Pulled Pork im Backofen - Rezept mit Schweinenacken und Bauch

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  • Опубліковано 17 вер 2024
  • Pulled Pork im Backofen zubereiten - Rezept mit Schweinenacken und Schweinebauch.

КОМЕНТАРІ • 102

  • @Paolina797
    @Paolina797 Місяць тому +2

    Ich schaue immer wieder Bea's Videos und das sooo gerne und mit ganz viel Dankbarkeit für Beas liebe Art und fleißige Arbeit. ❤Du fehlst sehe liebe Bea❤

  • @roswithhennig2576
    @roswithhennig2576 Рік тому +2

    super tolles Rezept man bekommt gerade Hunger. Ich schau noch immer gerne die Videos an. Danke Bea.

  • @ninabecker5361
    @ninabecker5361 4 роки тому +5

    Du siehst immer so hübsch aus, dazu hast du so eine liebe und ruhige Art deine tollen Rezeptideen zu präsentieren. Deine Videos sind toll.

  • @JensUebelhack
    @JensUebelhack 4 роки тому +2

    Ich habe mir jetzt von Ihnen mehrere Videos angesehen. Die Umsetzung finde ich toll, Sie kommen sehr sympathisch rüber. Danke.

  • @brigittekirberg4037
    @brigittekirberg4037 7 років тому +20

    Habe es gestern ausprobiert. Es war super lecker, meine Gäste waren begeistert. Wird es öfter geben.

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  7 років тому +1

      Das freut mich zuhören :-) Lieben Dank für dein Feedback ...
      Grüße Bea

    • @m.philipp1501
      @m.philipp1501 7 років тому +1

      Brigitte Kirberg

  • @AGB90
    @AGB90 5 років тому +1

    Habe jetzt fast alle Videos geschaut. Dein Pulled Pork auch schon nachgekocht und viele andere deiner Rezepte. Sehr, sehr lecker! Wenig Aufwand, mega Geschmack. Danke♡

  • @andystone6777
    @andystone6777 3 роки тому

    ganz ganz feines Rezept . . .
    "das Fleich" - ich liebe diesen Ferengi-Dialekt :-)
    ich mußte gerade an Blues Brothers denken . . . da wurden auch immer vollständige Tiere bestellt. Gott, sind das Mengen

  • @KerstinsKuechentraum
    @KerstinsKuechentraum 8 років тому +2

    Was für ein tolles rezept *-* ich hab mich noch nicht ran getraut an ein rezept aus dem ofen weil meine mama immer schimpft was das für ein Stromverbrauch ist 😃🙈 aber es sieht wirklich super zart und saftig aus 👍

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  8 років тому +2

      +Kerstins Kuechentraum Ach ja , aber der Backofen steht ja auf kleiner Stufe, den Stromverbrauch weiß ich jetzt nicht. Und das macht man ja nicht jede Woche, ich kann das aber sehr empfehlen mal zu machen, weil sooo lecker :)

    • @hanswurst6394
      @hanswurst6394 7 років тому +1

      In der Regel verbraucht alles was man macht Strom, da Du aber jetzt in dem Fall auf geringer Temperatur bist, muss der Ofen immer nur kurz nachheizen, d.h. er "dröhnt" ja nicht 8 Stunden auf voller Pulle.
      Interessant sind auch so kleine, mittlerweile recht günstige Strommesser mit Kostenrechner, die man einfach in die Steckdose steckt und dann das zu messende Gerät oder mehrere dransteckt. Man sieht den Momentanverbrauch und kann auch mal aufn Monat oder wie mans mag hochrechnen lassen.

  • @elaschwerdtfeger6102
    @elaschwerdtfeger6102 5 років тому

    Hallo Bea, ich sitze hier im Sessel und schau dein Video, auf einmal lief mir sowas von das Wasser im Mund zusammen....werde dieses Rezept nach kochen und freu mich schon sehr.....grosses Kino wie du alles zeigst und erklärst.... Hut ab und mach weiter so !!!! ☺️

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  5 років тому

      Hallo Ela .....lach , da ast du es dir aber gemühtlich gemacht ....ich sitze immer am PC , auf der Coucht ist aber schöner :-)))) Freut mich das dir das Rezept und unsere Videos gefallen , lieben Dank dafür ...LG Bea

  • @sissiskanal6967
    @sissiskanal6967 8 років тому +1

    ...braucht viel Zeit aber mit den vielen Gewürzen kann es ja nur lecker sein...danke liebe Bea fürs Zeigen... Liebe Grüsse von Sissi

