Ирина! Карамель получилась с первого раза. Огромное Вам спасибо за то, что делитесь своими знаниями! Научили меня готовить капкейки:ванильные, шоколадные и красный бархат. Внук в восторге. Вам здоровья и творческих успехов!
Спасибо большое за рецепт! Пробовала несколько рецептов, получилось только по вашему с первого раза👍🏽 Теперь могу делать наконец-то новые начинки,сегодня же сделала Сникерс
Ирина здравствуйте! Спасибо за рецепт Карамели! Буду готовить её,и не ставить в холодильник.Я забывала её и по привычке всегда быстро ставила в холодильник.Карамель красивая, люблю своими руками приготовлена.🙂👍❤️🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
С первого раза не получилось, пригорел, вылела все мойку и сделала все заново. Со второго раза получилось, цвет приятный, вкус приятный как ирис получился)) спасибо.
Ирочка! Сделала только что Её Величество- КАРАМЕЛЬ😋! Это самая вкусная, из всех испробованных мной рецептов! Она напомнила вкус далёкого детства - сливочный ирис "Кис-кис"🤗 Спасибо!!!
спасибо, что озвучиваете +5 грамм при отвешивании и прочие нюансы! Казалось бы, мелочи, но об этом никто не говорит, из-за чего я всегда ощущаю себя криворукой (и на стенках у меня остается, и чайная ложка не того размера и т.д.)
Очень вкусная карамель, спасибо Вам за рецепт! Первый раз правда передержала, пришлось вылить, а все остальные очень хорошо получи лись. Нужно следить за карамелью! 🙏💕
Ирочка, доброе утро. Поменяла посуду и получилась карамелька, очень вкусная. Спасибо Вам огромное за видео, только по Вашим рецептам и делаю тортики. На 8 Марта делала "Красный бархат", получилось очень вкусно, всем понравился тортик. Даже оформила как Вы. Спасибо ещё раз за Ваш труд.
Что хочу сказать по карамели, идеальная получилась, действительно, на кануне делала по двум рецептам, то есть 1) первый рецепт карамели у меня был уже в самом рецепте торта, где карамель смешивалась с фундуком, карамель по этому рецепту застыла как ириска и смешать орехи было невозможно, 2) рецепт Ирины, сама карамель получилась отличная и при смешивании с орехами держала свою форму и в тоже время была мягкой и нежной....Очень удачный рецепт карамели, спасибо...
Приготовила карамель, мне очень понравилась . Спасибо за то что делитесь проверенными рецептами. Буду пробовать делать банан в карамели Бенто тортик (большой боюсь вдруг не зайдет семье это сочетание)
Добрый день! Решила, впервые, сделать торт сникерс (только учусь кондитерскому искусству). По данному видео карамель получилась с первого раза. Она еще не остыла, но почти остывшая карамель с лопаточки очень вкусная! Спасибо за ваши видео - они очень подробные и полезные!
Ирина, вперед и только вперед, Вы как танк! аудитория есть - видно что рецепты получаются идеально, Вы потрясающе готовите, осталось поработать над видео, удачи
Здорово. Редко встретишь чтоб в одном городе!!!! Ирина, отснимите пожалуйста видео по выравниванию торта кремом!!!! Я очень люблю торты печь, но у меня никак не получается идеальное выравнивание!!!! (((((Буду очень признательна!!!!!
Здравствуйте, спасибо огромное за рецепт, много раз готовила, всегда удачно и вкус 😍😍😍 вот только сегодня не оказалось масла сливочного😥скажите, если добавить маргарин, сильно будет чувствоваться? Далеко идти в магазин, да ещё и дождь на улице
Сварила только что солёную карамель. Вроде бы я ее не испортила, она вкусная, красивая. Но у меня что-то в самом начале пошло не так. Варила сахар на небольшом огне и он кристаллизовался и стал объединяться в единый белый ком. Пришлось пару раз воды добавлять
В одном из видео вы говорили что карамель после того как добавили сливки варить при постоянном помешивании 6 минут здесь вы говорите не больше 3 минут , так как правильно?
