רנטה בן דוד - פסטרמה ביתית
Вставка
- Опубліковано 16 вер 2024
- פסטרמה ביתית, פשוטה להכנה והרבה הרבה יותר טעימה ממה שמוכרים בסופר.
_____________________
למשרה ל1קילו חזה הודו
_____________________
1 כוס מים רותחים
1 כף מלח גס
1 כף סוכר
2 כפות רוטב סויה
2 כפות פפריקה
1 כפית פלפל שחור
3 עלי דפנה
1 כפית שום כתוש
______________________
לציפוי
______________________
כף דבש
כף סילן
כף שמן זית
כפית פלפל
קצת צילי חריף
______________________
לצלות בתנור ב 220 מעלות 5 דקות
וב 160 מעלות שעה.
______________________
בתאבון.
רנטה יצא לי מושלם.
תודה לך על מתכון פשוט ומדהים שהילדים ממש אוהבים,בלי חומר משמר ופסטרה עם 100% בשר הודו ולא שטויות שמוכרים בסופר!!
היי רנטה. יצא מדהים. תודה רבה. בטוח שזה הולך להיות מתכון קבוע ואהוב. שוב תודה
הסבר נפלא תודה לך כל הכבוד !אנסה בהקדם
תודה רבה רנטה! הילדות שלי מתות על הפסטרמה הזו! יופי של מתכון, תודה ששיתפת
מלוח יותר מידי זה לא בריא בכלל
הקצב של הכנת המתכון איטי מאוד מאוד. יש חזרות מיותרות של דברים שנאמרו קודם לכן. וחבל
מקסימה, תודה מכל הלב!!!
את אישה מקסימה , חיפשתי את המתכון הזה ואת ממש הופעת לי על המסך. 😘
יפה מאוד ומעורר תיאבון,תודה
שתי כפות שמן זית שמת רבע בקבוק חח
נראה מעולה .
חחחחחחחחח נתפסה לה היד
אני מת :D
תודה, אהבתי.
נהדר!
מכין את הפסטרמה הזו כבר שנים ומשחק עם התבלינים. תענוג של מתכון.
תוצאה נראית מעולה .
בגלל 2 כפות שמן במשרה =רבע בקבוק
שמן.
נהדר אהבתי. מחכה לחיתוך.
יצא מעולה.תודה
לציפוי שמת הרבה יותר מ2 כפות שמן, שמת לפחות 5
למה לא לשטוף את החזה עוף לפני ששמים ברוטב?
לגמרי.....
מפני שאין צורך - חומרי המשרה הם קוטלי חיידקים, והשטיפה במים ״שוטפת״ גם את הטעם של הבשר. זה מיותר, ומעיד יותר על מסורת מאשר על הבנה בבישול...
@@MottiShneor הבנה בבישול מתחיל בהיגיינה בסיסית.
הבשר לא צריך לשתוף? מוזר. המתכון טוב.
רנטה שלום
זה נראה מעולה קל ופשוט
האם אין צורך לכסות את נתחי בסדר בנייר זמן מה?
ניסיתי בפעם הראשונה יצא לימאוד מאוד מלוח אז בפעם השנייה קיצרתי את זמן ההשרייה ל 6 שעות ויצא מצויין .
רנטה ממש מושלם.מאיפה קונים את החוט ? וחייב חוט?
היי רנתה. זה נראה מצויין. יש לי שאלה לא קשורה לפסטראמה. קניתי סיר לחץ של סולתם.quatro. האם זה נורמלי שאני יכולה לסובב את.המכסה כשההוא סגור
לצורך מה הוספת מים? לתת לבשר קצת עסיסיות?
ואגב זה נראה סוףףףף
ניסיתי יצא עסיסי אבל מאוד מאודמאוד מלוח שלא יכולנו לאכול אני ממליצה במשרה אם שמים מלח לא לשים גם רוטב סויה שהוא מלוח מאוד מטבעו
יפה מאד. אבל מה קרה לכל חומרי הציפוי? האם נזלו על הנייר?
