Explicações sobre afiação da faca Detalhadamente !
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- Опубліковано 2 жов 2024
- fala galera do meu canal beleza?
estou neste vídeo para vocês para tirar dúvidas de todas as pessoas que me chama no privado pedindo informações
sobre amolação de sua faca!
galera Assista esse vídeo esse vídeo vai ajudar muito a vocês acabar com esse problema que a cada dia prejudica muitos acougueiros....
no seu dia a dia!
uma faca amolada é um corte certo sem dúvidas!
galera quem quiser entrar no grupo açougueiro Brasil 7 é só clicar no link abaixo
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quem quiser me acompanhar no Facebook o link está aqui abaixo
/ fabricio.melo.7
Obrigado a todos por assistir esse vídeo se inscreva no canal curta os vídeos e até a próxima..
E eu nao gosto q ninguém pegue minha faca, pq ja percebi q quando outra pessoa afia a minha faca ela acaba ficando cega. Mas depois eu mesmo afio na chaira e volta ao normal.
Fabrício meu nome é Francisco e admiro vc eu não era acogueiro mas agora me formei vc é 10
Valeu pelas dicas,abraço. Tens,razão a parte fina, afia melhor!
Sempre aprendo muito com os vídeo do Fabrício mestre 🙏🏿
Obrigado 🙏🏻
Muito bom 👏👏👏 eu estou começando agora em açougue e pretendo aprender tudo e virar uma açougueira profissional kkkk🙏🙏
Vai pra cima Raimunda Profissão muito Boa vc vai ser uma açouguera Top de linha
Bem legal mesmo 👍 amolar a 🔪 assim. 🤔
boa noite gostaria de saber como armazenar a carne no frize pra dura mas dias
Muito bomm parabéns! Qual o nome da música da vinheta?
Oi boa noite. Tô trabalho como auxiliar de açougue tô começando agora tenho 3 semana quero aprender mais sobre açougue carnes macias carne pra churrasco carne de panela e tipos de carnes.
Oi meu nome é Eliana eu sou dona de casa meu esposo adquiriu um açougue e eu estou ajudando ele lá há 2 meses eu já consigo atender bem os clientes e quero aprender a conhecer as carnes porque é difícil eu conheci seus vídeos agora e amei tudo ,oq acho difícil agora e amolar facas e eu disse pro meu marido que só posso aprender a cortar bife mas vou aprender com vc valeu mesmo o meu marido não tem paciência e nem tempo pra me ensinar valeu
Que bom, seja bem vida ao canal.🙏🏻
Vc está de parabéns irmão
Você é um herói estou acordado desde as 5 horas da manhã pra ver seus vídeos e ser um bom balconista de açogue
Você é um herói estou acordado desde as 5 horas da manhã pra ver seus vídeos e ser um bom balconista de açogue
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5:57 só faltou retirar o resíduo da faca depois de ter amolado, termina indo para os primeiros cortes da carne.
Não manu ,o lançe de trocar o fuzil vc tá 100% certo ,eu só uso um único fuzil ,e se ele tiver lá do outro lado do mercado eu paro ,pra ir buscar ele ,pode ter quantos fuzis for ,mas eu só uso um único ,eu consumo falar q é um casamento entre a chaira e a faca kkkkkk
Chow..eu também sou açougueiro..Muitas vezes vou afiar a faça na chaira..invés de afiar ainda tira um pouco de fio que restava..tipo remada o fio ..
Me add n grupo ai Fabrício,sou açougueiro aqui n interior d minas e tebnho muito q aprender
mineirinho snyper tem o link do grupo na descrição do vídeo só clicar que entra direto
Eu queria aprender, mas é mais difícil do que parece, eu tento mas fica cega a faca kkkkk
085985950910 Chama Ai Cara Quero Aprender Algumas Coisas Com Voce
Vlw mano, estou começando agora 🖒🖒
Isso aí Fabrício acompanhado seus vídeos aprendendo sempre com vc pasero e nos abraço aí pra galera aqui de supermercado solução aparecida de Goiânia
Bom cara sou faqueiro de linha de esfola da forma q vc fez aí não funciona para tirar couro de boi
Muito obrigado suas dicas tão me ajudando muito, oque tenho maior dificuldade e quando a peça e longa que nen a alcatra
Após assistir seu vídeo vou conseguir amolar minhas facas 😏 gratidão
Eu já tô trabalhando há dois anos em açougue e apanho cm as facas 😢
Vale pelas dicas
Sou canhoteira tem alguma alguma diferenças na hora de afiar estou comesando agora no ramo estou tendo tendo dificuldade na hora de afiar...