Мне очень радостно от этого!!!! После этого хочется снимать и снимать))) жалко, что очень времени мало на ютуб остается, но скоро праздники, что нибудь приготовим посерьезнее))
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста если у меня тортик планируется диаметром 26см, и я хочу сдалать карамель, мне нужно двойную порцию взять или больше? И еще вопрос можно ли чтобы сливки были 10% , или 33%?
Ирина,, здравствуйте! А как сделать карамель более жидкой для торта " Банан-карамель"? Я не буду, конечно, ставить её в холодильник. Или можно просто оставить на столе?
Скажите пожалуйста можно ли замораживать в морозилке готовую карамель и можно ли и нужно ли хранить в холодильнике и сколько по времени храниться в холодильнике и как потом её довести до нужного состояния после холодильника?! Спасибо )))
Ирочка привет,можешь ссылку на формочки для капкейков скинуть .Размеры хотя бы.У нас в городе нет кондитерского,можно только в Озоне и Валберисе заказать
Да, я так и сделала, вижу, что стала мягче, а внутри капкейков, если они будут стоять в холодильнике она опять замёрзнет, не отразится ли это на вкусе и не будет ли комок?
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ rib.li/bVEk
Сахар 120г.
Вода 30г.
Сливка 33-35% 140г.+5г.
Масло 30г.
Можно добавить 1г. крупной соли (или по вкусу)
Спасибо сейчас рецепт уменя проучилась карамель
Спасибо, нашла
Всё получилось с первого раза!!!Спасибо!!!До этого делала 3 раза не получалось,уже руки опустила,а тут ваш рецепт увидела😊👏
Отлично!
я делала 2 раза и не полу3чалась. решила что не буду больше делать . но мне посоветовали этот рецепт
А бисквит классический какой шикарный получается по Вашему рецепту, прелесть просто. Для новичков Вы просто находка.
Спасибо за рецепт очень вкусно получилась с первого раза 👍👍
Спасибо огромное!получилась очень вкусная карамель, с первого раза
Ирина! Карамель получилась с первого раза. Огромное Вам спасибо за то, что делитесь своими знаниями! Научили меня готовить капкейки:ванильные, шоколадные и красный бархат. Внук в восторге. Вам здоровья и творческих успехов!
Только что попробовала сделать по вашему рецепту!Она получилась,а запах какой!!! Спасибо вам за рецепты Ирина!!!!!
Очень рада!!!!! Спасибо!!!
Карамель по Вашему рецепту получилась просто великолепная. Спасибо за рецепт.
Приготовила карамель по Вашему рецепту. Безумно вкусно получилось! Ирина, спасибо Вам большое за такой вкусный, а главное подробный рецепт!
Вы дождались пока я начала второй килограмм сахара переводить и написали рецепт, по вашему рецепту с первого раза получилось, БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!
Ой, я так рада, что все получилось!!!! Спасибо вам большое, что написали!!!
Спасибо большое за рецепт! Пробовала несколько рецептов, получилось только по вашему с первого раза👍🏽 Теперь могу делать наконец-то новые начинки,сегодня же сделала Сникерс
Спасибо большое за рецепт, по вашему рецепту у меня получилось с первого раза, здоровья вам и успехов!
Я рада!
❤спасибо Ирочка!
Ирочка спасибо вам очень дохотчево и ясно буду делать.
Ирина здравствуйте! Спасибо за рецепт Карамели! Буду готовить её,и не ставить в холодильник.Я забывала её и по привычке всегда быстро ставила в холодильник.Карамель красивая, люблю своими руками приготовлена.🙂👍❤️🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
С первого раза не получилось, пригорел, вылела все мойку и сделала все заново. Со второго раза получилось, цвет приятный, вкус приятный как ирис получился)) спасибо.
Здравствуйте!Карамель получилась с первого раза!Спасибо вам
Отличное пояснение!Благодарю!❤
Спасибо большое за рецепт! Карамель получилась со второго раза, когда поменяла сахар. Первый раз очень горчила. Очень нравятся ваши рецепты)
Спасибо большое,с вашей помощью все получилось.Пробовала другие рецепты -не получалось,а повашему огонь!
Спасибо!!!!!
Как всегда, всё очень понятно и доступно. Огромное спасибо за советы и рекомендации, Ваши рецепты самые лучшие!!!
Спасибо вам огромное за рецепты.
