンなどの代表取締役を務めた
原田泳幸氏など多数の著名人、経営者とも関わりを持ち、
その行動力の高さや、産休育休を経て外資系医療機器メーカーにて、
初の事業部復帰をし、子育てしながらも営業として表彰されても、
働き方に悩み続けた経験や、３人の育児しながら事業を進める彼女の背景から、
女性に向けた働き方に関するフォーラムなども開催。
女性がもっと楽になる為の武器として『麹』は最強であり、
次世代に繋ぐ使命を感じ、麹を皆さまへ伝えている。
#無印良品 #ぬかどこ #麹
*無印良品* の発酵 *ぬかどこ* × *麹* でぬかどこ生活♪ぬかどこはアンチエイジングや抗酸化作用もあるんです♡皆様試してみてくださいね！
糠床、何度も断念したので再開してみたいと思います！麹すごい〜！
無印良品さんのぬか床買って、麹をいれてキュウリを漬けてみました🥒
冷蔵庫で10時間程。最初だったけど、まろやかになって美味しかったです😋家族も大好きなので続けたいと思います❣️教えてくれてありがとうございます✨️
さっそくお試しいただきありがとうございます😊
早速糠床買ってきました😆
初めまして😊最近UA-camで登録させて頂き見させて頂いてます。
質問なんですがぬか床に入れる麹の量とか種類を知りたいのですが教えて頂けると嬉しいです。
麹の勉強も始めたばかり😅です。宜しくお願いします。
無印さんの糠床使ったことあります！美味しい漬物になりました。それに麹を足す♥️更に美味しくなるのは楽しみですね！
是非お試しください😊またご感想をコメント欄で教えてくださいね♪
初めまして🙇♀️
糠床に麹を入れはじめ5年位経ちます。
私は、麹入りの糠漬けの方が美味しいと続けています😊
ちょうど私もちょっと前から糠床を初めていて、ここに麹を入れたらどーなんだろーって思ってました。
乾燥麹だったら水分も吸ってくれて少し手間いらずになるかも。
ちょうど今日、糠を足したので、ついでに麹もちょっと入れてみました。
今、ぬか床には高菜漬けを仕込んでいて、もうちょっとで出来上がりそうなところです。
高菜漬け自体、はじめて漬けているので出来上がりがとても楽しみです。
まろやかになるのかなー。
ジャジャーン✨
やるやる❗️絶対やる❤
こうじをいれたところをを、見せてください😥
20代にしか見えない😮