Serunding Kelapa Daging Tanpa Minyak Dan Tanpa Tumis

Serunding Kelapa Daging
Tanpa Minyak Dan Tanpa Tumis
oleh Azah Kumasi
• BAHAN-BAHANNYA:
1 kg (3 biji) kelapa parut bahagian putih
100 gram rempah kari daging
250 gram daging cincang (mince beef, saya guna jenama Ramly)
(daging cincang boleh diganti dgn 100gm ikan bilis atau 100gm udang kering)
6 sdb gula pasir (boleh tambah)
4 sdb garam
• BAHAN KISARAN:
7 batang serai (guna pangkal putih sahaja)
12 biji bwg merah (250gm)
10 ulas bwg putih (100gm)
2 inci lengkuas
2 inci Halia
• REMPAH UNTUK DI SANGAI:
3 sdb ketumbar
2 sdb jintan manis
1 sdb jintan putih
(di sangai dan tumbuk kasar-kasar)
• JIKA SUKA BOLEH LETAK:
6 helai Daun Limau Purut (dicuci)
2 helai Daun Kunyit di cuci & di racik
• CARA-CARA MEMASAKNYA:
Cuci minced beef dan tos kan.
Dlm besin letak kelapa parut, serta bahan di kisar, rempah, air asam, garam, gula, sebatikan semuanya hingga bersatu
Kemudian masuk dlm kuali tanpa minyak dan kacau2.
Semasa tgh masak, Rasakan, serunding harus ada rasa pedas, manis dan sedikit masin.
Serunding kesukaan saya sekeluarga, sentiasa ada .. mesti ada rasa pedas, manis dan sedikit masin ya.
Masak tanpa henti anggaran 1jam, guna api sederhana atau sehingga kelapa lembab kering.
Serunding ini tahan 42 jam di luar dan 6 bulan jika di simpan dlm frezer di beku kn!
Sedap di mkn dengan nasi panas, nasi empit, ketupat, lemang, pulut dan Nasi Ambeng
(LINK KE VIDEO RESEPI LAIN)
Kuah Kacang:
• KUAH KACANG SEDAP ** /...
Serunding Putih Ikan Parang:
• Serunding Putih Ikan P...
Rendang Daging 3 Kilo:
• Rendang Daging** 3 KILO!!
Nasi Empit Pressure Cooker:
• Nasi Impit Cepat in Ew...
Selamat mencuba. 💞
Follow My Instagram: / ohazahkumasi
#SERUNDINGDAGING #SERUNDINGKELAPA #SERUNDING #nasiambeng #orangjawa #lontong #sayurlodeh #pulut #nasiempit
WARNING: NO THIRD PARTY UPLOADS OF THIS COPYRIGHT PROTECTED VIDEO. UNLESS YOU HAVE A LICENCE. IF NOT YOUR ACCOUNT WILL RECEIVE COPYRIGHT STRIKES AND WILL BE SUSPENDED AND TERMINATED.

[@AzahKumasi]

Serunding dah siap. Nantikan video Nasi Ambeng. Video akan di-upload minggu hadapan, stay tuned!
Jangan lupa subscribe, like, komen & share video ini jika bermanfaat!

[@sandrali4715]

👍👍👍

[@AzahKumasi]

👍💖👍