Ирочка! Сделала только что Её Величество- КАРАМЕЛЬ😋! Это самая вкусная, из всех испробованных мной рецептов! Она напомнила вкус далёкого детства - сливочный ирис "Кис-кис"🤗 Спасибо!!!
Спасибо за вкусную карамель!
спасибо, что озвучиваете +5 грамм при отвешивании и прочие нюансы! Казалось бы, мелочи, но об этом никто не говорит, из-за чего я всегда ощущаю себя криворукой (и на стенках у меня остается, и чайная ложка не того размера и т.д.)
Спасибо большое!!!
Делаю второй раз карамель и второй раз получается!!!У вас супер рецепты!
Спасибо большое, отличный рецепт!!!
Спасибо огромное за рецепт и подробное приготовление))) карамель ооочень вкусная и получилась с первого раза))))
Самый лучший рецепт карамели,делаю только по этому рецепту.Спасибо Ирина!У вас всегда все понятно и доступно!!!
Обнимаю вас!!!!! Спасибо!!!
Очень вкусная карамель, спасибо Вам за рецепт! Первый раз правда передержала, пришлось вылить, а все остальные очень хорошо получи лись. Нужно следить за карамелью! 🙏💕
Какая прелесть!👍🤗♥️
попробовала Ваш рецепт, правда очень вкусно получается, теперь делаю только так, да и не только карамель!!!
Спасибо огромное. Карамель чудесная
Отлично!!!! Огромное спасибо!!!
Ирочка, доброе утро. Поменяла посуду и получилась карамелька, очень вкусная. Спасибо Вам огромное за видео, только по Вашим рецептам и делаю тортики. На 8 Марта делала "Красный бархат", получилось очень вкусно, всем понравился тортик. Даже оформила как Вы. Спасибо ещё раз за Ваш труд.
Что хочу сказать по карамели, идеальная получилась, действительно, на кануне делала по двум рецептам, то есть 1) первый рецепт карамели у меня был уже в самом рецепте торта, где карамель смешивалась с фундуком, карамель по этому рецепту застыла как ириска и смешать орехи было невозможно, 2) рецепт Ирины, сама карамель получилась отличная и при смешивании с орехами держала свою форму и в тоже время была мягкой и нежной....Очень удачный рецепт карамели, спасибо...
Наташа, спасибо огромное!!!!
Приготовила карамель, мне очень понравилась . Спасибо за то что делитесь проверенными рецептами. Буду пробовать делать банан в карамели Бенто тортик (большой боюсь вдруг не зайдет семье это сочетание)
Ирина, вы такая умница. У меня двумя руками то не всегда получается карамель. А вы одной....буду пробовать по вашему рецепту
Спасибо вам большое!!!
Иришенька,спасибо огромное,карамель потрясающая!!!
Спасибо! Самая вкусная карамель! 💕
🤩
Сварила только что по Вашему рецепту , все получилось , большое спасибо , что делитесь с нами всеми секретами , завтра будет тортик на Д. Р. сыночка
Спасибо вам огромное!!!!! Я очень рада !!!! Пишите!!!!
Добрый день! Решила, впервые, сделать торт сникерс (только учусь кондитерскому искусству). По данному видео карамель получилась с первого раза. Она еще не остыла, но почти остывшая карамель с лопаточки очень вкусная! Спасибо за ваши видео - они очень подробные и полезные!
Спасибо огромное Вам за вашу работу для нас.
И вам большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ирина я всё увидела когда подписалась на ваш канал.....вы такая умница...спасибо вам...
Какая вы умница.
Супер рецепт.спасибо.
Шикарная карамель 🤩🤤благодарю за рецепт 🙏🙏🙏
Спасибо вам большое!!!
Ирина, здравствуйте. Большое пасибо за рецепт🌹. Карамель получилась с первого рпза👏!!!
Супер!!!!
Спасибо за рецепт. Очень подробно и понятно объясняете.
Спасибо вам!!!
Приготовила карамель по вашему рецепту. Все замечательно получилось. Раньше она у меня не получалась. Горчила. У Вас самый лучший рецепт!!!
