СЪЕДАЮТ МОМЕНТАЛЬНО! ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ КАК БОЧКОВЫЕ

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 14 сер 2022
  • Ингредиенты: помидоры, зонтики укропа, листья хрена, чеснок, зелень петрушки, перец черный горошком, перец душистый горошком, перец острый чили.
    На 3 литровую банку готовим 1,5 литра маринада: соль 2 стол.ложки с горкой.
    Эл.почта для личных писем и рекламы: evrostill2013@ukr.net
    НЕ ПРОПУСТИТЕ!
    Абрикосовый джем с апельсином и лимоном БЕЗ ВАРКИ! • ВСЕ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! ГУС...
    Хрустящие малосольные кабачки КАК ОГУРЧИКИ • ХРУСТЯЩИЕ малосольные ...
    Закрываю по 40 банок! Все просят рецепт! Огурцы квашенные КАК ИЗ БОЧКИ! • Закрываю по 40 банок! ...
    ЯГОДА МАЛИНКА варенье на зиму • Как варить малиновое в...
    И так уже 20 лет! Рецепт самых вкусных маринованных огурцов на зиму • И так уже 20 лет! Самы...
    ХИТ СЕЗОНА! ВСЕ БЛАГОДАРЯТ ЗА РЕЦЕПТ! ЗАКРЫВАЮ ПО 60 БАНОК! Кабачковая икра как в детстве • Закрываю по 60 банок! ...
    Маринованные кабачки на зиму • Закрываю по 50 банок! ...
    Компоты на зиму Абрикосовая Фанта, Абрикосовый Мохито
    • Компот МОХИТО на зиму,...
    Съедают банку ЗА РАЗ! ПРОСТО ЧУДО! Сладкие хрустящие огурчики на зиму. Любимый рецепт
    • Съедают банку ЗА РАЗ! ...
    Закрываю по 30 банок! И просят ЕЩЁ! АДЖИКА из кабачков НА ЗИМУ
    • ЗАКРЫВАЮ ПО 30 БАНОК! ...
    Консервация и заготовки на зиму: • Консервация и заготовк...
    Кулинария Готовим вкусно!: • Кулинария Готовим вкусно!

КОМЕНТАРІ • 485

  • @-TinaKris-
    @-TinaKris- Рік тому +38

    Спасибо!🙏💖 Самое подробное объяснение про погреб и холодильник. Нет вопросов🥰. Весь ютьюб перерыла:)) Просто и быстро.

  • @user-hv4sb8yj1o
    @user-hv4sb8yj1o Рік тому +20

    Рецепт , действительно , бомба ! Проверила, все приготовила по рецепту ---очень вкусные помидоры !!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!!!

  • @MartLife
    @MartLife 10 місяців тому +2

    Спасибо большое за рецепт!
    Обязательно попробуем сделать.
    Будьте ЗДОРОВЫ!

  • @user-qw2nk7nh3v
    @user-qw2nk7nh3v Рік тому +25

    Отличный классический рецепт!

  • @user-fw9qm9ob4d
    @user-fw9qm9ob4d Рік тому +7

    Спасибо за рецепт! Мира и радости Вам!

  • @user-gx7yc7pd1v
    @user-gx7yc7pd1v Рік тому +3

    Спасибо большое.обязательно попробую

  • @user-oo1jc8pf7o
    @user-oo1jc8pf7o Рік тому +5

    Спасибочки. Побежала готовииь

  • @user-yh5st8uv7e
    @user-yh5st8uv7e 9 місяців тому +4

    Молодец! Очень правильный рецепт. Мы всегда так квасим помидоры.

  • @tatotr5191
    @tatotr5191 Рік тому +7

    Спокойно,понятно,ничено лишнего - молодец.

  • @user-yn9wq3zd2k
    @user-yn9wq3zd2k Рік тому +4

    Дякуєм Вам за рецепт, за поради..... Підписалася-поставила лайк удачі!!!

  • @katrinadmitrishina8870
    @katrinadmitrishina8870 Рік тому +2

    Благодарю за детальные рекомендации 👍

  • @user-pz2bh2hi5j
    @user-pz2bh2hi5j Рік тому +2

    Спасибо за рецепт. Попробую сделать по рецепту.

  • @ninasavinskaya4835
    @ninasavinskaya4835 Рік тому +5

    Спасибо. Давно искала такой рецепт.

  • @user-wh4jb2on6n
    @user-wh4jb2on6n Рік тому +5

    Спасибо большое Хороший рецептик

  • @liudmilapirttimaki5084
    @liudmilapirttimaki5084 Рік тому +5

    Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую сделать. Доброго вам здоровья

  • @user-ce7jr1hq5o
    @user-ce7jr1hq5o Рік тому +10

    Огромное спасибо за рецепт. Такая вкуснятина, сделала 5 сентября а сегодня попробовали и съели с муже полбанки. Ну очень вкусные помидоры. 22сентября

  • @user-qj6bj4ke4f
    @user-qj6bj4ke4f 7 місяців тому +1

    Спасибо за рецепт, помидоры очень вкусные и удобно, что банка.Кушаем с удовольствием, спасибо.

  • @user-wk1cf8ow4u
    @user-wk1cf8ow4u Рік тому +4

    Спасибо большое вам за рецепт.

