Olá GALERINHA venho aqui pedir uma gentileza de assistirem o vídeo inteiro sem ficar pulando recebo muitas perguntas de coisas que já estou explicando no video isso e muito chato vê que a pessoa não quer se dá nem o trabalho de assisti o conteúdo fornecido . Me da muito trabalho de fazer tudo isso e eu faço com tanto carinho e dedicação então peço se esforcem tenha objetivo tenha responsabilidade . Beijos de luz
Nique mulher a suas massas são maravilhosas eu fiz a massa de 6 quilos na forma de trinta e a massa feita na batedeira normal e deu super certo de primeira maravilhosa nunca no Brasil obrigada deus te abençoe
Uma dica q eu aprendi, a ganache fica dura quando se usa creme de leite com menos de 17% de gordura, por isso é bom ver a quantidade de gordura do creme de leite.
Nique vim aqui só pra lhe falar desse recheio que mudou a minha vida. Quando eu fiz pela primeira vez ficou muito duro no bolo aí tive que tirar todo o recheio do bolo, ai eu tiver que fazer outro e ficou perfeito acertei. Eu tinha um pavor em pegar encomenda de bolo com recheio de chocolate pq toda vez o meu recheio vazava, mais graças a vc esse meu medo acabou.beijos
Muito bom ver suas receitas! Amo! Vc poderia dar uma aula sobre ganache para cobertura? Confio no q vc ensina pq vc passa segurança e simplicidade! Grata querida! Deus te abençoe! ♥️😘
Oii nike passado pra agradecer por me ajudar com suas receitas mais de de dois meses errando sempre talha a ganache.vi seus vídeos amei fiz ontem não e q deu super certo obgda 😍 vc poderia fazer um vídeos explicando como comprar forma redonda quantidade de recheio e massa pra cada tamanho da forma bjjs
Boa noite minha querida....conheci seu canal a mais ou menos a 3 semanas e estou amando tudinho ak principalmente suas explicações,vc é uma alma abençoada que caiu do céu....top das galáxias 🥰🥰🥰❤❤❤Deus abençoe vc minha querida🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤗🤗🤗🤗🤗
Oi nique suas massas são fantásticas, vc e maravilhosa Deus continue te abençoando, eu morro na Itália, e aqui eu faço meus bolinhos com a sua massas e todos que comeram amaram obrigada pelo seu carinho e seu trabalho ❤️
Boa tarde Nik... De vdd. Sicao tá mesmo com precinho salgado 😂 aqui onde moro Rio de Janeiro, eu tenho usado as barras da Norcau..tbm uso Harald em algumas receitas ❤.... Essa ganache ficou esplêndida 👏 Olha eu tenho dificuldade com esse acetato porq sempre a ponta entra no bolo e marca? 😒
Olá Nique, comecei ver seus vídeos ontem, 09/04/2022. Não contei conversa, já no primeiro momento já me inscrevi. Parabéns, você explica muitíssimo bem em seus vídeos. Amei!!! Deus abençoe querida 🙏
Não existe cobertura ZICAO, É SICAO, COM "S"rsrs, mas a receita é ótima!! Eu particularmente não uso coberturas em recheios, esse nobre melken é excelente!!
Olá. Se colocar morangos picados entre o recheio de ganache esse bolo de um dia pro dia continua bom Nique? Tenho q fazer um bolo hj a noite pra amanhã, essa receita de ganache está perfeita.
Maravilhosa essa receita! Gente se vcs tiver a opção de fazer ganache só com chocolate nobre, façam pq a cobertura fracionada, ainda q seja da melhor marca, vai cair a qualidade de um bolo , ou sobremesa.
Não concordo vc tem que ter as duas opção no seu cardápio des do mais simples ... tem muita gente que não vai querer pagar pelo chocolate vc oferece a cobertura . Como o brigadeiro nesse caso ninguém iria trabalhar com o tradicional feito com chocolate soluvel ou achocolatado só com o gourmet feito com chocolate.
