Я посмотрела это видео, результат визуально понравился. Другие комментарии читать не хочу - один сплошной негатив и яд. Я посмотрела другие видео на канале, сынок очень понравился. Конечно, я подписалась. Мне этот повар симпатичен и понятен, будто сто лет знаю. Гадости мне писать не надо, это моё мнение
Что бы мясо распадалось на волокна надо .......... тушить его 2-4 часа, при этом чем более жилистое мясо будет, тем вкуснее оно выйдет по итогу. А танцы с бубнами и 145кг сливочного масла - это обычная бесовщина
Простой совет, чтобы любое мясо было нежным и сочным и таяла во рту, варить надо часа 2 не меньше и забейте на чьи то советы, просто дольше готовьте мясо!
@@vladislavchumachov6432 Главное в мясе сохранить внутримолекулярную влагу, чтобы блюдо было сочное, для этого мясо нужно обжарить для образования корочки и затем добавить бульон и тушить.
Покупаем скороварку, желательно сделано в СССР, дно смазываем сливочным маслицем, чтобы лучок не прилип, лучок, нарезанный как нравится, потом мясо кусочками средними, соль/перец/лаврушечка/специи (на любителя), закрываем крышку и, после закипания, на медленном огне минут 30-40. И все! Губами кусается!!!
а еще лучше промариновать сутки в луковом соке кусок мяса, потом тушить 45 минут в томатно сливочной подливе с луком или овощами. Чеснок круче сухой, а не свежий при тушении.
Масло на дно, потом лук и потом мясо. И всё на разогретую поверхность и томить на среднем огне, чтобы лук "таял" и в итоге мясо должно томиться в луковом и своем соку. Специй минимум.
Самое смешное в этой ситуации то,что про холестерин нам втирают те,что это сами кушают.Про медиков я вообще молчу.Был у одного невропатолога на приёме и она делится впечатлениями с коллегой о вчерашнем дне - купила почерёвок,приготовила,так обожрались все до икоты,ещё и сегодня подташнивает! А если мясо столько по времени готовить как это,то в половой тряпке холестерина больше.
А можно сэкономить целых полтора часа: обжариваем на раскаленной сковородке до румяной корочки, потом лук, специи, и добавляем водички. Тушим полчаса на медленном огне под крышкой и.... Вуаля!!!
Для чего столько сливочного масла? 1/4 куска за глаза хватит на такое количество мяса. Тем более столько воды налил. И специи за 10 минут до готовности кладут.
Не правильно!!!мясо нужно ложить в раскалённое масло, чтобы запечатлелось,а только потом добавить лук и всё остальное.А у тебя просто вареное мясо. вообще говядина без волокон в любом виде получается из говяжьей голяжки (в мясных лавках называется "мясо для варки,для бульона").
Смысл чеснок за 1,5 часа добавлять? Проще не добавлять совсем, вкуса он не добавит( и масла слишком много в этом рецепте, одно масло во рту будет, 50грам в полне хватит
Воды много,кипит,бурлит и по итогу варится,а не тушится.Да,мясо будет мягким,но вкус у тушенного и варенного,все ж разный..Но,конечный результат,в принципе вышел симпатичным
Я посмотрела это видео, результат визуально понравился. Другие комментарии читать не хочу - один сплошной негатив и яд. Я посмотрела другие видео на канале, сынок очень понравился. Конечно, я подписалась. Мне этот повар симпатичен и понятен, будто сто лет знаю. Гадости мне писать не надо, это моё мнение
Что бы мясо распадалось на волокна надо .......... тушить его 2-4 часа, при этом чем более жилистое мясо будет, тем вкуснее оно выйдет по итогу. А танцы с бубнами и 145кг сливочного масла - это обычная бесовщина
Кажется у тебя братан лук не свежего вида?! 🤣🤣🤣
Он же сказал, по кремлёвски
Мне тоже это в глаза бросилось, потом пересмотрел, думаю наверно придираюсь, открываю....а там Ваш первый коммент !).
Я тоже что-то заподозрила такое,необычный какой-то лук😳
Подморозился...наверное
Тухлый лук...🤣🤣🤣
Простой совет, чтобы любое мясо было нежным и сочным и таяла во рту, варить надо часа 2 не меньше и забейте на чьи то советы, просто дольше готовьте мясо!
Вот и я смотрю и не могу понять, как у многих готова говядина за 1ч. У меня тушится часа 2-2,5не меньше
Ну так в видео так и сказано
В мясе по- кремлевски есть ещё сахар и уксус☝
Мы говорим про говядину а тушем телятину два часа и уаля она распадается на волокна👍🤣🤣🤣
Лук мороженный🤣😂😁😂🤣👍 кремлёвский повар😂😁😂🤣
По глазам вижу, закуску готовит!!😂🎉
Я без масла тушу 2 часа с двумя кусками чёрного хлеба. Научили давно, вкус обалденный
Конечно без масла.... А он аж целую пачку.....
