【零失敗溏心蛋&茶葉蛋】試盡所有方法，蛋殼仍難剝😫！你絕對不是唯一一個！小秘訣竟然只需要加⭕？蛋殼輕鬆脫落，溏心蛋滑嘟嘟上桌！
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- Опубліковано 6 чер 2023
- 自從我在Daiso $12店買了醃蛋神器，就很積極研究醃製雞蛋的食譜。
今次跟大家分享「3款簡單易整的醃製雞蛋食譜」。原來醃蛋神器不是關鍵！沒有神器，也可以利用家裡必備的小工具，再配合一招「解決蛋殼難剝的小秘訣」📌，以後有所有水煮蛋都可以美味又滑溜的上桌啦😊😊！
雞蛋醃製食譜：
1 日式溏心蛋 Ramen Eggs
2 麻藥溏心蛋 Spicy Marinated Eggs
3 電飯煲茶葉蛋Chinese Tea Eggs
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這部影片中的配樂：
Melody of Happiness - Igor Khainskyi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: alplus.io/melody-happiness
Free Download / Stream: • Melody of Happiness - ...
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MEALPREPERA | June 2023
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Awesome! Thanks for sharing!
感謝提供剝蛋殼小秘訣🙏🏻
次次都work架～ 有機會試吓😊
我想問下我家只有鰹魚粉，而在海外賣不到鰹魚汁，可否用鏗魚粉加入熱水煮成水用？
Love your egg recipe 😍😋
Happy to hear that😀
我都係用密實盒醃蛋，一次6隻，正
介紹內容非常豐富，通常其實他人只介紹一款便一集😊
感覺上好似多野睇啲咁 😂😂😂
請問你係室溫蛋？定係雪櫃即拎出來滾水放入煲？
腌蛋神器的確好難買，你提供的方式代替神器都好正👍🏻👍🏻👍🏻
有時間試吓整日式溏心蛋呀～ 超好味！😊
好正，成功整到溏心蛋。但係想問下d溏心醬汁係咪用完即棄？ 抑或可以連續整幾次先丟掉？
請問茶葉蛋，整完入密實袋入雪櫃，咁食果時熱返，要連汁煲？蛋係咪唔入得微波爐？
個汁其實滾返係咪可以reuse? thanks
试做了，超成功！我基本都按了妳的方法，但没加醋，觉得醋放水里再烧开，都挥发了，起不了什么作用。我反而是在鸡蛋圆的那头戳个小洞，可以帮助剥壳。
我试过了UA-cam上无数的煮溏心蛋的方法，都不好剥壳。妳的方法一次成功，得到完美溏心蛋，而且鸡蛋壳可以说是秒剥，超👍！非常感谢！❤
Thanks for sharing ~☺️☺️☺️
如果你用湖北蛋d糖心蛋色水會靚啲
你用邊隻牌子嘅蛋？
Spicy Marinated Eggs have garlic ?
浸住凍水就可以成塊蛋殼剝左佢，一定要浸住黎剝，教左好多人都成功左
😋👍👍👍
7-11有得賣，都幾貴！你可以用一個保鮮袋裝少量水，放系面頭先冚蓋，可代替醃蛋器嘅内格！
下次試吓你呢個方法先！Thanks for sharing 👍🏼
請問你會唔會重用嗰啲汁？
唔會喇😉
頂唔順 🤞
你這個牌子的雞蛋是不能生食的，一定要買‘’可生食‘’的雞蛋！
附在蛋殼上的細菌，洗過之後，又在100度滾水煑過五分鐘，應該都死透了。
生吃蛋沒有經過滾水這一步處理，所以才不安全。
@@ssb7373 就算清洗過或用100度煮過，也不能徹底除掉細菌，這就是可生食買貴的原因，安全起見，整溏心蛋都係建議買可生食的較安全，畢竟是食落自己肚裡的，純屬個人建議，不喜勿插!
整茶葉蛋唔剝殼去醃就梗係要買“可生食”嘅雞蛋啦！但整溏心蛋醃時已經剝咗殼就唔使要買呢種蛋嚟整, 就算出街買茶葉蛋， 人哋都未必用呢種蛋去整
Tks for Sharing
@@yvonnekopy 茶葉蛋是全熟來吃，反而不需要用可生食蛋，但溏心蛋蛋黃是流心，即屬半生熟狀態，所以必需要用可生食蛋來做