Butter Cake Premium Untuk Jualan!

[Buttercake Premium oleh Azah Kumasi]
• RESEPI 2 ADUNAN:
360g tepung Self- Raising
320g Castor Sugar
320g Butter (suhu bilik)
1 tbsp Asen Vanilla (saya guna Cream Vanila)
485ml/ 8 biji telur yang besar)
1/2 cup Buttermilk
• CARA SAYA UNTUK MENGHASILKAN KEK YANG MOIST:-
Pukul butter hingga gebu
Pukul Butter setiap 2 minit kelajuan high speed, kemudian stop dan scrap kaup yg bawah butter scrap kaup ke atas! Putar hingga 6 minit (3x stop utk kaup di bawah ke atas.
Kemudian baru saya masukkan gula castor. Pukul gula 2 minit hingga 3x juga seperti butter kemudian letak sedikit demi sedikit telur, semasa letak telur, set masa 1 minit putar letak lagi telur cara ini supaya telur mesra tidak bergentel berketul, jika masih terdapat ketulan yg pecah2, harus di whisk lagi.
Kemudian letaklah tepung, buttermilk, asen vanila, guna low speed. Sehingga adunan licin tidak berketul2, jika berketul di putar atau whisk lagi dengan low speed.
Panaskn oven dan letak adunan.
Bakar kek, suhu 120 degree for 60 minutes (saya guna loyang 8x8) (jika melebihi kepanasan suhu nanti permukaan kek pecah!)
Jika permukaan kek tidak cantik, wrap-lah dgn segera supaya wap masuk balik dalam kek then perap then tunggu 1 jam baru di potong kek, cara ini menbuat permukaan kek cantek licin tiada berlubang dan kek nampak glowing bercahaya!
Note: resipi ini menggunakan Pure Butter. Untuk menghasilkan Kek Mentega yg sedap lembut gebu, kenalah guna Pure Butter ya sebab itu nama Butter Cake 🥧😋
Happy baking.
Follow my Instagram @ / ohazahkumasi
Terima kasih kerana menonton! SUBSCRIBE FOR MORE VIDEOS 🥰
Sebarang pertanyaan boleh comment sahaja di bawah!
#buttercake #buttercakerecipe #kek #kekmentega #hariraya #kekmudah

[@Dapuraqela13062020]

Wau butter cake premium 😋😋😋... Delicious

[@kalerdapochannel7752]

Mantap!!! Terima kasih untuk perkongsiannya 👍👍👍

[@AzahKumasi]

Terima kasih Kaler & Dapo Channel. Semoga mendapat manfaatnya ya💝

[@ummikalthum4679]

Ni guna mixer perry smith ke?

[@nimminirmala2962]

Size tin

[@AzahKumasi]

Saya guna loyang 8x8, maaf lambat reply, size tin/loyang ini ada saya tulis di description. Semoga mendpt maaf ya Nimmi Nirmala 🥰