  • @user-yy5qc7eu7v
    @user-yy5qc7eu7v Рік тому +2

    Спасибо,очень кстати.
    🥰🥰🥰

  • @klim_q5269
    @klim_q5269 9 місяців тому

    Спасибо, очень вкусно 🙂👍💪

  • @user-gg1ed2gj5o
    @user-gg1ed2gj5o 10 місяців тому

    БЛАГОДАРЮ ВАС, ХОЗЯЮШКА,, ЗА ТАКОЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! БЫВАЙТЕ ЗДОРОВЫ И УДАЧИ ВО ВСЕХ ВАШИХ ДЕЛАХ! С УВАЖЕНИЕМ К. ВАМ, ГАЛИНА БОРИСОВНА, ГОРОД ВРОЦЛАВ, ПОЛЬША.

  • @user-zj6zj3sl7s
    @user-zj6zj3sl7s Рік тому

    Большое срасибо за рецепт!

  • @user-dx7pt2fo7o
    @user-dx7pt2fo7o Місяць тому

    Обожаю крашеные помидоры!🍅
    Спасибо большое!!!🤓👍👍👍👍💕

  • @user-td6pm5hu1e
    @user-td6pm5hu1e Рік тому +2

    Молодец прекрасный рецепт помидор видео много но ваш просто понятно надо готовить чтобы кушать малосольные вкусные помидорчики не надо долго ждать банку в холодильник и кушай...

  • @user-lr8ic3vt3p
    @user-lr8ic3vt3p Рік тому +4

    А я третья и уже готовлю. СПАСИБО за рецепт.

  • @user-wd8rc8iq4h
    @user-wd8rc8iq4h Рік тому +1

    Молодец все коротко и ясно

  • @user-sc9pc6qk8t
    @user-sc9pc6qk8t 9 місяців тому +4

    Я в такие помидоры добавляю ещё 3 ст л сахарного песка... и дней через пять в холодильник. Дня через два- три ( зависит от температуры в комнате) помидорки уже очень вкусные и мы их с удовольствием едим!

  • @accountofmy9000
    @accountofmy9000 Рік тому +2

    Спасибі за гарний і простий рецепт

  • @user-pl3cf4fe9m
    @user-pl3cf4fe9m Рік тому

    Удачный рецепт; на нем остановлюсь

  • @valyazajtceva3596
    @valyazajtceva3596 Рік тому +45

    Чтобы не образовывалась плесень на поверхности, надо сверху засыпать 1 ст. ложкой сухой горчицы.

    • @meganF7005
      @meganF7005 9 місяців тому +3

      Поддерживаю! И верх желательно прикрыть листком хрена, либо винограда. Соли маловато, горчицы нет, вряд ли такие помидоры достоят без плесени до января- февраля.

    • @user-in4dd5no7d
      @user-in4dd5no7d 9 місяців тому +1

      Посол бывает разный, если хочешь сразу есть вкусные, делай на большую емкость на ведро воды 2 стакана соли и 1 ст сахара, если , чтобы стояли до весны, тогда 3 стакана соли , также и в банки соли больше.

    • @lybasidorova3599
      @lybasidorova3599 9 місяців тому

      @@meganF7005 вашу много лет таким способом и никакой плесени.

  • @user-tc1mn2lh2t
    @user-tc1mn2lh2t Рік тому +4

    Какая температура должна быть в погребе?А зелёные помидоры тоже можно так?

  • @user-my7gk3vu6c
    @user-my7gk3vu6c 9 місяців тому

    Спасибо большое, привет из Сибири, обязательно попробуем

  • @user-mg9gl7sp7c
    @user-mg9gl7sp7c Рік тому +20

    Всем привет,рецепт хорош,я под крышку кладу горчичник из аптеки и закрываю крышой,и в погреб.плесени зимой не будет.

    • @kyivstarkyivstar2759
      @kyivstarkyivstar2759 Рік тому +2

      Вы правы, горчица не даёт плесени развиваться

  • @user-yq2nx8du8l
    @user-yq2nx8du8l Рік тому +56

    Слово"квашенные":означает. Что там нет уксуса!! А просто лишь соль и зелень укроп и хреновина можно и горький перец!/кто любит чуть островатые❗чеснок само собой! Можно и в эмалированной кастрюле сделать ! Заливаем холодным рассолом и тканью и кружок деревянный и гнет! Вам. Станет видно как они забродят! Неделя пенка белая и запах пойдет! Потом верх промыли и на ткань сыпем сухую горчицу и в подвал или же в прохладное место! На литр воды надо70граммов соли!

    • @ArtistyYouTube
      @ArtistyYouTube  Рік тому +11

      А где вы в моем рецепте увидели уксус....

    • @user-dp2wo1jr7f
      @user-dp2wo1jr7f Рік тому

      ХХХ

    • @dontlaugh.677
      @dontlaugh.677 Рік тому +1

      Тут уксуса нет ,и в помине !о чем это вы Валентина

    • @user-ur5vv9cb2k
      @user-ur5vv9cb2k Рік тому

      @@dontlaugh.677 Прочитайте ще раз

    • @dontlaugh.677
      @dontlaugh.677 Рік тому

      @@user-ur5vv9cb2k и ?

  • @user-oh3ml8lu1q
    @user-oh3ml8lu1q Рік тому +17

    Молодец,спасибо за чудесный рецепт,удачи и здоровья

    • @user-xq1ej2fh5n
      @user-xq1ej2fh5n Рік тому

      Куда добавлять мёд? В квашеные?

