[Live] 5가지 방법으로 만든 파운드 케이크 전격비교!
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- Опубліковано 16 лют 2023
- 2023/02/16 방송 녹화본입니다.
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◽️바닐라 파운드케이크 레시피
50g Unsalted butter 버터
50g Egg 전란
50g Sugar 설탕
30g Cake flour 박력분
20g Almond flour 아몬드 가루
1g Baking powder 베이킹 파우더
0.5g Salt 소금
Vanilla bean 바닐라빈 약간
*모든 재료는 실온상태로 준비
*실리코마드 큐브틀 3개 분량
*바닐라빈은 바닐라빈 페이스트 또는 익스트렉 1g으로 대체 가능
*별립법은 50g의 계란에서 노른자와 흰자를 분리한 후, 설탕을 각각 절반씩 넣어서 사용함
#조이앤베이킹 #파운드케이크 #파운드케익 #파운드케이크만들기 #슈가배터법 #크림법 #플라워배터법 #스펀지케이크 #카스테라 #공립법 #별립법
![[#유퀴즈온더블럭] "헐, 대박, 좋아!" 평소에 자주 쓴다면 주목! 서울대 교수님이 알려주는 어휘력이 중요한 이유💥](http://i.ytimg.com/vi/MApHC5KHx-k/mqdefault.jpg)
감사합니다 응원합니다
감사합니다💞
조이님 감사합니다🤩🤩👍👍
매번 방송 챙겨봐주셔서 감사드려요🥰
고맙게 영상 봅니다
시청해주셔서 감사합니다❤️
플라워배터법 존맛인데
개취 인정합니다🤧
안녕하세요!😊
영상보다보니 초보자들에게도 쉽게 설명을 잘 해주시는것 같아 댓글남기게 되었습니다...!!
제가 집에서 쿠키를 구우면 안익은 느낌은 절대아니고 자꾸 촉촉한 식감이 만들어지는데
재료에 유분이 많아서 그런건지, 전자렌지로 버터를 녹여서 사용해서 그런건지, 굽는 시간이 적어서 그런건지.. 이유를 모르겠네요ㅠㅡㅠ..
바삭한 쿠키를 만들고 싶은데 방법 알려주실수 있을까요??
레시피는 잘 모르겠지만.. 보통 속까지 완전히 익혀야 촉촉하지 않고 바삭함이 커집니다. 굽는 시간을 좀 더 늘려보시는 방법을 추천드려요 :)
답변 감사합니당!!😊 낮은온도에서 오래 구우라는 말씀이시죠??
원래도 구움색은 잘 나오는 편인데 온도를 더 낮게 설정하고 시간을 늘리면 될까요?
낮은 온도에서 구우실 필요는 없어요. 레시피에서 요구하는 시간보다 좀 더 늘리라는 의미였습니다. 구움색이 진해질 것이 우려된다면 10~15도 정도 낮춰서 구워보세요 ㅎㅎ
@@joy_n_baking네!! 넘 감사합니다🥰 좋은 주말 보내세요
파운드에는 무슨버터 사용하세요??
이 영상에서는 엘르앤비르 고메 사용했어요!