라면이든 라멘이든 5분이 국룰 일본라멘 쉽게 만드는 방법
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- Опубліковано 22 вер 2024
- #라멘 #돈코츠라멘 #일본라멘
*레시피
[돈코츠 야매 라멘]
1. 계란은 끓는 물에 6분 30초를 삶아 차갑게 식혀주세요
2. 봉지에 계란 2개, 설탕 1.2TB, 소고기다시다 1ml, 노추 1/2TB, 물1/2TB을 넣고 잘 섞으면 끝 (조금 놔둬도 됩니다)
3. 팬에 식용유 1/2TB과 라드 1t을 넣고 불을 켜주고 해물믹스 150g, 굴소스 1TB, 설탕 1/2TB, 소고기다시다 1/2t, 다진마늘 1.2TB, 후추는 취향껏, 쪽파 2TB을 넣고 살짝 볶아주세요.
4. 마늘이 어느정도 볶아지면 물 120ml를 넣고 끓여주세요.
5. 전분 1TB과 물 2TB을 섞어 전분물을 만들고 원하는 농도를 만들어준 후 참기름 1t를 넣고 섞어 마무리 해주세요.
6. 냄비에 물을 넣고 돈코츠라멘을 만들어주세요(구매하신 제품설명에 맞게 조리해주세요)
7. 완성된 라면에 미리 만들어놓은 토핑소스를 넣어주고 계란을 반으로 잘라 올려주면 야매롭고 야매스러운 돈코츠 라멘 완성!
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아하부장님의 물회 버전 참고해서 직원들 물회 해줬어요 맛있다고 칭찬이 ㅋ 감사합니다
정말 맛있을것 같아요 요세 요리가 정말 재미 있어요 나에게는 생존이었던 요리스킬이었는데 다시 돌아 보게 되었습니다. 차분히 기회가 있 다면 꼭 한수 배우고 싶습니다.
안녕하세요
일본에서 살고있는 김범석이라고 합니다
아하부장님에 영상을 보고 식당을 오픈하여 엄청 매상이 좋은사람입니다
꼭한번 만나보고 싶습니다
한국에들오가면 만나뵙고 싶은데
어떻게하면 만나뵐수 있을까요?
천안 윤달식당 가시면 됩니다
영상도 감사하고
설명란에 상세레시피도 감사합니다.
진짜 가루 마법사 흑종원 아하부장님.. 👍👍👍
이 양반이 언제나 날 가슴에 헛바람을 넣는게 문제야 ㅋ
만들지는 못해도 먼가 할수있다는 자신감을 줘서 막 사서 도전하게 만들게 해 아주 기냥 ㅎㅎㅎ
젓가락 부러진거아녀요?'ㅎㅎ
칼이쓰마작렬!👏👏👏
5분버전 조아~
존경합니다 ~!뀨잉~💕
항상 잘보고 따라해보고 있습니다~^^
역시 5분짜리가 이길거 같았는데 예상을 안벗어나네요~ㅎㅎ항상 존경하고 감사합니다~^^
부장님 스튜디오 가보고 싶다 저기서 부장님이 만드신 라멘 호로록 하고 싶다!
완전 맛있어 보이네요
오늘 윤달식당 첫손님으로 방문 했습니다ㅋㅋㅋ 모든 요리 깔끔하고 맛있습니다. 다른 구독자분들도 가보시길 추천드려요~
저도 처음 가봤는데 여직원님 미모가,,,
올려드립시다!!
알타리 진짜 맛있게 잘 먹었습니다
와우 돈코츠 5분버전 감사합니다 못참네요 아하
최고에요
5:28 저 팬 벽면에 붙어있는 면이 매우 거슬린다..
야...이쒸... 너땜에 나도 거슬리잖아!!
ㄹㅇㅋㅋ
같은생각을햇군
와... 한주에 네개씩 해버리시는군요...
존주말되십숑ㅎㅎ
늘 응원합니다
감사합니다
간단버전 냉장고에 비상식량을 꺼내야 겠네요 !! 아하
잘 보고 배우것습니다!!!
뉴욕에서 항상 응원합니다!! 너무 맛있어요!! 근데 살찌는건 책임지세유~ ㅎㅎ
계란 하는거 똑같이 삼겹살에 해도 괜찮은 맛이 날까요?
와... 무림비급을 뽀개보니 국민체조 였다더라.., 그 느낌
마법의 설탕은 뭔가요?
