GANACHE DE CHOCOLATE AO LEITE PARA COBERTURA OU RECHEIO - AbcDário da Confeitaria - Aula Direta

Ganache de chocolate ao leite para cobrir bolos é sempre uma boa pedida. Então, pra dar início às nossas aulas de revisão do AbcDário da Confeitaria, vamos aprender juntos essa ganache de chocolate ao leite que pode ser usada tanto para cobertura quanto para recheios. Vem com a gente!
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Dário Héberson Carvalho Gabriel
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CEP: 13330-970
Indaiatuba-SP
Ingredientes
Para a ganache
- 600 g de chocolate ou cobertura ao leite
- 150 g de creme de leite
Obs.: Caso queira fazer a ganache para recheio é só aumentar a quantidade de creme de leite para 250 g.

[@vanubiaribeiro1924]

Cá estou, aprendendo a fazer a ganache pra fazer a cobertura do bolo do meu filho q é alérgico a leite condensado. Ele vai amar !!!!

[@TatianaSilva-tx8ns]

Olha ele aí,o nosso vencedor do Bake off Brasil.
Eu torci pela sua vitória.
👏👏👏👏

[@rosildacostasousa9700]

Procurando uma ganache pra cobertura achei seu canal vou testar a receita se ficar boa volto pra agradecer! Também sou UA-camr, não nessa conta, meu objetivo aqui é sua receita

[@cleitianegomescordeiro2713]

Deu certo?

[@mariaperpetua2809]

O Chef d milhões, sempre nos surpeendendo, um xeru meus queridos Chef Dário e Nabil 😘💜💜💜💜💜💜💜💜

[@joselmanascimentodesousa5428]

Mais uma vez parabéns pelo trabalho de vocês! Ficaram tão pertinho de mim que quase não percebo que estão de férias! Abração e ótimo final de semana pra vocês!!!! LC 1.37

[@adigreggio]

Assisti uns 15 videos sobre ganache. O seu é disparado o mais consistente nas informações. Obrigada

[@angelacleciaferreira3453]

Como não aplaudir Chef Dario,👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 sempre trazendo deliciosas receitas !💜💜💜💜👏🏻👏🏻👏🏻

[@deizeleoni5018]

Me escrevi hoje 30 /9/2223 gostando muito ❤❤❤

[@JGCarlini2]

Muito obrigada por seu trabalho espetacular.
Deus o abençoe!

[@ericacarla2808]

Amei vídeo!!Essa receita serve para rechear bolos tbm?Q Deus te abençoe ricamente

[@ariellesantos8833]

Parece que o chef leu os meus pensamentos...estava procurando essa receita mesmo!!! Amoooo

[@adrianasalles3556]

Maravilhoso esse ganache. Gratidão chef ❣️❣️

[@AnaMartins-up2mw]

Boa aula o brigado

[@rosaliac.marquesmedeiros2293]

Dário amo seus vídeos 🥰
Parabéns, você merece tudo de Melhor.
Deus tê abençoe 🙌💞

[@zeneidaalmeida3659]

Você e um massimo Chefe Dario...Sempre com delicadeza passando seus conhecimento para seus seguidores. Deus te abençoe sempre!

[@ilzapontes30]

É uma verdadeira aula 👏👏👏❤️

[@anebelich]

Simplesmente incrível! 🤤🤤🤤🤤

[@Milyportela]

Ano passado eu fiz o bolo do meu filho com o chantininho que aprendi aki e to voltando 1 ano depois pra aprender o ganache 🥰

[@ptSol11]

Grata!!❤

[@fernandacamillo4199]

Boa noite seus lindos.

[@user-yu5kk4bc9u]

Meu chefe maravilhoso.

[@luluedoces3785]

Top muito obrigada receita maravilhosa 💜💜💜

Muito bom

[@silvanarodrigues5841]

Vcs são maravilhosos

[@josivaniaarruda2755]

Parabéns você ensina com muita perfeição. 👏👏

[@2006millinha]

Amei! Você é muito bom ensinando,beijo grande 🥰

[@MariaSocorro-xs4gd]

Gostei muito, obrigada

[@biancaamorim4719]

Obrigadaaaaa🌷
Vocês são demais 💖

[@flaviaperacini5911]

Chef Dário, pra fazer a ganache com chocolate nobre blen, qual é a proporção? Se puder me responda por favor?

[@Fatima-kv3cl]

Amo suas receitas❤❤❤❤❤!

[@iracemamedeiros7771]

Vou fazer!!👏👏👏👏😋

[@AnaSilva-hy2bd]

Boa tarde, posso fazer blindagem com chocolate 🍫 em barra

[@gedalvabarbosa7220]

Você é maravilhoso ensina com muita clareza 😘

[@daianeserra7097]

Posso usar chantilly no lugar do creme de leite?

[@jacquelinesouzasantos]

Top saudades

[@analuizanascsouza]

Se eu usar cobertura branca, qual a proporção do creme de leite?

[@deliciasedicasdaivone1791]

Com esse recheio eu consigo fazer 2 camadas de recheio pra um bolo de 20x10 ???