Ирина, вперед и только вперед, Вы как танк! аудитория есть - видно что рецепты получаются идеально, Вы потрясающе готовите, осталось поработать над видео, удачи
Спасибо!!! Да понимаю, я уже учусь в новой программе обрабатывать, но работать еще нужно много, жать что времени у меня мало(
@@IrinaVoskresenskaya абсолютно с Вами согласна, время - главный ресурс, которого категорически не хватает в нашем деле
Спасибо! Первую сожгла! Вторая получилась ☺️
Очень хороший рецепт! Спасибо огромное!
В этом рецепте мало масла, давно такой искала. Спасибо за рецепт!
рада, что вы меня нашли!!!!! Спасибо вам огромное!!!
Іра,я теж робила карамель по вашому рецепту все супер,тортик стоїть зібраний на пропитку.
Благодарю вас!!!!
Как у вас все здорово получается!!!! Спасибо вам за ваши поучительные видео. А мы, кстати, с вами землячки!!! Я тоже с нижнего новгорода!!!))
супер! да я из Нижнего в Ленинском живу
Здорово. Редко встретишь чтоб в одном городе!!!! Ирина, отснимите пожалуйста видео по выравниванию торта кремом!!!! Я очень люблю торты печь, но у меня никак не получается идеальное выравнивание!!!! (((((Буду очень признательна!!!!!
@@familymit1800 есть и не одно на канале)) сейчас посмотрю)) думаю в плейлисте школа
@@familymit1800 ua-cam.com/video/BLEUWkUeUzY/v-deo.html
@@familymit1800 наберите в поисковике выравнивание торта воскресенская, там много
Отличный вариант приготовления карамели)
Спасибо!!!
Спасибо, Ирина! Торт и капкейки как всегда идеальны!
И вам большое спасибо!!!
Спасибо вам большое!!Люблю смотреть ваши рецепты 🌹🌹
Завтра утром, обязательно попробую сделать, спасибо)
Пробуйте)
Умница какая
Ирина,спасибо за подробный рецепт! Теперь надеюсь у меня карамель получится, а то недовариваю или перевариваю. С Новым Годом!
С Новым годом! Тут главное в начале сахар с водой хорошо сварить)
Готовлю только по вашему рецепту. Дякую
Thanks a lots💕
Добрый день, а не подскажите,сколько она может храниться?
Здравствуйте, спасибо огромное за рецепт, много раз готовила, всегда удачно и вкус 😍😍😍 вот только сегодня не оказалось масла сливочного😥скажите, если добавить маргарин, сильно будет чувствоваться? Далеко идти в магазин, да ещё и дождь на улице
Здравствуйте. А можно сливки 20%?
Сварила только что солёную карамель. Вроде бы я ее не испортила, она вкусная, красивая. Но у меня что-то в самом начале пошло не так. Варила сахар на небольшом огне и он кристаллизовался и стал объединяться в единый белый ком. Пришлось пару раз воды добавлять
Добрый день, а Вы не готовили кексы с добавлением карамели в тесто?
Скажите, пожалуйста, посуда должна быть обязательно с толстым дном?
Нет
В одном из видео вы говорили что карамель после того как добавили сливки варить при постоянном помешивании 6 минут здесь вы говорите не больше 3 минут , так как правильно?
👍👍👍
Здравствуйте. Кислый вкусне будет скажите пожалуйста. У меня постаянно кислый будет
Не поняла(
Вместо сливок можно использовать молоко?
Можно использовать кондитерские сливки или только натуральные?
❤
Здравствуйте , у меня только по этому рецепту получается с первого раза 👍
Мне очень радостно от этого!!!! После этого хочется снимать и снимать))) жалко, что очень времени мало на ютуб остается, но скоро праздники, что нибудь приготовим посерьезнее))
Здравствуйте!Делаю по рецепту все, только первый раз получилась правильно,остальные 2раза отсекается масло.Почему понять не могу.Что делаю не так!
Спасибо за рецептик Ириночка,пойду варить карамель,для предстоящего тортика сникерс
У нас сливок нет, как мне быть? Может сделать на молоке? Но не знаю, получится? и пропорции.
не знаю, а почему не закажите сливки на Озон или ВБ ?
@@IrinaVoskresenskaya а какой срок годности у нормальных сливок? Слабо верится в эти искусственые продукты, у которых длинный срок хранеия.
Здравствуйте, карамель получилась но только с третьего раза)) подскажите, а можно ли готовить сразу две порции карамели в одном ковшике?