Está do fuzil e verdade quero comprar o meu porque eu uso a pedra depois passo a faca no fuzil mais não fica legal ela é do meu amigo a dele fica afiada e a minha só por Deus kkk
Ajuda eu pq não tenho condição financeira ir até vc
Boa noite mim chamo genilson cunha posso afiar qualqer faca nessa tecnica
Cara eu não sou açougueiro não mais sempre gostei de afir facas vi seu vídeo alisando a chaira daí comprei 2 lixas dagua e alizei minha chaira cara minha faca ficou q nem guilete fiquei muito feliz de consrgui afiar neste nivel💪
Falou certo, mais não tem jeito cearto de molar vai dependo do jeito que vc costuma passa na pedra, o segredo e abrir o corte da faca e usa sempre a msm fusil
Verdade pura a Shara e o segredo, voce tem que conseguir um " CLICKER " ou " rapid steel knife sharpener" digita ai no youtube esse segundo nome que vc vai ver, o clicker vai mudar sua vida se vc conseguir 1, muito bom video parabens !
comecei a trabalhar de açougueiro quinta feira,gostei bastante mano,tenho muita coisa para aprneder,vlw pelas dicas
Muito obrigado, continue acompanhando o canal para mais imformaçôes, e obrigado pelo seu comentário.
Boa cara eu amolo a faca totalmente diferente de vc ,mas o interessante é o resultado final da para ver claramente q sua faca ficou boa ,o importante é ta passando o conhecimento pro pessoal sei como é dificil quando esta começando no ramo e vc esta sendo um otimo professor mesmo dicordando de algumas técnicas e modos q vc usa ,.Parabéns e sucesso
Vou c meu facao e nois vamos tira bife papel .peça inteira
Na verdade tenho uma faca boa de corte porém meu filho fez um dente no meio da faca como faço para recuperar t?
Bacana Fabrício, comprei uma chaira tbem, vou assistindo seu vídeo, agora a pedra...a minha preciso trocar...mais eu gostei muito da sua demostração! Parabéns e obrigada.😉
Eu passo a faca pra baixo kkk e da super certo tbm
começando agora no açougue já peguei a manha de afiar/amolar graças a ti irmão minha mãe em casa agradece por que meu pai afiando é um desastre kkkkkk agora ta tudo afiadinha boas de corte
Isso é verdade sou fileteiro. .uso sempre a mesma chaira para afiar a minha faca peixeira. ..Se usar outra .Só com muito tempo de uso para ficar boa
Qual lixa e numeração que se usa na shaira ?
Eu pego com qualquer um e vc e meu primeiro
Como seria minha vida se na minha época existisse internet...
Tenho 33 anos ...
Trabalho em açougue desde os meus 13 anos e nunca tive ninguém que me encinace a desossar ...
Mas ainda não é tarde vou aprender graças a vcs ...
Um grande abraço ...
Adriano Oliveira do Prado de Mogi das cruzes SP...
Kkk com esse tempo vc devia era tá dando aula.
Fabrício obrigado pela dica de passar a lixa na chaira ou fuzil essa técnica não conhecia mais me ajudou muito
pra vc q ja tem uma faca afiada e nao deixa ficar critica e so usar pedra 800 a 1200 , uso uma king 1200 pra afiar facas de carne comum e as 2000 a 5000 pra facas japonesas , essa carborumdum ai o lado fino e 320 , uso a chaira lisa e uma estriada fina oval
a questao e so o valor , a carborumdum e mais em conta , mas uma king 800 dura muito
parabéns pelo canal
Seria bom trabalhar com vocês em aprender mas um pouco
Vc é muito 10 10 obrigado
Tenho dificuldade pra chaira a faca de bife as vezes acerto as vezes não. Tem algum macete que poça facilitar pra mim aprender?
Tenta marcar o fio de canetao e passar suavemente
Sou a prendiz gosto do jeito que vcs ensinam 👏👏
A Chaíra que você usa éh estriada ou Lisa????
marca de cuchillos
Qual a marca de sua pedra e facas
Quem não sabe seu tocha
Meu sonho é encontra vc
gostei da dica
essa chaira que vc passou a lixa é estriada ou lisa
Fala ai mano a faca fica afiadinha mesmo
Fabrício vc e top muito bom parabéns
Qual é o número da lixa
Passa o seu número do zp
Me add no grupo do WhatsApp 037988157257
Trabalho nessa área e gostaria de saber se aprender mais . Obrigado
Fabrício me põe no grupo aí amigo não consigo entrar pelo link 94 99668-5005
Boa tarde Fabrício
Eu quando tô estressado minha faca fica cega kkkkk, acho que é pq passo na chaira com força
Sempre kkkkkkk
E quando tá com pressa tbm
@@MatheusSilva-xs8fs é também
Me ajuda eu ir até vc
A faca arranjou 😕
Muito bom, valew irmão👏
Um abraço amigo !!
