Pasta e fagioli con le cozze
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- Опубліковано 7 вер 2024
- Ciao ragazzi, oggi una buonissima ricetta:
PASTA FAGIOLI E COZZE per 4 persone .
Gli ingredienti sono:
- 400g di pasta mista
- 1 kg di cozze
- 600g di fagioli cannellini lessati
- 5 pomodori pelati datterini
- Un ciuffetto di prezzemolo e basilico
- 2 spicchi d’aglio
- Olio evo, pizzico di noce moscata e sale qb
#pastaefagioliconcozze #cozze #pastaefagioli #fagioli #food
Super... Immagino il profumo 👍🏼👏🏼👏🏼
Bravo chef bellissima ricetta
Ok grazie
Buona
Scusa, ma che vino dici di aver usato ? Il Cabernet ? A me pare più un Custoza, o sbaglio ?
Emilia sei grande per il commento alla pasta e fagioli con le cozze, che con la ricetta di Tony chef è un obbrobrio che proprio nun se po senti ' e eccezionale la risposta a pietruccio dicarne 😍🤔😍
obbrobrio? Non so tu quale ricetta abbia visto allora🤷🏻♀️ Io che l’ho mangiata ti assicuro che è uno dei piatti più buoni in assoluto!
Un po come la pizza con l'ananas anche quella la mangiano e la trovano buona, oppure come il parmesan, pure quello lo trovano buono. Dalle nostre parti, fidati Elena la chiamiamo "pastocchia" 🤣🤣🤣🤣😭😭😭😭😭😭
Caro posso inserire anche un trito di carota, cipolla e sedano quando soffriggi l'aglio?
Se a te piace così, fallo pure
Buongiorno bravissimo io domenica faccio la sua ricetta ma i cannellini li cucino io non uso quelli precotti
Bravissima, verrà buonissima!!!
Farò la foto
@@concettascarpo2761 ok l'aspetto...
Bravissimo spieghi bene🤣
Grazie mille!
@@tonychef7386 come posso sostituire un altro tipo di pasta
@@patriziacatania9895 si può usare il formato di pasta desiderato, l'importante che sia di qualità e possibilmente di grano duro, in modo che rilasci l'amido necessario per formare la giusta densità tipica di questo piatto.
@@emiliaromano5004 cara grazie per il tuo consiglio, perché sai io non mangio la pasta mista,mi fa senso,io mangio pasta grossa.🤣
Un altra domanda per 3 persone quanti cannellini Freschi cucinare?e la quantità delle cozze sempre 1kg
Le cozze lascia 1 kg cambia poco, sicuramente viene un piatto più ricco, per quanto riguarda i fagioli riduci a 450 grammi già cotti più o meno 200 grammi secchi.
Si possono mettere i fagioli in latta cannellini
Ciao! Certo che si possono mettere
@@emiliaromano5004 ma tu vieni appositamente sotto i miei video a vedere i consigli che do per poi criticarli?😂 fai ciò che vuoi no? Non c’è bisogno di commentare negativamente Emilia!
@@emiliaromano5004 tu sei libera di seguirmi come di non farlo, non ho mai detto che se critichi un mio piatto devi stare alla larga. Io accetto qualsiasi critica, insegnamento e consiglio. Ma io nei tuoi commenti non ho mai letto qualcosa di costruttivo, detto per aiutarmi. Leggo solo un “non sai fare niente”, “la gente che segue Tony chef è ***, “non ti dico le cose perché tanto non capiresti” ecc..
Potrei andare avanti! Non hai voglia di commentare dandomi un tuo consiglio?
Perfetto …! Allora non dovresti neanche aver la voglia di commentare insultando giusto?
Non ti dico più nient’altro
Le cozze con tutta quella cottura diventeranno di gomma, io le metto 3/4 minuti prima di impiattare.
Ciao Andrea, infatti io ne ho messe solo una parte all'inizio per far insaporire il piatto, e la restante parte l'ho messa solo al termine della cottura. È un piatto che faccio da anni e ti assicuro che non ho mai mangiato le cozze di gomma!
Buona serata!
Secondo me il basilico non ci azzecca na mazza solo prezzemolo e vai
Sei liberissimo di non metterlo! Io l’ho messo e per me ci sta benissimo
@@tonychef7386 è una questione di gusti giustamente
Buona sera lo fatta oggi ha pranzo la pasta buonissima,non riesco a caricare la foto altrimenti mettevo come mi e venuta
Se fate altri primi piatti li voglio vedere e farli
Preferibilmente tarantine
Buonasera Pietro, concordo con te, sono tra le migliori, ma non tutti hanno la fortuna di trovarle per cui dico l' importante che siano italiane.
@@tonychef7386 certamente, la miticoltura la fanno a Venezia La Spezia cesenatico Manfredonia margherita di Savoia napoli ma volevo sottolineare
Soltanto che non hanno la peculiarità della cozza tarantina come gusto da maggio ad agosto è il periodo migliore poi non viene allevata più fino ad aprile le altre le trovi sempre, ciao in bocca al lupo
@@emiliaromano5004 vediamo qual è il tuo grado di cultura sulle cozze in generale..ho menzionato la tarantina in particolare che è la migliore come gusto in assoluto per chi piace si possono mangiare crude a me con una spruzzata di limone e ne mangio a iosa poi si allevano a Cesenatico Venezia La Spezia Ravenna Manfredonia ma non c'è paragone come gusto..si capit mo?
@@emiliaromano5004 io tony chef senza offesa non mi è capitato di seguirlo è stata una cosa occasionale in cucina per quanto riguarda piatti di mare di devi stare ferma tu e tanti altri.. metto sotto il braccio più di qualcuno altro che chiacchiere tue
@@emiliaromano5004 e se io so gnurant tu ci cazz si..a New York va mang i cozz..bell so