Ржаной хлеб в воду просто кладете и с ним тушите?
@@carl.bergmann да
Мог бы и подробно рассказать,а то похвастался и удалился. Спасибо
Лавровый лист забыл положить 😁😁😁😁
Любая говядина за два с половиной часа будет мягкая.
Тушение это сложная тепловая обработка продукта, т.е жарка+ варка.
Главное помнить главное правило кулинарии: кастрюля начинает жарить сразу после того, как перестает варить.
@@vladislavchumachov6432 Главное в мясе сохранить внутримолекулярную влагу, чтобы блюдо было сочное, для этого мясо нужно обжарить для образования корочки и затем добавить бульон и тушить.
Спасибо за рецепт! Жирный ЛАЙК 👍
Специи кладутся за 10мин до готовности, мясо к вас не тушёное, а варёное.
А в это блюда сразу,, не знаете так и молчите
@@МаринаКузьмина-о8и ну конечно. Вы ведь "специалист"))))
@@mmorgoth1 представте себе да, технолог
@@МаринаКузьмина-о8и а я профессиональный шеф, который учился в Лондоне и Париже.
Мне тоже очень понравилось мясо по этому рецепту,спасибо.
Оооооо супер бомба взрывчатка граната кто рецепт сказал?
Ты че, когда спать ложишься подушку на голову кладёшь?
😂😂😂
Покупаем скороварку, желательно сделано в СССР, дно смазываем сливочным маслицем, чтобы лучок не прилип, лучок, нарезанный как нравится, потом мясо кусочками средними, соль/перец/лаврушечка/специи (на любителя), закрываем крышку и, после закипания, на медленном огне минут 30-40. И все! Губами кусается!!!
Любую сковородку с толстой стенкой или кастрюлю.
Что бы мясо тушилось, вода не должна покрывать мясо
А вы когда спите подушечку сверху головы кладёте?
Подушку нужно с низу и с верху... рецепт очень старый... там ещё столовая ложка сахара...
Братан рецепты топчик !)
а еще лучше промариновать сутки в луковом соке кусок мяса, потом тушить 45 минут в томатно сливочной подливе с луком или овощами.
Чеснок круче сухой, а не свежий при тушении.
Откуда цвет у блюда?
При тушении в таком количестве воды мясо даже со специями не даст такого цвета!
Это ваще вкусняха
Да я пока это готовить буду слюнями захлебнусь, слегка поджарил и сожрал вот и весь рецепт)))
Чувак ты мой кумир
Мордастый а водка где друг 😁
Никогда не говори никогда. Всё получится, стоит постараться. И всё получится с любым рецептом, а не только с этим
ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ¯\_(ツ)_/¯
Масло на дно, потом лук и потом мясо. И всё на разогретую поверхность и томить на среднем огне, чтобы лук "таял" и в итоге мясо должно томиться в луковом и своем соку. Специй минимум.
Вы что нибудь слышали про холестерин?
Самое смешное в этой ситуации то,что про холестерин нам втирают те,что это сами кушают.Про медиков я вообще молчу.Был у одного невропатолога на приёме и она делится впечатлениями с коллегой о вчерашнем дне - купила почерёвок,приготовила,так обожрались все до икоты,ещё и сегодня подташнивает!
А если мясо столько по времени готовить как это,то в половой тряпке холестерина больше.
При фразе мясо по кремлёвски, сразу не о названии блюда подумал...
Загладываем в сковарутку😀
Она-то сочная. Но запах и вкус уйдут. Вонять будет лишь приправами всяаими
Тем более ни лук, ни мясо не подарил. И нафига столько масла. Капец
Если бы я хоть один раз столько положила в блюдо масло сливочное , я бы сразу стала весить 200 кг
А ты смотри на него. Уже в свинью превратился
это что на 100кг похудеешь?
Про лук хотелось бы сказать, хотя тут и без меня уже высказались👍🤣, лучёк свежий брать надо, а не тюхлий,тюхлий 🤣😉
нормально! давай карасей готовить в следующем видео
Нашу говядину за 3 часа не приготовишь.
Что то говядина цвет поменяла, с чего бы это?
Это в кремле подкрасили😂😂😂
Терка зачёт.. Ещё меньше не было.
У Барби спи...и в наборе игрушек .
@@НурбекБейшенов-ж1и 🤣🤣🤣🤣👍
А можно сэкономить целых полтора часа: обжариваем на раскаленной сковородке до румяной корочки, потом лук, специи, и добавляем водички. Тушим полчаса на медленном огне под крышкой и.... Вуаля!!!
Подушечку снизу кладут.
Либо я слепой, но только его "говядина" больше похоже на свинину, причём тазобедренную часть.