  • @smile8346
    @smile8346 8 років тому +8

    Ein wunderbares Rezept , sieht so sehr lecker aus:) Du machst deine Videos Super liebe Bea♥ Dankeschön♥
    Herzlich liebe grüße♥

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  8 років тому +1

      +♥Michael Jackson♥is Heart of Love Danke für dein liebes Feedback, freut mich sehr und motiviert natürlich :)))

  • @katrinkuhlberg2995
    @katrinkuhlberg2995 4 роки тому

    Haben es heute gegessen schmeckt super. Gibt es jetzt öfter mal. Dankeschön

  • @biancahorle6197
    @biancahorle6197 5 років тому

    Schönes Rezept. Ich hab das vor drei Jahren auch mal ausprobiert, hatte aber ein Brikett im Ofen. Wahrscheinlich war die Hitze zu hoch. Aber jetzt trau ich mich da doch nochmal ran. Danke, Bea

  • @BardiocNT
    @BardiocNT 8 років тому +1

    Daumen hoch!
    Sieht spitzenmäßig aus und hat bestimmt lecker geschmeckt. Video habe ich sofort vermerkt.

  • @MarkusGitarre
    @MarkusGitarre 8 років тому +2

    Leckerst!!! Tolles Rezept! hervorragend und professionell angeleitet und gefilmt! Daumen hoch!

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  8 років тому

      +MarkusGitarre Vielen Dank und schön das es dir gefällt ..Geschmeckt hat es auf jeden Fall lecker :)))

  • @femtry8874
    @femtry8874 8 років тому +2

    Ich liebe Pulled Pork!

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  8 років тому

      Ich auch, das ist so schön zart und lecker :) Grüße Bea

  • @andreholdener205
    @andreholdener205 6 років тому

    Sehr schönes rezept, schon mehrfach gemacht und einfach nur lecker 👍👍

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  6 років тому

      Hallo Andre ...lieben Dank für dein Feedback....jetzt wo du es sagst ich könnte das auch mal wieder machen ..:-) LG Bea

  • @kerstin6294
    @kerstin6294 6 років тому +1

    Auf der Suche nach einen Geburtstagstags Menü bin ich auf dein Pulled Pork gestoßen und bin begeistert liebe Bea, super lecker schaut das aus 😍👍🏽

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  6 років тому +1

      Na das ist doch schön....und das war echt lecker ...dauert zwar etwas , aber viel Arbeit ist es nicht :-))) Viel Spaß beim nach Kochen :-))) LG Bea

  • @katrinkuhlberg2995
    @katrinkuhlberg2995 4 роки тому

    Schmeckt einfach sau lecker

  • @sonjaverstegen2059
    @sonjaverstegen2059 6 років тому

    Hallo Bea
    Heute dieses recept ausprobiert ,es war so lecker 😄Der Hammer!!!!!!!! Zwei daumen hoch👍👍!!!!!!!
    LG Sonja

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  6 років тому +1

      Hallo Sonja...oh wie schön, das freut mich....ja das war lecker und soooo zart :-)) Dank dir für dein Feedback ..LG Bea

  • @BackenundKochenmitPeter
    @BackenundKochenmitPeter 8 років тому +3

    oh Bea super Rezept muss ich nach kochen.
    Lg Peter

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  8 років тому

      +Backen und Kochen mit Peter Danke schön Peter, ja mach das , weil es so lecker ist und so einfach im Backofen zu zubereiten. Es braucht zwar Zeit, aber der Aufwand ist wirklich gering. Grüße Bea

  • @annettehahn3682
    @annettehahn3682 4 роки тому

    Oh Mann, das werde ich bald nachkochen😚

  • @kochjankie2809
    @kochjankie2809 6 років тому +1

    ich liebe Pulled Pork ich habe mir ein Slow Cooker gekauft und damit habe ich immer gute Erfahrung gemacht gelingt immer hab schwein Rind pute und sogar Kassler lachs oder kamm genommen ist ein Hammer Gerät