드디어어어어어!!!!
고맙수다
내 인생의 치트키 부장님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 존경합니다 👍
정말 머리 좋음
유튜브가 힘든 이유
다른 분의 힘 필요해요.
이런거 너무 좋아요 야매ㅋㅋㅋ
일단 좋아요 누르고! 구독이랑 알림은 해놨으니!
윤달식당 왔어요😉 아하부장 행님은 주방에 계신가😂
노브랜드 꺼잖아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저거 그냥 먹어도 존맛
ㅇㅈ
난 그냥 먹을 때 너무 기대이하라 ㅂㄹ ㅋㅋ
와와와~~♥
댓글후시청 부장님
온달식당갔는데 부장님은 못봐서아쉬웠어여
저 라멘 노브랜드에서 1980원에 파는 것 같음
하나에 2인분임. 스프맛은 사리곰탕 맛.
저도 아하부장님처럼 제 방법대로
양념 추가하고 고기도 얹었더니
아주 먹어질만하더라구요.
순정은 그냥 사리곰탕면 사 드세요...
저거 맛있어요~ 싸구리 돈고츠라면~ㅎㅎㅎ파많이 넣고 수육넣고 먹으면 세상부러울거 없는 돈고츠됩니다~ 아쥬비싼 일본돈고츠라면도 먹어봤어요~
크게 차이없더라구요~
아버지 남조카 너무 좋아해요~👍
ㅋㅋㅋ 야매요리의 거장 야매부장님... 아니 아하부장님...
0:31 일본에서도 8시간 이상 뼈 우려내고 하는데 잘 없다는 소리가.... ㅋㅋㅋㅋ 그렇게 장사하면 사장 등골이 먼저 빠진다고 합니다 맛은 다르겠지만요
아하부장님 인스타로 부장의 맛 더 많이 홍보해주시면 좋겠어요 ㅎㅎ
이것도 넘 맛나보이네용!!!
ㅋ 존경합니다
놀래라 😱바지 안입은줄 ㅋㅋㅋㅋ
존경합니다 ❤
아~ 흔한 라멘집들, 돼지냄새 하나 안나고 전문적으로 라멘 육수 낼리가 없어보이는 가게들은 무슨수로 저 하얀 육수를 만들지 했는데.....라드 보는 순간 뷰x을 탁 치게되네요
ㅋㅋㅋㅋ젓가락 패대기 너무 시원합니다
헐... 해물 못먹으면 숙주같은 채소 볶아도 되나요?!
전분으로 걸죽하게 건더기 더한거를 앙카케라고 합니다. 앙카케 라멘은 보통 라멘 집에는 안할 가능성이 크고 일본식 중국요리 집에 가면 있습니다
부장님 여긴 외국이라 기성품 돈코츠 라면을 사기 힘든데 혹시 처음에 잠깐 소개해주셨던 라면 액기스에 5분버전 레시피를 조합해도 될까요??
넹 ㅋ 아하
헐 목소리 조아요 ㅋㅋ
바지 입으신거죠?
가끔?
@@_johncook8725 ㅎㅎㅎ
진심으로 젓가락 패대기 치셨네요 ㅋㅋㅋ
영상 잘보고갑니다...
좋아요. 꾸욱 꾸욱..
취소가 되네요..헐
좋아요는 한번만 꾸욱 누릅니다.
마지막에 또 뿜었네유
ㅋㅋ
부장님 윤달 식당 가려고 했는데 이번에 코로나 때문에 천안도 제한 걸려서 못 갑니다ㅠㅠ 항상 좋은 정보 감사해요 덕분에 많이 배워가요 ~~
노추가 뭐에요??
부장님 계란 2개씩이나!! 1판에 9500원해요 ㅠㅠ 노추사러갔다가 계란가격에 놀람
오늘 저녁은 5분 라멘으로
계란이 황금 계란 ㅠ
결론조미료
부장님
해물믹스는 부침개해먹을때빼고 국물있는 음식에 넣으면 냄새가 많이 나던데 어떻게 해야하나요?
볶으세요
3:37 음식이름 머에요?
30번째 좋아요!
더운데,수고하셨어여~더운데 (콩국수나, 비빔냉면이나비빔국수먹고싶다)
예전 영상보라구여? 자넨 혜어진여친한테 커피한잔하자고 할수잇어? 귀찮아!