  • @GrechankaVika
    @GrechankaVika Рік тому +80

    Очень люблю квашеные помидоры и огурцы 👍 больше чем маринованные))

    • @user-nb1fg1el5t
      @user-nb1fg1el5t 11 місяців тому

      Квашеные убивают рак.
      А маринованные его наоборот, вызывают.
      Знали??

  • @user-et4hb7qb1q
    @user-et4hb7qb1q Рік тому +290

    Молодец! На банку идет 2 ст.л. соли ( берем 0,5 л воды, растворяем соль, выливаем в банку и доливаем водой сколько нужно, 2-3 раза банку перевернул и все ). Ну типа лайфхак Вам.

    • @user-qj7wv8ff5w
      @user-qj7wv8ff5w Рік тому +9

      Двойная работа, ещё и банки переворачивать.

    • @user-ho1ob9kx6g
      @user-ho1ob9kx6g Рік тому +3

      Спасибо.

    • @user-mm5cg3xs6n
      @user-mm5cg3xs6n Рік тому

      1А́У́

    • @user-ny4ux9jt5i
      @user-ny4ux9jt5i 10 місяців тому +7

      @@user-qj7wv8ff5w Так сказали же, что растворяем соль в пол литре воды выливаем , а затем просто добавить воды до краев

    • @user-ug6wi2me4c
      @user-ug6wi2me4c 10 місяців тому +4

      Хороший и простой лайфхак.

  • @user-ru2pl5xv5y
    @user-ru2pl5xv5y Рік тому +1

    Спасибо .

  • @Elena-dj7ow
    @Elena-dj7ow 9 місяців тому

    Доносятся звуки живности, эти звуки такие приятные.

  • @user-bd2km9gj3i
    @user-bd2km9gj3i Рік тому +4

    Дякую за рецепт 👍❤

  • @QWERTY-cy5fw
    @QWERTY-cy5fw 11 місяців тому +1

    Девочки, здравствуйте всем, ваш рецепт и все рецепты прекрасны, а попробуйте в помидоры положить специю, тархун!!! Послеэтого вы будете помидорчики только с этой добавкой к остальной зелени...

  • @user-rr4pm6cn8d
    @user-rr4pm6cn8d Рік тому +5

    Юля только что сделала 3 трехлитр банки по твоему рецепту помидор, только зеленухи на рынке не было, кроме зелёного укропа, да и подвала у меня нет, есть балкон, посмотрю, что получится, но зарецепт большое спасибо

    • @user-xk8ml9qz7w
      @user-xk8ml9qz7w Рік тому

      А я добавляю итальянские травы! в специях и не чуть не хуже!!!

  • @user-sq8bq2mm2q
    @user-sq8bq2mm2q Рік тому +9

    Молодчина! Всё чётко, понятно, доходчиво. Рецепт очень понравился. Так и сделаю. СПАСИБО!

  • @user-ek8fw1sj4v
    @user-ek8fw1sj4v 11 місяців тому +2

    Чтобы не плесневели сверху насыпать сухой горчицы, они резкие получаются !

  • @user-he9yy5qs8l
    @user-he9yy5qs8l Рік тому +118

    Спасибо большое за вкусный рецепт ! И особенно за лайфак , как вы сделали их контейнеров для зубочисток !!! Я всегда их выбрасывала , когда заканчивались зубочистки , но теперь буду использовать для перца !! 😁🤗🌼🙋🌺

    • @ninayarenuk4612
      @ninayarenuk4612 Рік тому +2

      Э

    • @madinaabs3590
      @madinaabs3590 Рік тому

      Яяя@@ninayarenuk4612

    • @madinaabs3590
      @madinaabs3590 Рік тому

      Яяя@@ninayarenuk4612

    • @madinaabs3590
      @madinaabs3590 Рік тому

      я

    • @user-cb8ef8nr4o
      @user-cb8ef8nr4o Рік тому +6

      Спасибо. Очень вкусные. А для того чтобы не было плесени, я крышечку с внутренней стороны смазываю горчицей.

  • @marinafranssen1409
    @marinafranssen1409 Рік тому +3

    SPASIBO ZA RESEPT !!!!!!!!!!!!

  • @user-fb8
    @user-fb8 10 місяців тому +39

    Для пикантности в рассол на две столовых ложки соли надо добавить 1 столовую ложку сахара или меда!
    Будет еще вкуснее!!!😉

    • @user-by8bu8px4y
      @user-by8bu8px4y 10 місяців тому +1

      А рассол и подразумевается с сахара. Я делаю на литр воды ложку соли с горкой и 6 ложек сахара

    • @user-fb8
      @user-fb8 10 місяців тому +8

      @@user-by8bu8px4y именно в рассол (без уксуса) кладётся 1 ложка сахара и две ложки соли на литр воды, а в маринад, который с уксусом, да - тогда можно и 6 ложек сахара! 😉

    • @lybasidorova3599
      @lybasidorova3599 9 місяців тому +4

      Это ж рецепт квашеных помидор. Какой мед или сахар.

    • @user-fb8
      @user-fb8 9 місяців тому +2

      @@lybasidorova3599 и что?? Правильно!!
      Квашеные помидоры так делаются, соль, сахар и вода, таким рассолом заливаются!