Legal gostei
Mano minha faca também fica ruim quando eu estou chateado
Eu gosto do fuziu liso
Novo e muito ruim
Olá gostaria que vc tirasse uma dúvida a faça que eu trabalho deu uns dentes nelas o que faço para tirar esses dentes nela e pq está acontecendo isso
Olá meu querido aqui são os açougueiros do Guarujá, Ueslei e Nildo , aqui tem um açougueiro fenômeno ele nos diz que amola de ano em ano kkkkk
Aí frabricio sou cearence sou a souguero coloca eu aí no grupo Zap 88 96732442
Obrigada a dica
Fiz 100 vezes todos os lados em 4 dicas q vi
Fiz do meu jeito na chaira 🤷🏽♀️
Me resolvi
Obg
todo respeito sou açougueiro sou do RIO e ja trabalhei com vc no suprer Compras da estrada da ILHA
guerreiro seu modo de amolar e afiar a faca é muito complicado tem modo mais pratico que deixa a faca rapando pelo sem foça
e que fique bem mais facil para que iniciantes consigam realizar o afiamento de sua faca...
e sem brincadeira uma faca dessa polegada que eu amolo e afio duvido que com duas passadas eu tiro o bife de filé vc amolo afio e tem que passar mais de 3 vezes a faca para tira o bife a faca patina muito vou buscar meu cell hoje no concerto se der faço um video tambem vlw...... mas meus parabens ai pro seu trabalho ass Cleomir waechter(MULTIMARKET)(CAVALCANTE RIO) (ZONA NORTE)
te achei mais experiente que ele, uso uma tecnica que numa passada corta esse contra dele kk
Boa noite amigo parabéns pela profissão e muito boa e ajudar vários açougueiro também ja trabalhei na mesma imprensa era supervisor dos açougue parabéns ..,🐃🐃🐂🐂
Fabricio estou aprendendo com você beijos e parabéns ainda vou ser uma açougueira igual você kkk já estou no ramo as pouco
O fabricio te sigo a um tempo cara mais queria topa pessoalmente com vc no colxao mole pra nois tira um bife eu esperei em vc em seu trabalho
Vdd
Mesmo
Fabricio bom dia, muito bom seus vídeos, você pode mostrar como as pessoas podem pedir um corte para o grill que é conhecido como vazio? e outro chamado matambre, que é a tampa que cobre as costelas e é muito bom para encher e usar como corte a frio? obrigado.
Ótimo
Exelente video ajudou bastante. ainda mais. para quem esta começando. igual eu !!!!
Há questão do afiado e verdade mesmo,eu que tô três mêses no açougue percebi isso,e agora so amolo minha faca com um afiado específico.obrigado pelas dicas.
Manda vídeo pra mim da disossara do traseiro pra eu mostra por meus amigos 27997573559
É verdade que se usar a faca de corte no porco ou frango sega,teria que ter uma própria pra essas carnes????
Sua chaira é Lisa ou estriada
Ei tem como me chama no zap ai fabricio 47 996706791
Valeu Fabrício, tu ensina bacana amigo
Me adicione seu grupo 94992166050
Ensino de qualidade !!
R tarde meu amor à vida e a deus queira de forma que o dia seguinte o que estás 2 de Portugal Telecom o que estás 2 anos R R
Excelente vídeo!!
Eai galera blz eu tambem sou açougueiro e bem assim mesmo tamo junto
Gosto de facas como colecionador. Facas que não são caras. Valeu por mostrar o seu método de manter o seu ganha pão em ordem..
Alô amigo Fabrício. Manda o link aí do grupo. Não tou conseguindo achar aquele vídeo que tem o link na descrição. Valeu irmão. Deus abençoe
Show
eu só seu fã meu amigo eu sou churrasqueiro Mano eu gosto de acompanha vc
Mais a grama que vc tira do coxão mole eu tiro 20 g a menos
Nada ver esse negocio e so afinar o corte e ver se nao ta virado pra nenhum lado
Estou aprendendo cada dia mais Ninja...
O grupo está cheio kkk
Parabéns pelo vídeo.
Obg Fabrício..q Deus te abençoe
Muito bom a dica eu tenho 17 e tô começando agr tenho muito a aprender
E uma honrra já ter trabalhado no rede economia aprendi muito, trabalhei na 2