ㅋㅋㅋㅋ 송주불냉면 대기중입니다
@@_johncook8725 감사합니다.
몬하지 몬하지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
07:11 오늘의 맛평은 이것으로 대신한다...😁😁😁
5분 가즈아ㅏㅏㅏ
근데 돈코츠라멘에 왜 해산물이 들어가죠? 돈코츠는 돼지육수로 맛낸 육지의 맛 아닌가요? 이해가 안되서요ㅣ,
ㅎ
햐 이건 뭐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
목소리가 어린 개구장이 못소리처럼 들리는데 목소리 변조하신가요? 중간부분과 끝부분 목소리도 달라요.
와우
아하ㅋ
ㅋ 아하
야돈라멘
형 배추겉절이 쉽게하는 법 딱1번만요...
어떻게 더 쉽게 해유
2:40
👏👏👏👏👏👏
내 지인이 일본라멘집에서 일하는데 꼭 보라해야겠어요~~~~~
식당 갔는데 저렇게 냉동해물에 5분 야매버전으로 만든 요리를 판다면 다시는 안갈것같아요....저건 집에서 먹을때 좋은듯
@@palmcoco7426 그걸 5분짜리로 안느끼게 만드는게 장사입니다
모야 다시 올린건가??..
내가 아는 돈코츠라멘하고는 맛이 좀 많이 다를것같은데 ㅋㅋ
부장님 러시아어를 하시네요..??
쌀국수 아녔어???
아하 부장 쫌 긔엽네 훗
이분꺼 가끔보는데 솔직히 따라해봣는데 기도안참 맛 없음 그냥 재미로 보는거만
아하~~!!
오오오오옷옷옷ㅇㆍㄷㅅ옷
아싸 1빠
사기꾼라 ...그럼 은팔찌(?) 차는거 아닌가요??🤣🤣🤣?... 아무튼 감솨해요
왠지 몸이 나빠지는기분 ㅜㅜㅋㅋㅋㅋ
zzzzzzzzzzzzz
조잡스러워
제대로된 라멘을 안드셔보셨나보네 ..
영상 재밌게 찍으려고 과장해서 한 연출인건 아는데 조리도구(젓가락) 집어던지는게 눈살이 찌푸려지네요.
구독자수도 많은데 쌈마이 감성을 하더라도 사소한 부분을 보기좋게 좀 다듬어주시면 더 좋을것 같습니다.
트레이드마크같은데...
꼬우면 보지마ㅋ
부장님
안살거긴 한데
그렇게 말씀 하시면 꼴같지 않는게 아니라
오바하시는거 같네요.
안 오바 했음 좋겠네요.
아재꼬추서요?
개밥을 만들어 놓고 라멘이라고 할 수는
있는데 개인의 자유긴 한데 음식에 대한 이해와 기본도 없이 이렇게 만들면 썅욕 먹습니다. 김치와 파오차이만큼 심각합니다.
뭐가 심각해요. 누구한테 욕을 먹구요.
이거 만들고 이 분이 라멘이 우리나라 음식이라 했나요?
쌍욕드실라우?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
앞 영상에 정성버전이 있고 이건 야매 5분버전이라고도 하는데 삐딱하게 얘기하네요 평소 인생에 불만 많죠?
음식 업계에 얼마나 있었는지 모르겠는데 음식에 대한 이해와 기본? 저 부장 정도 업계에 있어 봤나요 제가 머 아하부장 편들 필요도 없고 아무 관계없는 사람이지만 니 하는일에 개자 붙이면 기분 좋겠어요? 말좀 착하게 써라
김치와 파오차이? 그건 중국넘들이 김치를 저거들거라고 지랄하는 거고 부장이 일본라멘이 우리나라 거라 했나요? 좀 비교할걸 해라
여기 있는 구독자분들이 바보라서 저거 보고 있을까요?
날도 더운데 둥글 둥글하게 사세요 좀 웃고 살고
@@noh3765 저 개밥 먹으면 님 왈왈 소리가 절로 날꺼요?.님 인생 오지랖 엄청 떨고 사람이랑 얘기 할때 사이비 종교 신자처럼 내 말이 최고야 날 이해해죠 라고 하시죠?
저 아세요? 저는 객관적으로 이 영상보고 제 의견을 말했어요. 그게 다입니다. 님도 제 글을 보고 품평해서 저도 짤막하게 한거니까 얼굴 붉히지 말고 그냥 자세요.
요리가 재미있네....