Wir testen das vegane Steak aus PILZEN 😱 | Lion's Mane Mushroom
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- Опубліковано 3 сер 2024
- Vielleicht habt ihr's auch schon auf Social Media gesehen:
Man kann veganes Steak aus einem PILZ machen!? 😱 Genauer gesagt aus dem Lion's Mane Pilz, der auch noch super gesund ist!
Wir haben das Ganze ausgetestet und das ist dabei herausgekommen. 😋
Chiara's Marinade:
- Geräuchertes Paprikapulver
- normales Paprikapulver
- Knoblauchpulver
- Sojasoße
- Öl
- Tomatenmark
- Ahornsirup
- Salz & Pfeffer
- Miso Paste
- etwas Zitronensaft
Vegane Mayo:
- 125 ml ungekühlte, ungesüßte Sojamilch (am besten von Provamel) mit etwas Zitronensaft
- 125 ml neutrales Öl
- Gewürze/Kräuter nach Wahl
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Super 👍🥰
Oha Crazy 😍
Ich habe den Igelstachelbaart nie gefunden, würde ihn aber sehr gerne mal ausprobieren weil er eben nach Hühnchen schmecken soll. Ich glaube er wird auch 'Chicken of the woods' genannt/ vermarktet. Aber vielen Dank fürs testen 😀
In der Regel kann eins den beim 'Feinkoster' bestellen (ich hab hier sone Gemüsescheune zb) oder du bestellst beim Lebe Gesund Versand. Seitlinge- egal ob Kastanie, Zitrone, Austern oä sind generell ziemlich geil. Hab eigentlich immer welche im Kühlschrank. Das einige, was ich hier immer noch nicht finden konnte ist junger Riesenbovist. Aber noch hab ich nicht aufgegeben ;)
PS: Öl einfach komplett rein & hoch ziehen, wird mit Aquafaba noch besser.
super Tipp, danke :)