松糕|芝麻鬆糕|原來製作鬆糕這麼容易!過年吃了鬆糕讓你今年財運亨通步步高昇
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- Опубліковано 1 жов 2024
- 黑芝麻鬆糕Steamed Black Sesame Rice Cake|味道純樸做法又簡單的芝麻鬆糕,無油低糖吃起來沒有負擔,鬆糕是用在蓬萊米粉和糯米粉來做
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味道純樸做法又簡單的芝麻鬆糕,無油低糖吃起來沒有負擔,鬆糕是用在蓬萊米粉和糯米粉來做,但做法和一般的糕、粿有些不同,不是揉成糰也不是拌成糊狀來做,而是讓粉呈現鬆散狀,所以做出來的芝麻鬆糕蓬鬆而輕盈,口感濕軟Q彈帶有一點黏性,很適合過年餐後一杯熱茶搭配一塊鬆糕,過年吃了鬆糕讓你今年財運亨通步步高昇
黑芝麻鬆糕食譜
材料:
蓬來米粉200克Short Grain Rice Powder
糯米粉80克Glutinous Rice Flour
糖粉60克Icing Sugar
水130克Water
芝麻內餡:
鬆糕粉100克Rice Cake Powder
黑芝麻粉40克Black Sesame Powder
糖粉40克Icing Sugar
請務必冷藏保存!一般冷藏可以保存三天冷凍可以保存一個月
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謝謝蕾貝卡老師這個就是我最想要的芝麻松糕❤❤❤
太棒了🥰謝謝你的喜歡跟支持❤️
很懷念的古早味,謝謝老師的用心拍攝,並祝福老師新的一年平安喜樂。
也祝福你新的一年事事順利🧧❤️
現做現吃,香气,水份不留失最香,推素增增福功德
這個做法很像狀元糕
芝麻口味鬆糕也是很特別,平常只有吃紅豆鬆糕
預祝蕾貝卡老師新春佳節愉快財運亨通步步高昇 💝
也預祝你新年快樂
一切平安喜樂、事事如意、好運旺旺來🧧❤️
好棒棒😂 很久沒吃到的美味鬆糕 口水直流了
老师好❤你做的太棒了👍👍👍💯讲解也很清楚👍👍👍💯我也很喜欢吃松糕😋已订阅
謝謝你的支持哦😊
@@latablederebecca 不客气🤗应该的
還是切正方形更適合些
個人喜好啦
請問老師什麼是鬆糕粉,哪裡買得到。謝謝老師
鬆糕粉也就是糕粉,ㄧ般的烘焙材料店都可以買到哦😊
謝謝請教老師古早味的糕仔怎麼做請老師做一集教我們如何做好嗎?謝謝
好哦,有空再安排拍攝影片😊
哇謝謝老師分享! 好像狀元糕。有空我也試做看看因為很喜歡吃狀元糕。
真的很好吃哦😋祝妳新年快樂🧧
@@latablederebecca 謝謝老師!
@@阮玉蓉-b8j 不客氣😊
我要試看看
做法簡單可以試做看看哦😊
👍👍👍
可以不用蒸籠,用鍋子蒸嗎?
但是蒸的容器要下面有洞的才能哦😊
請問老師什麼是鬆糕粉,哪裡買得到。謝謝老師
鬆糕粉就是如影片中我調出來的那個就是嘍!其實自己調就好不用買😊
老師,我超喜歡看妳做菜!好美好療癒!我超喜歡跟妳學做菜!謝謝妳!❤️
哇🥰對我來說這是新的一年最美好的祝福跟禮物🎁
祝福你一切平安喜樂、新年快樂🧧🧨
@@latablederebecca 老師,我忘了告訴妳,我也超喜歡聽妳說話,妳的聲音好美好溫柔!看妳做菜,聽妳講話,真的超級美、超級療癒,感覺超溫暖、超幸福、超有愛的!好喜歡妳!謝謝妳帶給我們的所有美好!祝福妳平安健康喜樂!❤️
@@玲玲許-b7h 謝謝妳的喜歡💕跟祝福❤️
是不是粘米粉
對😊
可否説清逢來粉是甚麽粉·甚少人說這名稱的粉·攪得人摸不着是那種粉·那便白教白看
我沒蒸籠蒸,用做蛋糕的電鍋蒸上面還蓋上烘培紙,為何太乾,是因為蒸蛋糕模具地下沒孔的關係嗎?還是蓋上烘培紙的關係呢
ㄧ定要上蒸籠蒸而且模具下面ㄧ定要有孔洞,這樣蒸出來的鬆糕才會Q彈鬆軟😊💕
我也是,怎麼蒸都不鬆軟,上面都乾乾的,我把蛋糕下底盤拿掉放紗布,蒸出來也不行不好吃!
@@Blue-zr2zq 做鬆糕蒸的容器一定要用對,下面一定要有孔洞才能蒸出鬆軟的鬆糕😊
感謝分享
@@莊玉雪-g3k 不客氣哦😊❤️
請問可以做無糖?比例會不同?
無糖應該會無法黏合!我沒有試過無糖的做法所以不知道會不會成功😂
期待
謝謝妳!祝福妳新年快樂🧧❤️
可以用其他的粉代替糯米粉嗎?
沒辦法哦😊
👍👍👍💯💯💯❤️
謝謝妳,新年快樂🧧🧨
老師,這跟茯苓糕有什麼不同?
我不太清楚伏苓糕的做法,所以沒辦法回答你🤣🤣
茯苓糕用茯苓粉?
电锅放多少水?
@@suelin9904 大約2米杯的水😊
謝謝。
@@suelin9904 不客氣哦😊
蓬來米粉是什么粉
也可以用在來米粉哦😊
可用粘米粉代替,廣東人就用粘米粉。
謝謝老師
不客氣哦😊
我只要見到松糕,就很想吃了,不过我们这里是很硬,有点像白月高是中秋月炳元行的,不过还是会谢谢你,感恩的心也祝福你一切顺心如意,平安健康快乐,写于2023年大吉大利益,
謝謝你哦🥰❤️
老師請問可以用粘米粉來代替蓬來米粉嗎?
可以哦😊💕
廣東人做鬆糕就是糯米粉+粘米分
請問您的濾網大約是幾目
什么是蓬莱米粉,没有其它可以替代吗,谢谢
可以用在來米粉哦😊❤️
老師。謝謝您
你客氣了😊新年快樂🧧🧨
國外沒有蓬萊米粉,用日本米做可以嗎?怎麼做米粉呢?
用在來米粉、粘米粉也可以😊