  • @ChristinsCuisine
    @ChristinsCuisine 8 років тому +2

    Ich freu mich schon auf das Semmelknödel-Video 😋 Lecker 👍👍👍

  • @HerbieGrillt
    @HerbieGrillt 8 років тому +8

    Hi Bea ganz großes Kompliment zu dem Pulled Pork Hut ab sehr großes Kino. Und der Rundumschlag in die BBQ Szene mit Computer und Kerntemperaturmessen alles nicht notwendig wenn man so ein Ergebnis sieht. Doppeldaumen nach oben.
    WÜrde das gerne im SMoker nachmachen und ein Video darüber drehen wenn du nichts dagegen hast du und dein Kanal werdet
    natürlich erwähnt.
    Gruß aus Wien
    Herbie

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  8 років тому +2

      +Herbie Grillt Dieses Kompliment weiß ich wirklich zu schätzen , Danke schön. Ja natürlich , mach das mal im Smoker, bin jetzt schon gespannt auf dein Ergebnis. Es freut mich natürlich wenn du etwas von mir machst, schon weil du ja der Grill Master bist und nicht ich.
      Grüße Bea

    • @sabinelorenz2195
      @sabinelorenz2195 7 років тому

      Herbie Grillt o

    • @sabinelorenz2195
      @sabinelorenz2195 7 років тому

      Ich habe kein super grill aber deine Idee ist der Hammer ich hab nur die Gewürzmichung ein bisschen geändert

  • @sandrajolmes1495
    @sandrajolmes1495 2 роки тому

    Hi Bea sieht köstlich aus ist das schwer nachzumachen. LG Sandra 😉

  • @gert6821
    @gert6821 3 роки тому +1

    Missing Bea. R.I.P.

  • @die_Angie
    @die_Angie 4 роки тому

    Ohoo, ich glaub, ich weiß, was ich nächsten Sonntag koche. Das sieht ja fantastisch aus. Eine Frage, hast du da überhaupt kein Salz dran?

  • @rauchergold606
    @rauchergold606 7 років тому

    Hammer ,einfach nur Hammer , aber die 8 stunden sind schon heftig , da lieber ein Smoker mit Rauch für wenig Geld . Rauch , echten Rauch vom Dorf halt. Trotzdem super nice gemacht , voll die Rollladenkönigin bin sehr begeistert . LG

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  7 років тому

      Hallo ...Dankeschön für das Lob....ja leider haben wir keinen echten Rauch vom Dorf :-))) LG Bea

  • @Black_Rose81
    @Black_Rose81 4 роки тому

    Hallöchen liebe Bea
    Ich finde das Rezept mit dem genauen Mengenangaben leider nicht oder ist das nur die Liste im Video ?
    Würde mich freuen wenn mir da einer helfen könnte 😊

  • @ellenhiller3710
    @ellenhiller3710 5 років тому

    Sehr lecker wünsche euch allen einen guten Appetit lgr Ellen

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  5 років тому

      Hallo Ellen..... Dank dir, aber das pulled pork ist schon lange verputzt 😊 LG Bea 😉

  • @senfdazunet
    @senfdazunet 8 років тому +1

    Sehr schönes Rezept. :D Das einzige was ich ein bisschen schade fand war, als Du die BBQ-Sauce drüber gemacht hattest. Da hast Du Dir soooo viel Mühe gegeben und es hat so lang gedauert, da hättest Du echt eine schnelle und frische BBQ-Sauce selber machen sollen. :D Aber sonst, schönes Video.

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  8 років тому +5

      +senfdazu.net Dank Pascal, freut mich wenn es dir gefallen hat. Ja natürlich hätte ich eine BBQ selber machen können aber zum einen gibt es richtig gute aus der Flasche und man muss ja nicht alles selber machen. Dafür gab es alles andere Frisch und selbst gemacht :) Grüße Bea

    • @steppib.4598
      @steppib.4598 6 років тому +1

      Wollte ich auch Grad sagen 😎 wenn man eine Sauce hat, die einem gefällt, kann's doch gerne die Flasche sein 😎

  • @shoorine
    @shoorine 7 років тому +1

    Liebe Bea, wo bringst du denn die ganze Flüssigkeit her, die noch auf dem Blech ist? Nur von dem Gemüse, das du dazugibst?

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  7 років тому

      Hallo Shoorine, das kommt ein bisschen von der Marinade, dem Fleischsaft (War ja Speck dabei) und Tomaten. Trau dich an das Rezept. Ist echt lecker. LG Bea

  • @stefaniesroka5222
    @stefaniesroka5222 6 років тому +1

    Hallo Liebe Bea wo finde ich den recept?

  • @sarehnaliest2511
    @sarehnaliest2511 8 років тому +3

    Davon habe ich noch nie gehört. Sieht aber verdammt lecker aus. Ich würde wahrscheinlich keine Barbecue-Soße drüber machen.