@@Niquesilverio te entendo, mas no meu caso só ofereço aos meus clientes a opção de chocolate nobre, pq cobertura não é chocolate e faz uma mal danado a saúde, mas isso vai de cada um mesmo.
@@lilikath1 mau a saúde? Até o chocolate faz kkkkkk exitem coisas piores que fazem mau a saúde e todo mundo consome inclusive eu só não como pedra porque é dura hahaha mass você faz oque achar melhor na sua doçaria.
Posso fazer essa ganache de recheio e misturar o chocolate nobre com o fracionado?Ambos do mesmo sabor. Daria certo? Seria a mesma proporção de creme de leite?
Será que dá certo se colocar um pouco de cereja e calda nessa ganache para recheio? Vou colocar um pouco mais de creme de leite para ficar mais mole o recheio. Quanto a cereja e calda, tenho receio de ficar muito enjoativa. Alguma sugestão? Obrigada.
Nique para um bolo de 27cm de diâmetro por 10 altura uma camada de recheio a outra será coco,quanto de ganache vou gastar? quantidade de ingredientes desde chá obrigada Deus te abençoe.
Oi Nique adoro suas receitas, por sinal vou fazer uma hoje.Me tira uma dúvida:com cobertura fracionada branca posso fazer com a mesma proporção? Desde já agradeço
Bom dia! Nique não corre o risco de levar a geladeira o recheio e depois que recheiar o bolo e deixar em temperatura ambiente aqui de Teresina 38graus não derreterá no bolo e escorrer pq não costumo levar bolo a geladeira.
Aqui no meu caso não. Mas vc terá que fazer um teste. Dependendo como eu disse no video vc pode fazer mais firme. E em todos casos você pode fazer tbm uma blindagem.
Olá GALERINHA venho aqui pedir uma gentileza de assistirem o vídeo inteiro sem ficar pulando recebo muitas perguntas de coisas que já estou explicando no video isso e muito chato vê que a pessoa não quer se dá nem o trabalho de assisti o conteúdo fornecido . Me da muito trabalho de fazer tudo isso e eu faço com tanto carinho e dedicação então peço se esforcem tenha objetivo tenha responsabilidade . Beijos de luz
Eu assisto!!
@@cristinaaguiar9396 maravilhosa!!!
Concordo plenamente 👏
estas certíssima.
💟🌸😍
Eu nao sei o quanto eu ja aprendi com essa mulher. Rla e maravilhosa ❤
Vou fazer,vc explica muito bém,realmente quem não assiste o vídeo até o final ,fica difícil da certo.
Nique mulher a suas massas são maravilhosas eu fiz a massa de 6 quilos na forma de trinta e a massa feita na batedeira normal e deu super certo de primeira maravilhosa nunca no Brasil obrigada deus te abençoe
Amem
@@Niquesilverio vc poderia me passar a receita desse seu bolo por favor sou nova no canal não sei como encontrar a receita obg
Eu tbm fiz essa massa e graças a Deus deu certo ....graças a Nique claro 😂
@@arianealves1757 onde encontro a receita??
Uma dica q eu aprendi, a ganache fica dura quando se usa creme de leite com menos de 17% de gordura, por isso é bom ver a quantidade de gordura do creme de leite.
Por isso que fiz e n deu certo uma vez 😅
Nique vim aqui só pra lhe falar desse recheio que mudou a minha vida. Quando eu fiz pela primeira vez ficou muito duro no bolo aí tive que tirar todo o recheio do bolo, ai eu tiver que fazer outro e ficou perfeito acertei. Eu tinha um pavor em pegar encomenda de bolo com recheio de chocolate pq toda vez o meu recheio vazava, mais graças a vc esse meu medo acabou.beijos
Parabéns pelo seu Sucesso Deus abençoe vc sempre!!!
Aconteceu comigo quase chorei kkkkkk
Nique me tira uma dúvida eu queria um recheio bem estruturado no caso eu posso por meia receita de brigadeiro e meia receita dessa guanache ???
Mulher, tem como erra um miojo, imagina uma ganache 🤣.
Essa receita é maravilhosa. Chocolate é sempre bom né!