    • @lybasidorova3599
      @lybasidorova3599 9 місяців тому +5

      @@user-fb8 никогда сахар не добавляем. Только 2 ст ложки соли на 3-х литровую банку

  • @Larissa-gy3mc
    @Larissa-gy3mc Рік тому +17

    Юличка если вы хотите почистить большую партию чеснока разделите его иобдаите его. Кипеточком минутку и вытаскиваете и чистица очень быстро

    • @TheTcarevna
      @TheTcarevna Рік тому +1

      Сегодня попробовала так чистить чеснок - супер метод.

    • @user-vv2me2qn7s
      @user-vv2me2qn7s Рік тому +2

      Спасибо за рецепь

    • @user-yk2wg7ht6x
      @user-yk2wg7ht6x Рік тому +1

      Можно сверху просто положить горчичник

  • @dorasharqorodskay1188
    @dorasharqorodskay1188 11 місяців тому +3

    Помидоры,хоть маринованные,хоть квашенные очень любят сельдерей.

  • @user-wf8hx3mi7c
    @user-wf8hx3mi7c Рік тому +7

    Куплю на днях помидоры,и попробую

  • @nataliabauer1041
    @nataliabauer1041 Рік тому

    Молодец умница

  • @user-ix1ez9lj7o
    @user-ix1ez9lj7o Рік тому

    Супеперспособ , швидко і смачно...

  • @user-hw8bm4bl1m
    @user-hw8bm4bl1m Рік тому +56

    Спасибо,рецепт хороший,как раз нужный по сезону!Я так делаю и зелёные,бурые помид.Чтобы не было плесени,сверху кладу узелок с 1 ст.л. сухой горчицы.ткань натуральная.Всем хороших заготовок!Ждемрецептов.У меня ,как всегда,концервный завод.Знаю,кто,что любит,стараюсь угодить.🍆😁👍🌹👌🌸🇷🇺

    • @annasaymitova8565
      @annasaymitova8565 Рік тому +18

      Удобно сверху ложить аптечный горчичник

  • @user-mp9wh5ue7p
    @user-mp9wh5ue7p Рік тому +51

    Спасибо за подсказку с контейнерами от зубочисток.Помидоры готовлю так же,но ещё добавляю листики черной смородины и эстрагон(тархун),кто не знает.Очень вкусно и ароматно👍

    • @user-tv7jy4xk3g
      @user-tv7jy4xk3g Рік тому +11

      А ви не пробували ще йбадиллячко з моркви ? Спобуйте ,дуже смачно !

    • @user-xq5ot2od6c
      @user-xq5ot2od6c Рік тому +5

      @@user-tv7jy4xk3g нереально вкусно с ботвой !!! В том году закрывала. Рассол по вкусу непередаваемо вкусный!

    • @user-uo2ou2cw6v
      @user-uo2ou2cw6v Рік тому +6

      @@user-xq5ot2od6c подскажите, пожалуйста, сколько вы кладёте на 3-х литровую банку ботвы и как обрабатывает её перед закладкой? Надеюсь на ответ..

    • @user-xq5ot2od6c
      @user-xq5ot2od6c Рік тому +6

      @@user-uo2ou2cw6v ботвуц просто хорошо мою проточной водой. Не режу! Просто сворачиваю гнёздышком и плотно укладываю. По количеству не напишу точно. Но где то см на 10 от дна. То есть наверное много. Но так как кроме ботвы туда не кладу из зелени больше ничего то на мой вкус нормально.

    • @user-kk2xg9is2m
      @user-kk2xg9is2m Рік тому +1

      А я ещё 3-5колечек лука и моркови+ сельдерей и петрушку ,а укроп в огурцы.Но это лето вкуса у нас в Одессе так.

  • @user-ut1vw4ez8r
    @user-ut1vw4ez8r Рік тому +3

    Думаю погреб можно заменить холодильником !!

  • @user-ni9bu3yu5q
    @user-ni9bu3yu5q 9 місяців тому

    А если в конце еще засыпать горчицей , то вы еще и рассол весь выпьете , до чего вкусно получается .

  • @user-iv6sp9fe8q
    @user-iv6sp9fe8q Рік тому +20

    Наконец то нашла рецепт помидор без сахара. Спасибо. Все даже в квашенные помидоры сыпят зачем то сахар.

    • @kyivstarkyivstar2759
      @kyivstarkyivstar2759 Рік тому +3

      Не нравится не сыпьте сахар, в чем проблема

    • @user-wf7jf8tt1k
      @user-wf7jf8tt1k Рік тому +3

      Прям " наконец- то"?)) Чего их искать-то?)

    • @user-zt7hz4iz1n
      @user-zt7hz4iz1n Рік тому +6

      А Вы попробуйте с сахаром, это небо и земля...

    • @dianakey2354
      @dianakey2354 Рік тому +2

      @@user-zt7hz4iz1n, то есть Вы и в солёные таким образом томаты тоже сахар кладёте? Я в консервированные-то кладу, а в солёные не пробовала🤔

    • @user-ue5if4vw9w
      @user-ue5if4vw9w Рік тому +2

      Яна ,вы можете не класть сахара..В чем проблема?!
      Помидор сам по себе кислый ,.а сахар дополняет вкус .Томаты получается ,винные, резкие.
      Томаты любят сахар ..Но ,если есть противопоказания ,,конечно же солите без сахара .
      Но с сахаром вкуснее ..,можно заменить медом..