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  8 років тому +1

      +Sarehna liest Hey, BBQ ist ja kein Muss, aber weil es halt ein Grill-Gericht ist wird BBQ benutzt, schmeckt aber sehr gut dazu. Andere Soßen gehen bestimmt auch, oder man macht aus dem Sud eine leckere Soße . :)

    • @sarehnaliest2511
      @sarehnaliest2511 8 років тому +1

      +Beas Rezepte und Ideen
      Genau :-)

  • @patrick-1395
    @patrick-1395 5 років тому +2

    Bea - super Rezept! Aber erlaube in einem Punkt eine kleine Klugscheißer-Korrektur ;-) Der Cayennepfeffer hat nichts mit Indianern zu tun, als keine Cheyenne, sondern wird "Kajän" ausgesprochen :-D

    • @darlingc20
      @darlingc20 3 роки тому

      Stimmt. Und Burger wird nicht wie Bürger, sondern wie Börger ausgesprochen 😜

  • @jurgenfetsch6757
    @jurgenfetsch6757 Рік тому

  • @michaelafuhrmann8993
    @michaelafuhrmann8993 7 років тому

    Hallo liebe Bea,habe heute alles für dein Pulled Pork eingekauft. Du sagst 110 Grad. O/U Hitze oder Umluft? Lg ☺

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  7 років тому +1

      Hallo Michaela 110 Ober/Unterhitze Guten Hunger wünsch ich euch dann. LG Bea

    • @michaelafuhrmann8993
      @michaelafuhrmann8993 7 років тому +1

      Beas Rezepte und Ideen Dankeschön, werde dir ein Foto schicken. Drück die Daumen. 😀

  • @hanswurst6394
    @hanswurst6394 7 років тому

    Hallo Bea, danke fürs Video.
    Kann man Pulled Pork einfrieren? Da ich single bin muss ich bei den heutigen gängigen Mengen oft was einfrieren und hab schon alles mögliche eingefroren und war oft überrascht das es so gut klappt.
    Danke

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  7 років тому

      Hallo Hans ...ich denke schon das du es einfrieren kannst, ich wüsste keinen Grund warum nicht . Grüße Bea

    • @hanswurst6394
      @hanswurst6394 7 років тому

      Vielen Dank

  • @gbhhjhj
    @gbhhjhj Рік тому

    Kein Salz 🧂?❤

  • @lianasteenblock2723
    @lianasteenblock2723 6 років тому

    Liebe Bea, ich werde das Rezept in den Weihnachtstagen ausprobieren :) Wieviel Fleisch nimmst du für wieviele Personen? Danke schon Mal im Vorraus und Frohe Weihnachten :)

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  6 років тому

      Hallo Liana....oh das kommt darauf an wie groß der Hunger ist....aber so 300 g pro Person würde ich schon rechnen ...LG Bea

  • @mariotopp1583
    @mariotopp1583 7 років тому +1

    hau noch einen TL smoked hot paprika rein ! dan danken alle das kommt vom grill ; )

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  7 років тому

      Och das hat dieses PulledPork nicht nötig...weil so lecker .-)))

  • @mediumrare6443
    @mediumrare6443 7 років тому

    hab auch vor kurzem ein pulled pork im ofen gemacht. es kann vom griller oder smoker unmöglich besser schmecken. auf jeden fall ein erfrischend anderes video wenn man es mit den videos von den ganzen grill verrückten vergleicht.

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  7 років тому

      Lieben Dank für dieses schöne Kompliment :-))) Grüße Bea

  • @Downtownfox
    @Downtownfox 4 роки тому +1

    Weiß jemand Umluft oder Ober/Unterhitze?

    • @die_Angie
      @die_Angie 4 роки тому

      Ober -unterhitze 😉

  • @ollyjensen
    @ollyjensen 7 років тому

    Das Video um gut die Hälfte kürzer! Oh .... wieso hast du die Soße denn nicht auch selber gemacht?
    Ansonsten super geiles Rezept, sympathisch vorgetragen.

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  7 років тому

      Hallo Olly, erstmal vielen Dank...weil die BBQ so super lecker ist und einfach gut dazu passt :-))) Grüße Bea

  • @sabinerie
    @sabinerie 4 роки тому

    Kein Salz?

