Добрый день! Подскажите, сыворотку использовать ту, что сливаем при прготовлении сыра, или нужна кислая после варки творога? Благодарю за ранее за ответ!
Оленька добрый вечер очень интересует сколько по времени необходимо просаливать косички чечил масса 350 грамм и сулугуни 850 Грамм по весу ..... За ранние благодарю Вас за ответ ❤❤
Добрый день. Почему в 4 л воды добавляем 1кг соли? Это ведь будет 25%, хотя Вы говорите нужно готовить 20%. По моему нужно в 5литрах воды 1 кг соли? Как можете мне это обьяснить? Это просто оговорились или...?
Пармезанчик...вот это головка!! Супер!! Ольга вам тысячу 👍👍
Спасибо 💗🥰🥰🥰
Спасибо вам огромное👍👍👍🧀
спасибо за видео класс однозначно вы молодец
Спасибо 🥰
Добрый день! Подскажите, сыворотку использовать ту, что сливаем при прготовлении сыра, или нужна кислая после варки творога? Благодарю за ранее за ответ!
Спасибо
А если есть только аптечный хлористый Кальций, сколько добавить для рассола?
Здравствуйте. Все сдерала по вашим рекомендациям, почему сыр просолился не равномерно? По краям пересолен даже, ближе к центру почти не соленый.
Здравствуйте, делая 20%солевой раствор я добавила хлористый и уксус в горячий солевой раствор, я испортила?
Спасибо за информацию! Я передержала сыр в рассоле, это сильно его испортит?
Не испортит, просто будет посолонее..
Оленька добрый вечер очень интересует сколько по времени необходимо просаливать косички чечил масса 350 грамм и сулугуни 850 Грамм по весу ..... За ранние благодарю Вас за ответ ❤❤
Здравствуйте, сулугуни 4 часа, для косичек хватит 15_20 мин. Вообще это дело вкуса, приспособитесь, я написала, как нравится мне.
Добрый день. Почему в 4 л воды добавляем 1кг соли? Это ведь будет 25%, хотя Вы говорите нужно готовить 20%. По моему нужно в 5литрах воды 1 кг соли? Как можете мне это обьяснить? Это просто оговорились или...?
10литров20% рассола-8л.воды+2кг.соли=10 литров 20%рассола.
2, 5 милилитра??? Это. Ж вообще ни о чем