  • @user-zq6mv7ip8c
    @user-zq6mv7ip8c Рік тому

    Спасибо

  • @user-qm9gn1sd4x
    @user-qm9gn1sd4x Рік тому +33

    Советую добавить столовую ложку мёда...ОЧЕНЬ вкусно!!!

    • @user-nb1fg1el5t
      @user-nb1fg1el5t 11 місяців тому

      Квашеные убивают рак.
      А маринованные его наоборот, вызывают.
      Знали??

  • @user-cm2od8pr1p
    @user-cm2od8pr1p Рік тому +36

    Юлечка, чтобы не образовывалась плесень нужно прикрыть помидоры листьями хрена и сверху засыпать сухой горчицей

    • @user-lq4oh4dn9b
      @user-lq4oh4dn9b Рік тому

      С горчицей будут очень долго кваситься--горчица тормозит процесс

    • @Y0ungMefe
      @Y0ungMefe Рік тому +2

      Но с горчицей помидоры и огурцы долго и не перекисают.

    • @user-mg2hc3nh8s
      @user-mg2hc3nh8s 10 місяців тому

      Или зёрнами горчицы.

    • @user-mg2hc3nh8s
      @user-mg2hc3nh8s 10 місяців тому

      ​@@user-lq4oh4dn9bА мы некуда и не спешим, нам они нужны тогда когда закончатся свежие, а надо быстро, снемите шкурку с помидор и через сутки будут готовы.

    • @user-im4iw4cr9g
      @user-im4iw4cr9g 9 місяців тому +1

      @@user-lq4oh4dn9b Я, в этом году только листьями хрена закрывала, горчицу не добавляла. Сегодня уже 8 день стоят, квасятся, дома прохладно и никакой плесени.

  • @user-fb9sb5mf3k
    @user-fb9sb5mf3k 9 місяців тому

    Накрыть листком винограда и плесень буде з верху и добавить ложечку сахара для быстрого брожения.😊😊😊😊😊

  • @user-mz3tl2iv1t
    @user-mz3tl2iv1t 9 місяців тому +1

    А ещё можно добавить одну столовую ложку сахара, если сорт помидоров кислый.

  • @user-rw7fg2gx8l
    @user-rw7fg2gx8l 10 місяців тому +7

    Чтобы не росла плесень,сверху лист хрена,перед заливкой рассолом,или посыпать горчицей,или белую ткань,и помазать магазинной горчицей.А крышкой надо прикрывать,чтобы насекомые не залезли.Крышка все равно негерметичная.

  • @user-ci9xr4fh2v
    @user-ci9xr4fh2v Рік тому +44

    В свое время меня подруга из Дагестана научила в помидоры добавлять стебли сельдерея с листьями и побольше, чеснок, перец горошком, лаврушка, 1 ложка соли и 3 сахара на 3- х лит.банку,неполная ложка уксуса. Очень вкусные помидоры получаются, сельдерей придаёт бесподобный вкус рассолу

    • @Mister659
      @Mister659 Рік тому

    • @user-fk7hm6ms5h
      @user-fk7hm6ms5h Рік тому +5

      Это рецепт для маринованных помидор, не для квашеных? То есть которые заливаются кипяченным рассолом.

    • @user-vl7ou9og7d
      @user-vl7ou9og7d Рік тому

      Це рецепт квашених чи маринованих помідор???

    • @user-eg5mv9eg9q
      @user-eg5mv9eg9q Рік тому +1

      Помидоры заливали холодной водой из под крана? и ещё уксус добавляли? А сельдерей я всегда в помидоры ложу.

    • @user-if9vg8ct3g
      @user-if9vg8ct3g Рік тому +5

      Этот рецепт очень вкусный для маринованных помидор, квашенные другие

  • @user-cb7fe2yn2d
    @user-cb7fe2yn2d 2 місяці тому

    Я сразу ставлю в холодильник. Но рассола заливаю не до краев, помидоры бродят и рассол выливается. Крышку смазываю горчицей. А если у вас есть родник, то заливать этой водой мелочь, а вкус обалденный.

  • @user-rl1qe3cu5h
    @user-rl1qe3cu5h Рік тому

    А я вместо горчицы сплю семена горчицы а сверху аптечный горчичник очень удобно

    • @user-nb1fg1el5t
      @user-nb1fg1el5t 11 місяців тому

      Спасибо
      Квашеные убивают рак! А маринованные его наоборот, вызывают. Знали??

  • @user-mp2nu4bn8t
    @user-mp2nu4bn8t 10 місяців тому +1

    СПАСИБО вам за этот рецепт.

  • @user-wf8hx3mi7c
    @user-wf8hx3mi7c Рік тому +1

    👍

  • @valentina.papalutsa
    @valentina.papalutsa Рік тому

    Спасибі большое

  • @user-xg9qn7iu2y
    @user-xg9qn7iu2y 9 місяців тому +1

    Добрый день. А если закатать кислые помидоры и в погреб?

  • @user-hm8jv8gi3p
    @user-hm8jv8gi3p Рік тому

    👍👍👍

  • @user-hw1nm5zl7o
    @user-hw1nm5zl7o Рік тому +3

    Вода из крана или кипяченая?

  • @nataliia888
    @nataliia888 Рік тому +1

    Спасибо за рецепт.А можно через 7 дней рассол вскипятить и закрыть под металлическую крышку,-холодильник не такой большой..

    • @user-nb1fg1el5t
      @user-nb1fg1el5t 11 місяців тому

      Квашеные убивают рак.
      А маринованные его наоборот, вызывают.
      Знали??
      Зделайте баночку, через месяц следующую...