  • @d55528
    @d55528 7 років тому +3

    1 zu 1 das Rezept vom Mdr

  • @b8hovenusa
    @b8hovenusa 5 років тому

    Was sind Paprikazwiebeln? Nie gehoert. Lebe in den USA und moechte das Rezept mal nachkochen.

  • @manuela808
    @manuela808 5 років тому +1

    Da bist du aber anders als die neuen Videos 😳🤔 und viele ähms 😂. Heute gefällst du mir besser. Lockerer.... lieben Gruß

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  5 років тому

      Lah ...ja aller Anfang ist schwer :-) Die ähms ..waren wohl nur der Nervosität geschuldet und man kann sich das auch abgewöhnen .....Dank dir und liebe Grüße Bea

  • @DeftigLecker
    @DeftigLecker 7 років тому +1

    Pulled Pork - wird auch die Königsdisziplin des BBQ´s genannt. Ich selbst habe keine Möglichkeit zu Grillen/Smoken, aber die Pulled Pork Zubereitung wird bei mir deshalb erst richtig zelebriert. Du hast als Fleisch Schweinebauch genommen, dass sich meiner Meinung nach nicht dafür eignet. Es wird einfach zu trocken. Als Fleisch für Pulled Pork eignet sich sowohl die Schweineschulter mit Knochen als auch der Schweinenacken ohne Knochen, welches Du genommen hast. Der Originale Cut ist jedoch der sogenannte Boston Butt. Ich schätzen das eher gleichmäßigere Nackenstück. Bei der Zeit die Du benötigt hast, hättest Du das Fleisch auf der Größe wie es war belassen können. Wenn man das Fleisch dick in einer Marinade umhüllt und dann fest in Frischhaltefolie eingepackt, darf das ganze so im Kühlschrank 12-24 Stunden durchziehen. Anschließend stelle ich den Ofen auf 90° und lasse es für gute 12 Stunden im Ofen. Um die Ziel-Kerntemperatur für Pulled Pork zu bekommen, setzte ich mein Fleischthermometer ein, so das sie am Ende 90° beträgt. Bitte verstehe das nicht als Angriff. Möchte dein Gericht in keinster weise schmälern. Habe dir damit sagen wollen, dass ich selbst im Ofen ein Pulled Pork zubereite, nur auf ein andere weise. Alles Gute und Grüße aus Köln. Ich lasse nebenbei ein Abo da.

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  7 років тому

      Hallo Beat....oh beim Pulled Pork kann man sich streiten, gibt es doch so viele Rezepte und jeder macht es anders, wie du schon sagst :-)) Lieben Dank für deine Variante :-) LG Bea

  • @larager4837
    @larager4837 7 років тому

    oh mein gott mir läuft das wasser im mund zusammen 😱😱😱 oh mein gooott ich will das auch 😥😥😥

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  7 років тому +1

      Hihi, das glaube ich dir gerne :-)) Da hilft nur nachmachen :-)) Gruß Bea

    • @larager4837
      @larager4837 7 років тому

      Beas Rezepte und Ideen das würde ich niemals so gut hinbekommen wie du 😞

    • @larager4837
      @larager4837 7 років тому

      und grüße zurück :)))

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  7 років тому

      Aber sicher ....:-)))

  • @darlingc20
    @darlingc20 3 роки тому

    Schön verbrannt 😂

  • @RealPartySongs
    @RealPartySongs 4 роки тому

    Do you have a sister? Can she cook? 😅😅😅

  • @manoliz7651
    @manoliz7651 7 років тому +1

    Fleisch an Computer angeschlossen erstens sind dass keine Computer sondern Thermometer um die Gar Temperatur zu überprüfen genauso wie Smuker Grill :-D heißt Smoker und entweder ist es ein Smoker oder ein Grill aber Smokergrill gibt's net ;-) Grillen ist halt doch Männersache #allesnurspass nichts ernst nehmen sieht trotzdem lecker nur bisschen unsympathische Art

    • @BeasRezepteUndThom
      @BeasRezepteUndThom  7 років тому

      Hallo...siehste deshalb grille ich ja auch nicht :-) Und mach es lieber im Backofen...und weißt du das mit der unsymathischen Art nehm ich dir auch nicht böse....ich mag auch nicht jeden und nicht jeder muss mich mögen....dennoch freut es mich das dir mein Pulled-Pork gefällt ....liebe Grüße Bea

  • @cutmanliberty2185
    @cutmanliberty2185 7 років тому

    ne.......Blasfemie.....