Amei o vídeo, muito bem explicado.Parabens.. Ganhou uma seguidora.
Muito bom ver suas receitas! Amo! Vc poderia dar uma aula sobre ganache para cobertura? Confio no q vc ensina pq vc passa segurança e simplicidade! Grata querida! Deus te abençoe! ♥️😘
Oii nike passado pra agradecer por me ajudar com suas receitas mais de de dois meses errando sempre talha a ganache.vi seus vídeos amei fiz ontem não e q deu super certo obgda 😍 vc poderia fazer um vídeos explicando como comprar forma redonda quantidade de recheio e massa pra cada tamanho da forma bjjs
Muito bom esta explicação sobre cobertura e chocolate, eu tinha dúvidas.
Aí que legal que dá pra fazer ganache com cobertura fracionada, eu não sabia, e eu sigo grupo de confeiteiras que diz que não dá pra fazer.
Boa noite minha querida....conheci seu canal a mais ou menos a 3 semanas e estou amando tudinho ak principalmente suas explicações,vc é uma alma abençoada que caiu do céu....top das galáxias 🥰🥰🥰❤❤❤Deus abençoe vc minha querida🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤗🤗🤗🤗🤗
Oi Nique amei a receita da massa branca 30x10 queria muito a versão dela de chocolate amo seu canal
Sou apaixonada com o jeito que vc ensina, muito divertido.
Acho vc e suas receitas maravilhosas sua voz muito agradável
Muito bom o vídeo, vc arrasa! Bem objetiva e prática 👏👏👏👏
Oi nique suas massas são fantásticas, vc e maravilhosa Deus continue te abençoando, eu morro na Itália, e aqui eu faço meus bolinhos com a sua massas e todos que comeram amaram obrigada pelo seu carinho e seu trabalho ❤️
Amemmm
O chocolate da HARALD é excelente! Experimenta a linha TOP fracionada S.
Boa tarde Nik... De vdd. Sicao tá mesmo com precinho salgado 😂 aqui onde moro Rio de Janeiro, eu tenho usado as barras da Norcau..tbm uso Harald em algumas receitas ❤.... Essa ganache ficou esplêndida 👏
Olha eu tenho dificuldade com esse acetato porq sempre a ponta entra no bolo e marca? 😒
Passa uma fita nas pontas para grudar.
Amei a precisão
Pra chocolate branco, são as mesmas quantidades?
Que maravilha, mais uma inscrita no canal, obg por compartilhar seus ensinamentos que Deus abençoe sucesso cada vez mais pra vc
Olá Nique, comecei ver seus vídeos ontem, 09/04/2022. Não contei conversa, já no primeiro momento já me inscrevi. Parabéns, você explica muitíssimo bem em seus vídeos. Amei!!!
Deus abençoe querida 🙏
Arrasooooooo
@@Niquesilverio Obrigada por responder, minha linda 💕
Não existe cobertura ZICAO, É SICAO, COM "S"rsrs, mas a receita é ótima!! Eu particularmente não uso coberturas em recheios, esse nobre melken é excelente!!
Nique vc é maravilhosa amo suas receitas Deus te abençoe
Ameiiiiii era tudo que eu precisava pra um recheio de Bolo pra Amanhã uhuuuuu Deus Abençoe 🙏
Esse chocolate é maravilhoso da Melken a cobertura tbm vc arrasa sucesso 😘
condenação
subsranrivo feminino
Me escrevi so pelo seu jeito simples de ensinar
Nique bom dia serviria como contenção essa ganache ...gratidão desde já vc e maravilhosa
Eu amo seus vídeos, você é muito engraçada 🤣❤😘
Perfeito ese ganachi parabéns
Essa ganache e maravilhosa sempre usei nós meus bolos. 🥰
Ei vc usa como recheio? Não derrete no bolo? Pq todo recheio que faço de chocolate derrete estou ficando injuriada me ajuda ai
Eu fiz da forma q ela falou e ficou qualhada
Olá vejo você de Portugal e gosto muito dos seus vídeos. Explica muito bem, estou com uma duvida sr for para cobrir bolo as quantidades são as mesmas?