  • @user-jp3eh9vn9s
    @user-jp3eh9vn9s 10 місяців тому

    Благодарим!

  • @MaryMary-lu4kf
    @MaryMary-lu4kf Рік тому

    👍👌

  • @user-rw7fg2gx8l
    @user-rw7fg2gx8l 10 місяців тому

    Надо указывать,какая соль.Я прям спорила с подругой,что 2 ложки это много,будет солонючий маринад.Потом,когда я к ней зашла,то увидела,что она пользуется какой то Гималайской солью,она очень крупными крупинками и не белая,а сероватая полупрозрачная.Я лично солила ее солью шашлык и определила,что она в действительности не соленая.А я готовлю все с солью Илецкой или Иркутской,эта соль белоснежная,среднего помола, содержит только соль,и с ней надо аккуратно.На литр воды я беру ложку столовую не громадную и с небольшой горкой.Или рюмку 50мл,на 1,5 см неполную.

  • @user-nv7hy5eq3f
    @user-nv7hy5eq3f 10 місяців тому +17

    Наконец то я нашла хоть кого -то,кто уделяет должное внимание укладке помидоров в банки!Как можно плотнее и это правильно,не надо просто воду закрывать.И то,что у Вас вода осталась, вообще замечательно, полтора литра на трешку много,у меня обычно 900грамм уходит, максимум литр.И хорошо,что показывая рецепт,Вы берёте одну банку,ну можно 2-3, если маленькие, всё понятно, быстро, очень достойно выглядит.Не стесняетесь в банку руками залезать,а то в некоторых видео накидывают как попало помидорки,потрясут банку,типа уложили,потом кучу лишней воды,соли,сахара,уксуса тратят,типа научили как надо.Другие смотрят и учатся для себя как надо,не только ради самого рецепта люди смотрят,а чтобы и научиться чему-то полезному ,я вот, например, такие же баночки из под зубочисток себе завела, очень удобно,а ведь они к рецепту никакого отношения не имеют,мелочь,а приятно.Многие,да и я тоже, даже на цвет клеёнки обращают внимание,ваша норм,в тему.😊Я тут одной даме написала, что укладывает она хреново,так она обиделась,мол,мой канал,что хочу,то и делаю,я так не думаю,раз выложили видео,значит,и для нас тоже!Ох,как то я увлеклась 😊, спасибо за видео, рецепт простой,всем известный,но смотреть было приятно!

    • @user-zd7qv6xm1b
      @user-zd7qv6xm1b 9 місяців тому +2

      Вы тут америку открыли,что на трешку литр воды уходит,помидоры то размером то разные,полтора литра всегда рассола готовиться на трешку,да еще как бы не долить,побольше вашего консервирую

    • @user-nv7hy5eq3f
      @user-nv7hy5eq3f 9 місяців тому

      @@user-zd7qv6xm1b Ещё и долить!!!!???? Мама дорогая! Может, вообще помидоры в банку не класть? Так, пару штук бросить для вкуса маринада. А помидоры для засолки всегда готовят разнообразные, по размеру и по форме

    • @user-zd7qv6xm1b
      @user-zd7qv6xm1b 9 місяців тому

      @@user-nv7hy5eq3f готовят такие,какие есть

    • @caterinabarybina949
      @caterinabarybina949 9 місяців тому

      7:25

    • @user-eu4ou5mb7t
      @user-eu4ou5mb7t 9 місяців тому +3

      Комментарий ваш отвратительный, откройте свой канал и лясоточте.

  • @user-fi4cj1cy5i
    @user-fi4cj1cy5i 10 місяців тому

    А если в погреб,надо потом закатывать,или просто так крышкой накрыть???

  • @user-us1jv8ew5e
    @user-us1jv8ew5e Рік тому +4

    Такие помидоры стояли в подвале до лета.Их хорошо добавлять в зажарау для борща, перетерев через сито металлическое.Но лучше использовать крышки ,которые кипятком обдать.

    • @user-gt7qf5ur4f
      @user-gt7qf5ur4f Рік тому

      Тот

    • @svetas6742
      @svetas6742 Рік тому +1

      Какой смысл обдавать кипятком, если вода из крана?

    • @user-us1jv8ew5e
      @user-us1jv8ew5e Рік тому +3

      @@svetas6742 Это крышки специальные.

    • @user-hb6hv6jv6f
      @user-hb6hv6jv6f Рік тому +1

      Термокрышки называются- перед тем как закрыть банку заливаем крышку на пять секунд горячей водой и сразу закрываем - крышка сядет плотно и не будет пропускать рассол.

  • @user-cc5id8fy1p
    @user-cc5id8fy1p Рік тому +7

    Зима суровай будет по это му запасайтесь консервацией

  • @natavladimirovna3835
    @natavladimirovna3835 Рік тому +49

    После того, как залили рассол, насыпте сверху 1 ст. л. Горчицы и плесени не будет, и резкость будет, и стоять долго будут. Так же и в огурцы, и в квашенные кабачки.

    • @constantaoptima3059
      @constantaoptima3059 Рік тому

      Что то мало воды у неё на 3х л. банку для рассола, это мало. у меня при полной банке 3х л с помидорами заливается рассол 2л 100 гр. На 2х литровую с помидорами 1.600 л.