Скажите пожалуйста а растительные сливки подойдут или с ними не получится ?
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста если у меня тортик планируется диаметром 26см, и я хочу сдалать карамель, мне нужно двойную порцию взять или больше? И еще вопрос можно ли чтобы сливки были 10% , или 33%?
Ирина,, здравствуйте! А как сделать карамель более жидкой для торта " Банан-карамель"? Я не буду, конечно, ставить её в холодильник. Или можно просто оставить на столе?
Ирина, здравствуйте, подскажите пожалуйста, как не переварить карамель?
Оля, не знаю))) я только на цвет ориентируюсь)
Ура, у меня все получилось
@@ОльгаСитникова-ы8р СУПЕР!!!
Спасибо большое за рецепт, завтра попробую. Ирина а где заказать такие коробочки....?
Ирина, только что приготовила карамель по Вашему рецепту.Получилась очень вкусная ,но чувствуется горчинка.Я передержала сахар или так должно и быть?
Подскажите этого количества хватит на 10 трайфлов?
Скажите пожалуйста можно ли замораживать в морозилке готовую карамель и можно ли и нужно ли хранить в холодильнике и сколько по времени храниться в холодильнике и как потом её довести до нужного состояния после холодильника?! Спасибо )))
нельзя замораживать, в холодильнике можно
Ирочка привет,можешь ссылку на формочки для капкейков скинуть .Размеры хотя бы.У нас в городе нет кондитерского,можно только в Озоне и Валберисе заказать
таких как у меня нет там , я когда то давно покупала они итальянские, любые можно же просто заполняйте 1/2 формы
Ирина, добрый вечер. 😢 А почему у всех получилось, а у меня вода исчезла, остался один сахар????😢😢
поменяйте посуду , бывает из за нее и посмотрите у меня про это есть видео на канале
Ирина, добрый день! Подскажите, пожалуйста, какой к вас ковшик и где вы его покупали. У меня никак не получается, может ковш надо поменять. Спасибо!
Да у меня готовили карамель просто в кастрюле девочки, все получается))) карамель простая, просто нужно за ней следить
@@IrinaVoskresenskaya , у меня сахар не меняет цвет (не темнеет), через несколько минут кипения кристаллизируется.
@@roseflower2687 купите хороший, дорогой сахар в маленькой пачке. Может быть всё таки дело в сахаре.
🎉🎉🎉
👍👍👍👍👍
Здравствуйте, я варю карамель с добавлением глюкозного сиропа, всегда отлично получается. Не подгорает и не засахаривается и по времени 5-7 минут
у меня тоже не засахаривается)) но спасибо, что делитесь!
❤❤❤
И у меня получается только по этому рецепту!
Спасибо и я очень рада!!!
Скажите пожалуйста в одних рецептах без воды у вас с водой в чем разница ?до какой температуры нужно сахар растопить?
Ирина здравствуйте почему карамель сахарится после того как постоит?
не могу сказать
Сливки точно в граммах? Может мл?
Нет не может) все взвешиваем!!!! Я вроде четко про это говори и написала
@@IrinaVoskresenskaya , всё сделала, вкуснятина неимоверная, спасибо😃
@@IrinaVoskresenskaya , когда начала наливать сливки всё стало очень жидким вот и напугалась, но потом все стало нормально.
Здравствуйте.я начинающая.напишите пожалуйста сколько может стоять карамель в холодильнике?И когда её надо будет достать,то можно разагревать?
Я готовлю карамель на кануне, оставляю на плите и на другой день использую в торт.
Поняла.спасибо.я буду пробывать делать капкейки.а в торт вы карамель для пропитки используете?
нет
Здравствуйте Ирина! У вас кух комбайн? Или это миксер? И объем чаши сколько л?
Кухонная машина. Про нее есть видел целое на моем канале!
Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста, если карамель отправлена в холодильник, как ее растопить для торта или капкейков?
Просто достаньте из холодильника и пусть постоит. Но я готовлю карамель накануне и не убираю в холодильник
Да, я так и сделала, вижу, что стала мягче, а внутри капкейков, если они будут стоять в холодильнике она опять замёрзнет, не отразится ли это на вкусе и не будет ли комок?
@@КсенияЯковлева-з4ь так попробуйте, съешьте и будете знать