[@analuizanascsouza]

Sua aula é show. Gosto demais!

[@kakamendes1]

Pode fazer com chocolate branco e colorir ela e o que usar para colorir caso possa?

[@michellecristinedossantosp5236]

Oi Dário, no caso, se eu usar chocolate blend nobre, qual será as medidas?

[@ninesilva4873]

Pode bate na batedeira

[@vivianecristinamoraisdealm3319]

Dario, essa quantidade consigo cobrir um bolo de 20cm e ainda fazer detalhes com com bico?

[@liliansilva739]

Parabéns!

[@luizfernandoramos1653]

Amei

[@fatimafranciscoaguiar5153]

a revisão da aula obrigadoooooo

[@naide1540]

Show como sempre 😘

[@larissamacedo4742]

Qual é o creme de leite e o que bate chantilly

[@leizianesilva4323]

Oi fiz agora e ameiiiiiiiii❤

[@izildacunha607]

Oi, vc fez para cobrir bolo? A ganache fica líquida ou quando esfria dá para usar no saco de confeitar?

[@estelalucia6659]

Show 👏👏👏👏

[@kettlyndineck7784]

Consigo fazer com chocolate blend? A proporção de creme de leite é a mesma?

[@darlenemartins5632]

Perfeito 👏👏👏👏

[@soraiareimberg2591]

Oi chefe posso fazer barreira de contenção com essa ganache ?

[@palomaroggeri8680]

Também queria saber

[@mariluciagomes5249]

oi Dário para recheio se eu colocar 300g de chocolate quanto de creme de leite teve uma vez qe fiz ficou duro no bolo

[@beatrizmaciel447]

Dá pra reaproveitar? Ou precisa usar tudo na mesma hora???

[@julduarte]

Os melhores sempre

[@juscilenesantos9373]

Bom dia ..tudo bem ? Qual marca de chocolate pra fazer essa ganache

[@mariadocarmomorais4675]

Se eu usar o blend, quanto de creme de leite eu usaria por favor

[@adonirancarvalho8753]

Muito top

[@soraiareimberg2591]

Maravilhosa 😍 Deli Deli ❤️

[@sabrinacrivelli308]

Usando ela pra recheio fica firme? Posso trabalhar sem medo do meu bolo despencar?

[@lilymello6590]

Muito bom 😊😋😋

[@AlineDantasCruz]

Essa quantidade é para bolo de qual tamanho? Dá pra cobrir um de 20x10?

[@pop_doc]

Que simpatia! Amei a receita e tu és um querido, chef! Inscrita ❤

[@fernandalima4095]

Chef e se for meio amargo quanto coloco de creme de leite

[@yanniballady9888]

Se for blend sera q muda a quantid de creme de leite?

[@rosineidepereira7468]

Sempre arrasando, com receitas maravilhosas! Meninos de ouro ❤️❤️❤️

[@cristinaaguiar9396]

Olá!! Essa quantidade da pra cobrir qual aro??

[@sandraferreirabh807]

A proporção seria a msm para chocolate Nobre?

[@flaviarocha2858]

Pode usar pra decorar bico em ovos de Páscoa???

[@inesmaria1189]

Dário serve pra rechear ovos de colher?

[@lucimarmarinho3149]

Bravoooo 👏👏👏👏👏💕💕💕

[@fatimabarros3230]

Proporçao para um bolo aro 17

[@fabianasoaresneves4061]

Top!😍😍😍😍

[@igabrielaferraz7000]

Posso usar o creme de leite sem
Lactose?

[@mariadocarmomorais4675]

Pode colocar metade fracionado e metade nobre

[@maria_gata48]

Qual quantidade para chocolate meio amargo?

[@MariaCristina-no4di]

Se eu quiser a ganache preta é só eu colocar o corante ?

[@daianedeliciasgourmet]

Pode usar chocolate meio amargo?

[@VivianeVPB]

Qual a porcentagem de gordura do creme de leite?

[@user-nm1rv7hd2w]

Que receita

[@alda1960lafe]

Qual é o tamanho do bolo a ser coberto?

[@luluedoces3785]

💜💜💜💜

[@gabrielareis8073]

Se for 500 gr de chocolate usa 150 de creme de leite para recheio?

[@murilodeoliveira1409]

Esse chocolate ele não é de barra né? Ele é aquele de saquinho?

[@deborahgomes2526]

[@naiaraferreira4998]

😅😅😅😅😅 top

[@Elixgiovana]

😍😍😍😋😋😋😋

[@marlimaria6016]

👏👏👏❤️❤️😋😋

[@amandastevens_s]

Eu não tenho micro-ondas, como faço pra derreter?

[@aliceanamendes8475]

Banho Maria pra quem não tem microondas

[@anekarolineferreira4423]

Tinha que começar o vídeo fazendo logo me dá odio

[@armybtsjhope2666]

Essa receita da pra confeitar um bolo de quantos centímetros?

[@geucirenefernandes7955]

Amei

[@anebelich]