    • @constantaoptima3059
      @constantaoptima3059 Рік тому +1

      @@user-zn1jq5td5y это просто дурь.если банки хорошо прогреть в духовке перед маринование, то никакой плесени в банках не образуется, а сверху в банк с заготовками огурцов или помидор необходимо прикрыть листом хрена и потом закрутить крышкой.еще раз повторюсь, класть горчицу в зёрнах, или порошком в банку с заготовками ни к чему, рассол помутнеет, нарушится баланс кислотности будет велика вероятность, что крышки вздуются, а потом пойдет сверху плесень, рассол помутнеет и крышка выпрыгнет т.е банка взарвется, сила выталкивания газов будет преобладать.

    • @user-co1dt6yy2s
      @user-co1dt6yy2s Рік тому +1

      Ещё я прокалываю и добавляю сахар!

    • @constantaoptima3059
      @constantaoptima3059 Рік тому

      @@user-co1dt6yy2s прокалывать помидоров тоже не к чему, а сахар он и так в маринаде должен присутствовать, так же как соль и уксус, это не новость.

    • @Neinatasha
      @Neinatasha Рік тому +12

      @@constantaoptima3059 ну вы уморили)) чем смотрите и слушаете? Здесь помидоры квашенные делают в рецепте. Горчица только в пользу. Да и при консервации всегда добавляла в огурцы 2 ст ложки сух горчицы. Всегда хорошо стояли. А вот без горчицы бывало и бахали)

  • @user-ve3qv1uk8q
    @user-ve3qv1uk8q Рік тому +16

    У меня 5 дней бродят.крышку плотно не закрываю.черещ 5 дней добавляю на салфетку сухую горчицу.закрываю крышкой и стоят в прохладном месте.с сахаром вкуснее.2 соли и 2 сахара.очень вкусные

    • @user-bw7if9ny5l
      @user-bw7if9ny5l Рік тому +1

      8

    • @user-cd2co8zx7h
      @user-cd2co8zx7h Рік тому +1

      Спасибо большое за хороший рецепт, УМНИЧКА, Хозяичка,, супер супер супер супер

    • @user-ve3qv1uk8q
      @user-ve3qv1uk8q Рік тому +1

      Только зеленые и бурые.

    • @user-nj4vo3cy3w
      @user-nj4vo3cy3w Рік тому +1

      2 стопки соли и 2 сахара на 3 литры помидор?

    • @user-ve3qv1uk8q
      @user-ve3qv1uk8q Рік тому +1

      В банке 1.5 литра.на литр 2 соли 2 сахара

  • @user-cu7wz5bv1t
    @user-cu7wz5bv1t 9 місяців тому

    Чтобы не образовалась плесень, нужно сверху на помидоры положить лист хрена. Я всегда использую этот метод при засолке помидор, огурцов, грибов и плесень не появляется, так как боится хрена.

  • @aisuluusultangazyeva1867
    @aisuluusultangazyeva1867 10 місяців тому +1

    Банку надо стрелизоать на пару.

  • @Alexa10149
    @Alexa10149 Рік тому +7

    Юля доброго вам времени, суток, меня зовут Александра, я из Казахстана, .вас смотрела с удовольствием, подписалась👍🏼 по поводу воды для помидор хочу спросить, вода простая с под крана холодная или кипячёная остывшая?

    • @user-hx5cz4oy7f
      @user-hx5cz4oy7f Рік тому

      Я беру обычную холодную воду из под крана

    • @ArtistyYouTube
      @ArtistyYouTube  Рік тому +1

      Я тоже беру воду с крана)

    • @user-bv1ft6ni4l
      @user-bv1ft6ni4l Рік тому

      @@ArtistyUA-cam то

  • @ValeriuMarin-lk5nb
    @ValeriuMarin-lk5nb 11 місяців тому

    Celemaibune❤❤❤

  • @user-ho3yt8re4f
    @user-ho3yt8re4f Рік тому +2

    Я первый рецепт супер👍👍👍👍👍

  • @user-jf7gn3tv2l
    @user-jf7gn3tv2l Рік тому +1

    Спасибі.

  • @user-vk6po9uc2o
    @user-vk6po9uc2o Рік тому +6

    Без сахара просто соленые помидоры , абы стояло надо соль сахар и горчицу чтоб плесень не собирать.

  • @user-bq9pz1rq1d
    @user-bq9pz1rq1d 9 місяців тому

    Ну наконец то нашла рецепт КВАШЕННЫХ,а не моченых помидор.Штук15 рецептов пересмотрела и везде сахар добавляют.

  • @rayisalakhovska2272
    @rayisalakhovska2272 Рік тому +9

    Попробуйте вместо чеснока порезать две луковицы одну на низ другую наверх ещё кладу листья сверху ореха эти помидоры я засаливаю помидоры в эмалированном ведре сверху режу много лука две-три головки закрываю марлечкой накрываю крышкой на балконе тоже стоит

  • @user-pl9qk4wi3b
    @user-pl9qk4wi3b 10 місяців тому +2

    Шановні підписн ики,ви ж уважно читайте рецепти а то змішуєте грішне з праведним,а цей рецепт квашених помідорів дійсно гідн ий уваги,спасибі.