По цвету мяса телятина, мякоть
Да это телятина
Так ещё вкуснее..Телятина ещё дороже..Я стораюсь всегда прикупить телятинки..обожаю
Если бы ты рассказал, как ты подготавливаешь говядину, что она за полчаса приготовиться, я бы удивилась...
У него масло дороже мяса вышло 🤣
Лук надо свежий и кольцами
Ребята не ведитесь !!!!!!
Мин. тушить часа 3 , а то и больше.
Тогда только всё получится .
Мясо по кремлевский, жду сл рецепта , Мясо по Госсдуме '
Блинчики «Совет Федерации»😂
Ля я так все готовлю, ну кайф ))
Для чего столько сливочного масла? 1/4 куска за глаза хватит на такое количество мяса. Тем более столько воды налил. И специи за 10 минут до готовности кладут.
Это мясо по каки угодно, но только не по кремлёвски !!!
Как это может не получаться
Масла мало лука больше а через пару часов ложку уксуса столовую и чайную сахара, тогда да.
Это для тех кто от забот о стаде зубы потерял......из мяса делают туалетную бумагу)))
Мясо по-бункерски скоро будет?
Откуда ж вы такие выползаете?Обиженные жизнью
@@АлександрПриходько-м6еэто ж прикол
Не правильно!!!мясо нужно ложить в раскалённое масло, чтобы запечатлелось,а только потом добавить лук и всё остальное.А у тебя просто вареное мясо. вообще говядина без волокон в любом виде получается из говяжьей голяжки (в мясных лавках называется "мясо для варки,для бульона").
Тут ещё мясо нормальное нужно взять, с нужного места, просто некоторое недорого готовить часов 5-6 чтобы было мягким и жующимся...
По кремлевски уже не модно…
Смысл чеснок за 1,5 часа добавлять? Проще не добавлять совсем, вкуса он не добавит( и масла слишком много в этом рецепте, одно масло во рту будет, 50грам в полне хватит
Думала посмотреть рецепт...и увидела зубы..
Рецепт уже не запомнила...
Та таань
Мужчина, покормите меня...
Воды много,кипит,бурлит и по итогу варится,а не тушится.Да,мясо будет мягким,но вкус у тушенного и варенного,все ж разный..Но,конечный результат,в принципе вышел симпатичным
Кусок сливочного масла- это сколько??
200г
Кремль то в курсе об этом хрючеве?
🤣🤣🤣👍
Судя по тому сколько мяса в пекло отправили, вполне возможно.
Кусок масла.. Завтра холестерол до.....
Ты хоть бы почитал, как это правильно готовить
Масло ты не дохера наложил???
Мне он нахер не нужен. Потому что всегда отлично
Откуда, вдруг, мясо по-Кремлевски. Ты, там жрал и повар рецептик сунул.
Да это масло стоит дороже мяса, ну по Кремлю же
Масло зачем? Что б живот крутило?
Рецепт искаженный!!! Мясо по кремлевски с такими специями не готовят!!!!
Постоянно
Мужики, вы только мясо по-кремлевски умеете готовить? Мне сегодня уже седьмой ролик вылетает! И одно и то же...
А если нарезать другим ножом и без пафоса точно получится данное блюдо?
Наверное ты его в морозилке хранишь
Это не рецепт, если нет пропорции!!!!! Кинь говядину в казан на медленном огне!!! И всё получится
Купите нормальное мясо в Мираторге и все будет разваливаться через 1.5 часа
В мираторге бывает нормальное мясо?)))
👍👍👍
Блюдо супер с пюрешкой
За два часа в воде и крокодилье мясо сварится ( тушат без большого количества воды) в нежную цыплятину.
Специи так нельзя варить. Да вообще ничего не должно так кипеть, кроме банок, которые вы стерилизуете 🫠
К людям на вы!
Готовишь ты свинину .)))
спасибі за рецепт будимо так вас готувати
Извратил известный рецепт это как украл и не понял что по чем?!)
У тебя сзади кирпичи внахлест)))
Целая пачка масла откуда такая роскошь)
Да даже не роскошь,а жуть....фу .....куда так много....жирно очень
1,5 часа?
А в чем прикол того мяса? Тушенка та же самая
любое мясо если варить или тушить 2ч будет распадаться на волокна
Не нравится мне когда на волокна.
Почему это мясо по Кремлевски а не по татарски или Удмуртски? А в Кремле у всех зубы выпали и они губами едят или за них жуют?
Лучше всего готовит жена.
Это мелкоо нарезанный лук?
Я 3.5 часа тушу)😊
Это наверное бык или корова из дома престорелых лет так 90!За 3.5 часа там неостанется мяса!Она вся растушится в подливу
Самое простое )>))))))))))))))))))))))))))))>)))))>)>)))))) 🤡
Где нож с быком купил?
ЛУК СТРАШНЫЙ С МОРОЗИЛКИ НАВЕРНОЕ
Три дня тушим
Лук испорченный