Olá. Se colocar morangos picados entre o recheio de ganache esse bolo de um dia pro dia continua bom Nique? Tenho q fazer um bolo hj a noite pra amanhã, essa receita de ganache está perfeita.
Gostei da idéia, do ganache de chocolate🎉🎉🙏🙏🙏
Maravilhosa essa receita! Gente se vcs tiver a opção de fazer ganache só com chocolate nobre, façam pq a cobertura fracionada, ainda q seja da melhor marca, vai cair a qualidade de um bolo , ou sobremesa.
Não concordo vc tem que ter as duas opção no seu cardápio des do mais simples ... tem muita gente que não vai querer pagar pelo chocolate vc oferece a cobertura . Como o brigadeiro nesse caso ninguém iria trabalhar com o tradicional feito com chocolate soluvel ou achocolatado só com o gourmet feito com chocolate.
Só uso chocolate Nobre, não entendo como alguém usa cobertura 🤦
@@Niquesilverio te entendo, mas no meu caso só ofereço aos meus clientes a opção de chocolate nobre, pq cobertura não é chocolate e faz uma mal danado a saúde, mas isso vai de cada um mesmo.
Eu discordo!
@@lilikath1 mau a saúde? Até o chocolate faz kkkkkk exitem coisas piores que fazem mau a saúde e todo mundo consome inclusive eu só não como pedra porque é dura hahaha mass você faz oque achar melhor na sua doçaria.
que tudoo , adorei me fala comprei o chocolate dessa marca mas o blend posso usar essa mesma quantidade de creme de leite😊
Aprendi muito com essa aula!!! Parabéns!!!!!
Níque,pode rechear o bolo e deixar do dia pro outro dentro da geladeira?
Parabéns pela sua aula. 👏👏👏👏🥰
Oiee, meu marido faz niver no sábado, então vou rechear com este, e outro de nata q vc fez rs
Adorei nique vc esplica muito bem
Obrigada pelo conteúdo!! Pode usar essa mesma receita com chocolate ao leite?
Amei o vídeo, super bem explicadinho, obrigada ❤
Não tenho microondas, no banho maria dá certo, eu acho que sim. Ou esquentar o creme de leite? Obrigado
Nique muito grata e muito sucesso.
Perfeita essa ganache
Nossa amei essa receita 😋😋
Boa tarde a cobertura topz e muito boa ❤uso só dela
Só apaixonada pura esse receio
Obrigada por compartilhar, nos ajuda muito.
Posso misturar essa ganache na nata pra ficar aerado e fazer o recheio?
Minha linda vc arrasa sempre!!! Q Deus te abençoe grandemente!
Posso fazer essa ganache de recheio e misturar o chocolate nobre com o fracionado?Ambos do mesmo sabor. Daria certo? Seria a mesma proporção de creme de leite?
E verdade fala que da errado
Agora eu fiquei mais contente obrigada
Esta ganache é top aqui no Rio de Janeiro o calor está derretendo tudo tmb gosto muito deste chocolate.
morivação
subsranrivo feminino
libetrinagem
subsranrivo feminino
teftão
subsranrivo masculino
Mas n vai derreter do dia por outro n. Vou fazer. No bolo do meu netinho vou fazer a sua dica viu
Olá, boa tarde! Gostaria de saber se serve pra fazer só a cinta de contenção....?
Olá Nique muito obrigada pela receita, eu gostaria de saber se posso fazer este ganache no 🔥 estou sem microondas
Nique,posso usar a gema do ovo para dar brilho? Eu uso quando faço brigadeiro, a gema da um super brilho.
Aprendendo muito com vc
Se fizer com a cobertura dá certo também? Faz um vídeo ensinando fazer com cobertura ❤️
Ela fala no vídeo que pode
Na descrição ela explica
Nique silverio. Posso usar a ganache sem o acetato, não tem perigo de amolecer? Preciso muito desta resposta. Obrigada
Será que dá certo se colocar um pouco de cereja e calda nessa ganache para recheio? Vou colocar um pouco mais de creme de leite para ficar mais mole o recheio. Quanto a cereja e calda, tenho receio de ficar muito enjoativa. Alguma sugestão? Obrigada.