  • @user-ys6tl8qm9m
    @user-ys6tl8qm9m 11 місяців тому

    Рецепт хороший.Но я делаю по рецепту моей бабушки. у меня в подвале даже на болконе хранятся помидорами до морозов.Рассол делается из расчета на 1 литр воды 75 гр сахара и 50 гр. Соли только нельзя плотно закрывать я ставлю большие объемы в эмолированные 40 л баки и до нового года уже и нет.а в подвале ставлю в банки только плотно нельзя закрывать.всем вкусных помидор

  • @tatianametelyova7179
    @tatianametelyova7179 9 місяців тому

    Но если ещё 3 ст л сахара, то вообще класс. А ещё вариант, как после 7 дней квашения рассол слить, прокипятить , снова залить и закатать под железную крышку , как и огурцы. Не верила, что будут стоять, но оказалось, что стоят. Но лучше хранить в холодном месте. Удачи.

    • @user-ng5pf8qu1i
      @user-ng5pf8qu1i 4 місяці тому

      А заливать холодним,или гарячим?

  • @user-hw6ve8jj2c
    @user-hw6ve8jj2c Рік тому +4

    Что огурцы,что помидоры одинаковое кол-во соли вот и весь рецепт.

  • @user-hl7ho4mt3d
    @user-hl7ho4mt3d Рік тому +3

    Положите кольца лука, будет вкусно

    • @user-mg2hc3nh8s
      @user-mg2hc3nh8s 10 місяців тому

      Это точно, и лук квашеный очень вкусный, супер.

  • @user-ni6ww6sb4d
    @user-ni6ww6sb4d 8 місяців тому

    Спасибо всем за рецепты и отзывы :век живи ,век учись

  • @user-rw5mr5sg5t
    @user-rw5mr5sg5t Рік тому +5

    Спасибо за рецепт!Подскажите пожалуйста,а если я квашу в 2-х литровых банках,то как рассчитать соль?

    • @user-vz7yb9fr1m
      @user-vz7yb9fr1m Рік тому +1

      Ложка с небольшой горкой . Будет достаточно🤗🤔

    • @constantaoptima3059
      @constantaoptima3059 Рік тому +2

      Заложите помидоры в банку 2х л. , залейте холодной водой до краёв, слейте воду, посмотрите какой объём воды у вас вышел, я обычно измеряю пол литровой баночкой. А расчёт рассола на 1л. квашеных помидор такой ,соли 2 ст.л песок- 1 ч.л, вот и рассчитывайте по объёму воды сколько вам надо положить соли и песку.

    • @user-yc2ud5ex8u
      @user-yc2ud5ex8u Рік тому +1

      @@constantaoptima3059 Вы тоже в погребе храните, как долго не перекисают?

    • @constantaoptima3059
      @constantaoptima3059 Рік тому +1

      @@user-yc2ud5ex8u Антонина, у меня квартира, всё заготовки я держу в кладовке.квашеные помидоры я не делаю и не делала, в семье предпочитают только мои заготовки, а это овощной салат, ассорти помидоры с огурцами, маринованный болгарский перец, порезанный на пластики в масле, а так же компоты из абрикосов и чернослива.заготовки на зиму уже все сделаны.

    • @user-qd1xu6jc9k
      @user-qd1xu6jc9k Рік тому

      Взвесить количество соли разделить на 3 получите количество соли на 1 литр * 2 и получите норму соли на 2л. Весы кухонные электронные Вам в помощь.

  • @user-hj9gx2cp2f
    @user-hj9gx2cp2f Рік тому +5

    Помидоры нужно прокалывать у плодоножки 2- 3 раза ! Иначе не промаринуются !

    • @user-kk2xg9is2m
      @user-kk2xg9is2m Рік тому +4

      Если кушать сейчас,да можно проколы делать,а если на зиму не надо,они перекиснут

    • @user-eg9ci7ih6f
      @user-eg9ci7ih6f Рік тому +1

      Аж бегом квасятся за неделю!

  • @serewa1000
    @serewa1000 Рік тому +2

    А горчицу Вы не засыпаете?Смотрела много рецептов с горчицей Или можно и без неё?Спасибо за ответ

    • @user-ue5if4vw9w
      @user-ue5if4vw9w Рік тому +1

      2 стол ложки соли 60 гр ,2 сахара ,.сверху закрутить зелень и на нееи добавити чайную ложку горчицы ,накрыть в холодильник или погреб ,чтобы дольше не переквасились 3 таблетки ацетилки(если нет противопоказаний)
      Помидоры в холодильнике будут готовы через 2 месяца в погребе 1.5 .Если кладете ацетилсалициловую кислоту сохраняются до мая .Но смотрите ,чтобы не было противопоказаний
      Можно добавить 1 стол ложку водки ,меньше перекисают,но .все равно до нового года и все .Квашу помидоры 40 лет
      Раньше выращивали много ..томатов ..Закрываю и в томатном соке и с уксусом и нет..и половинками и т.д..

    • @serewa1000
      @serewa1000 Рік тому

      @@user-ue5if4vw9w благодарю

    • @serewa1000
      @serewa1000 Рік тому

      @@user-ue5if4vw9w огромное спасибо

    • @user-qj7wv8ff5w
      @user-qj7wv8ff5w Рік тому +2

      @@user-ue5if4vw9w всегда кладу зелень сверху , если и заплесневеет зелень убираешь и всё.

    • @user-ue5if4vw9w
      @user-ue5if4vw9w Рік тому +1

      @@user-qj7wv8ff5w многие этого не знают,потом плесень по всей банке ..Это ещё так квасила моя бабушка ,в бочке,потом мама.