Amitai Medan I
חייב סילאן ורוטב סויה?
רנטה, היית צריכה מהתחלה לציין שזה 2 קג הודו. כי במתכון רשמת על פי קילו אחד.
האם אפשר לעשות עם חזה עוף רגיל ולא הודו?
כן.
עדיף הודו אחד, גם יותר פשוט וגם הרגת הודו אחד ולא 6 פרגיות.
מה אפשר לשים במקום רוטב סויה ?
אפשר במקום סילאן ורוטב סויה לשים קטשופ? תודה מראש
דבשי עד למאוד!
היי אני חייבת סילאן? ?אי אפשר רק דבש
את לא חייבת. שימי מה שאת אוהבת.
@@estergrasiani5730 גג
מנסה עכשיו זה אלרי משרה של 13 שעות והשרייה בציפוי עוד שעתיים וחצי כרגע הפסטרה הלא מבושלת נכנסת לתנור .. אשאיר תגובה שנייה איך יצא .
נראה נפלא עם הגשה נעימה ,אנסה בלי נדר ואדווח חחחח
נכון גם אני
צחקתי 2 כפות שמן
שפכה 2 כוסות ח ח
ומלח מה זה דג מלוח?
כף 1 מלח מספיק כי גם
הבשר מומלח והיא לא שטפה אותו אפילו פעם אחת, ורוטב סויה מ ל ו ח מספיק 2 כפיות ואז יצא דלישס
לדעתי המלח לא הכרחי. זו הליכה אחרי יצרנים שמשתמשים בו כחומר משמר. אנסה בלי.
9
זה הדבר אחי יפה בעולם למה כל תגובה אתם אומרים לא יפה ניראה אתכן
סליחה אבל ההערות במקום .היא בפרוש אמרה 2 כפות שמן .נראה לך שזה 2 כפות ? והיו גם עוד אי דיוקים עוד דבר בעניין הפלפל השחור אמרה 2 כפיות והכניסה 2 כפות .בעניין הנקיון אין ספק שההערה במקום לפתוח את האריזה ולהכניס יש ר למרה זה לא מקובל .מי יודע כמה ידיים נגעו בבשר בזמן האריזה .
leah bustan
leah bustan היא שכחה לא קרה כלום אל תחושו עליה ותעירו לה הערות בהיתנשאות .
כי אם ההיתם עושים את זה גם לכם היו כמה טעויות
מה אכפת לך מה היא אמרה וכמה חמודה נשים בגיל הזה יודעות הכל לפי העין חדש להם למדוד בכפות וכפיות ראית כמה היא שמה תשימי גם ולגבי הניקיון כל אחד יעשה מה שהוא רוצה לפי מה אני יודעת לא שמת את הפסטרמה בלחם שלך
נראה סוף . ולא קשה.
קוראים לזה מישרה ולא משרה
ההכנה -2 קילו. הפירוט בכתב ל-1 ק"ג.
זה לא טוב
אולי זה ראהיון טוב אבל בינקום כול הסיפור הזה פשות אפשר ליקנות פסטרמה יותר טעימה בה 20 שקל
כן אבל בסופר זה מעובד....
אזזזזזזזזזז תקני
ifarsh אבל זה חראה מעובד
@@happyboringsub בסופר זה מלא חומר משמר , ניטרטים, מלח ועוד. גם הגירסה הבריאה לא הכי בריאה וגם עולה לפחות 100 ש"ח לקילו. ככה יוצא כרבע מחיר במינימום השקעה. אנחנו מכינים הרבה ושמים במקפיא.
למה לרצוח למה
+liad holander צודק אחי צודקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקק
ולמה צימחוני רואה סרט על הודו או שאתה סתם מזוייף. אתה צמחוני טבעוני או לא יודע מה את ניכנס לסרטון כזה.
ben simon בא בא לא רוצחים אלא שוחטים
זה טעים נורא
לך תגן על החיות הניטרפות בסרנגטי ובכל הגונגלים באפריקה והודו
זה דרך הטבע היונקים ובינהם האדם אוכלים יצורים חיים אחרים