Oi Nique! Amo seu canal. Não sei se entendi ao certo, para rechear um bolo 30x10 eu triplico a quantidade do vídeo? Grata!
Para um bolo de 30x10 utilizaria 2 kilos para mais de chocolate.
Nique para um bolo de 27cm de diâmetro por 10 altura uma camada de recheio a outra será coco,quanto de ganache vou gastar? quantidade de ingredientes desde chá obrigada Deus te abençoe.
Ja anotei no meu caderno de receita que já tem sua parte de Massas Nique Silverio
Gratidão por esse canal incrível. Eu tô aprendendo muito. ❤
Quem não tem microondas pode fazer no banho maria da certo tbm
Oi nique traz vídeo com ganache espatulado pra gente aprender
Amei. Muito obrigada. 🙏🏼🙏🏼😍😍❤❤
Para um bolo de 15x10 preciso de quanto de ganache?
Nique pode ser feito com chocolate da Nestlé, ou da garoto?? Desde já obrigado
Chocolate é tudo de bom!
Me inscrevi no seu canal, muito obrigada!
Olá, gostaria de saber se posso substituir o creme de leite por chantilly líquido?
Pra chocolate ao leite e a mesma proporção ou altera ? Creme de leite e chocolate .
Gostaria de perguntar si alguém sabe por que o chocolate se corta as vezes quando mistura o creme de leite? Adorei a receita 🌹🌹🌹
Nicole,refaz ganache com cobertura e chocolate branco.Caraca!Fiz uma ganache com cobertura branca e deu muito ruim!
Oi Nique adoro suas receitas, por sinal vou fazer uma hoje.Me tira uma dúvida:com cobertura fracionada branca posso fazer com a mesma proporção?
Desde já agradeço
Sim
Hum...amei, principalmente porque é Chocolate de verdade....kkk
Eu amo os chocolates da SICAO. É A DA CALLEBAUT
Olá, mas o recheio de ganache, não fica duro. E também não pode ir ao frigorífico? Gostava muito que me disse se. Obrigada
Uso muito a Premium da Mavalerio.
Bom dia! Nique não corre o risco de levar a geladeira o recheio e depois que recheiar o bolo e deixar em temperatura ambiente aqui de Teresina 38graus não derreterá no bolo e escorrer pq não costumo levar bolo a geladeira.
Aqui no meu caso não. Mas vc terá que fazer um teste. Dependendo como eu disse no video vc pode fazer mais firme. E em todos casos você pode fazer tbm uma blindagem.
Ameeei, muito obrigado
Ganhou uma inscrita!!!
Vc é maravilhosa que trabalho lindo explica muito bem.
Quero fazer cobertura de ganache no meu bolo, porém tô na dúvida se eu colocar esse bolo com ganache na geladeira, ela vai endurecer
Eu adoro o chocolate Melken.
Obrigada Nique
Oi Nique pra recheio de ganache com chocolate branco qual é a proporção do creme de leite e do chocolate?
Posso por morango nesse recheio nique ou outro tipo de frutas
Nossa... muito bem explicadinho 😉
Amei🥰
Vou testar, a muito venho procurando um recheio de chocolate que substituísse o brigadeiro.
Posso usar como sinta de contenção essa receita?
NIQUE QUAL A MASSA DE BOLO QUE POSSO MOLHAR? EU SÓ FAÇO MASSA AMANTEIGADA QUE NÃO PRECISA MOLHAR. Eu não pulo video. A harald e otima
Todos massas de bolo vc pode molhar inclusive a amanteigada.
Fiquei curiosa rsrs pq vc não molha a sua massa amanteigada?? Eu faço amanteigada e molho mesmo assim!!
Boa tarde Nique para rechear um bolo para 120 pessoas com 2 camamadas de recheio quanto de ganache devo fazer?Obrigada
Será que dá pra fazer bolo de andar ?
Adorei a ganache